Ингредиенты:

-3 кг помидор
-0.5 кг яблок
-0.25 кг лука

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Приготовление:

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился Краснодарский соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный Хайнс. В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
Приятного аппетита!

ЯРКИЕ ПОДЕЛКИ ИЗ ПРОСТЫХ ЕЛЕМЕНТОВ

Ингредиенты:

- Мука - 2 стакана
- Молоко - 1 столовая ложка
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 1 столовая ложка
- Масло растительное - 2 стакана
- Соль - щепотка

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром, добавить молоко, соль, муку и замесить тесто. Из теста сформировать жгут, нарезать его на кусочки. Эти кусочки тонко раскатать, сформировать бантики. Обжарить в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. Сверху присыпать сахарной пудрой. Просто и очень вкусно.

Приятного аппетита!

Как красиво подать фрукты

Гуру продаж)

Кошачий Глаз - это планетарная туманность в созвездии Дракона. Структурно это одна из самых сложных туманностей. И это всё удалось выявить благодаря высокому разрешению фотографий Хаббла. На которых видны узлы, струи, пызыри, дугообразные полосы и тому подобное.

В центре Глаза расположены яркие звёзды, которые и породили на свет туманность, постепенно теряя свои внешние покровы.
Эту туманность, как и многие прочие, обнаружил в 1786 году Уильям Гершель.

В прежние времена среди астрономов существовало предположение, будто туманности - это скопления бесчисленного количества звёзд, нечто вроде Млечного Пути. Но данные показали, что это не звёзды, а просто сияющие горячие газы.

Перед современными исследователями Кошачий Глаз ставит множество загадок.

Например, почему структура туманности такая сложная? Существует версия, что в центре туманости сгорает двойная звезда. Но нет пока доказательств, что основная звезда имеет компаньона.

Кроме того, туманность наблюдается всеми возможными способами - изучается её электромагнитный спектр, инфракрасное излучение, рентгеновское и т.д. Так вот, данные, добытые разными способами до того разные, что иногда даже противоречат друг другу. Это уникальный случай.

При помощи телескопа Хаббл удалось разглядеть вокруг туманности кольца из сферических оболочек центральной звезды, выброшенных в далёком прошлом. Точный механизм возникновения этих оболочек, впрочем,ещё не ясен.

Бык со львом пьют пиво. Льву на мобилу звонит жена. Лев отвечает: Что-то купить?…Понял, скоро буду. Бык: Ты же царь зверей! Стукни по столу, докажи, что ты мужик. Лев: Слышь бычара, ты не путай. Это у тебя жена корова, а у меня Львица!!!

Этот образ отражательной туманности Messier 78 (М78) был получен с использованием широкоугольной камеры изображений на 2,2-метровом телескопе MPG/ESO в обсерватории Ла-Силла, Чили.

Это было незабываемо и грандиозно!

Пролетая над Землей

1. ПРИНИМАЙТЕ ВО ВНИМАНИЕ СВОИ ЭМОЦИИ.
Наше сознание лишь небольшая часть того, что происходит в нашей голове. В любой момент мозг обрабатывает с громадной скоростью гигантское количество информации - так быстро все осознавать мы не можем. Основываясь на своих выводах - мозг производит эмоции. Не игнорируйте эту тонкую подсказку - ваш личный суперкомпьютер хочет вам что-то сказать.

2. НЕ ДУМАЙТЕ ПОД НАЖИМОМ ОБСТОЯТЕЛЬСТВ.
В моменты, когда от вас требуется только действие, уже нет смысла анализировать свои методы. “Самолет взлетел - поздно проверять запасы топлива”. Один раз, затратив время на обучение мастерству (это всегда требует времени), мы в дальнейшем должны довериться своему автоматизму и выполнять действия быстро и эффективно.

3. РАССМАТРИВАЙТЕ АЛЬТЕРНАТИВУ.
Этот метод часто используют игроки в покер, когда подозревают, что партнер блефует. Предположим для себя мысль, что “партнер не блефует”, после этого мозг будет чутко фильтровать все признаки (речь, мимика), которые вступают в противоречие с этим фактом, принятым нами на веру.

4. ПОДВЕРГАЙТЕ СОМНЕНИЮ СВОИ ПРИВЫЧКИ.
Если вы любите хорошее вино - нет никакой связи между его ценой и как сильно оно понравиться лично вам. То же самое с парфюмерией, кинофильмами, книгами… Выясните, что вы лично хотите, и получайте больше удовольствия от жизни.

5. ПРИНИМАЙТЕ ДОЛГО ДУШ.
Исследования показывают, что часто решение проблемы приходит во время длительной прогулки или стоя под душем. Эти идеи получены на пике активности правого полушария мозга, а ум эффективнее всего функционирует с этим полушарием, когда он без стресса.

6. СКЕПТИЧЕСКИ ОТНЕСИТЕСЬ К СВОИМ ВОСПОМИНАНИЯМ.
Ученые доказали, что память человека удивительно нечестна. Сам факт воспоминания о событии меняет информацию об этом событии в нашем мозгу - меняются детали и описания. Чем больше вы думаете, тем менее достоверными становятся эти события как основа для принятия решения. Вряд ли вам стоит устраивать день рождения своего ребенка на основании воспоминаний, что же вам самому нравилось в 7 лет.

7. НЕ РАСЧИТЫВАЙТЕ НА ИДЕАЛЬНУЮ ФИГУРУ И СУПЕРМЫШЛЕНИЕ ОДНОВРЕМЕННО.
Выяснилось, что области мозга, отвечающие за волю и мышление быстро истощаются. Простой эксперимент показал, что человек, которого попросили запомнить семизначный номер, а затем предложили поесть - между салатом и шоколадным тортом выбрал торт. А тот, кого попросили запомнить только одну цифру, без колебаний выбрал салат. В первой группе “напряжение мозга” было исчерпано. Помните, вы можете делать все, только не все сразу!

8. РАБОТАЙТЕ НАД ОШИБКАМИ.
Одной общей чертой успешных людей является их желание сосредоточиться на своих промахах. Даже тогда, когда они делают хорошо, они настаивают, что могли бы делать лучше. Это, конечно, не рецепт счастья, но это жизненной важный процесс обучения, т.к. клетки мозга выясняют, как сделать правильно путем анализа, где они ошиблись.

9. ИДИТЕ И МЕЧТАЙТЕ.
Забудьте об эффективности. Ученые обнаружили, что мечты важнейшая составляющая творчества: они вызывают пик активности в сети мозга, которая соединяет его части и образовывает новые связи. Мечтатель в реальности делает большую работу.

10. ДУМАЙТЕ О МЫШЛЕНИИ.
Доказано, что главным залогом правильного решения является не интеллект и не опыт, а решимость найти это решение. Мозг, как армейский швейцарский нож, полон всяких инструментов. Думайте о том, какой из этих инструментов наиболее подходит для решения задачи сейчас.

Самая старая черная дыра.

Объект J0100 + 2802 может считаться самой старой черной дырой в галактике. Когда Вселенной было всего 875 000 000, эта дыра уже была сформирована из 12 миллиардов солнц. Для сравнения, черная дыра в центре Млечного Пути имеет размеры всего в 5 миллиона Солнц.

Ингредиенты:

Кефир - 1, 5 кг

Приготовление:

1. Прямо в коробках отправить кефир в морозилку не менее, чем на 12 часов.
2. Когда содержимое коробок станет полностью твердым, извлечь из коробок.
3. Поместить на свернутую в несколько слоев марлю над какой-нибудь емкостью.
4. Оставить таять (не менее, чем на 12 часов). Чем дольше масса находится в марле, тем плотнее она становится. Удобнее всего рано утром положить кефир в морозилку, вечером достать, а за ночь разморозить.
Крем-чиз можно добавлять вместо сливочного сыра в выпечку и десерты или употреблять как самостоятельное блюдо.

P.S. Не выбрасывайте сыворотку! Испеките блинчики или оладьи.

Пляж на острове Муша-Кей, Багамские острова

Оказывается, в бархатный сезон россияне хотят отдыхать в Киеве, Одессе, Харькове и Львове…

Усталость - лучший показатель того что день прошёл не зря!

Отбой..

10 вкусных рецептов для мультиварки.

1. Суп с фрикадельками.

Ингредиенты:

- Бульон (любой) - 1,5 л (можно пополам с водой)
- Картофель - 3 шт
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Фрикадельки (маленькие) - 15 шт (количество можно менять по вкусу)
- Масло растительное
- Соль, специи - по вкусу

Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Лук нашинковать соломкой или брусочками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программное обеспечение ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программное обеспечение СУП, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

2. Гороховый суп с копчёными рёбрышками.

Ингредиенты:
- Свиные рёбрышки (копчёные) - 500 г
- Картофель - 165 г
- Горох (целый) - 130 г
- Морковь - 130 г
- Лук репчатый - 130 г
- Вода - 1,5 л
- Соль, специи - по вкусу

Горох замочить в горячей (кипячёной) воде на 1 ч. После чего слить воду.
Картофель нарезать кубиками (примерно 0,5-0,8 см).
Рёбра промыть и отделить друг от друга. Если они слишком большие, разрубите их пополам.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программное обеспечение СУП, время приготовления 1 ч.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень, а также гренки.

3. Лапша по-домашнему.

Ингредиенты:
- Курица (филе) - 500 г
- Лапша домашняя - 110 г
- Морковь - 130 г
- Лук репчатый - 130 г
- Вода - 1,8 л
- Соль, специи - по вкусу

Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 1-1,5 см).
Морковь и лук нарезать кубиками (примерно 1 см).
Все ингредиенты (кроме лапши) выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программное обеспечение СУП, время приготовления 1 ч.
За 10 мин. до окончания режима открыть крышку, добавить лапшу.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень

4. Тыквенная молочная каша.

Ингредиенты:
- Тыква - 580 г
- Молоко - 1 л
- Сливки - 165 мл
- Мёд - 50 г
- Масло сливочное - 20 г
- Соль, сахар - по вкусу

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками (примерно 0,5 см).
Выложить в чашу мультиварки тыкву, добавить молоко, сливки, мёд, масло, соль и сахар. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программное обеспечение МОЛОЧНАЯ КАША, время приготовления 33 мин.

Готовить до окончания режима.

5. Гуляш из курицы.

Ингредиенты:
- Курица (филе) - 2 шт (средние)
- Помидоры - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Шпинат - 100 г
- Сметана 15-20% - 60 г
- Сыр твёрдый (натёртый) - 1 столовую ложку
- Сливочное масло
- Соль, специи - по вкусу

Курицу промыть, нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
Шпинат (если замороженный, необходимо предварительно разморозить) мелко нашинковать.
Лук нарезать полукольцами.
Чеснок мелко нарезать ножом или выдавить прессом.
Помидоры обдать кипятком, снять с них кожу и нарезать кубиками (примерно 2-3 см).
В чашу мультиварки выложить лук, чеснок, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программное обеспечение ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин.
Открыть крышку, добавить курицу. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программное обеспечение ТУШЕНИЕ, время приготовления 50 мин.
Открыть крышку, добавить шпинат и сметану. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программное обеспечение ТУШЕНИЕ, время приготовления 10 мин.

Готовое блюдо посыпать сыром.

Этому блюду идеально подойдёт пряная свежая зелень.

6. Картошка с лесными грибами.

Ингредиенты:
- Лисички - 100 г
- Опята - 100 г
- Белые грибы - 100 г
- Картофель - 150 г
- Лук репчатый - 80 г
- Сыр твёрдый - 80 г
- Сметана 15-20% жирности - 300 г
- Масло растительное - 20 мл
- Соль, специи - по вкусу

Картофель нарезать кубиками (примерно 2-2,5 см).
Грибы и лук нарезать кубиками (примерно 0,5 см).
Сыр натереть на крупной тёрке.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить масло, сметану, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать
программное обеспечение ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.

7. Тушёная курица.

Ингредиенты:
- Курица - ½ тушки
- Помидоры - 2 шт
- Перец болгарский - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, специи - по вкусу

Курицу промыть, нарезать порционными кусочками, натереть её солью и специями.
Лук нарезать полукольцами.
Перец нарезать брусочками (примерно 1х2,5 см).
Морковь натереть на крупной тёрке.
Помидор нарезать кубиками (примерно 1,5-2 см).
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль и специи (немного, т.к. курицу мы уже натирали солью и специями). Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программное обеспечение ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 час.

Готовить до окончания режима.

Этому блюду идеально подойдёт гарнир из отварного картофеля или риса.

8. Абрикосовый пирог.

Ингредиенты:
- Сахар - 350 г (примерно 1,5 стакана), ¾ - в сироп, 2/3 - в тесто
- Мука - 250 г
- Яйца - 4 шт
- Сливочное масло - 100 г
- Абрикосы - 8-10 шт
- Вода - 60 мл
- Ванилин - 1 чайная ложка
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу (примерно 1 щепотка)

Сахар и воду смешиваем и доводим до кипения в кастрюльке с толстым дном. Эта масса должна кипеть без перемешивания 5-8 мин. Как только сироп поменяет цвет на коричнево-золотой, сразу снимаем с плиты. Добавляем туда немного сливочного масла. Размешиваем до консистенции карамели.
Смазываем маслом чашу мультиварки, выливаем туда карамель и выкладываем поверх дольки абрикосов срезом вниз.
Яйца, сахар и ванилин взбить в густую пену (примерно 10 мин.).
Муку, соль и разрыхлитель просеять через мелкое сито. Смешать с яичной массой.
2 столовых ложки теста отложить, добавить в него растопленное сливочное масло, перемешать, добавить его обратно в основное тесто. Перемешать до однородной массы (не взбивать). Этот процесс необходим для того, чтобы тесто не осело!
Выложить тесто поверх абрикосов.
Закрыть крышку, выбрать программное обеспечение ВЫПЕЧКА, время приготовления 25 мин.

После окончания режима не открывать крышку ещё 10 мин.

Этому блюду идеально подойдёт сахарная пудра (припорошить пирог).

9. Творожно-манный пирог.

Ингредиенты:
- Манная крупа - 130 г
- Творог - 400 г
- Кефир - 250 мл
- Яйца - 5 шт
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Сахар - 200-250 г
- Соль, добавки - по вкусу

Манку залить кефиром и оставить для набухания.
Яйца разделить на белки и желтки.
Белки убрать в холодильник.
Желтки, сахар, разрыхлитель, соль и добавки взбить блендером/миксером. Добавить манку с кефиром и творог. Ещё раз перемешать.
Белки взбить и осторожно влить (помешивая) в творожно-манную массу.
Чашу мультиварки смазать маслом и присыпать мукой или манкой, выложить туда полученную массу. Закрыть крышку, выбрать программное обеспечение ВЫПЕЧКА, время приготовления 50 мин.

Готовить до окончания режима.

P.S. В состав теста можно добавить фрукты, ягоды, орехи или сухофрукты.

10. Торт “Шоколад на кипятке” с варёной сгущёнкой.

Ингредиенты:
- Мука - 500 г
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 500 г
- Яйца - 2 шт
- Сода - 1,5 чайных ложки
- Разрыхлитель теста - 1,5 чайных ложки
- Какао - 5-6 столовых ложек
- Масло растительное - 120 г
- Вода (кипяток) - 250 мл
- Соль, добавки - по вкусу

Смешать муку, сахар, соду, разрыхлитель, какао, соль и добавки (получается сухая смесь).
Яйца взбить, добавить растопленное масло и ещё раз взбить. Добавить молоко, масло и сухую смесь (постепенно, можно порционно чередовать молоко и сухую смесь, чтобы не было комков), хорошенько взбить. Добавить кипяток и ещё раз взбить, чтобы получилась равномерная масса.
В чашу мультиварки (предварительно разогретую) вылить тесто. Закрыть крышку, выбрать программное обеспечение ВЫПЕЧКА, время приготовления 1 ч. 20 мин.

Готовить до окончания режима.

Готовый торт остудить, аккуратно разрезать, промазать его варёной сгущёнкой.

Илья Ибряев

Раскраски антистресс