Пишу все примерно, на глазок.

Берется замороженая говядина, мякоть и строгается тонкими маленькими пластинками.

Затем в миску с этими кусочками насыпается муки немного, соли и специй.
я покупаю ореховую универсальную приправу, причем сразу с солью.


Все тщательно перемешивается.

Затем берется сковорода, нагревается на огне, льется постное масло, не очень много, добавляется ложки 2 соевого соуса и зубец чеснока.
все это дело поджаривается немного.
Затем добавляем мясо и жарим основательно.

под конец жарки добавляем с полстакана воды, не больше.
Когда воды на сковороде уже нет выливаем взбитые яйца и жрим под крышкой на медленом огне.

приятного аппетита.


Лука тут нет совсем по причине наличия чеснока.

Кстати чеснок тож можно исключить.

Подается с зеленью и любым томатным соусом.