Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
1.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
zekites |
|
|
Без заголовка |
http://vjazalochka.com/vjazanie-dlja-zhenwin/vjaza...azhurnym-uzorom-iz-listev.html
|
|
tamboteetas tunikas |
|
|
zaljaa veste |
|
|
baltas zekiites |
|
|
dzemperis |
Серия сообщений "Для женщин":
Часть 1 - Вязаная шапочка крючком
Часть 2 - Розовый пуловер спицами
...
Часть 10 - Ажурное платье связано крючком
Часть 11 - Ажурный пуловер спицами
Часть 12 - Пуловер.Вязание косами
Часть 13 - Летний джемпер-реглан
Часть 14 - Ажурный пуловер спицами
...
Часть 31 - Платье вязаное спицами узором "шиповник"
Часть 32 - Пуловер связан узором "зигзаг"
Часть 33 - Готовимся к лету:) Ажурная шляпа с широкими полями
|
|
adits tops |
Серия сообщений "Для женщин":
Часть 1 - Вязаная шапочка крючком
Часть 2 - Розовый пуловер спицами
...
Часть 14 - Ажурный пуловер спицами
Часть 15 - Летний ажурный топ крючком
Часть 16 - Летний топ спицами
Часть 17 - Платье с круглой ажурной кокеткой
Часть 18 - Ажурный пуловер спицами
...
Часть 31 - Платье вязаное спицами узором "шиповник"
Часть 32 - Пуловер связан узором "зигзаг"
Часть 33 - Готовимся к лету:) Ажурная шляпа с широкими полями
|
|
tops |
Серия сообщений "Для женщин":
Часть 1 - Вязаная шапочка крючком
Часть 2 - Розовый пуловер спицами
...
Часть 13 - Летний джемпер-реглан
Часть 14 - Ажурный пуловер спицами
Часть 15 - Летний ажурный топ крючком
Часть 16 - Летний топ спицами
Часть 17 - Платье с круглой ажурной кокеткой
...
Часть 31 - Платье вязаное спицами узором "шиповник"
Часть 32 - Пуловер связан узором "зигзаг"
Часть 33 - Готовимся к лету:) Ажурная шляпа с широкими полями
|
|
dzemperis |
Серия сообщений "Для женщин":
Часть 1 - Вязаная шапочка крючком
Часть 2 - Розовый пуловер спицами
...
Часть 9 - Пуловер спицами
Часть 10 - Ажурное платье связано крючком
Часть 11 - Ажурный пуловер спицами
Часть 12 - Пуловер.Вязание косами
Часть 13 - Летний джемпер-реглан
...
Часть 31 - Платье вязаное спицами узором "шиповник"
Часть 32 - Пуловер связан узором "зигзаг"
Часть 33 - Готовимся к лету:) Ажурная шляпа с широкими полями
|
|
saaliitas senes |
Соление – чисто русский способ консервирования, за границей он мало распространен. В странах Западной Европы, где грибы не солят. Но правильно засоленные грибы съедобны и очень вкусны. В засол идут преимущественно грузди, подгруздки, рыжики, волнушки, частично – белые, подосиновики, подберезовики, шампиньоны. Известны три способа засолки грибов: сухой, холодный и горячий…
Как солить рыжики
Сухой посол:
Приготовленные таким способом грибы можно будет есть уже через полтора часа. Просто берём только что собранные грибы небольшого размера, выкладываем в один слой в посуду из стекла так, чтобы шляпки грибов были внизу, и засыпаем большим количеством соли.
Как только появится коричневатый раствор, грибы можно есть. Хотя этот способ и не годится для длительного хранения, зато подходит для тех, кто хочет солёненьких грибочков здесь и сейчас.
Холодный посол:
Для этого вам потребуются чистые, свежесобранные грибы, которые следует уложить в чистое эмалированное ведро. Посыпаем каждый слой грибов солью. На одно ведро требуется 1 стакан крупной соли. Затем накрываем ведро марлей, сверху кладём тарелку, поверх которой ставим небольшой груз.
Марлю нужно будет менять через каждые 3 дня в течение трёх недель. Грибы ставим в прохладное место (не более 20°С), в противном случае грибы могут забродить. Через две недели грибы необходимо разложить по банкам и поместить на нижнюю полку холодильника на полтора месяца. Банки нужно просто прикрыть крышкой. При таком способе грибы сохранят все полезные вещества, и их можно хранить в течение двух лет.
Горячий посол:
Подходит в том случае, если грибы немного заветрелись и не очень чистые. Грибы следует перебрать, помыть, почистить и, нарезав большими кусками, залить водой и довести до кипения. Оставляем их вариться 3–5 минут, не забывая снимать образующуюся пену. После этого грибы необходимо слить и откинуть на дуршлаг. После того как вода с грибов стечёт, следует выложить их в кастрюлю, пересыпая солью.
Этот способ хорош также тем, что в отличие от двух предыдущих, вместе с солью можно использовать любые другие специи на ваше усмотрение. Точно так же накрываем ёмкость с грибами марлей, тарелкой с грузом и ставим в холодильник на полтора месяца. Температура должна быть от 0 до 7 градусов, не выше, в противном случае рассол из коричневого превратится в чёрный и все ваши труды будут насмарку.
Как солить белые грибы
Белый гриб считается королём грибов благодаря своему восхитительному вкусу, аромату и полезным свойствам. Однако не многие знают, как сохранить их вкус и аромат при посоле. Итак, чистим белые грибы от мусора, срезаем нижние части ножек и моем в холодной воде. Желательно, чтобы грибы были одного размера.
На килограмм грибов необходимо 2 ст. ложки соли, несколько веточек укропа, 2–3 горошинки перца и гвоздики, а также несколько листьев смородины и лавровый лист. Добавляем в кастрюлю 0,5 стакана воды, соль и специи, доводим до кипения. Далее в кастрюлю кидаем грибы и варим 20–25 минут, периодически помешивая, чтобы грибы не подгорали, и снимая пену. Готовые грибы осядут на дно, а раствор станет светлым и прозрачным.
Вынимаем грибы из рассола, даём им стечь и остыть. После этого перекладываем грибы в банки, заливаем имеющимся рассолом, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 40–45 дней.
Как солить маслята, подберёзовики и подосиновики
На 1ведро (10 килограмм) грибов берём 0,5 кг соли, 20 г лаврового листа и 6–8 горошинок перца. Грибы чистим, обрезаем ножки, доводим до кипения и варим в подсоленной воде ещё 15 минут. Затем промываем в холодной воде, откидываем на дуршлаг, чтобы они хорошенько стекли.
После этого укладываем в посуду шляпками вверх, пересыпая солью и пряностями, закрываем марлей, накрываем тарелкой под гнётом и ставим в прохладное место на 1,5–2 месяца. Через несколько дней следует проверить, появился ли рассол, и если нет или его мало – увеличить гнёт. Также не следует забывать менять марлю каждые три дня.
Соленые грибы являются отличной закуской, а также широко применяются в начинках, салатах и т. д. Перед употреблением их можно промыть или вымочить. Хорошо отмоченные грибы можно жарить.
Возможна переработка соленых грибов в маринованные. Наиболее благоприятна температура хранения соленых грибов от 0 до 4° С.
|
|
svaigu darzenu salati |
Овощи сезонные и свежие.
Если вы подсчитаете количество активных витаминов в этом салате – сильно удивитесь. Ни какой бифштекс не догонит по витаминности овощную лапшу.
|
|
somas |
|
|
Без заголовка |
Героиня одного известного сериала утверждала, что, выйдя из дома без сумочки, чувствует себя голой. Действительно, обойтись без этой вещи каждой женщине будет крайне проблематично. Зачем идти в магазин на поиски сумки, если можно без труда ее связать своими руками? Вязаная сумка станет удобным «хранилищем» всех нужных и важных вещей, но при этом и стильным аксессуаром.
|
|
vinegrets |
1. Винегрет с сельдью и горчичным соусом
Ингредиенты: морковь - 2 шт., картофель - 2 шт., свекла - 2 шт., соленые огурцы - 3 шт., слабосоленая сельдь - 150 г филе
Для горчичного соуса: горчица - 2 ст.л. без верха, яйцо (желток) - 2 шт., вино белое сухое - 2 ст.л., уксус - 2 ст.л., сахар - 2 ст.л., бульон мясной - 2 ст.л., масло растительное - 2 ст.л.
Приготовление: Картофель, свеклу и морковь хорошо помыть и по отдельности плотно завернуть в фольгу; запекать в разогретой до 180 °С духовке 40 минут. Остудить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Положить все ингредиенты для соуса в кастрюлю, поставить на огонь и мешать, пока не загустеет. Перед самым закипанием снять с огня. Приправить солью и перцем. Количество сахара можно уменьшить.
Огурцы очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками. Селедку нарезать мелкими кубиками, смешать с огурцами и овощами в миске. Заправить винегрет горчичным соусом. В время поста просто не добавляй в заправку бульон и яйца.
2. Винегрет с маринованными опятами
|
|
