Інгредієнти
куряче філе  1 шт.
сіль 
суміш перців 
ароматні трави (щіпка)  1-2
насіння фенхелю (щіпка)  1
помідор (скибочки)  2-3 шт.
сир моцарела (шматочки)  2 шт.
листочки базиліку зеленого  4 шт.
Розраховано на 1 порція

Швидко, просто, смачно. Смакує з будь-яким гарніром. Відмінна страва для сімейного обіду.

Куряче філе вимити, обсушити паперовими рушниками. Розрізати вздовж в товщину, аби вийшла акуратна «кишенька». Солимо, перчимо свіжезмеленим перцем, посипаемо ароманими трававами, натираємо сумішшю з усіх боків і в середині,

 

 

Помідор ріжемо напівкружальцями, сир нарізаємо невеликими шматочками. У «кшеньку» курячого філе викладаємо 2-3 скибочки помідора, зверху 2-3 шматочки сиру. Між сиром і помідрами можна покласти ще й по 1-2 листочку базиліку. «Зшиваемо» краї «кишеньки» зубочистками.

Фольгу збризкуємо оливковою олією, викладаємо філе. Зверху притушуємо злегка насінням фенхелю для аромату та збризкуємо оливковою олією. Загортаємо філе у фольгу. Запікаємо у розігрітій до 200 град. духовці 20 хв. Розкрийте фольгу та залиште у духовці ще 5 хв. для рум’яної шкориночки.