Заливные пироги — самые простые и быстрые в приготовлении, их также часто называют наливными. Готовят их на основе жидкого теста  из кефира, молока, сметаны или даже йогурта; Начинка для наливных пирогов может быть любая — фруктовая, овощная или мясная.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• сахар — 1 стакан.
• кефир — 1 стакан.
• мука — 1 стакан.
• сода — 1/2 ч.л.
• фрукты/ягоды.
• соль.

Приготовление:

• Яйца взбить со стаканом сахара.
• Далее прибавить щепотку соли, кефир (стакан), погашенную соду (1/2 ч.л).
• Всыпать приблизительно стакан муки, хорошо перемешать.
• Тесто получится не густое (чуть гуще, чем на оладьи). Форму намазать маслом, притрусить сухарями (можно манкой).
• Влить тесто в форму и выложить сверху фрукты или ягоды (можно вишню без косточек, половинки абрикосов или киви).
• Печь около 15-20 минут.
• Затем вынуть заливной пирог с фруктами из духовки, немного охладить и притрусить сахарной пудрой.

источник

Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и пышные... 

Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда! 

Кефир — 500 мл 
Мука (Иногда уходит 2,5 или даже 2 стакана. Зависит от качества муки и яиц.) — 3 стак. 
Яйцо куриное — 1 шт 
Сахар — 3 ст. л. 
Ванильный сахар — 1 ст. л. 
Соль (щепотка) 
Разрыхлитель теста — 1 ст. л. 
Масло растительное (Зависит от того как будете жарить) 

1. Взбиваем яйцо, соль, сахар. 
2. Доведите до кипения кефир (но не кипятите). Не пугайтесь того, что с ним станет! 
3. По-тихонечку вливаем кефир в яйца, быстро помешивая. 
4. Теперь добавляем муку, ван. сахар и разрыхлитель. Тесто должно получится очень плотным, еле-еле стекая с ложки. 
5. Разогреваем сковороду с большим количеством (5 мм толщиной) раст. масла (предпочитаю оладушки и блины жарить на чугунной сковороде). 
6. Выкладываем ложечкой наши будущие оладушки. Как только тесто начнет пузыриться, переворачиваем. (Жарить лучше под закрытой крышкой. Таким образом оладушки поднимутся еще лучше!) 
7. Я подаю с повидлом и медом. Вся семья всегда в восторге от таких оладушек! 

Совет: 
1. После жарки оладушки кладите на салфеточки, для того, чтобы весь лишний жир ушел. 
2. Складывайте оладушки друг на друга только после того, как они остынут, иначе они осядут. 
3. Вместо разрыхлителя можно класть соду (НЕ ГАСИТЬ!) 
4. В оладушки можно добавить на Ваш вкус все, что любите: изюм, лимон, орешки, яблоко, апельсин, грушу и тд.

Самое шоколадное пирожное  (рецепт очень прост)

2 яйца 1 ст сахара 1 ст кефира 1,5 ст муки 1/2 ч л соды 2 ст л раст масла Ванилин Яблоки Яблочные пироги никогда не надоедают. Наверное потому, что просто пекутся, быстро съедаются и всегда хочется повторить, или испечь как-то по-новому. Ведь каждый раз получается необыкновенно вкусно. А ингредиенты самые простые, ихне надо искать по магазинам. Они всегда есть под рукой. Удачи Вам в выпечке! Не забывайте, что:

В обычном тонком стакане муки помещается 160 грамм, на объем 250 мл.

В граненом стакане муки помещается 130 грамм на объем 200 мл. Речь идет о пшеничной муке.

В стакане, который называют чайным (вместимость 250)

пшеничной муки 160 граммов

кукурузной муки тоже 160 гр.

В граненом стакане (указанная вместимость которого 200 (190) граммов

пшеничной муки - 130 граммов

кукурузной муки - 130 граммов.

____________________________________

муки примерно 140-150 грамм;

сахара примерно 200-250 грамм;

воды примерно 200-250 грамм;

соли примерно 290-320 грамм;

толчёных орехов примерно 140-150 грамм;

риса примерно 210-230 грамм;

манки примерно 200-220 грамм.

На сайте Whey-sportpit.ru представлены продукты спортивного питания собственного производства. Не стоит говорить о том, что продукты эти просто необходимы спортсменам и людям, которые заняты тяжёлым трудом. Продукты, которые помогают нарастить мышечную массу без вреда для здоровья, чтобы купить протеин для набора мышечной массы нужно просто оформить заказ на сайте компании. Не смотря на то, что цены на эти продукты не высокие, Вас никто не обманывает в качестве продуктов. Они на самом деле отличного качества, просто ингредиенты для продуктов поставляются напрямую, без посредников, а это позволяет снижать издержки производства. Например, казеин. В отличие от сывороточного белка, он является продуктом, который по своим свойствам очень похож на обычные продукты. Именно поэтому его можно есть и на ночь, если беспокоит чувство голода. Чувство голода уменьшится, а мышцы будут защищены от ночного катаболизма. Помните, что всё хорошо в меру. Перед употреблением внимательно изучите инструкцию по применению, чтобы не нанести вреда своему организму.

Творожное чудо

Ингредиенты:

Тесто:
●200 г маргарина
●3 ст. муки
●0,5 ч.л. разрыхлителя
●1 ст. кефира

Начинка:
●500 г творога
●0,5-1 ст. сахара
●1 ч.л. ванилина
●1 яйцо - белок

Для смазки: 1 желток

Приготовление:

Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.

Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

источник