Любите мармелад?
Любите мармелад?
А самый вкусный мармелад - домашний! Делимся рецептом вкуснейшего лакомства из крыжовника 💚
Ингредиенты:
крыжовник — 500 г
сахар — 200 г;
желатин — 3 ст. л.
Приготовление:
⃣ Желатин высыпаем в миску, заливаем 1/2 стакана холодной воды. Воду вливаем порционно, перемешивая смассу. Оставляем набухать;
⃣ Промываем крыжовник, удаляем хвостики. Выкладываем в кастрюлю, вливаем 1/2 стакана воды. Доводим до кипения на медленном огне;
⃣ Даём прокипеть 2 минуты, откидываем ягоды на мелкое сито. Протираем ягоды, полученную массу выливаем в кастрюлю и ставим на огонь.
⃣ К ягодному пюре добавляем сахар. Доводим до кипения. Варим на медленном огне 10-15 минут;
⃣ Добавляем к ягодной массе желатин. Доводим до кипения и снимаем с огня.
⃣ Разливаем по формам - одна большая или сразу порционные. Остужаем при комнатной температуре, отправляем в холодильник на ночь;
⃣ Вынимаем из формы застывший мармелад, нарезаем на кусочки, если есть необходимость, обваливаем в сахаре.
Приятного аппетита!
