Вкусный и быстрый рецепт пирожков на кефире. Тесто готовится без дрожжей, сода будет служить в этом тесте рызлыхлителем. Тесто готовится очень быстро, а начинка для этих пирожков может быть разной. 

Ингредиенты:

• кефир - 500 мл
• мука – 3,5 - 4 стакана
• сода - 1 ч. ложка
• соль - 0,5 ч. ложки
• сахар - 1 ст. ложка

для начинки:

• творог - 500 г
• яйцо - 1 шт
• соль и сахар по вкусу
• или любая другая начинка на ваш вкус

Рецепт пирожков на кефире:

В кефир комнатной температуры добавить соду, муку, соль, сахар и муку. Замесить тесто. Если понадобиться добавить еще муки. Тесто должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам.

Я свое тесто замешивала в хлебопечке.

Дать тесту немного отдохнуть на столе, а тем временем готовим начинку для пирожков на кефире. У меня будут пирожки с творогом. Вы можете печь пирожки с любой начинкой.

В творог добавить яйцо, соль и сахар по вкусу. Хорошо перемешать. Для несладких пирожков в творог можно добавить мелко рубленную свежую зелень (укроп, петрушку, зеленый лук).

Готовое тесто делим на кусочки, каждый кусочек раскатываем скалкой в лепешку. В центр лепешки кладем начинку и защипываем края.

Жарить пирожки на хорошо разогретой сковороде в растительном масле 

http://multivarka-recepti.ru/vypechka-v-duhovke/retsept-pirozhkov-na-kefire