Украшение салатов – это как религия и философия – у каждой хозяйки своя, и объединяет их одно общее увлечение - украшение блюд. Философствовать на тему как украсить салаты можно долго. И есть люди которым вообще не нравится украшение салатов в нашем привычном понимании. В любом случае, красивые салаты – это атмосфера праздника, торжества, это возможность сделать нашу более яркой и насыщенной. 

Примеры украшения салатов на Новый Год, на День Рождения, юбилей, свадьбу. Как украсить салаты на любое торжество. Красивые салаты с описанием и фото от сайта 8 Ложек.

Салат с курицей и шампиньонами «Грибочек»

Как готовить и украшать салат "Грибочек" смотрите ЗДЕСЬ

Салат «Арбузная долька»

Ингредиенты:

Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.

Приготовление:

Куриную грудку отварить – мелко порезать. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла. Яйца отварить, порезать кубиками. Выложить слоями: куриная грудка — сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана. Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины.  

Салат "Ежик" с корейской морковкой

Ингредиенты:

половина куриного филе – около 300 граммов
шампиньоны маринованные целые из банки
2 средних луковицы
3 куриных яйца
средний огурец
около 200 граммов сыра твердого сорта
1 упаковка майонеза
горсть грецких орехов
стакан корейской моркови
3 средних маслины без косточек
пучок салатных листьев
Соль и немного перчика

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать не очень крупными кубичками.
2. Яйца отварить и потереть крупненько на терке.
3. Луковицы почистить и мелко нарезать.
4. Огурец вымыть и нарезать небольшой соломкой. Можно, конечно, натереть на терке, но тогда выступит слишком много сока и кашеобразный огурец в этом салате не пройдет.
5. Сыр натирать на крупной терке.
6. Грецкие орехи очень хорошо измельчить, можно в блендере и поперчить их.
7. Оставить несколько грибков для украшения, а остальные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле.
8. Даже из этого количества продуктов получиться немаленький ежик, поэтому берите тарелку побольше, раскладывайте на дно салатные листья и формируйте силуэт ежа, выкладывая слои по очереди: курица – слой майонеза – лук – еще майонез – грибы – слой майонеза - яйца – еще раз майонез – огурец – тертые грецкие орехи – сыр- майонез.

9. Туловище ежика покройте корейской морковью, оставив мордочку сырной. Глазки и носик сделайте из маслин, вокруг разложите зелень и сверху на «иголки» посадите грибочки.

Рекомендую это блюдо на праздник. Мне кажется, салат Ежик рецепт чисто мужской, но если убрать перец, то подойдет и детям. Очень очаровательная зверушка для центра праздничного стола. И майонез лучше приготовить самим, для вашего же здоровья!



 

Салат " Берёзовая роща"

Ингредиенты:

300 гр. куриного филе вареного,
300 гр. шампиньонов жареных,
3 луковицы жарим,
200 гр. чернослива без косточек,
5 яиц (белок, желток отдельно)
2 небольших свежих огурца,
майонез, зелень.

  Приготовление:

1-й слой---кура--филе мелко нарезанная, 2-й слой---чернослив мелко порезанный, 3-й слой---шампиньоны с луком, 4-й слой белки, 5-й слой огурцы мелкими кубиками. майонез. Желтки на мелкую терку сверху, по бокам белки тоже на мелкую. Украшаем на любой вкус. Готово.

Салат «Белый Рояль»

Ингредиенты:

Курное мясо 500 гр.
Огурец 2 штуки (свежие)
Яйца 3-4 штуки
Грибы 300 гр. (любые по вкусу)
Твердый сыр 100 гр.
Майонез

Приготовление:

Весь процесс приготовления салата состоит из слоев, которые выкладываются в определенной последовательности. Прежде, чем мы приступим к выкладыванию слоев салата, нам потребуется подготовить для этого все необходимое ингредиенты таким образом:

- куриное мясо следует отварить;
- грибы обжарить на сковороде;
- огурцы натереть при помощи терке, при этом используем терку крупную;
- яйца также отварить и натереть на крупной терке.

Слои выкладываем в определенной последовательности:

1 слой – курица отварная;
2 слой – майонез;
3 слой – грибы жаренные;
4 слой – майонез;
5 слой – свежие огурцы;
6 слой – майонез;
7 слой – вареные яйца;
8 слой – майонез;
9 слой – сыр.

Украсить в виде рояля, используя для этого твердый сыр и оливки черного цвета. Также Вы можете из слабосоленой семги сформировать красивую розочку, которая великолепно преобразит весь пейзаж салата.

Салат "Садовая полянка"

Ингредиенты:

рис
1 крупная луковица
куриная грудинка
2 яйца
2 маринованных огурца
2 свежих помидора
майонез
зелень укропа, петрушки, зелёный лук.

Для украшения:

маслины
маленькие помидорки
зелёный салат

Приготовление:

Выкладываем салат слоями:

1 слой - отваренный рис
2 слой - лук(ошпарить кипятком)
3 слой - курица(измельчить)
4 слой - солёные огурчики(порезать мелко)
5 слой – помидоры (кубиками, сок слить)
6 слой - яйца(потереть на тёрке).

 Все слои промазать майонезом. Сверху посыпать измельчённым зелёным луком и зеленью. Украсить можно по желанию. Я разрезала помидорки пополам, смазала низ майонезом и выложила на салат как туловища божьих коровок. Из маслин сделала головы, лапки, точечки. Из зелёного салата - ободок вокруг. Получилась вот такая полянка. 

Салат «Букет невесты»

Как готовить салат "Букет невесты" вместе вариантами украшения и подачи можно посмотреть ЗДЕСЬ

Больше идей для украшения салатов с подробными рецептами и фото можно посмотреть на сайте 8 Ложек 8spoon.ru/poleznyie-sovetyi/ukrashenie-blyud/ukrashenie-salatov-k-prazdniku-retsepty-s-foto/

Вау!!! Посмотрите какие красивенные цаеты можно связать крючком по мастер классу. У меня нет слов))очень нравится. Надеюсь, что и Вам тоже.

И еще посмотрите как связать крючком по мастер классам листья и цветы ТУТ, объёмные цветы ТУТ

Я использовала крючок №2 и разную пряжу (хлопок, хлопок с акрилом) длиной около 150-180 м /50 г. Для определения размера лежит монета в 10 российских рублей " />.

Подсолнухи.

Чёрной пряжей вяжем серединку -

1 ряд — 6 ст. б/нак.

2 ряд — 12 ст. б/нак.

для большого подсолнуха провязываем ещё 3 ряд — 18 ст. б/нак.

Черную нить обрезаем, продолжаем желтой лепестки -

ст. б/нак. в столбик предыдущего ряда (черный), 3 в. п., возвращаемся по ним — вяжем 1 полустолбик б/нак., 2 ст. б/нак., и опять столбик без накида в столбик предыдущего ряда (черный). Так обвязываем всю серединку.

Божьи коровки.

Маленькие.

Красной нитью кружок (как серединка у подсолнуха) — 6, 12 столбиков.

Присоединяем черную нить, вяжем 2 в. п. подъема и «веерочек» из 4 полуст.1/нак., затем соединительный полустолбик. Оставляем длинный хвостик, вышиваем им серединку.

Средние. (с лапами).

Красной нитью вяжем полукруг -

3 в. п. +1 в. п. подъема и

1ряд — 6 ст. б/нак. (по 2 в каждую в. п.)

2ряд — 9 ст. б/нак.

3 ряд — 12 ст. б/нак.

Присоединяем черную нить, обвязываем «брюшко» ст. б/нак., вывязывая лапы — 2 в. п. и полустолбик б/нак во 2-ю петлю (аналог «пико» ). Обвязав брюшко, делаем голову — «веерочек», как для маленькой божьей коровки.

Если сделать сначала голову, а потом обвязывать брюшко, коровка «поползет» в другую сторону.

Большие (летящие).

Связать два крыла красной пряжей, как для средних.

Для брюшка связать черной пряжей кружок на 18 ст. б/нак. (см. «Подсолнухи» ), затем, не отрывая нити, связать для головы 4 ст. б/нак., повернуть вязание, связать 2 ст. б/нак., убавив по 1 столбику в начале и конце ряда.

Пришить крылышки.

Для глазок и «точек» пришить бисер.

Клубничка.

Вязать прямыми и обратными рядами.

Красной нитью набрать 3 в. п. и в 3-ю петлю от крючка связать

1ряд- 3 ст. б/нак.

2 ряд — 5 ст. б/нак., делая прибавки в начале и в конце ряда.

3 ряд — 5 ст. б/нак.

4 -7 ряд — 7 ст. б/нак.

8 ряд — 5 ст. б/нак.

9 ряд — 3 ст. б/нак. Присоединить зеленую нить и вязать хвостик-

*ст. б/нак. в столбик предыдущего ряда (красный), 3 в. п., возвращаясь по ним вяжем 1 полустолбик б/нак., 2 ст. б/нак.* — повторяем от*до* 3 раза. Хвостик — это аналог лепестков подсолнуха.

Желтой нитью вышиваем «семечки».

Тортик.

Состоит из двух частей.

Низ.

Коричневой нитью вяжем цепочку из 10 в. п., затем

1 ряд — 8 ст. б/нак.,

2-3 ряд — 10 ст. б/нак.

4-5 ряд — 12 ст. б/нак.

Верх.

Розовая нить — 1цвет,

белая нить — 2 цвет.

1 цветом набираем 8 в. п. и вяжем 6 ст. б/нак., присоединяем 2 цвет (1 не обрываем!),

2 цветом — первый ряд 3 ст. б/нак., 3 полуст.1/нак.,

второй ряд — 6 ст. б/нак.

опять 1 цветом два ряда по 6 ст. б/нак. и т. д.

Получаются белые клинья (с расширением) и розовые полосочки (прямые).

Провязав последний (четвёртый) раз 6 ст. б/нак. 1 цветом, поворачиваем вязание и обвязываем низ 12-ю ст. б/нак., затем в обратную сторону вяжем «веерочки» — в 1-ю петлю 3 полуст.1/нак., во 2-ю — 1 полуст. б/нак. И так 6 раз.

Затем «поднимаемся» по боку полустолбиками б/нак., вяжем сверху кексика

1 ряд- 8 ст. б/нак.

2 ряд — 4 ст. б/нак., провязывая по два вместе. Нить обрываем.

Нашиваем верхнюю часть на нижнюю, пришиваем пуговку-ягодку.

Всё! Приятного аппетита!

Новогодние домики на елку

Вот такая Рождественская деревня родилась на этой неделе в моей голове - с верой в сказку, Новый Год, и Деда Мороза.

 

Малюсенькие домики, совсем не стандартной новогодней расцветки... Зато звенят очень по-новогоднему!

1.

Яркий, сочный браслет из ягодок, подойдет к сарафанам и цветным платьям. Таким браслетом вы точнее удивите всех окружающих.

Делюсь выкройками штор

1.


2.

Красивый узор в этой прихватке. А Вам нравится?

 





2.

Вы вероятно уже заметили, что к жакету или кофточке, связанной своими руками, бывает очень трудно подобрать пуговицы? Они или слишком тяжелые, или простенькие, а может не подходят по цвету, не сочетаются с вязаной вещью... Самым лучшим вариантом является использование не покупных, а самодельных пуговиц из той же пряжи

Детский стол и стул своими руками:

1.


2.


3.