Хочу поделиться с вами рецептом, который моей знакомой рассказала матушка, она готовит данное блюдо для батюшки, когда нет поста. Рыбка проста в приготовлении, но очень вкусная.
 

Нам понадобится:
1 скумбрия,
половинка лимона,
1 плавленый сырок,
соль,
перец,
растительное масло.
 

Для начала, отрезаем рыбке голову, потрошим, удаляем хребет, а хвостик оставляем.
 

Солим, перчим, поливаем соком лимона с обеих сторон и ставим в холодильник на часок.
 

Трем сырок.
 

Формируем"колбаску на одной половинке рыбки.
 

Накрываем второй и плотненько связываем ниткой.
 

Лист фольги смазываем раст. маслом, укладываем рыбку и заворачиваем.
 

Ставим в духовку на 20 минут.
 

Теперь нужно чтоб рыбка остыла, после чего ставим ее в холодильник на ночь для "застывания" иначе порционно будет порезать ее проблематично.

После ночи в холодильнике, снимаем ниточку и нарезаем рыбку.

Приятного аппетита!!!!!!

 http://forum.say7.info/topic50592.html