1. 0:15 Канапе с ветчиной, хлебом, огурцом, сыром и маслинами.
2. 1:55 Канапе с сыром, перцем, хлебом, огурцом, семгой и оливками.
3. 3:45 Канапе с виноградом и сыром.
4. 5:00 Канапе с сыром, помидором, ветчиной и огурцом.
5. 6:27 Канапе с ветчиной, сыром и маслинами

★ 0:05 #Салат ШАПОЧКА СНЕГУРОЧКИ
Ингредиенты:
куриная грудка запеченная - 300 г
чеснок - 2 зубчика
сыр твердый - 200 г
кокосовая стружка голубая - 30 г
майонез - 2 ст. л.
творог - 30 г
соль
масло сливочное - 25 г
кукуруза консервированная - 300 г
ананасы консервированные - 300 г
перец черный молотый

★ 2:53 Салат КОРРИДА
Ингредиенты:
помидор - 4 шт
сыр - 150 г
чеснок - 1 зубчик
крабовые палочки - 200 г
сухарики - 60 г
кукуруза консервированная - 1 банка
майонез - 100 г

★ 5:16 Салат ТИФФАНИ
Ингредиенты:
куриная грудка - 300 г
яйца вареные - 4 шт
сыр - 150 г
орехи грецкие (миндаль) - 1/2 ст.
виноград - 200-300 г
майонез -100 г
петрушка - 1 пучок
карри - 1 ч. л.
Соль
Масло подсолнечное

★7:05 Салат РАДУЖНЫЙ
Ингредиенты:
1 сельдь слабосоленая
4 картофелины отваренные среднего размера
1 маринованная луковица
150 г майонеза
3 яйца варенных
1 морковь отваренная
1 свекла отваренная небольшого размера
пучок зеленого лука

★8:38 Салат САПОЖОК
Ингредиенты:
250 г ветчины (копченого мяса);
3 отваренных моркови;
150 г сыра;
2 яйца;
200 - 250 г майонеза;
1 гранат;
соль.

Новогодний салат с ананасами:
✔1/2 куриной грудки
✔ 1 стакан нарезанных ананасов
✔ 150 гр шампиньонов
✔1/3 луковицы
✔майонез
✔соль

Салат с блинчиками и пикантной заправкой:
✔3 яйца
✔1/2 куриной грудки
✔2 огурца
✔4 салатных листа
✔немного петрушки
✔соль, перец
Заправка:
✔3 ст.л. оливкового масла
✔3 ст.л. соевого соуса
✔3 зубчика чеснока

Салат из фасоли:
✔1 банка фасоли
✔такая же по объему банка маринованных грибов
✔100 гр сыра
✔пачка сухариков (я делаю дома из ржаного хлеба, соли и сухого чеснока, паприки)
✔чеснок
✔майонез

Салат "Венок" без мяса и птицы
https://youtu.be/Iy4VoYcwYnY

Салат на новый год с грейпфрутом
https://youtu.be/mDhYeDQxKTc

Оливье с каперсами
https://youtu.be/Na7JGZBOiWA

---1---
Быстрый рецепт маринованных шампиньонов. Грибочки получаются очень ароматные. Через 4 часа шампиньоны готовы.
• Шампиньоны - 500 г
• Масло подсолнечное - 120 мл
• Уксус 9% - 60 мл
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец горошком - 15 шт.

---2---
Рецепт вкуснейшей малосольной рыбки. Готовить так можно любую красную рыбу. Оооочень вкусно!
• Красная рыба (у меня форель) - 800 г
• Вода - 1 л
• Соль - 100 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Смесь перцев - 2 ч.л.
• Гвоздика - 2 шт.

---3---
Сало вареное со специями в пакете - это просто и вкусно!
• Сало
• Соль
• Смесь перцев
• Лавровый лист
• Чеснок
Вам понадобится полиэтиленовый пакет (и не один).

---4---
Паштет из печени, запеченный в духовке. Элементарный рецепт. Паштет получается очень нежный и ароматный. Как же это вкусно - со сливочный маслом и свежим хлебушком!
• Печень куриная - 350 г
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Мука - 2 ст.л.
• Сливки 20% - 140 г
• Яичный желток - 4 шт.
• Коньяк - 1 ст.л. (можно не добавлять)
• Мускатный орех - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый
• Растительное масло 1-2 ст.л
• Соль

---5---
Праздничные закуски для меня - это то, что готовится просто и быстро. А в итоге получается вкусно и красиво. Канапе с селедочкой - одна из таких закусок. Предложите такие "бутербродики" своим гостям - они обычно заканчиваются раньше, чем бутерброды с красной икрой! 😀
• Селедочка
• Картофель
• Зеленый лук
• Соль

Рецепт:
1. Гренки Пшеничные
Копчёный Бекон
Помидоры Черри
Петрушка
Горчица

2. Ветчина
Варёные Яйца (белок, желток)
Маринованные Шампиньоны
Майонез
Огурец
Батон
Петрушка

3. Филе Сельди
Бородинский Хлеб
Варёный Картофель
Сыр "Филадельфия"
Зелёный Лук

4. Слабосолёная Красная Рыба
Маринованный Имбирь
Сливочное Масло
Батон
Лимон
Укроп

5. Твёрдый Сыр
Консервированные Ананасы
Болгарский Перец
Маслины

6. Колбаса с/к
Сыр "Филадельфия"
Маслины
Огурец
Укроп

7. Тарталетки
Сыр "Филадельфия"
Красная Икра
Укроп

Ингредиенты:
Хлеб тостерный
_______________
1 начинка:
полбанки консервированной горбуши
50 гр сыра
1-2 яйца
1 ст.л. майонеза
________________
2 начинка:
2 яйца
50 гр сыра
полпучка укропа
1 маленький зубчик чеснока
1 ст.л. майонеза
________________
3 начинка:
50 гр слабосоленой селедки
1 яйцо
20 гр сливочного масла

Ингредиенты:
Кальмары - 600 гр
Шампиньоны - 300 гр
Лук репчатый - 1 шт
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Майонез - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу

Способ приготовления:
1. Кипящую воду подсолить, поперчить, добавить 4-5 листочков лаврового листа
Опустить очищенные кальмары
Держать на огне, помешивая, до закипания (не больше 2-х минут, иначе кальмары могут стать жесткими).
2. Лук измельчить
3. На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить измельченные грибы до тех пор, пока вся жидкость от них не испарится
Добавить лук
Посолить, поперчить
Подержать на огне еще 3 минуты до легкого золотистого оттенка лука.
4. Кальмары очистить от пленок и нарезать тонкой соломкой
5. Укроп измельчить
6. Смешать кальмары, грибы с луком,укроп
Добавить майонез по вкусу
По желанию салат можно украсить зернами граната.

Ингредиенты:
Куриное филе (можно использовать индейку или свинину) - 700 гр
Шампиньоны - 250 гр
Сыр - 100 гр
Лук репчатый - 1 шт
Укроп - по вкусу
Зубчик чеснока - 2 шт
Растительное масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Сметана для соуса - по вкусу

Способ приготовления:
1. Куриное филе надрезать в самом плотном месте, сделав кармашек
Отбить
Посолить, поперчить, немного смазать чесноком, выдавленным через чеснокодавку
2. Лук измельчить
3. Шампиньоны измельчить
4. На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить грибы до тех пор, пока вся жидкость не испарится
Добавить лук
Посолить, немного поперчить
Держать на огне, помешивая, в течении еще минут 3-4 до легкого золотистого оттенка лука
5. Сыр натереть на мелкой терке
6. Укроп измельчить
Чеснок выдавить с помощью чеснокодавки
7. Приготовить грибную начинку:
смешать жареные грибы, сыр (часть сыра оставить для посыпки рулетов перед запеканием), укроп
8. На куриное филе выложить часть начинки. Свернуть рулет
9. Приготовить сметанно-чесночый соус:
смешать по вкусу сметану, укроп и чеснок ,выдавленный через чеснокодавку
10. Выложить рулеты с грибами и сыром в форму для запекания
Сверху посыпать сыром (если вы любите тягучий сыр в подобных блюдах - посыпьте сыром рулеты через 15 минут после начала запекания)
Выпекать рулеты при температуре 180 градусов 35-40 минут до легкого золотистого оттенка и готовности
Готовые рулеты нарезать на кусочки желаемой величины
Подавать с соусом