Не очень хорошие новости, для поддержания баланса позитивного настроения в организме, как утверждают некоторые, принято... заедать. :) Блондинки и героини американских мелодрам, как правило, в подобных случаях подсаживаются на объёмное ведёрко мороженного. И не слазят с него, пока... "улыбка, без сомненья, вдруг не коснётся ваших глаз". :) Однако, серьёзным мужикам какое-то там мороженное, сами понимаете, как слону дробина. :) А "заесть" всё-таки кое-что требовалось. Так что, сегодня, в целях "пережёвывания переживаний" мы решили отправиться отобедать плотненько и на 100% позитивно в одно из заведений общепита нашего города. И нечаянный жребий опять-таки нечаянно (просто ехали по улице Володарского) пал на ресторан европейской и японской кухни "Farfor". В котором нас зацепило как раз наличие японской составляющей. Часть из которой (в смысле, составляющей) даже можно получить в виде комплексного меню бизнес-ланча. А оно то нам как раз и надо. :) Посему, зашли, пообедали, пофоткали то, чем пообедали. Теперь делюсь:
Интерьер ресторана я, пожалуй, описывать не буду - в целом симпатично, по-европейски (полуподвал, своды, камень) и без излишнего кича. Но, нам то не поглядеть, а покушать требуется. :) И желательно, в японском стиле. Так что, сразу перешли к меню. Среди которого (дабы не копаться и не стараться понимать различия всевозможных японо-обозначенных вкусностей) нашли классическое и, что главное, короткое меню бизнес-ланча. А, так как мы пришли в ресторан "заедать". И "заедать" серьёзно. То был выбран бизнес-ланч макси - 5 блюд (салат, роллы, горячее, мисо, напиток). Оцененный "Farfor'ом" в 249 рублей. Что, с одной стороны несколько дороже общегородского бизнес-ланча. Но, с другой стороны, не стоит забывать, что это бизнес-ланч, состоящий из блюд японской кухни. Кухни, которая, по традиции (наличие рыбы, морепродуктов и так далее), всегда была более дорогой, чем иные кулинарные аналоги из других стран. Да и ресторан это, а не заводская столовая. :)
Начали мы с супчика. А точнее, с мисо-супчика. :) Так сказать, с классики жанра японской кухни. Ставшей популярной на родине блюда, в стране самураев, ещё целых 750 лет назад. Считается, что употребление мисо-супа в пищу служит хорошему здоровью и долголетию. И в это легко можно поверить, так как в состав (по крайней мере, поданного нам в ресторане) супа входят: мисо (ферментированная паста), тофу (японский соевый "сыр"), грибы, зелень и иные компоненты. Полезные, как для японцев, так, собственно, и для нас, россиян. :)
Но, одним супом сыт не будешь. :) Так что, в качестве лёгкого аперитива у нас были два разных салатика. Салат Чука сарада (салат из маринованных водорослей с соусом Гамадари) и салат с фунчозой (с очень тонкой рисовой вермишелью).
Оба салата оказались очень даже ничего. Первый (Чука) хорош своим свежим, лёгким, растительным вкусным. Учитывая, нашу любовь к морской капусте и слегка хрустящим водорослям, пошёл он на ура. Особенно, в сочетании с ореховым соусом Гамадари. Который, лично для меня, оказался (каюсь, грешен) даже неким открытием. В отличии от "стеклянной" лапши Фунчоза. Частенько готовящейся у нас дома. Но, всё равно, определить, что было вкуснее, пожалуй, не получится. И водоросли и вермишель с овощами, были оценены одинаково хорошо. :)
Из горячего мы выбрали Собу с курицей в соусе Кинг и Удон с курицей в остро-сладком соусе. И опять получили паритет. :)
Потому как, оба вида лапши (соба - гречневая, более тонкая, удон - пшеничная, более толстая) по-своему вкусны. А разные соусы, в сочетании с жаренными овощами (болгарский перец, фасоль стручковая) добавляют каждому из знакомых вкусов (соба и удон - довольно частые гости на нашем домашнем столе) своего оригинального "прочтения". Но, всё-таки, "прочтение" соуса Кинга, наверное, чуть-чуть (совсем немного, но) более выраженное. Хотя, в целом, ещё раз отмечу - и то и другое блюдо одинаково хороши.
Бонусом ко всему ранее описанному
(помимо, чая и кофе, обозначенные в меню как напитки) шли (это всё-таки японская кухня) всеми известные роллы. Правда, под весьма неяпонскими названиями "Шанхай" и "Бонито". :)
Что, впрочем, нисколько не умаляет их достоинств. И роллы "просто" (лосось, огурец, стружка тунца, сливочный сыр) и роллы с "шапочкой" (курица, сливочный сыр, огурец, спайси-соус) стали приятным завершением трапезы в японском стиле. Хотя, честно признаюсь, ели мы их уже с трудом - салат, мисо-суп и горячее уже слишком плотно заняли, причитающееся для обеда место. :) И роллы, даже не смотря на свою округлую форму, не очень хотели "закатываться" куда надо. :)
В общем, цель поставленная перед походом в "Farfor" была выполнена на 100%! Отобедали, мы реально плотненько и весьма позитивно. И 249 рублей, потраченные за каждый из комплексных обедов - это, по моему мнению, очень хорошее и вкусное вложение денег. :) О котором даже приятно вспомнить. Причём, не только вспомнить самому, но и рассказать другим. :) Что, собственно, я и сделал. :)
Готисосама дэсита! Приятного аппетита. :)
