РЫБНЫЕ ЕЖИКИ в картофельной панировке

Вторник, 19 Февраля 2013 г. 17:16 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

хрустящие РЫБНЫЕ ЕЖИКИ в картофельной панировке

Нежные и ароматные, рыбные котлетки в хрустящей панировке

350 г семги;
соль и свежемолотый черный перец - по вкусу;
1 ч. л. оливкового масла;
1 большое яйцо;
2 ст. л. муки;
350 - 400 г сырого картофеля;
200 мл подсолнечного рафинированного масла (для фритюра).

Филе лосося промываем водой, обсушиваем бумажным полотенцем, пинцетом удаляем косточки, режем небольшими кусочками, солим, перчим, поливаем оливковым маслом.
Перемешиваем, даем промариноваться 20 минут.
Берем муку, взбиваем вилкой яйцо, картофель чистим, промываем водой, натираем на крупной терке (картошку лучше натирать по мере ее использования, чтобы не темнела).
Кусочки рыбы обваливаем в муке.
Обмакиваем в яйце.
Затем обваливаем в натертом картофеле, прижимая картошку к рыбе пальцами.

Жарим во фритюре со всех сторон до золотистого цвета
Выкладываем рыбные ежики на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Рыбные ежики готовы.

"Кулинарный блокнотик для дочери"

Рубрики:

Рыба

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/shammm/post261974055/">Р Р«Р‘РќР«Р• Р•Р–РРљР РІ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРµ</a><br/>С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ Р Р«Р‘РќР«Р• Р•Р–РРљР РІ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРµ

РќРµР¶РЅС‹Рµ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ, СЂС‹Р±РЅС‹Рµ РєРѕС‚Р»РµС‚РєРё РІ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РµР№ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРµ

350 Рі СЃРµРјРіРё;
СЃРѕР»СЊ Рё СЃРІРµР¶РµРјРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;
1 С‡. Р». РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
1 Р±РѕР»СЊС€РѕРµ СЏР№С†Рѕ;
2 СЃС‚. Р». РјСѓРєРё;
350 - 400 Рі СЃС‹СЂРѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ;
200 РјР» РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ СЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РґР»СЏ С„СЂРёС‚СЋСЂР°).

Р¤РёР»Рµ Р»РѕСЃРѕСЃСЏ РїСЂРѕРјС‹РІР°РµРј РІРѕРґРѕР№, РѕР±СЃСѓС€РёРІР°РµРј Р±СѓРјР°Р¶РЅС‹Рј РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј, РїРёРЅС†РµС‚РѕРј СѓРґР°Р»СЏРµРј РєРѕСЃС‚РѕС‡РєРё, СЂРµР¶РµРј РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё, СЃРѕР»РёРј, РїРµСЂС‡РёРј, РїРѕР»РёРІР°РµРј РѕР»РёРІРєРѕРІС‹Рј РјР°СЃР»РѕРј.
РџРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј, РґР°РµРј РїСЂРѕРјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊСЃСЏ 20 РјРёРЅСѓС‚.
Р‘РµСЂРµРј РјСѓРєСѓ, РІР·Р±РёРІР°РµРј РІРёР»РєРѕР№ СЏР№С†Рѕ, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ С‡РёСЃС‚РёРј, РїСЂРѕРјС‹РІР°РµРј ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/shammm/post261974055/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

РЫБНЫЕ ЕЖИКИ в картофельной панировке