• морковь тертая или жмых - 150 г
• маргарин - 100 г
• мука - 300-350 г
• сода - 1 ч. л. гашеная уксусом
• сок апельсиновый - 500 мл
• сироп апельсиновый - 50 мл
• сахар - 50 г
• крупа манная - 3 ст. л.

• 1 готовый бисквит диаметром 26 см
• 200 г клубники
• 0,5 л сливок жирностью 30–35%
• 0,2 л сливок жирностью 20–22%
• 150 мл цельного молока
• 100 г сахарной пудры
• 2 пакетика ванильного сахара
• 6–7 пластинок желатина
• 100 мл рома
• свежие ягоды и сахарная пудра для украшения

• яйцо – 3 шт.
• фундук – 100 г
• масло сливочное – 200 г
• пудра сахарная – 160-180 г
• грецкие орехи – 150 г
• мука пшеничная – 100 г
• слива – 500 г

Для начинки

• сыр с голубой плесенью – 200 г
• масло сливочное – 3 ст. л.
• грецкие орехи – 50 г
• лук-порей – 2 шт.
• перец – по вкусу
• петрушка
• перец сладкий – 1 шт.
• бальзамический уксус – 0,5 ч. л.
• соль – по вкусу
• кинза

Для гарнира

• соль – 2 г
• спаржа молодая – 50 г
• морковь – 100 г

Для заварного крема

• мука – 70-80 г
• молоко – 500 мл
• сахарный песок – 300 г
• яйцо – 2 шт
• ваниль по вкусу

• 1 кг готового бездрожжевого слоеного теста
• 100 г сливочного масла
• 250 мл молока
• 25 г кукурузного крахмала
• 65 г сахара
• 3 желтка
• 1 стручок ванили
• 25 г сливочного масла комнатной температуры
• сахарная пудра

• 250 г готового бездрожжевого слоеного теста

Для заварного теста

• 75 г муки
• ½ ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 50 г сливочного масла
• 60 мл воды
• 65 мл молока
• 2 яйца

• мука 1,5 ст.
• сметана 100 г
• яйца 2 шт.
• сахар 200 г
• сода 1 ч. л.

• сливочное масло - 120 г
• сгущенное молоко - 100 г
• халва - 250 г
• яичный желток - 50 г
• молоко 3,5% - 0,5 л
• сахарный песок - 70 г
• кукурузный крахмал - 65 г
• яичный белок - 2 шт
• сахарный песок - 300 г
• вода - 100 г
• шоколад - 100 г
• жареные семечки подсолнечника для украшения

• ингредиенты для бисквита
• сливочное масло 100 г
• сахар 1/2 стакан(а)
• шоколад 50 г
• яйцо куриное 1 шт.

Бисквит:

• яйцо 1 шт.
• мука 50 г
• сахар 50 г
• разрыхлитель на кончике ножа
• цедра лимона 1/2 ч. л.

• черный шоколад 120 г
• масло сливочное 120 г
• сахар тростниковый 300 г
• яйца куриные 5 шт.
• мука миндальная 80 г
• мука пшеничная 50 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• какао-порошок 2 ст. л.
• творожной сыр 700 г
• розмарин(веточка) 1 шт.
• апельсин 2 шт.
• корица(палочка) 1 шт.
• мандарины 7 шт.

• оливки черные – 12 шт.
• грецкие орехи – горсть
• сок лайма – 1/2 лайма
• перец – по вкусу
• соль – по вкусу
• вяленая ветчина – 70 г
• груша красная – 1 шт.
• фасоль белая консервированная – 1 банка
• базилик – несколько веточек
• масло оливковое – 4 ст. л.