Цитата сообщения Мадам_Ирина Панфорте

Очень вкусная и полезная сладость — панфорте. Невозможно остановиться! К тому же очень полезно!

Ингредиенты:

125 гр миндаля125 гр фундука
100 гр инжира
100 гр кураги
100 гр коричневого сахара
60 гр муки пшеничной
40 гр какао-порошка
2 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. цедры лимонной
1/2 ч.л. молотого имбиря
200 гр меда
40 гр сахарной пудры

Приготовление:

Фундук обжариваем в сковородке и выкладываем в полотенце. Потрите, чтобы очистить от шелухи.
Миндаль натрите на крупной терке, сухофрукты нарежьте небольшими кусочками. Соедините все ингредиенты, добавьте мелко нарезанную цедру лимона. Муку перемешайте со специями и какао, полученную смесь добавьте в орехи и сухофрукты, и перемешайте.В маленьком сотейнике подогрейте мед с сахаром на маленьком огне, пока не растворится сахар. Доведите смесь до кипения. Вливаем горячий сироп в орехи и сухофрукты, и очень быстро перемешиваем, т.к масса мгновенно застывает.

Приятного аппетита!