Булочки с наполнителем и посыпкой

Печенье песочное

Ингредиенты:



0.5 стакана сах.песка,

2 яйца,

2 стакана муки,

150 гр. слив. масла,

1 ч.л. разрыхлителя,

щепотка соли.



Приготовление:



Яйца взбить с сахаром+разм. слив. масло+соль+муку (просеять с разрыхлителем).Замесить тесто(только долго его не вымешивать).Убрать в х-к на 20 минут.

Затем раскатать ,вырезать фигурки,испечь в разогрет. духовке.

Когда печеньки остынут,посыпать сах.пудрой.

Приятного чаепития!

Ореховые рулетики "Кода"

Ингредиенты:

Для теста:

- 1 ст. кефира

- 250 г маргарина

- 3 ст. муки

- 1 ч.л. соды

- 1 ч.л. соли

Для начинки:

- 300 г грецких орехов

- 1 ст. сахара

- 1 желток для смазывания релетов

- растительное масло для смазывания противня



Приготовление:

1. Сначала делаем тесто. Для этого нужно маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто.

2. Теперь займемся начинкой. Орехи соединим с сахаром и измельчим в блендере.

3. Затем тонко раскотаем тесто и равномерно выложим начинку по всей поверхности. Сворачиваем все рулетом.

4. Рулет нарезаем наискосок кусочками по 4 см толщиной. Сверху смазываем желтком. Нарезанные кусочки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Очень ягодный пирог

170 г свежей ежевики

170 г свежей черники

170 г свежей малины

1,3 стакана сахара

1/4 чайной ложки соли

1/3 стакана тапиоки

Песочное тесто (2 порции) (домашнее или покупное)



Приготовление:



Нагрейте духовку до 190 градусов. Ягоды вымойте и выложите в большую миску. В отдельной емкости смешайте сахар, соль и тапиоку. Присыпьте ягоды этой смесью и аккуратно перемешайте. Раскатайте 2 куска теста и выложите дно в форму для запекания, делая также бортики. Выложите начинку. Сверху закройте вторым листом раскатанного теста. Сделайте несколько отверстий в "крышке". Отправьте в духовку на 45 минут до золотисто-коричневой корочки. Если тесто не коричневеет, достаньте его из духовки через 30 минут, смажьте растопленным сливочным маслом и верните еще на 15 минут допекаться.

http://vk.com/vpovare

Чизкейк с персиком и малиной

Очень простой и красивый чизкейк с персиками и малиной. Для этого рецепта можно взять консервированные персики, а малину берите замороженной и добавляйте ее в сыр сразу не размораживая. Песочную основу не обязательно готовить из пшеничной муки. Попробуйте приготовить ее из крошек любимого печенья и орехов!)



Вам потребуется:



-1 стакан муки

-80 г сливочного масла, расплавить

-1 1/2 чашки сахарной пудры

-500 г сливочного сыра типа маскарпоне, размять

-2 чайные ложки ванильного экстракта или 1 ч л ванилина

-4 яйца

-3/4 стакана свежей или замороженной малины

-2 средних персика, разрезать пополам, косточку выбросить, нарезать тонкими клиньями

-свежая малина и взбитые сливки, чтобы сервировать



Разогреть духовку до 180 ° C/160 ° C.



Возьмите разъемную форму диаметром примерно 20 см. И проложите пергаментной бумагой, так чтобы он торчала из формы по 3 см со всех сторон.



Смешайте муку, сливочное масло и 1/2 стакана сахара в миске. Получившееся тесто равномерно распределите по дну подготовленной формы, наколите вилкой и выпекайте 20 минут или до золотистого цвета. Отставьте в сторону, чтобы остудить.



Уменьшить температуру в духовке до 150 ° C/130 ° C.



Размешайте сливочный сыр, ваниль и оставшийся сахар до однородной массы. Добавьте по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая смесь. Аккуратно добавьте малину и еще раз перемешайте. Вылейте сливочную смесь в подготовленную форму на остывший корж. Выпекайте 30 минут, а затем, не вынимая чизкейк из духовки, украсьте по кругу дольками персика.



Выпекайте еще 20-25 минут. Затем дайте чизкейку остыть в духовке с приоткрытой дверцей. Накройте фольгой и охладите в течение ночи или до момента подачи на стол. Украсьте чизкейк ягодами и взбитыми сливками и подавайте!



Приятного аппетита!

http://vk.com/gotovim_vmeste

ОВСЯНОЕ ФИТНЕС-ПЕЧЕНЬЕ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 300 гр. овсяных хлопьев (у меня были "4 злака")

● 300 мл. кефира

● горстка сушеной клубники (можно взять изюм или любые сухофрукты или орешки)

● 3 ст.л. меда

● 1 ч.л. корицы

● ванилин

● 0.5 ч.л. сливочного масла



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Залить кефиром хлопья, кипятком клубнику и дать настояться 40 минут. Затем смешать все ингредиенты, смазать маслом противень (или застелить его бумагой для выпечки) и ложкой аккуратно выложить печенюшки на него. Выпекать при t 180-200 градусов 30 минут. Дать остыть.



Источник: Шедевры кулинарии

Подпишись на вкусное настроение!

ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖКИ 

Черничные капкейки 

В сезон свежих ягод предлагаю испечь быстрый в приготовлении летний пирог с ягодами.  Рецепт пирога из песочного теста с творожно-ягодной начинкой прижился в нашем доме давно. Пирог «пользуется успехом» у всех членов семьи без исключения.

Вкусный и нежный пирог с творожной начинкой и ягодами сладкоежкам на радость!