1. Стожки 
Очень вкусное и сытное блюдо! 

Ингредиенты: 
1 кг любого фарша 

Начинка: 
2 луковицы 
4 картофелины 
5 яиц 
200 г сыра 
майонез 
соль, перец

Читать далее...

Вишневая наливка!Обалденная

В этом году вишня набрала цвет и  значит урожай ароматных ягод нам обеспечен. Вишневый компот, варенье, мармелад, замороженная ягода... и в свежем виде, просто наслаждение. А вот еще сделать  вишневую наливку и вечерком так в кругу друзей пригубить, просто красота. Не пропадать же такому добру. Вкусно, ароматно, полезно. Мои друзья очень полюбили ходить ко мне на опробование, а я не против, ведь вкусно же!
И так делаем наливку ВИШНЕВУЮ!
Что надо?
Вишня+ Сахар+ Солнце...
Это так просто, и, наверняка, многие знают и делают, а я повторю..
Вишню перебрать, отделить черенки, а косточки я не удаляю - они придадут особый аромат и вкус. Засыпать вишню в большую бутыль, слоями пересыпая сахаром из расчета на 1 кг вишни 400 г сахара.
Завязать бутыль марлей, чтобы никакая гадость не залезла и чтобы вишня "дышала".. и поставить на солнце на 6 недель, чтоб вишня перебродила.

Читать далее...

Как быстро нарезать овощи и зелень

Нарезать какие-либо овощи и зелень приходится почти для каждого блюда. Иногда есть необходимость резать и очищать продукты в большом количестве. В нашем сегодняшнем выпуске кулинарного мастер-класса шеф-повар международной кулинарной студии Culinaryon (Кулинарион) Дмитрий Романовский раскроет небольшие секреты, которые помогут делать вам это так же быстро и виртуозно, как это делают повара.

 

отсюда

 

 

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным), 
3ст.л уксуса, 
2 чайн.ложки меда, 
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец, свежая или сухая зелень. 
Приготовление:
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Очень вкусно!

Последний раз залила маринадом в 13 часов выдержала до 18 часов. Промариновалось вполне!!!!
Остатки маринада можно не выбрасывать, а добавить в следующий раз (потому что он будет очень скоро!

И (закуска) из этого всего..

Читать далее...

Вот вам вариантик с белыми грибами. Вкусный супчик или нет — вы судите сами.

 

Супер!Печенье с беконом и сыром

Очень вкусно! Отлично подойдет к завтраку, пиву и как закуска!

Читать далее...

 Удивите своих друзей необычным мороженным, из свежих огурчиков...

Согласитесь, мороженое из огурцов – не самая распространенная закуска в наших домах. Мы вообще не привыкли воспринимать мороженое как закуску, все больше как десерт или детское лакомство. И совершенно напрасно – овощное мороженое прекрасно освежает, а аппетит как разжигает!

Мороженое из огурцов можно приготовить двумя способами — как щербет и как мороженое с сыром. Оба вкусные! Смотрим: 

Читать далее...

 

Кабачково-куриный тортик с овощами. 

Читать далее...

Вкусные слоеные салатики

Такие салаты можно занести в раздел Салаты для праздника и на каждый день в вашей кулинарной книге. Не ошибусь, если скажу, что слоеные салаты любят все.

Салат - *Красная шапочка*

Продукты:
-Лук
-Картофель (кубиками)
-Куриная грудка (хорошо подойдет копченая)
-Грецкие орехи
-Морковь
-Яйцо
-Сыр

Приготовление:
*Лук мелко нарезать кубиками и ошпарить кипятком.
*Орехи мелко натереть на терке (можно измельчить в блендере)
*Морковь отварить, порезать кубиками.
*Яйцо натереть на крупной терке.
*Выкладывать слоями
*Каждый слой смазываем майонезом.
*Сверху выложить зерна граната.
*Поставить в холодильник на 1 час.
Украсить можно по своему усмотрению.

Читать далее...

Рецепт супа харчо относится к грузинской кухне, поэтому многие хозяйки считают, что его очень тяжело приготовить. Однако, в действительности это блюдо готовится быстро, при этом для его приготовления нужны самые обычные ингредиенты. Минимум усилий, немного времени, и вы сможете дегустировать настоящий суп харчо.

Читать далее...

Простой и доступный рецепт гарнира по-французски. Таким образом хорошо пропекутся любые клубни картофеля, независимо от размера.

Читать далее...

Вкусно! Любители морепродуктов, обязательно смогут оценить это блюдо. Получаются нежнейшие кальмары в сметанном соусе. Процесс приготовления очень простой. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейших колбасок из фарша на шпажках, которые приготовить очень легко, просто и быстро. Колбаски получаются очень нежные, ароматные и вкусные.

Читать далее...

Блюдо, казалось бы очень простое, но очень вкусное. Минимум ингредиентов и времени на приготовление. Капустная запеканка с копчёностями получается сочной и очень ароматной. Отличный вариант к ужину. Попробуйте!

Читать далее...

Сельдь получается малосольной и очень душистой. Селедку можно держать в рассоле несколько дней, сельдь станет еще более ароматной.

Обалденная буженина из куриного филе в фольге в духовке

Времени на готовку - минимум (именно то время, сколько приходится возиться с мясом), а на выходе получается отличная домашняя буженина, которую можно порезать и кушать с хлебом вместо колбасы, можно давать мужу на работу, ну в общем, я думаю, что у вас не будет проблем, куда пристроить эту вкуснятину, из холодильника она исчезает очень быстро.


Как приготовить буженину из куриного филе в фольге в духовке