Ингредиенты на 12 штук диаметром 10 см:

 

1.200 г сливочного масла;

2.125 г сахара;

3.1 ч.л. ванильного сахара;

4.1 яйцо;

5.1/4 ч.л. разрыхлителя;

6.1/4 ч.л. соли;

7.375 г муки;;

8.100 г арахиса;

9.1 яичный белок для смазывания колец

 

  Также хочу всем посоветовать отличный рецепт лечо с подробным описанием и фото. Думаю многим понравится рецепт. А мы начинаем готовить.

 

Готовим:

 

Шаг первый.

Сливочное масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.

 

Второй шаг.

Добавляем яйцо и взбиваем еще раз. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем тесто.

 

Третий шаг.

Формируем из теста диск, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.

 

Четвертый шаг.

Пока охлаждается тесто, поджариваем арахис - на сковороде или в духовке (5-7 минут при 200 градусах). Рубим не очень мелко ножом.

 

Пятый шаг.

Вынимаем тесто из холодильника, снимаем пленку и раскатываем в пласт толщиной 6-7 мм. Выемкой вырезаем коржики, в центре вырезаем отверстие (я вырезала формочкой для тарталетки и обратным концом стандартной кондитерской насадки).

 

Шестой шаг

Смазываем кольца слегка взбитым белком и кладем смазанной стороной в тарелку с орехами.

Кладем на противень.

 

Последний шаг.

Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 15 минут.

 

Всем приятного!