Торт Молочная девочка. Коржи из теста на сгущенном молоке и традиционно к ним идет крем из взбитых сливок или сметанный крем. Я решила попробовать приготовить этот торт с масляным кремом на заварной основе из манки, он очень похож на пломбирный крем, но дешевле. Получилось очень вкусно!

Пошаговый фото рецепт: https://kabachok.org/sladkaya-vjpechk...

Для коржей:
Сгущённое молоко – 600 г
Яйца – 3 шт.
Мука – 300 г
Разрыхлитель – 18 г
Соль – 0,5 ч. ложки
Для коржей диаметром 21-22 см

Для пропитки (по желанию):
Молоко – 150-200 мл
Сахар – 2-3 ст. ложки
Прокипятить

Масляный крем на манке:
Молоко – 750 мл
Манная крупа – 90 г
Сахар – 150 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Сок половинки лимона
Или лимонная кислота на кончике ножа
Сливочное масло – 250-300 г (у меня 300 г)

Крем для украшения:
Одна пачка ванильного крема Dr.Oetker
Пастеризованное молоко – 250 мл
Сахар – 2-3 ст. ложки

Или приготовьте масляный крем на манке на один литр молока для того чтобы хватило и на украшение торта.

Масляный крем на манке на один литр молока:
Молоко – 1000 мл
Манная крупа – 120 г
Сахар – 200 г
Ванильный сахар – 1-2 пакетика
Сок лимона или лимонная кислота на кончике ножа
Сливочное масло – 400 г

Удачной Вам выпечки!!!