Сумашедше вкусные кукурузные блины я сделала  Всякие разные вариации уже себе придумываю, вот сегодняшний вариант:

Кукурузные блины с морковкой и зеленью

Рецепт приблизительный:

1 стакан кефира или сыворотки

1 стакан муки грубого помола

1 стакан кукурузной муки

1 большая морковь

зелень, соль, сахар по вкусу

сода 1 ч. ложка без горки

В теплый кефир добавила куркуму, немного асафетиды, кардамон, натертую на терке морковь и много замороженной зелени (петрушка, укроп), чуть сахара, соль, потом соду, перемешала, добавила муки, на глаз досыпала кукурузной до нужной консистенции, жарила на кукурузном масле! Ммммм....Вкуснятинка! С домашней сметанкой просто сказочно! Я с ними даже забыла, что после шести не ем..