ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ

Вторник, 15 Марта 2011 г. 21:09 + в цитатник

Очень вкусное печенье!

Продукты

330 гр муки

150 гр сливочного масла

110 гр сахарной пудры, я положила сахар

2 яичных желтка

1 желток для смазывания

финики для начинки

Приготовление.
Приготовим тесто, смешав масло, сахар и желтки. Масло должно быть мягким!

Потом добавляем муку. Лучше добавлять постепенно, чтоб легче было вымешивать

Тесто приготовили, оформили в шар, оставили на расстройку на 1 час.

За это время вынем косточки у фиников.

Когда час пройдёт, отщипываем кусочек теста и заворачиваем в него финик, делаем небольшой шарик. Можно раскатать и нарезать на квадратики. Я не захотела возиться: отщипывала кусочек теста и заворачивала в него финик, придавая ему форму шара

Таким образом поступаем со всеми печенюшками. Выкладываем их на приготовленный противень, застеленный смазанным маслом или маргарином пергаментом.

У меня получилось 15 штучек. Смазали их желтком

Выпекаем при температуре 200 градусов минут 30.

теперь после охлаждения можно посыпать их сахарной пудрой или кокосовой стружкой

Посыпаем пудрой.

Очень вкусно!

А из оставшихся белков, их было 3, приготовила безе

Оно немножко загорело, хотя я люблю белоснежное. Просто смотрела фильм по телевизору, лень было встать и посмотреть за ним.
Рецепт.

3 белка

1 стакан сахара

Приготовление.

Начинаем взбивать белки, сначала без сахара, так проще. Когда белки станут густые, начинаем потихоньку добавлять сахарный песок, можно и сахарную пудру.

В результате должна получиться очень густая, стойкая пена

Такая, что можно перевернуть и она не выльется

Потом на противень положим лист пергамента (бумаги для выпечки) и слегка смажем его сливочным маслом. Выгладываем безе ложечкой или через кондитерский мешок. Хочу признаться Вам, что качество кондитерских мешков оставляеи желать лучшего, так как в моих руках он просто расползя по швам, только безе пропала. Потом попыталась переложитьв целлофановый пакет, та же история. Так что придётся новый шприц покупать. С мешками больше не хочу возиться. Выкладывала ложечкой, показываю только часть того, что получилось.

Выпекаем на медленном огне при 120-150˚ час- полтора! Первые пол часа духовку не открывать, иначе безе "сядет".

Получается вкуснятина! Которая очень хороша и с чаем и с клубникой...

Угощайтесь! Ваша ipola

Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sokolov_2007/post156417467/">РЁРђР РРљР РџР•РЎРћР§РќР«Р• РЎ Р¤РРќРРљРђРњР + Р‘Р•Р—Р• </a><br/>&nbsp;
&nbsp;

&nbsp;
РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ!

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹
&nbsp;

&nbsp;
330 РіСЂ РјСѓРєРё
150 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
110 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹, СЏ РїРѕР»РѕР¶РёР»Р° СЃР°С…Р°СЂ
2 СЏРёС‡РЅС‹С… Р¶РµР»С‚РєР°
1 Р¶РµР»С‚РѕРє РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ
С„РёРЅРёРєРё РґР»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ.
РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј С‚РµСЃС‚Рѕ, СЃРјРµС€Р°РІ РјР°СЃР»Рѕ, СЃР°С…Р°СЂ Рё Р¶РµР»С‚РєРё. РњР°СЃР»Рѕ РґРѕР»Р¶РЅРѕ Р±С‹С‚СЊ РјСЏРіРєРёРј!
&nbsp;

&nbsp;
РџРѕС‚РѕРј РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РјСѓРєСѓ. Р›СѓС‡С€Рµ РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ, С‡С‚РѕР± Р»РµРіС‡Рµ Р±С‹Р»Рѕ РІС‹РјРµС€РёРІР°С‚СЊ
&nbsp;

&nbsp;
РўРµСЃС‚Рѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Рё, РѕС„РѕСЂРјРёР»Рё РІ С€Р°СЂ, РѕСЃС‚Р°РІРёР»Рё РЅР° СЂР°СЃСЃС‚СЂРѕР№РєСѓ РЅР° 1 С‡Р°СЃ.
&nbsp;

&nbsp;
Р—Р° СЌС‚Рѕ РІСЂРµРјСЏ РІС‹РЅРµРј РєРѕСЃС‚РѕС‡РєРё Сѓ С„РёРЅРёРєРѕРІ.
РљРѕРіРґР° С‡Р°СЃ РїСЂРѕР№РґС‘С‚, РѕС‚С‰РёРїС‹РІР°РµРј РєСѓСЃРѕС‡РµРє С‚РµСЃС‚Р° Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sokolov_2007/post156417467/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Видео

-Метки

-Цитатник

-Музыка

-Фотоальбом

-Я - фотограф

ВИНТАЖ 5 ЛЕТ

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

ШАРИКИ ПЕСОЧНЫЕ С ФИНИКАМИ + БЕЗЕ