Торт «Ноченька»

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:

• Кефир - 500 мл.;
• сахар - 400 гр.;
• яйцо - 2 шт.;
• мука - 380 гр.;
• сода - 2 ч.л.;
• разрыхлитель - 10 гр.;
• какао - 8 ст.л.

Крем:

• Молоко - 800 мл.;
• сахар - 8 ст.л.;
• мука - 5 ст.л.;
• яйцо - 1 шт.;
• масло сливочное - 30 гр.

Приготовление:

В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи (у меня получилось 7 шт.) Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить. Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао. Поставить наш тортик в холодильник на ночь.

Автор: Вероника Крамарь