Очень люблю клюкву! И за её красивый, яркий цвет и за кислинку, которую ни с чем не сравнить! Выпечка с клюквой всегда очень вкусная, ненавязчивая, хороша и с чаем, и с кофе!

Продукты для кекса:

яйца 4 шт

сахар 1 стакан

мука 1,5 стакана

разрыхлитель 2 ч. ложки

клюква 1 стакан

Приготовление.

Сначала взбиваем яйца с сахаром. На большой скорости, миксером, до хорошей пены. У меня это занимает минут 7.

Потом добавляем муку, разрыхлитель и снова взбиваем, но уже на малой скорости.

Потом добавляем клюкву. Перемешиваем ложкой.

Тесто готово, заливаем его в смазанную сливочным маслом кастрюлю мультиварки.

Выпекаем 65 минут в режиме ВЫПЕЧКА. Когда прозвучит сигнал об окончании выпечки, оставляем мультиварку на 15 минут на подогреве, не открывая и не выключая. Кекс сам выпрыгивает из формы, не прилипая и не подгорая.

Перекладываем его на тарелку.

Когда кекс немного остынет, посыпаем его сахарной пудрой и угощаем близких!

Поверьте мне, вкусная, свежая выпечка всегда пользуется успехом!

Угощайтесь! Ваша ipola 

Приятного аппетита!

Мой сайт.