-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ShupshunovuyCvit

 -Подписка по e-mail

 
Комментарии (0)

Приготовление ванильного экстракта

Пятница, 13 Декабря 2019 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Приготовление ванильного экстракта

Во многих рецептах одним из ингредиентов часто используется ванилин или ванильный экстракт. Его добавляют в выпечку, напитки, желе и многие другие десерты. И чтобы у вас всегда был ванильный экстракт "под рукой" его можно приготовить самим. Приготовление очень простое, но потребуется время, чтобы он настоялся. И если решаете приготовить этот продукт, сохраните рецепт в своей кулинарной копилке.

приготовление ванильного экстракта (640x420, 290Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулінарія/Заготовки
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.

Комментарии (0)

Перечно-ореховая приправа

Четверг, 17 Октября 2019 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



(500x375, 99Kb)

Сегодня будет ещё одна - с грецкими орехами! По сути - это аджика, но по использованию - полуфабрикат, из которого получается изумительный, ароматный, изысканный соус к любому блюду. Это очень вкусно!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.

Комментарии (0)

Свинина с яблочно-горчичным соусом

Четверг, 17 Октября 2019 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4248238_24 (700x425, 62Kb)

2 порции 


3-4 куска свиного бедра 
1 ст. л. оливкового масла 
соль и перец по вкусу 


Соус: 


1 луковица 
2 сладких яблока 
1 ч. л. зерновой горчицы 
1 ч. л. дижонской горчицы 
1 ст. л. сливочного масла 
соль и перец по вкусу 
100 мл жирной сметаны 
1 стакан бульона на несколько веточек свежего эстрагона или 1 ч. л. сухого

Лук нарезать средними кусочками, яблоки очистить и нарезать кубиками. 
Мясо взбрызнуть маслом, присыпать солью и перцем, отставить. 
В сотейнике разогреть масло, добавить лук и обжаривать его на среднем огне 2 минуты, добавить яблоки и готовить еще 2 минуты. Сотейник накрыть крышкой и уменьшить огонь. Как только крышка начнет вибрировать, провернуть ее по часовой стрелке, чтобы образовался гидрозатвор. На минимальном огне продолжить готовить 7-10 минут. 

Пюрировать соус блендером, добавить бульон, горчицу, эстрагон и сметану. Перемешать и, накрыв крышкой, убрать с огня. 

Разогреть сковороду и обжарить мясо с каждой стороны по 3 минуты, затем накрыть крышкой и убрать с огня. Дать мясу дойти самостоятельно. 
В порционные тарелки выложить кусочки мяса, сверху щедро полить соусом и подавать к столу! 

Рубрики:  Кулінарія/Страви з м'яса, птиці, субпродуктів
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.

Комментарии (0)

Картофельный штрудель из слоеного теста

Среда, 16 Октября 2019 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Картофельный штрудель из слоеного теста

kartofelnyj-shtrudel (500x337, 151Kb)

Приготовленный по данному рецепту картофельный штрудель из слоеного теста получается невероятно вкусным. А в сочетании с вином просто великолепная закуска.

Читать далее...
Рубрики:  Кулінарія/Випічка
Кулінарія/Закуски, салати
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.

Комментарии (0)

Правильное использование специй

Вторник, 08 Октября 2019 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Правильное использование специй

При приготовлении блюд и выпечки все добавляют разные специи. Но иногда допускаем ошибки при их добавлении. Это связано с тем, что не знаем точно сочетается некоторая из них с одним или другим продуктом. А чтобы этого не случалось воспользуйтесь инфографикой, которая наверняка, вам будет в помощь.

3290568_daleepovar5 (120x106, 27Kb)
Рубрики:  Кулінарія/Поради
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.

Комментарии (0)

Блюда из вишни

Вторник, 23 Июля 2019 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- не только варенья и десерты!
 

Читать рецепты блюд из вишни
Рубрики:  Кулінарія/Страви з м'яса, птиці, субпродуктів
Кулінарія/Мучні страви
Кулінарія/Випічка
Кулінарія/Десерти
Кулінарія/Заготовки
Кулінарія/Страви з овочів, зелені, фруктів, грибів
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.
Кулінарія/Піст
Кулінарія/Піст (без риби)

Комментарии (0)

Лимонный соус

Понедельник, 24 Июня 2019 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Этот соус станет идеальным завершением для любого салата из свежих овощей. Более того, им отлично маринуется белая рыба.

acdtitCu3Ds (466x700, 386Kb)

Ингредиенты:
- Чеснок – 2 зубчика (заранее продавите через пресс)
- Винный уксус красный – 3 ст.л.
- Масло оливковое – 125 мл
- Сок лимона – 3 ст.л.
- Черный перец молотый – по вкусу
- Соль крупная поваренная – 1 щепотка
- Сахар белый – полчайной ложки
- Орегано молотый – 1 ч.л.

• Приготовление:
1. В одной банке смешать сначала все жидкие составляющие, затем чеснок, приправы и специи.
2. Плотно закрыть банку крышкой и хорошо потрясти
3. По вкусу добавьте еще соли или перца.
Внимание! Чтобы лимонный соус не испортился и сохранил свои вкусовые качества, держите его в холодильнике не больше одной недели.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.

Комментарии (0)

Соус для овощей

Пятница, 17 Мая 2019 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- просто, вкусно и быстро

соус для овощей

Соус для тех, кто не любит употреблять овощи «всухомятку». Если вы никогда не пробовали кушать овощи, макая их в соус, тогда это станет для вас настоящим откровением. Соус, приготовленный по такому рецепту, превратит любой овощ во что-то совершенно новое и невероятно вкусное.

3290568_povar3 (150x126, 12Kb)
Рубрики:  Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.

Комментарии (0)

Черемша

Четверг, 14 Марта 2019 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

- суперполезная весенняя зелень!

Читать рецепты блюд с черемшой
Рубрики:  Кулінарія/Перші страви
Кулінарія/Страви з м'яса, птиці, субпродуктів
Кулінарія/Випічка
Кулінарія/Заготовки
Кулінарія/Закуски, салати
Кулінарія/Страви з овочів, зелені, фруктів, грибів
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.
Кулінарія/Піст
Кулінарія/Піст (без риби)

Комментарии (0)

Строгий пост. Что едят и как приготовить?

Вторник, 12 Марта 2019 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулінарія/Десерти
Кулінарія/Напої
Кулінарія/Закуски, салати
Кулінарія/Каші
Кулінарія/Страви з овочів, зелені, фруктів, грибів
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.
Кулінарія/Піст
Кулінарія/Піст (без риби)

Комментарии (0)

Необычный джем из перцев

Пятница, 26 Октября 2018 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Необычный джем из перцев

Наверное, вас удивило такое название, но оказывается такой соус-джем/варенье можно приготовить и после подавать к разным блюдам. Это приправа, приготовленная из острого и сладкого перца отлично подходит к мясу, паштетам, сыру. Если хотите попробовать такой пикантный джем, то обязательно приготовьте это вкусное и необычное угощение. Рецептом поделились авторы dom-eda.com и мы поблагодарим их за идею.
перчиковый джем 1 (700x466, 366Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулінарія/Заготовки
Кулінарія/Страви з овочів, зелені, фруктів, грибів
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.
Кулінарія/Піст
Кулінарія/Піст (без риби)

Комментарии (2)

Їсти

Дневник

Пятница, 26 Октября 2018 г. 13:54 + в цитатник
Рубрики:  Культура/Подорожі
Культура/Фото
Кулінарія/Перші страви
Кулінарія/Страви з м'яса, птиці, субпродуктів
Кулінарія/Мучні страви
Кулінарія/Молочні страви
Кулінарія/Випічка
Кулінарія/Десерти
Кулінарія/Напої
Кулінарія/Заготовки
Кулінарія/Декор
Кулінарія/Закуски, салати
Кулінарія/Страви з риби, морепродуктів
Кулінарія/Імітація
Кулінарія/Без теплової обробки
Кулінарія/Каші
Кулінарія/Страви з овочів, зелені, фруктів, грибів
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.
Кулінарія/Із каш, круп ...
Кулінарія/Страви з яєць
Кулінарія/Піст
Кулінарія/Піст (без олії)
Кулінарія/Піст (без риби)

Комментарии (0)

З ожини

Дневник

Четверг, 16 Августа 2018 г. 19:17 + в цитатник
Рубрики:  Кулінарія/Випічка
Кулінарія/Десерти
Кулінарія/Напої
Кулінарія/Заготовки
Кулінарія/Страви з овочів, зелені, фруктів, грибів
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.
Кулінарія/Піст
Кулінарія/Піст (без олії)
Кулінарія/Піст (без риби)

Комментарии (0)

Индейка с Брокколи под соусом Бешамель

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулінарія/Страви з м'яса, птиці, субпродуктів
Кулінарія/Молочні страви
Кулінарія/Страви з овочів, зелені, фруктів, грибів
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.

Комментарии (0)

Грибной порошок - отличная приправа

Понедельник, 30 Июля 2018 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

к многим блюдам



1.
u4nse59JwfM (492x360, 107Kb)

Что нужно: 
лесные грибы - 1 кг, 
гвоздика - 4 бутона, 
черный перец - 7 горошин,
Читать далее...
Рубрики:  Кулінарія/Заготовки
Кулінарія/Страви з овочів, зелені, фруктів, грибів
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.

Комментарии (0)

Джейми Оливер - Супер еда!

Четверг, 26 Июля 2018 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Джейми Оливер: Супер еда — это новое увлекательное шоу, которое поможет вам обрести здоровье через правильное питание. Каждую неделю Джейми готовит дневной рацион, состоящий из вкуснейших блюд: идеально сбалансированные аппетитные порции, которые обеспечат вас всеми необходимыми элементами.
"Не заставляйте себя есть полезную пищу. Я покажу вам как ею наслаждаться!"



ЕЩЕ ВИДЕО
Рубрики:  Кулінарія/Перші страви
Кулінарія/Страви з м'яса, птиці, субпродуктів
Кулінарія/Мучні страви
Кулінарія/Молочні страви
Кулінарія/Випічка
Кулінарія/Десерти
Кулінарія/Напої
Кулінарія/Закуски, салати
Кулінарія/Страви з риби, морепродуктів
Кулінарія/Каші
Кулінарія/Страви з овочів, зелені, фруктів, грибів
Кулінарія/Поради
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.
Кулінарія/Із каш, круп ...
Кулінарія/Страви з яєць

Комментарии (0)

Кулинария >Жидкая карамель за 15 минут!

Пятница, 22 Декабря 2017 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 
3416556_hqdefault11696x389 (696x389, 26Kb)

Жидкая карамель за 15 минут!

Дорогие сладкоежки, разрешите мне рассказать вам

рецепт приготовления вкуснейшей

домашней жидкой карамели за 15 минут.

Да, я не ошибаюсь:

такой карамельный соус готовится очень быстро и просто,

а уж как его использовать решайте сами.

Как минимум его можно просто съесть ложкой

(именно так делают мои дети),

можно добавить в любимые десерты,

полить тонкие блины или пышные оладушки,

подать к румяным панкейкам или украсить капкейки.

В общем, вариантов очень много.

Давайте вместе рассмотрим,

как сделать вкусный карамельный соус в домашних условиях.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулінарія/Десерти
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.

Комментарии (0)

Необыкновенно душистая и по-домашнему уютная смесь для новогодней и Рождественской выпечки

Среда, 29 Ноября 2017 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Скоро Новый год и Рождество, а я как раз привезла из жарких стран всяких специй и буду готовить смесь для новогодней выпечки. Это намного удобнее, чем к каждой выпечке отмерять пряности, молоть и просеивать. Я делаю это раз в год перед новогодними праздниками, храню в плотно закрытой банке и использую по потребности.

 

Эту смесь использую не только для выпечки, а добавляю немного в чай или кофе (если кофе молотый, а если зёрна, то лучше молоть всё вместе). Это отличное средство от простуд, хандры, и от этого аромата всегда отличное настроение!

 

rozhdestvenskaya-smes-pryanostei (700x467, 435Kb)

Выбор пряностей для приготовления этой ароматной смеси всегда останется за вами, я же предлагаю именно тот состав (и в тех пропорциях), которые нравятся лично мне. Лучше всего, если вы измельчите целые пряности самостоятельно - так они будут более насыщенные. Хранится рождественская смесь довольно долго (несколько месяцев точно) в герметичной посуде.

0_a8fd4_23e41cec_S (146x76, 15Kb)
Рубрики:  Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.
Свята/Підготовка
Свята/Подарунки

Комментарии (0)

Домашний кетчуп с пряностями

Пятница, 18 Августа 2017 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Домашний кетчуп с пряностями

Рецепт домашнего кетчупа с пряностями на зиму

Такой кетчуп можно добавить в пасту, в пиццу, да просто на хлебушек помазать. Кетчуп имеет очень пряный вкус. Что делает его намного вкуснее покупного кетчупа. Такой кетчуп можно и закатать в баночки на зиму.

Читать далее...
Рубрики:  Кулінарія/Страви з овочів, зелені, фруктів, грибів
Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.

Комментарии (0)

22 вида соусов на все случаи жизни

Среда, 19 Июля 2017 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



sous (700x460, 132Kb)

Соусы мы обычно ставим на стол к блюдам из мяса или рыбы. Однако многие любят их кушать с гарниром и другими кушаниями. В статье собраны 22 рецепта соусов на любой вкус.
Читать далее...
Рубрики:  Кулінарія/Соуси, приправи і т. п.


 Страницы: [14] 13 12 ..
.. 1