Большие деруны с мясом, вкусные и сытные.            

 

 
Картофеля — 1 кг
Яиц — 2 шт
Луковицы (средние) — 2 шт
Муки — 2 шт
Мясного фарша  - 500гр. 

Перец болгарский  - 300гр.

 

 

Лук и фарш обжариваем на разных сковородках до готовности. Потом все соединяем.
Затем добавляем томатную пасту и болгарский перец. Все хорошо перемешиваем, солим, перчим и оставляем хорошо потушиться.


 

 

Очищенный сырой картофель измельчите на тёрке или в блендере. Так же на тёрке или в блендере измельчите лук и смешайте полученную массу с картофельной. Добавьте в неё муку, яйцо соль и перец.
Выкладывайте картофельную смесь на сковородку и поджаривайте до появления золотистой корочки.
У меня вышли большие деруны, на целую сковороду.

 

 

На готовые деруны кладем начинку .

 

 

И приступаем к трапезе.
Приятного аппетита!