Цитата сообщения Лилёша Хрустящие ломтики жареных помидоров, авокадо и креветки… Отличная закуска



Очень удачное сочетание продуктов, хрустящие ломтики жареных помидоров, авокадо и креветки, рекомендую…

несколько помидоров
креветки
1 ст. ложка сока лайма
1 авокадо
2 зубка чеснока
Зира — по вкусу
красный горький перец — по вкусу.
соль — по вкусу.
1 яйцо.
мука пшеничная.
мука кукурузная.
молоко

Помидоры нарезать ломтиками толщиной 1 см.
Подготовить три тарелки: с пшеничной мукой(слегка подсоленной), кукурузной мукой и яйцом взбитым с небольшим количеством молока.
Каждый ломтик помидора обмакнуть в пшеничную муку, в взбитое яйцо, затем в кукурузную муку.
Обжарить в растительном масле на небольшом огне до золотистой корочки.
Готовые ломтики помидоров обсушить на решётке.
Креветки выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, посолить, добавить нарубленный чеснок, зиру и горький перец, обжарить до готовности.
Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку, размять вилкой с чесноком, солью и соком лайма.
На каждый ломтик помидора выложить немного авокадо, сверху положить пару креветок.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото