Ни один праздничный стол невозможно представить себе без таких блюд, как салаты, закуски и, конечно же, торт. Это оригинальное праздничное блюдо в той или иной степени сочетает в себе все вышеперечисленное и станет настоящей кулинарной жемчужиной на вашем столе. Предлагаем приготовить для милых дам в день 8 Марта эту несложную, но очень вкусную закуску в виде аппетитного торта, опираясь на рецептуру знаменитого салата «Мимоза».

 

Ингредиенты для приготовления салата-торта «Мимоза:

 

готовые слоеные коржи 4 шт.; 

2 небольшие вареные морковки; 

2 небольшие вареные картофелины; 

4 вареных куриных яйца; 

200 гр. мягкого плавленого сыра; 

500 гр. среднекалорийного майонеза; 

1 банка любой рыбной консервы в масле (скумбрия, сардина, сельдь и др.); 

пару веточек свежего зеленого укропа. 

 

 

Рецепт приготовления салата в виде торта к 8 марта: 

 

Все 4 коржа очень осторожно, чтобы не поломать, смазываем мягким плавленым сыром. 

 

 

 

Теперь приготовим начинки для закусочного торта-салата.

 

Первая начинка: натираем на терке вареный картофель и смешиваем его с 3-мя ст. л. майонеза. 

 

 

 

 Вторая начинка: разминаем вилкой рыбные консервы сельди, для однородности добавляем 2 ст. л. майонеза. 

 

 

Третья начинка: натираем на терке вареную морковь и тоже смешиваем ее с 3-мя ст. л. майонеза. 

 

 

 

А сейчас приготовим кремообразную массу для смазывания поверхности и боков торта. Смешиваем оставшийся мягкий плавленый сыр, 2 вареных яйца и майонез, хорошо растираем с помощью блендера. 

 

 

 Ну вот и настал самый ответственный момент: из всего подготовленного собрать закусочный торт. На первый корж ровным слоем выкладываем первую начинку из картофеля. 

 

 

 

Накрываем вторым коржом и на него выкладываем начинку из рыбных консервов. 

 

 

 

Снова накрываем следующим коржом и распределяем по нему последнюю начинку из моркови. 

 

 

 

Накрываем все предыдущие слои последним коржом и смазываем бока и верх приготовленной кремообразной массой.

 

 

 Два яичных белка натираем на мелкой терке и обсыпаем закусочный торт со всех сторон. .

 

 

 

 

Последний штрих - украсить торт-салат так, чтобы, глядя на него, сразу было понятно, по случаю какого праздника он приготовлен. По верху размещаем пару веточек зеленого укропа и присыпаем мелко натертым яичным желтком, изображая ветки мимозы, как символ 8 Марта. Из вареной моркови делаем надпись. Для пропитывания салат помещаем на несколько часов в холодильник. 

 

 

 

Вот таким праздничным салатом «Мимоза», приготовленным с любовью и чудесным весенним настроением, вы будете угощать своих родных и близких женщин в Международный женский день 8 Марта!

 

 

 

 

Приятного аппетита! С наступающим праздником!