Мастер класс по оформлению вышивки в рамку.

Как замариновать мясо для шашлыка? 8 способов



Сейчас, пожалуй, проще в магазине купить прочно запакованное ведерко шашлыка и не заморачиваться с ложками и плошками, но собственноручно приготовленный шашлык вкуснее, и вы всегда знаете, из какого мяса он сделан.

Общие сведения:
- говядина и баранина режется небольшими кубиками, свинину можно нарезать достаточно крупно, она хорошо принимает маринад;
- баранину приготовить сложнее всего, она обладает специфическим запахом. Сложно выбрать хорошее мясо и замариновать так, чтобы это было вкусно;
- лук и травы для маринада надо чуть-чуть помять руками, чтобы всё это дало сок;
- маринуется мясо в эмалированной, стеклянной или керамической посуде;
- когда слои мяса уложены, накройте их сверху тарелкой и положите груз (можно поставить банку с водой);

1. Шашлык в кефире
На полкило свинины понадобится примерно литр кефира, лук репчатый, соль, перец, кинза — по вкусу.
Уложить в посуду слой мяса, лука, кинзы, посолить, поперчить, залить кефиром. Затем снова слой мяса, слой лука и так далее. Мариновать сутки в холодном месте.
Мясо должно получиться очень нежным, поэтому такой способ приготовления очень подойдет, если с вами на природу поедут дети.

2. Шашлык в маринаде из лимона и регана (базилика)
Базилик и реган — два названия для одной душистой травы, которая отлично подойдет для приготовления салатов, а также для маринования шашлыка, хотя не всем приходится по вкусу её резкий вкус и запах.
Понадобится: вырезка, много лимонов (на килограмм мяса примерно один лимон), много базилика, лук, соль, перец.
В кастрюлю выкладывается слой мяса, слой лука, слой базилика, всё это солится и перчится. Берем один лимон, выжимаем из него сок, и сам лимон также бросаем в мясо. Затем следующий слой: мясо, лук, базилик, лимон. Ставим в холодильник часов на 8. Если хранить такое мясо более суток, у шашлыка появится ярко выраженный лимонный привкус, что не всем понравится.

3. Шашлык в томатном соке
Мясо, лук репчатый, соль, перец, томатный сок (в таком количестве, чтобы слегка покрыть мясо).
В кастрюлю кладем мясо и лук, солим, перчим. Перемешиваем всё руками, заливаем томатным соком, ставим сверху груз и отправляем на 6-8 часов в холодильник.
Продолжение!

схеемы для бискорно

Читать далее...

схеемы для бискорно

Читать далее...

схеемы для бискорно

Читать далее...

бискорнушки

1.

Читать далее...

50 рецептов жульена - просто и аппетитно!

Читать рецепты жульена

Книга "Старинные гобеленовые узоры". Вышивка крестом, схемы.


СХЕМА

Для деток

Читать далее...

Творожно-лимонное печенье



Ингредиенты:
Творог 100г
Сахар 50г
Яичный желток 1 шт.
Сливочное масло 50г
Мёд 10г
Ванильная эссенция ¼ ч.л.
Мука пшеничная 100г
Разрыхлитель теста 3г
Цедра лимона 1/3 шт.
Сахарная пудра 50г

Приготовление:
Смешиваем творог, сахарный песок или пудру, яйцо.
Отдельно растапливаем масло и вливаем его (негорячее) к остальным ингредиентам. Туда же чайную ложку жидкого мёда (если густой тоже подтопите на водяной бане) и несколько капель ванильного экстракта (или чуть-чуть ванилина, с ним осторожнее, он горький).
Все хорошенько перемешиваем в однородную массу. Затем добавьте заранее просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте на низкой скорости. Теперь выложите тесто на рабочую поверхность, добавьте цедру трети лимона и хорошо вымесите руками.
Из теста скатайте колбаску и разделите на 16 одинаковых частей. Скатайте из каждой шарик и разместите на противне, выстеленном пекарской бумагой или пергаментом, смазанным маслом. Шарики можно приплюснуть, чтобы получились лепёшки.
Поместите противень в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекайте 10-15 минут пока печенья не станут равномерно золотистыми. Время выпечки зависит от размера печенья.
В отдельной чашке смешайте две столовые ложки сахарной пудры и треть столовой ложки воды. Воду добавляйте постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. Она должна быть текучей, но густой.
Положите глазурь в полиэтиленовый пакет или корнетик из пергамента, отрежьте уголок и нанесите узор на остывшее печенье. Дайте глазури подсохнуть и подавайте к столу. Приятного аппетита!


Ларилорхен

ХЛЕБНО-ЯБЛОЧНЫЙ ЛЕНИВЕЦ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кусочки хлеба или батона
2 больших яблока
2 стакана молока
полстакана сахара (по вкусу)
3 яйца

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Смазать форму маслом

Порезать хлеб или батон на небольшие кусочки

Яблоко очистить от кожицы и семян и нарезать пластинами

Выкладывать в форму слой хлеба,слой яблок и тд(посл ряд хлебный)

Молоко сильно подогреть

Взбить яйца с сахаром и влить горячее молоко (мешать)

Влить смесь на яблоки с хлебом

Сверху поставить небольшой груз на1-2 мин,чтобы последний ряд хорошо пропитался

Духовку на 170

Выпекать 35 мин

Есть лучше всего теплым.Можно сверху полить каким-нибудь сиропом или жидким медом.

Вместо части молока можно положить сливки

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://www.foodnex.ru/s/9u2n

Пирог с начинкой из плавленных сырков.

Быстрый и вкусный пирог! Пирог с начинкой из плавленных сырков, послужит  отличным вариантом  для завтрака или ужина. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Вышивка"Домики" календарь.

http://gallery.ru/watch?a=0ub-gB9I

игольницы, бискорно

1.

Читать далее...

опять-кошки

Читать далее...

Посев и посадка помидор по лунному календарю

Лунный календарь выращивания помидор в открытом грунтеБлагоприятные дни посева и посадки помидор ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА по Лунному календарю в 2014 году
Посев семян на рассаду: 5-6, 10-11 марта (четыре наиболее благоприятных дня), 18-21 марта
Пикировка: 13-14, 16-17, 20-21, 24-25 апреля
Посадка рассады в открытый грунт:26-27, 31 мая, 1, 7-8 июня
Прищипка, пасынкование: 12, 16-17, 20-21, 24-26, 29-30 июня, 1-3, 9-10, 13-14, 17-18, 22-23, 28-31 июля, 5-7 августа.
Лунный календарь выращивания помидор в теплице или парникеБлагоприятные дни посева и посадки помидор ДЛЯ ТЕПЛИЦЫ по Лунному календарю в 2014 году
Посев семян на рассаду: 10-11 февраля (наиболее благоприятные дни), 18-21, 25 февраля
Пикировка : 10-11, 18-21 марта
Вторая пикировка: 6-7, 13-14, 16-17 апреля
Посадка рассады в теплицу: 3-5, 11-13, 17-18, 21-23 мая
Прищипка, пасынкование: 15-16, 19-20, 24-25, 29-30 мая, 2-6, 12, 16-17, 20-21, 24-26, 29-30 июня, 1-3, 9-10, 13-14, 17-18, 22-23 июля.

Картофель эскалоп



Ингредиенты:
6 средних картофелин
4 столовых ложки несоленого сливочного масла
3 столовых ложки умки
2,5 стакана молока
200 г тертого сыра
соль и перец

Приготовление:
Духовку нагрейте до 200 градусов.
На среднем огне нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. В растопленное масло добавьте муку и перемешайте до коричневого цвета. Посолите, поперчите. Влейте молоко и перемешайте. Снимите сковороду с огня и перелейте всю смесь в большую миску. В отдельной миске обваляйте нарезанный кругами картофель в соли и перце. Выложите эти кружочки на нашу сковороду на хлестом и сверху залейте картофель молочной смесью. Между слоями картофель просыпайте тертым сыром (всего должно уйти примерно с половину сыра). Вторую половину присыпьте сверху, посолите и поперчите. Закройте сковороду фольгой и выпекайте 60 минут. Снимите фольгу и подержите по бройлером еще 5-10 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки и дайте минут 10 постоять перед подачей. Приятного аппетита!


Ларилорхен

игольницы, бискорно

1.

Читать далее...

игольницы, бискорно

1.

Читать далее...

Симпатичный детский джемпер. Спицы.

Симпатичный детский джемпер. Спицы.