-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Snejunka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Рецепты_домохозяек Вяжем_спицами_и_крючком Я_-_МАСТЕРИЦА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 5546

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: Супы(8), Салаты(123), напитки(21), закуски(130), для детей(32), десерт/сладкое(390), горячее(189), Выпечка(481)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(1), спицы(1), Комнатные цветы(19), Интересности(155), для дневника(15), Детям(47), Вязание крючком(4271)

Трюфельный сметанник

Суббота, 13 Сентября 2014 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфельный сметанник




Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды
- 1,5 стакана муки
- 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/десерт/сладкое

Метки:  

Умное пироженое

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умное пироженое

Умное, потому что самостоятельно, очень красиво и грамотно раскладывается на три составляющие –бисквит, крем и суфле.

РїРёСЂРѕР¶1 (523x635, 231Kb) 
 

Берем:

яйца=4 шт.,

молока=500 мл

ванильного экстракта=1 чайная ложка

коньяка или водки=1 столовая ложка

сахара=150 г,

сливочного масла=125 г

муки и щепотка соли=120 г

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/десерт/сладкое

5 Рецептов домашнего кетчупа

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 Рецептов домашнего кетчупа

 Чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами… Выход один – готовить кетчуп самим.

 4979645_pasta_tomaty (700x437, 212Kb)
Рубрики:  Кулинария/закуски

Метки:  

кексы со сгущенкой

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые и вкусные кексы со сгущенкой

4979645_image872f2216c292db3e3313ebceffa2cbbb101 (500x375, 143Kb)

источник

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/десерт/сладкое

Метки:  

Куриные оладьи

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные оладьи — супер быстрое и сочное блюдо из куриного филе

 

P1130113

Из всех перепробованных рецептов куриных оладий, на мой взгляд, эти самые вкусные. Есть несомненные достоинства именно у этого рецепта — без майонеза, готовятся настолько быстро, что домашних можно приглашать  к столу, как только вы начинаете замешивать эти куриные оладьи.

Сохраните в копилке быстрых рецептов.

Необходимо:

  • Филе куриное — целое от 1 куриной тушки, т.е. две штучки-половинки
  • Яйцо — 1 шт
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Сметана — 3-4 ст.л. с небольшой горкой
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Сода — 1/5 ч.л.
  • Перец, лук, нарезанный кусочками, по вкусу
  • Масло для жарки
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/горячее

Метки:  

котлетки

Пятница, 12 Сентября 2014 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетки вкуснейшие


котлет (604x371, 191Kb)

Берем:

Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) = 800 г

Манная крупа = 4 ст. л.

Сметана = 2 ст. л.

Яйцо = 1 штука;

Петрушка, укроп = 3-4 веточки;

Сахарный песок = 2 ч. л.

Горчица - 2 ч. л.

Соль, специи - по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/горячее

Метки:  

наполеон

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наполеон

3560462_image (700x466, 126Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/десерт/сладкое

Метки:  

"Пирог-ватрушка"

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пирог-ватрушка"

.
1470-1475 (590x401, 45Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

пряники домашние на кефире

Среда, 10 Сентября 2014 г. 09:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пряники домашние на кефире - мягкие, пушистые, симпатично полосатые

Если вам хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а кексы, булочки и печенье уже поднадоели, предлагаю испечь вкусные, мягкие полосатые домашние пряники в белковой глазури. Внешне они очень похожи на магазинные, но вкус немного иной.

Если вы в далекие 90-е, когда большинство сладостей к столу хозяйки готовили своими руками, пекли дома пряники, то вы обязательно узнаете в этих пряниках тот самый вкус! Готовятся домашние пряники на основе кефира.
domashnie-pryaniki-na-kefire-20 (550x412, 51Kb)
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Прянички мягкие и пушистые. А какие симпатично полосатые....
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Манник - "Сфуф"

Среда, 10 Сентября 2014 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Розовое_настроение [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник - "Сфуф"...

"Сфуф" - это манник, который пекут в Ливане. Очень простой по составу продуктов и по приготовлению. Особенно нравится детям с молоком. Рассыпчатый и легкий пирог.

Вам потребуется:
На форму диаметром около 20 см, надо:
Мелкая манка - 1,5 стакана
Мука - 0,5 стакана
Пекарский порошок - 1,5 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Турмерика (куркума) или шафран - 1 ч.л.
Сахар - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - 0,5 стакана

Приготовление:
Сахар растворить в небольшом количестве молока (молоко можно слегка подогреть), смешать все сухие ингредиенты, добавить оставшееся молоко с сахаром и масло. Взбивать миксером на средней скорости не меньше 5-7 минут. За это время манка набухнет и тесто станет гуще (как сметана). Форму смазать и посыпать мукой.

Тесто выложить в форму, украсить орехами и поставить в горячую (180 С) духовку. Печь на небольшом огне около 40 мин, духовку не открывать первые 25 мин. Готовность проверить зубочисткой.
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Супершоколадный бисквит от Алии

Среда, 10 Сентября 2014 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супершоколадный бисквит от Алии (фантастический,безумно вкусный пирог!!!)))

P1040519 (640x480, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/десерт/сладкое

Метки:  

куриные котлеты

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Веснянка23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные куриные котлеты

Вкусные куриные котлетыВкусные куриные котлеты делаются с добавлением размоченных в молоке овсяных хлопьев, которые придают котлетам пышность, сочность и приятный вкус.

Ингредиенты: 500 г. куриного фарша, 0,5 стакана геркулеса или овсяных хлопьев, 0,5 стакана молока (можно воды), 1 яйцо, 1 лук, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.

                                     4963589_89018503_large_kotetad (206x122, 40Kb)

 

 

 

Рубрики:  Кулинария/горячее

Фаршированный перец в духовке для ленивых

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Веснянка23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированный перец в духовке для ленивых

фаршированный перец в духовкеЭто очень простой и вкусный рецепт диетического питания (примерная  калорийность – 70 ккал). Готовится такой перец намного проще и быстрее, чем в классическом варианте, а получается не менее вкусным, так что фаршированный таким образом перец понравится не только худеющим или сторонникам здорового питания, но и занятым не только готовкой хозяйкам .Также это еще один интересный вариант приготовления блюд из куриной грудки.

Очень удобный рецепт!

Ингредиенты: филе курицы – 500 г., помидоры – 2 средних, болгарский перец – примерно 5 шт. крупных, сыр  — около 70 г., сметана – 2 ст.л., зелень – 1 пучок, соль, перец и специи по вкусу.

                                            6 (151x115, 28Kb)

Рубрики:  Кулинария/горячее

Шоколадный пирог

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пирог - элегантный рецепт для всех любителей шоколада!

Рецепт этого домашнего пирога до неприличия прост. Однако, на этом рецепте каждый может убедиться, что самый простой пирог может быть самым вкусным.
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)
Приготовить пирог шоколадный
Особых навыков не надо.
Мы тесто в форму заливаем,
Затем в духовке выпекаем.
Глазурью наш пирог зальем,
К столу мы с чаем подаем.
P8040042 (700x393, 37Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

коржики

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОРЖИКИ

КОРЖИКИ

30726-real
Достала как то я свою замечательную книгу «Кулинарные рецепты» 1952 года выпуска (Круто?!!! От бабушки досталась!!!) , и вот коржики из детства не только моего, но и моих родителей))) И вот они… Коржики за 8 копеек…
далее>>>
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/для детей

Метки:  

БУЛОЧКИ СИННАБОН

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУЛОЧКИ СИННАБОН

БУЛОЧКИ СИННАБОН

37634-real

Кто не пробовал эти сладкие коричные булочки,покрытые нежной сливочной глазурью?Для тех,кто не пробовал,"мой" рецепт.Вариаций в интернете масса.Выбрала самый,на мой взгляд,приближенный к оригиналу.Печём и опять экономим семейный бюджет!)))
далее>>>
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/десерт/сладкое

Метки:  

Заварной бисквит, который не опадает

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Клава_Мельник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной бисквит, который не опадает

Цитата сообщения Svetlana_Lay


 

Очень воздушный,нежный и красивый бисквит!  Не опадает, долго не черствеет и получается даже в том случае,

если в белки попадает желток! 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Заварной карамельный крем

Вторник, 09 Сентября 2014 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Melena_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной карамельный крем

 


Заварной карамельный крем 


 
ингредиентов 
Нам понадобятся: 
200мл молока 
2ст л муки(я брала с небольшой горкой-страхуюсь))) 
1ст л сахара 
200 г вареной сгущенки 
200мл сливок для взбивания 30-35% (или 200г сл масла) 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

песочные кольца

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения gras48 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочные кольца.

 

Этот рецепт родом из советских времён, такие колечки продавали в каждой кондитерской и были очень любимы детьми и взрослыми.
200 гр сливочного масла взбить с 150 гр  сахарного песка до пышности, добавить немного соли, ванилин, 1 яйцо. 350 гр просеянной  муки смешать с разрыхлителем и вылодить в неё сахарно-масляную массу, быстро замесить. Тесто не должно быть слишком крутым. Положить в холодильник минут на 40. Затем раскатать небольшими порциями, вырезать кольца (я для этого использовала крышки подходящего диаметра) . Смазать яйцом и посыпать дроблёным арахисом. Выпекать при 200 гр примерно 15 минут (до зарумянивания).

Елена Воронова

Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/для детей

Метки:  

Булочки с творогом

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с творогом

Простые булочки из слоёного теста с творогом
4663906_pirojki1 (480x271, 42Kb)

РЕЦЕПТ

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 47 ... 41 40 [39] 38 37 ..
.. 1