2.

 

 

 

 

 

Вот как последовательно вырезается розочка из редиски. Нож должен быть небольшим и острым. Описание:

1. Срезаем кожицу тонким слоем в виде лепестка. Сделать 5 таких срезов.
2. Надрезаем 5 лепестков. Лепестки должны быть расположены на равном расстоянии друг от друга по окружности редиски.
3. 2 ряд лепестков: между лепестками срезаем кожицу, затем надрезаем 5 лепестков. Так мы выполняем каждый ряд, сколько их может получиться.
4. Когда цветок готов, его надо положить в холодную воду со льдом. Через 20—30 минут цветок раскроется, можно вынуть его из воды и украсить блюдо.
5.  В качестве стебельков для розы можно использовать деревянные шпажки, обёрнутые зелёной бумагой.

http://stranamasterov.ru/node/1301?tid=451%2C851 

Серия сообщений "Необычные рецепты":
Часть 1 - Рецепты в иллюстрациях
Часть 2 - Павлин из дайкона
...
Часть 4 - Куриный суп
Часть 5 - Суши в домашних условиях
Часть 6 - Цветы из редиски
Часть 7 - Салат просто и быстро.
Часть 8 - Необычные пироженные
...
Часть 19 - Закуска из сыра
Часть 20 - Багет как блюдо на закуску
Часть 21 - Быстрые блюда