Делаю самый "ленивый"
рецепт:
200 мл рафинированного подсолнечного масла,
1 яйцо,
щепотка соли,
1 ч.л. готовой горчицы,
1 ст.л. уксуса.
Всё сразу в стакан, несколько движений блендером вверх-вниз и готово. Масло комнатной температуры, яйцо из холодильника.