Цитата сообщения BabyLy Запеканка с баклажанами


2 средних баклажана
300 гр фарша мясного
600 гр картофеля
1 репч. Луковица
1 крупная морковь
150 гр сыра
2 ст.л. томат-пасты
2 томата
Специи
Зелень


Картофель нарезать ломтиками.
Морковь крупно натереть,лук порубить.Лук,морковь и фарш смешать,добавить специи,томат-пасту.
Баклажаны порезать тонкими кружочками,пересыпать солью и оставить на 10 мин.Затем хорошо промыть и слегка обжарить.
Далее выкладываем слоями в форму :картофель-баклажаны-картофель-фарш-картофель-фарш-картофель.Сверху выкладываем оставшиеся баклажаны и кружочки помидоров.Накрваем фольгой и вставим в духовку,(180 гр) минут на 30.
Затем снимаем фольгу,посыпаем зеленью и сыром.И ставим опять в духовку,чтоб расплавился сыр.