Этот рецепт я знаю с детства. У нас в семье манник готовил папа, потому что рецепт простой (без заморочек) и быстрый (на приготовления уходит 5-10 минут). Правда в классический манник кладется кефир, манка, сахар и сода. Я же решила разнообразить его вкус пряными добавками.

Ингредиенты:

Кефир – 1 стакан, манная крупа – 1 стакан, сахар – 0,5 стакана, сода - 0,5 чайной ложки, изюм – 1/3 стакана, апельсиновая цедра – 1 столовая ложка, корица – на кончике ножа.

Приготовление:

Смешать кефир, манку, сахар и гашёную соду.

Добавить изюм, апельсиновую цедру и корицу. Полученное тесто должно быть однородным и не очень густым.

Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать манкой. Вылить тесто в форму.

Выпекать манник в духовке в течение 40 минут при температуре 220 градусов.

Приятного аппетита от Elena_blogger!