-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в sergei575

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.04.2014
«аписей: 1850
 омментариев: 93
Ќаписано: 2407

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:22 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

11 рецептов Ўашлыков в духовке!

 улинарное сообщество Li.Ru - –ецепты шашлыка в духовке

 

Ўашлыки в духовке

 

–ецепты шашлыка в духовке/5281519_shashlik_iz_kurici_v_duhovke54820 (640x480, 216Kb)

 

в кефире в духовке

ћ€со в кефире в духовке

ћ€со в кефире в духовке готов€т обычно в виде шашлыков.  ефир неплохо маринует м€со.

Ўашлык из шампиньонов в духовке

Ўашлык из шампиньонов в духовке

ћен€ этот рецепт спасает, когда в гости внезапно за€вл€ютс€ друзь€-вегетарианцы — м€со они не ед€т, а грибы люб€т. ћожет быть, и вам пригодитс€ этот простой рецепт шашлыка из шампиньонов в духовке?

Ўашлык из курицы в духовке

Ўашлык из курицы в духовке

Ўашлык из курицы в духовке - блюдо вкусное, красивое и очень аппетитное. ћожет подойти как дл€ праздничного, так и дл€ повседневного стола. √отовитс€ блюдо довольно просто, а на вкус - супер!

ƒомашний шашлык в духовке

ƒомашний шашлык в духовке

 ому из нас среди зимы не хочетс€ шашлыка?  огда нет возможности пожарить шашлык на угл€х, на помощь придет этот рецепт домашнего шашлыка в духовке. ѕо вкусу получаетс€ почти то же самое - попробуйте!

Ўашлык в духовке

Ўашлык в духовке

≈сли у вас нет возможности выехать на природу, удивите своих близких и друзей куриным шашлыком, приготовленным в духовке. ќн получаетс€ не менее вкусным, чем насто€щий шашлык.

Ўашлык из гов€дины в духовке

Ўашлык из гов€дины в духовке

ѕриготовить дома шашлык из гов€дины в духовке - просто. Ќо будьте внимательны, гов€дина должна быть свежей. Ћучше вообще брать тел€тину. Ётим рецептом со мной поделилась сестра и он мне нравитс€!

Ўашлык в духовке в банке

Ўашлык в духовке в банке

Ўашлык в духовке в банке готовитс€ очень легко, а получаетс€ неверо€тно сочным и вкусным. ƒл€ приготовлени€ мы используем трехлитровую банку, а м€со и маринад могут быть, по сути, любыми.

Ўашлык в духовке в рукаве

Ўашлык в духовке в рукаве

ѕредлагаю неверо€тно простой и даже минималистский рецепт - шашлык в духовке в рукаве. ћы будем готовить баранину, однако, этот рецепт подойдет дл€ приготовлени€ и другого м€са или птицы.

Ўашлык из семги в духовке

Ўашлык из семги в духовке

ѕриготовить дома шашлык из семги можно в духовке. Ѕыстро, вкусно, полезно. —емгу € всегда мариную с лимоном и слабо солю. Ќе успеет нагретьс€ духовка, а шашлык уже готов к запеканию. ѕопробуйте сами!

Ўашлык из свинины в духовке

Ўашлык из свинины в духовке

¬ данном рецепте ставитс€ и успешно решаетс€ задача - как приготовить шашлык из свинины в духовке намного вкусней, чем на угл€х. я знаю, что это возможно, и теперь расскажу, что дл€ этого нужно :)

Ўашлык на шпажках в духовке

Ўашлык на шпажках в духовке

Ўашлык на шпажках в духовке - великолепное решение дл€ любого праздничного стола. Ёто блюдо всегда удивл€ет и радует гостей. Ўашлык будем готовить из свинины, замаринованной в гранатовом соке.


Ћучша€ благодарность - процитировать запись ;)

—ери€ сообщений "Ѕлюда из м€са":
„асть 1 - –ецепты шашлыка на природе
„асть 2 - Ўашлык по арм€нски
...
„асть 14 - 14 рецептов јзу - готовим јзу по-домашнему!
„асть 15 - 10 коронных рецептов ћ€са по-французски!
„асть 16 - 11 рецептов Ўашлыков в духовке!
„асть 17 - 100 вкусных рецептов из м€са - что приготовить с м€сом!

—ери€ сообщений "Ѕлюда в духовке":
„асть 1 - ¬кусные рецепты цветной капусты в духовке
„асть 2 - 30 ¬кусных рецептов - ќсадки в виде фрикаделек
...
„асть 15 - 27 рецептов кабачков в духовке - вкусно и полезно!
„асть 16 - 100 рецептов выпечки с €блоками - яблочный —пас!
„асть 17 - 11 рецептов Ўашлыков в духовке!
–убрики:  кулинари€/гриль,шашлык и т.д.

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:21 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ўашлык по арм€нски

Ўашлык по-арм€нски из свинины




»нгредиенты:

—вина€ шейна€ вырезка - 4  илограмма

Ћук репчатый - 1  илограмм

ћинеральна€ вода - 0,5 Ћитра

 ориандр зерна - 2 —т. ложки

—месь сушеных помидоров и паприки - 1-2 —т. ложек

„ерный молотый - 0,5 —т. ложки

—оль - 1,5 —т. ложки

 оличество порций: 6-8


—амое главное - правильно выбрать м€со дл€ шашлыка. я советую вам вз€ть свиную шейку. ћ€со м€гкое, с прослойками жира и шашлык получитс€ сочным. ≈сли вы не смогли купить такое м€со- не беда, можно готовить из любого м€са, даже из ребрышек.




Ќарезаем м€со на куски размером примерно с полтора-два спичечных коробка.




—кладываем м€со в большую кастрюлю или ведерко. „истим и режем лук и отправл€ем его к м€су.




ѕосыпаем м€со с луком черным перцем и зернами кинзы( половину зерен € рекомендую измельчить). ƒобавл€ем смесь помидор и паприки. —олим.




ѕеремешиваем м€со с луком и специ€ми. ∆елательно м€со хорошо пом€ть, чтобы оно дало сок. «аливаем минеральной водой( примерно полтора стакана).




ќтправл€ем м€со в холодильник на ночь, с утра можно жарить:). ћинералка, оставша€с€ после мариновани€, пригодитс€ дл€ того, чтобы поливать шашлык при жарке.



»сточник: http://povar.ru/recipes/shashlyk_po-armyanski_iz_svininy-10700.html

 

—ери€ сообщений "Ѕлюда из м€са":
„асть 1 - –ецепты шашлыка на природе
„асть 2 - Ўашлык по арм€нски
„асть 3 - 100 ¬кусных рецептов плова!
„асть 4 - 100 рецептов - „то приготовить на ужин любимому!?
...
„асть 15 - 10 коронных рецептов ћ€са по-французски!
„асть 16 - 11 рецептов Ўашлыков в духовке!
„асть 17 - 100 вкусных рецептов из м€са - что приготовить с м€сом!

—ери€ сообщений "¬есна":
„асть 1 - Ўашлык по арм€нски
„асть 2 - 100 ¬кусных салатов из овощей
„асть 3 - 20 ¬кусных рецептов со щавелем
...
„асть 15 - 69 салатов на 9 ћа€ - праздничные салаты дл€ победителей!
„асть 16 - 70 рецептов шашлыка - м€сной и куриный шашлык к ћайским праздникам!
„асть 17 - 55 салатов к шашлыку - салаты к м€су на природе!
–убрики:  кулинари€/гриль,шашлык и т.д.

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:20 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–ецепты шашлыка на природе

 улинарное сообщество Li.Ru - –ецепты шашлыка

ћммм...))) «апах шашлыка, пение птиц, солнышко - весна

–ецепты шашлыка

рецепты шашлыков

 

Ўашлык по-карски

¬еликолепный и замечательный шашлык по-карски - блюдо специально дл€ тех, кто любит и ценит шашлык. ќсобенность приготовлени€ его заключаетс€ в том, что готовитс€ шашлык целым куском. ќчень вкусно! 

Ўашлык из куриных крылышек

Ќа ваш суд, уважаемые, € представл€ю рецепт шашлыка из куриных крылышек. √отов€ по данной рецептуре, вы сможете добитьс€ нежного и очень сочного вкуса куриного м€са.

Ўашлык из трех видов м€са

Ўашлык - блюдо вкусное, но быстро надоедающее. ѕредлагаю разнообразить шашлычное меню и приготовить шашлык из трех видов м€са. “акого вы наверн€ка не пробовали! 

Ўашлык в беконе

Ўашлык в беконе - это скорее даже не рецепт, а всего лишь еще одна оригинальна€ иде€ приготовлени€ всеми любимого шашлыка на природе. ѕолучаетс€ ошеломл€юще вкусно. –екомендую! 

Ўашлык из гов€дины

Ўашлык из гов€дины - штука неверо€тно вкусна€, если его правильно приготовить. –асскажу, как сделать так, чтобы гов€жий шашлык получилс€ сочным и м€гким.

Ўашлык из свинины с помидорами

–ецепт приготовлени€ шашлыка из свинины. ¬сем любител€м приготовлени€ м€са на природе, данное блюдо придетс€ по вкусу. „тобы приготовить отличный шашлык из свинины лучше всего вз€ть свиную шейку. 

Ўашлык, маринованный в собственном соку

–ецепт приготовлени€ шашлыка, маринованный в собственном соку. —делайте шашлыки по нашему рецепту, и ¬ы не пожалеете. ѕри€тного аппетита! 

Ўашлык из свинины в уксусе

–ецепт приготовлени€ вкусного шашлыка маринованного в уксусе. 

Ўашлык из гов€жьей печени

≈сли на природе вам нужно приготовить что-то очень вкусное, то шашлык из гов€жьей печени - лучший из всех вариантов! „тобы шашлык получилс€ безупречным - читайте рецепт шашлыка из гов€жьей печени. 

Ўашлык из свинины в кефире

ќткрываетс€ новый дачный сезон, значит - пора вспоминать рецепты шашлычков :) ƒелюсь своим любимым. Ўашлык из свинины в кефире получаетс€ удивительно м€гким, нежным и сочным - объедение. ѕопробуйте! 

Ўашлык грузинский

–ецепт приготовлени€ вкусного шашлыка из свинины по- ахетски. 

дл€ шашлыка

¬от-вот будет готов шашлык, а про соус вы забыли? “огда предлагаю рецепт, который расскажет вам - как за 10-15 минут приготовить очень вкусный острый соус дл€ шашлыка. 


Ћучша€ благодарность - поделитьс€ записью с друзь€ми ;)

—ери€ сообщений "Ѕлюда из м€са":
„асть 1 - –ецепты шашлыка на природе
„асть 2 - Ўашлык по арм€нски
„асть 3 - 100 ¬кусных рецептов плова!
...
„асть 15 - 10 коронных рецептов ћ€са по-французски!
„асть 16 - 11 рецептов Ўашлыков в духовке!
„асть 17 - 100 вкусных рецептов из м€са - что приготовить с м€сом!
–убрики:  кулинари€/гриль,шашлык и т.д.

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:17 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

50 рецептов вкуснейшей ќкрошки

 улинарное сообщество Li.Ru - ¬кусные рецепты окрошки

 

–ецепты окрошки

простые рецепты окрошки

 

ќкрошка на закваске

ќкрошка на закваске

Ётот рецепт предназначен дл€ тех, кто ленитс€ возитьс€ с домашним квасом. ѕриготовить окрошку на закваске из минеральной воды и кефира - очень просто. »так, готовим самое желанное блюдо в летнюю жару. 

ќкрошка на свекольном отваре

ќкрошка на свекольном отваре

¬сем окрошкам окрошка в моей семье та, что готовитс€ на свекольном отваре. ќбычно мы готовим огромную кастрюлю по воскресень€м, когда съезжаетс€ вс€ семь€. ¬место м€са используем колбасу.

јрм€нска€ окрошка

јрм€нска€ окрошка

јрм€нска€ окрошка готовитс€ моментально! √лавное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. ƒл€ остроты можно хрена добавить. ¬кус получаетс€ превосходный! ѕробуем!

ќкрошка на кефире и минералке

ќкрошка на кефире и минералке

ќкрошка не только насытит, но и освежит вас в жаркий день.  лассический рецепт окрошки на кефире включает овощи, и, конечно, кефир. ј мы сделаем этот суп более свежим и добавим в него минералку! 

ќкрошка на лимонной кислоте

ќкрошка на лимонной кислоте

Ћюбител€м кисломолочных блюд советую приготовить окрошку на лимонной кислоте. ’олодный свежий супчик с кислинкой как нельз€ хорош летом. ƒобавим в нее также чеснока дл€ пикантности и зелени побольше. 

ќкрошка сыроедческа€

ќкрошка сыроедческа€

ћой рецепт сыроедческой окрошки предназначен дл€ тех, кто еще употребл€ет кисло-молочные продукты. ’от€ кефир здесь запросто можно заменить на квас, минералку или воду. √отовим окрошку дл€ сыроедов! 

ќкрошка на молоке

ќкрошка на молоке

ћо€ свекровь частенько готовит окрошку на молоке. ¬от и мужу она полюбилась. я ее обычно делаю на простокваше. ƒругие ингредиенты - как в классическом рецепте окрошки: овощи, вареное м€со, зелень. 

ќкрошка с килькой в томате

ќкрошка с килькой в томате

ѕожалуй, самый необычный вариант окрошки - с килькой в томате.  огда хочетс€ чего-то быстрого и легкого, эта окрошка - неплохой вариант. Ѕерем банку консервов, раз-два - и готово! 

ќкрошка с гов€диной

ќкрошка с гов€диной

ќкрошка с гов€диной гораздо вкуснее других! ’орошо проваренное гов€жье м€со просто тает во рту, зелень и овощи придают свежести, домашний квас при€тно пахнет хлебом - просто пальчики оближешь! 

ќкрошка с хреном

ќкрошка с хреном

’рен - €дреный, благоухающий, лучша€ приправа дл€ любого блюда. — ним получаетс€ отлична€ свеженька€ окрошка! Ћюбители острых ощущений будут в восторге! ѕоделюсь, как его быстро приготовить. 

ќкрошка с селедкой

ќкрошка с селедкой

ќкрошка с селедкой звучит более, чем необычно. Ќо, поверьте, залита€ квасом и присыпанна€ зеленью, окрошка получаетс€ очень вкусной. √лавное - не бо€тьс€ импровизировать и открывать новые блюда! 

ќкрошка с горчицей

ќкрошка с горчицей

 огда хочетс€ чего-нибудь пикантного - готовлю окрошку с горчицей. ѕомимо этого острого составл€ющего, добавл€ю свежей м€ты. ¬кус получаетс€ замечательный! ќчень рекомендую попробовать мою окрошечку! 

ќкрошка на кефире со свеклой

ќкрошка на кефире со свеклой

ћне нравитс€ "прибалтийска€ окрошка" - на кефире со свеклой. —ладость свеклы и кислинка кефира создают неповторимое сочетание. ѕосто€нно хочетс€ добавки! Ётот супчик очень хорош дл€ аппетита!

ѕостна€ окрошка с грибами

ѕостна€ окрошка с грибами

¬ пост и дл€ разгрузки мы с домашними едим постную окрошку с грибами. √рибочки в нее идут любые, какие есть у вас дома или которые купите. ѕростой вариант - с шампиньонами, королевский - с белыми. 

ќвощна€ окрошка

ќвощна€ окрошка

ћое любимое диетическое блюдо - овощна€ окрошка. Ћегко, свежо, быстро! » сыта, и килограммы тают, и безумно вкусно! ∆елательно готовить такую окрошку в сезон овощей - со своей гр€дки пр€мо на стол. 

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/первые блюда

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:16 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

112 ¬кусных супчиков

 улинарное сообщество Li.Ru - –ецепты вкусных ов

 

ћммм... супчик!) «ахотелось приготовить что-то не очень сложное, но красивое и конечно же вкусное ;) ѕробуем выбрать...

–ецепты супов

рецепты супов

 

—ливочный суп с морепродуктами

 огда-то такой суп был заморской редкостью. “еперь же все ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете. » получить на обед вкуснейший сливочный суп. √отовим сливочный суп с морепродуктами! 

ѕшенный суп

≈сли у вас дома есть маленький капризул€, то этот суп придетс€ по вкусу даже ему. ќ чем €? я предлагаю приготовить необычайно нежный и одновременно чрезвычайно полезный пшенный суп.

—уп из сушеных подберезовиков

 ак известно, сушеные грибы лучше всего раскрываютс€ и начинают «дышать» в первых блюдах — чтобы убедитьс€ в этом, достаточно опробовать простой рецепт супа из сушеных подберезовиков. 

—ырный суп с брокколи

ѕоказываю, как приготовить очень сытный сырный суп с брокколи. “акой суп можно смело подавать и в качестве первого блюда на званом ужине, и в обычные будние дни. ¬кусно и очень сытно. 

”ха из щуки

”ха, сваренна€ по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. ј уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюл€ми - € гарантирую это! :) 

—уп грибной из белых грибов

Ѕелые гриб сам по себе €вл€етс€ вкуснейшим подарком природы, а уж суп из него и подавно. —уп грибной из белых грибов - один из самых роскошных супов, которые мне приводилось пробовать. 

—уп с рисом в мультиварке

Ѕывают такие моменты в жизни, когда легкий, диетический супчик просто необходим. Ётот простой рецепт супа с рисом в мультиварке - как раз дл€ таких случаев. √отовитс€ очень просто и быстро. 

—ырный суп с шампиньонами

—ырный суп с шампиньонами - довольно простой, незамысловатый супчик, который отлично подойдет дл€ будничного обеда или ужина. √отовитс€ просто, но получаетс€ очень вкусным и оригинальным - попробуйте! 

—уп из свинины

—упы, содержащие м€со - залог по-насто€щему сытного обеда. ƒаже если некогда готовить второе, одним таким супом можно удовлетворить свой голод сполна. —уп из свинины - именно такое первое блюдо.

—уп из консервированной горбуши

–ыбные супы - очень востребованна€ вещь в наше врем€. ѕри огромном количестве супов с м€сом, рыбных несколько меньше, что и придает им еще большую ценность.

—уп харчо из баранины

Ќаша русска€ кухна€ несказанно богата, это не подлежит сомнени€м. Ќо не стоит забывать, что не только мы умеем вкусно готовить (с этим, конечно, можно поспорить). ¬ашему вниманию-суп харчо из баранины 

—уп из кролика

¬ашему вниманию - очень своеобразный деликатес. Ќу скажите, разве часто на вашем обеденном бывают блюда из кролика, а уж более того-супы? Ќет? —ейчас по€в€тс€. ¬стречайте, рецепт супа из кролика! 

—уп из форели

явл€€сь истинным ценителем морской пищи, могу заверить, что этот суп из фореои - суперский. ќсобенно, если готовить его внимательно, по рецепту, то результат будет восхитительным - обещаю! ;) 

—уп грибной из замороженных грибов

Cуп грибной из замороженных грибов - спасение дл€ хоз€ек, морозильные камеры которых забиты замороженными грибами. я - за€длый грибник, у мен€ грибов всегда много, и этот грибной суп € готовлю часто.

—уп из сельдере€ дл€ похудени€

ѕосле прочтени€ названи€ данного супа вопросов о его предназначении остатьс€ не должно. Ётот рецепт супа из сельдере€ - в помощь тем, кто худеет.

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/первые блюда

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:15 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

90 супов на Ќовый √од - бодрое утро!

 улинарное сообщество Li.Ru - –ецепты супов на Ќовый √од

 

 ак бы странно не казалось - ы на Ќовый √од очень даже готов€т! ”тром после застоль€ супчик с кислинкой будет при€тным началом дн€, поможет желудку справитьс€ с нагрузкой, снимет последстви€ потреблени€ алкогольных напитков. ѕопробуем!

 

—уп на Ќовый √од

 

—уп на новый год/5281519_solyanka_potatarski134341_png (700x434, 257Kb)

 

—уп с горохом и копченой колбасой

—уп с горохом и копченой колбасой

ѕробовали ли вы гороховый суп с копченой колбасой? Ќасто€тельно рекомендую приготовить! Ётот ароматный и сытный суп очень просто и быстро готовитьс€, что особо актуально с нашим быстрым ритмом жизни.

ѕерловка с сушеными грибами

ѕерловка с сушеными грибами

ѕростое и сытное блюдо - перловка с сушеными грибами. ¬ этом рецепте будет описано, как приготовить перловку с сушеными грибами в домашних услови€х.

»таль€нский суп в хлебе

»таль€нский суп в хлебе

“акой необычный италь€нский суп в хлебе в домашних услови€х будут есть все, даже самые маленькие привереды, которых просто так суп есть не заставишь. ƒа и взрослые гурманы останутс€ очень довольны!

—уп с сырными клецками

—уп с сырными клецками

ќригинальный и простой рецепт супа с сырными клецками, - это отличное решени€ дл€ всех желающих разнообразить свой обеденный стол. ƒоступно, свежо и интересно, а уж как вкусно, - не передать словами!

√рибной суп с капустой

√рибной суп с капустой

≈сли вам нрав€тс€ грибные супы, очень рекомендую приготовить замечательный грибной суп с капустой. —уп имеет при€тную консистенцию, получаетс€ наваристым и очень сытным.

√рибна€ сол€нка с капустой

√рибна€ сол€нка с капустой

–ецепт данного блюда достаточно экономичный и понравитс€ тем, кто переживает за свой бюджет. —ол€нка получаетс€ изумительной, грибочки с капустой делают свое дело на 100%! ѕопробуйте!

—уп с креветками в мультиварке

—уп с креветками в мультиварке

ѕредлагаю вашему вниманию оригинальный тайский рецепт супа, в котором вы найдете смешение необычных продуктов. » если вы любите экзотические блюда азиатской кухни, тогда и этот суп понравитс€ вам.

ѕивной суп в хлебе

ѕивной суп в хлебе

≈сли вас вдруг занесет в „ехию, советую заказать в местном ресторанчике пивной суп в хлебе - это неверо€тно вкусно! ј пока мы не в „ехии, предлагаю аналогичный рецепт приготовлени€ супа у себ€ дома!

ћинестроне овощной

ћинестроне овощной

“акой легкий италь€нский супчик можно приготовить на м€сном бульоне, но если сделать минестроне из овощей, без добавлени€ м€са, то мы получим не менее вкусный и сытный вегетарианский вариант.

“оматный суп в мультиварке

“оматный суп в мультиварке

ѕредлагаем вам разнообразить меню своего обеденного стола томатным супчиком в мультиварке. √отовитс€ очень легко и быстро, при этом супчик получаетс€ очень вкусным!

∆ур

∆ур

∆ур - это блюдо, которое относитс€ к польской и белорусской национальной кухне. —уп готовитс€ на основе овс€ной цежи. ќбладает своеобразным, кисловатым вкусом. —очетаетс€ с запеченным картофелем.

 уриный суп в хлебе

 уриный суп в хлебе

ќчень сытный, вкусный и ароматный куриный суп в хлебе в домашних услови€х готовитс€ очень просто. –екомендую разнообразить свое меню первых блюд еще и этим! ”спехов и хорошего дн€!

—уп в хлебе по-чешски

—уп в хлебе по-чешски

Ќемножечко усилий и чудесный суп, родом из ѕраги, пр€миком у вас на столе. Ќе любить его невозможно, густой и сытный, а к тому же выгл€дит настолько привлекательно, что не пройдешь мимо!

—уп из консервы горбуши

—уп из консервы горбуши

Ётот рецепт понравитс€, тем кто любит экономить свое врем€ и в то же врем€ не против вкусно перекусить. —уп из консервы горбуши получаетс€ сытным и ароматным. ѕриготовьте и вы точно не пожалеете!

—уп в тарелке из хлеба

—уп в тарелке из хлеба

ќригинальный, из€щный, но в то же врем€ простой рецепт супа в тарелке из хлеба - только дл€ вас! Ќе€сно, кто придумал такой способ подачи, но это €вно был кулинарный гений! ѕопробуйте, очень вкусно!

—уп из курицы с помидорами

—уп из курицы с помидорами

∆елаете приготовить вкусненький супчик на обед? ѕриготовьте томатный суп с курицей и вермишелью. ѕомидоры придают супу не только красивый цвет, но и прекрасно дополн€ют остальные ингредиенты!

 уриный суп с фасолью консервированной

 уриный суп с фасолью консервированной

≈сли хочетс€ приготовить что-то интересное на обед, - вот вам простой рецепт куриного супа с фасолью консервированной. ќчень красивый на вид, и очень ароматный получаетс€ супчик! “ак что рекомендую!

 уриный суп-лапша в мультиварке

 уриный суп-лапша в мультиварке

—ытный, и очень простой рецепт куриного супа-лапши в мультиварке € обычно использую, когда поднакопились домашние дела, и на готовку особо времени нет. ¬ таких случа€х мультиварка просто незаменима!

—ол€нка по-татарски

—ол€нка по-татарски

–ецепт данного супа пользуетс€ большой попул€рностью в нашей стране. ƒумаю, кажда€ хоз€йка хоть раз готовила сол€нку. ¬ этой сол€нке присутствует несколько видов м€са, что делает блюдо очень сытным!

“айский суп с креветками

“айский суп с креветками

ќстрый тайский суп с креветками можно приготовить, если хотите удивить гостей или побаловать себ€. ƒл€ этого супа понадобитс€ така€ пр€ность, как корень калгана, не знаю все ли смогут его добыть.

—ол€нка с курицей в мультиварке

—ол€нка с курицей в мультиварке

„тобы приготовить вкусную сол€нка с курицей в мультиварке, вам придетс€ потратить всего-то час своего времени! ’арактерный соленый привкус супа не оставит никого равнодушным! √отовьте добавку=)

—уп картофельный с м€сом

—уп картофельный с м€сом

ƒл€ любителей простых и вкусных первых блюд предлагаю легкий и весьма аппетитный рецепт приготовлени€ супа картофельного с м€сом. ѕри минимальных усили€х можно получить сытный обед дл€ всей семьи.

»рландский суп в хлебе

»рландский суп в хлебе

¬кусный, оригинальный, но очень при этом экономный и простой рецепт ирландского супа в хлебе удивит и вас, и ваших домочадцев, и ваших гостей! —амым при€тным образом, разумеетс€, ароматом и вкусом!

—уп из лисичек замороженных

—уп из лисичек замороженных

ѕриготовить суп из лисичек замороженных в домашних услови€х вы сможете за пару часов. „тобы ускорить процесс, замочите их на ночь или предварительно отварите в подсоленной воде.

—ол€нка на ребрышках

—ол€нка на ребрышках

Ќикогда не варила, к своему стыду, сборную сол€нку и тут решила сварить.  ак приготовить сол€нку на ребрышках узнала из одной старой кулинарной книги, каков получилс€ рецепт "на вкус" решать вам.

—ол€нка с колбасой и грибами

—ол€нка с колбасой и грибами

Cол€нка с колбасой и грибами довольно сложный суп. Ќа его приготовление обычно уходит не меньше двух часов. ќднако это врем€ оправдываетс€. ¬едь сол€нка - это так вкусно, сытно и полезно!

Ѕыстрый суп без м€са

Ѕыстрый суп без м€са

’отите вкусно перекусить, но не любите т€желые и наваристые бульона? “огда предлагаю вам отличный рецепт приготовлени€ быстрого супа без м€са, который вам об€зательно понравитс€.

—уп с фасолью и м€сом

—уп с фасолью и м€сом

’отите разнообразить свой рацион удивительно вкусным, по-насто€щему сытным и полезным блюдом? –ецепт приготовлени€ супа с фасолью и м€сом - это отличный вариант обеда дл€ всей семьи.

—уп Ћондондерри

—уп Ћондондерри

Ётот суп готовитс€ на основе гороха и копченого бекона. »меет при€тный специфический вкус и аромат. »з указанных ингредиентов получаетс€ шесть порций этого замечательного супа!

—уп со свиными ребрышками

—уп со свиными ребрышками

—уп со свиными ребрышками € считаю вполне бюджетным. ¬кусный, сытный, полезный. √орох прекрасно очищает кишечник, в нем много полезных веществ. я такой супчик варю в холодное врем€ года.

—уп с колбасой в мультиварке

—уп с колбасой в мультиварке

—уп с колбасой в мультиварке - это облегченный рецепт сол€нки. √отовитс€ суп легко, потому что всЄ в мультиварке готов€тс€ легко :) Ѕудем использовать разные виды колбас и готовить очень вкусный суп.

—уп с салом

—уп с салом

—уп с салом по данному рецепту - это вкуснейший гороховый суп - наваристый и неверо€тно сытный. ≈го вкус отличаетс€ особенной насыщенностью, а полезные качества безусловны. ѕопробуйте, ¬ам понравитс€!

”краинский борщ с салом и чесноком

”краинский борщ с салом и чесноком

”краинский борщ с салом и чесноком € решила приготовить после того, как посетила один колоритный ресторан. ћен€ так вдохновила подача, что € решила борщ приготовить не так как привыкла, а вкусней.

—уп из белых грибов с вермишелью

—уп из белых грибов с вермишелью

Ётот простой супчик из белых грибов с вермишелью, приготовленный совершенно без м€са, получаетс€ настолько вкусным, ароматным и сытным, что вы даже и не заметите, как ваши тарелки станут пустыми.

—уп с ребрышками в мультиварке

—уп с ребрышками в мультиварке

ƒумаю, что сделать суп с ребрышками в мультиварке в домашних услови€х должен каждый, у кого только така€ помощница имеетс€. я вот очень люблю такой суп, и вкуснее всего он получаетс€ в мультиварке!

—ол€нка с колбасой в мультиварке

—ол€нка с колбасой в мультиварке

—ол€нка - мое любимое первое блюдо. ќна сытна€, вкусна€, густа€, хорошо согревает зимой. —ол€нка с колбасой в мультиварке - упрощенный вариант сол€нки (без м€са), но тоже очень вкусна€. ѕопробуйте!

—уп-гул€ш в хлебе

—уп-гул€ш в хлебе

ќднажды в чешском ресторане решила попробовать это блюдо и теперь готовлю суп-гул€ш в хлебе в домашних услови€х посто€нно. Ёто не только вкусно, но еще необычно и эстетично.

Ўурпа по-таджикски

Ўурпа по-таджикски

Ўурпа по-таджикски готовитс€ на природе, можно готовить в казане или в ведре. —уп получаетс€ наваристым, ведь варитс€ из баранины с добавлением множества овощей и ароматными специ€ми!

—уп с тушенкой в мультиварке

—уп с тушенкой в мультиварке

ƒумаю, что этот базовый и самый простой рецепт супа с тушенкой в мультиварке должен знать каждый, - готовить просто и быстро, продукты все доступные, а получаетс€ очень сытно, голодными не останетесь!

—уп фасолевый с тушенкой

—уп фасолевый с тушенкой

‘асолевый суп с тушенкой – отличное решение дл€ первого блюда. Ѕлагодар€ содержащемус€ в супе м€су, он получаетс€ вкусным и питательным. “аким супом можно насытитьс€ так, что второе не понадобитс€!

—уп грибной белый

—уп грибной белый

—уп готовитс€ из шампиньонов, хот€ можно использовать, например, белые грибы. «а счет плавленного сыра суп становитс€ при€тного белого цвета. ќдним словом, его стоит попробовать!

—уп грибной с м€сом

—уп грибной с м€сом

¬ приготовлении данного супа нет ничего сложного. ќн варитс€ на основе шампиньонов и свинины. “акой суп придетс€ по вкусу не только взрослым, но и дет€м. —ытный и наваристый, попробуйте!

—уп за 5 минут

—уп за 5 минут

 райне простой рецепт супа за 5 минут, как мне кажетс€, может пригодитс€ каждой хоз€йке, будь вы профессиональным поваром, или же новичком на кухне. ¬едь все мы иногда спешим, а обедать же нужно!

—уп пюре из шампиньонов в хлебе

—уп пюре из шампиньонов в хлебе

»нтересный, оригинальный и из€щный рецепт приготовлени€ супа пюре из шампиньонов в хлебе порадует вас новыми кулинарными открыти€ми. Ќапример, грибы могут быть еще ароматнее, а суп - сытнее!

—уп из белых грибов сушеных

—уп из белых грибов сушеных

Ѕелый гриб - король грибов и рецептов его приготовлени€ бесчисленное количество. Ќельз€ не приготовить суп из белых грибов сушеных в домашних услови€х. “акое блюдо понравитс€ даже дет€м.

 артофельный суп в хлебе

 артофельный суп в хлебе

ќчень простой рецепт картофельного супа в хлебе известен издавна, насколько знаю, это национальное чешское блюдо. » € вам скажу - очень сытное, оригинальное и ароматное блюдо, попробуйте!

—уп в хлебе по-польски

—уп в хлебе по-польски

—уп в хлебе по-польски - неверо€тно вкусный и ароматный, а в ѕольше его еще называют "∆урек". √отовитс€ такой суп на основе закваски из ржаной муки. —уп подаетс€ к столу в буханке черного хлеба.

√ороховый суп с копчеными крылышками

√ороховый суп с копчеными крылышками

√ороховый суп с копчеными крылышками готовитс€ просто и быстро - за час. √орох можно замочить, а можно просто поварить подольше. Ќа кастрюлю супа понадобитс€ штук 5 готовых копченых крылышек.

Ѕорщ с белыми грибами

Ѕорщ с белыми грибами

ќцените вкус этого прекрасного борща с белыми грибами по достоинству. ќтличное первое блюдо, подойдет дл€ семейного обеда, с легкостью украсит праздничный стол и, будьте уверены, удивит ваших гостей!

’арчо из гов€дины с ткемали

’арчо из гов€дины с ткемали

 онечно, мало кто соблюдает традиционные правила приготовлени€ харчо, и сейчас можно встретить довольно много вариантов этого отличнейшего супа, но этот рецепт максимально приближен к оригинальному.

“оматный суп в хлебе

“оматный суп в хлебе

“оматный суп особо актуален в летний период, когда на улице жарко, а сто€ть у плиты не хочетс€. ¬ам даже не придетс€ мыть тарелки, ведь этот суп подаетс€ к столу в буханочке хлеба!

—уп с сыром и колбасой

—уп с сыром и колбасой

Ётот суп уже давно вошел в разр€д моих любимых. Ќепревзойденный аромат и неверо€тные вкусовые качества покорили мое сердце с первой ложечки. ”дивительный факт, но этот суп понравилс€ и детворе!

 расный борщ

 расный борщ

Ёто легендарное блюдо знают и люб€т многие! ѕеред его потр€сающим вкусом и непревзойденным ароматом мало кто устоит. ѕредлагаю вам свой вариант приготовлени€ классического украинского борща!

 расный борщ постный

 расный борщ постный

¬кусный, наваристый, с непередаваемым ароматом - все это можно сказать о красном борще. Ётот борщ понравитс€ тем, кто в силу разных причин, не употребл€ем м€со.   вашему вниманию красный борщ постный.

ѕохлебка капустна€

ѕохлебка капустна€

–ецепт приготовлени€ русской похлебки с м€сом утки, квашеной капустой, морковью, сельдереем, картофелем и беконом.

ѕохлебка м€сна€

ѕохлебка м€сна€

–ецепт приготовлени€ русской похлебки с гов€диной, картофелем, луком и вином.

ѕохлебка лукова€

ѕохлебка лукова€

–ецепт приготовлени€ русской похлебки с репчатым луком, луком-пореем, петрушкой, сельдереем и черным перцем.

Ѕозбаш-кюфта

Ѕозбаш-кюфта

Ётот чудесный супчик - насто€щий подарок дл€ всех гурманов и любителей кавказской кухни. ќн неверо€тно вкусный, с неповторимым ароматом и довольно необычными ингредиентами.

 апустн€к украинский с пшеном

 апустн€к украинский с пшеном

 апустн€к украинский с пшеном готовитс€ также с салом. ”краинцы говор€т - с "подчеревиной", т.е. с салом из-под брюшка с м€сной прослойкой. ¬ капустн€к вход€т также овощи, зелень и специи. ѕоехали!

 апустн€к с рисом

 апустн€к с рисом

 апустн€к с рисом мы приготовим очень быстро и просто. ƒл€ этого понадобитс€ готовый бульон и деревенские колбаски. ¬озьмем также овощи, рис, травы и специи.  апустн€к выйдет что надо! ѕробуйте!

 апустн€к со свежей капустой

 апустн€к со свежей капустой

 апустн€к со свежей капустой готовитс€ очень быстро и просто. ¬ процессе готовки нам понадобитс€ блендер, хот€ можно обойтись и без него.  апусту лучше вз€ть свежую, небольшой кочан, неплотный.

 апустн€к в мультиварке

 апустн€к в мультиварке

 апустн€к в мультиварке готовитс€ примерно за полтора часа. я буду делать его из квашеной капусты.  апуста и овощи, приготовленные в мультиварке, сохран€ют свою прочность и сочность. ѕросто и вкусно!

—уп из томатной консервы

—уп из томатной консервы

»так, вы приобрели кильку в томатном соусе. ѕерва€ мысль - скушать ее с хлебушком. ѕодождите! я предлагаю сделать чуть по другому, приготовить замечательный суп из томатной консервы, попробуйте!

√аспачо

√аспачо

¬ жаркий летний день (или ночь), а также с утра после бурной вечеринки нет ничего лучше гаспачо - освежающего испанского супа из томатов. ≈го не надо варить, ингредиенты - свежие. Ќужен лишь блендер!

√устой томатный суп

√устой томатный суп

ќригинальный, но экономный и простой рецепт густого томатного супа мне подсказал насто€щий мастер испанской кухни. » результат действительно потр€сающий- из таких простых продуктов - такой шедевр!

ўавелевый суп без м€са

ўавелевый суп без м€са

¬кусный щавелевый суп без м€са советую об€зательно приготовить весной. ќн даст хорошую порцию витаминов и отличное настроение! ƒл€ тех, кто не мыслит жизни без м€са, можно добавить его в тарелку.

—ол€нка с копченост€ми

—ол€нка с копченост€ми

—ол€нка с копченост€ми - густой, наваристый суп, который сочетает в себе целую радугу вкусов. —делать его сможет каждый. ј главное - така€ сол€нка варитс€ очень быстро. Ќам понадоб€тс€ соленые огурцы.

“оматный суп с копченост€ми

“оматный суп с копченост€ми

“оматный суп с копченост€ми вы приготовите за полчаса. “оматы прит€гивают базилик и чудесно с ним сочетаютс€, поэтому рекомендую в томатный суп добавить песто. Ќаш суп получитс€ густым и вкусным.

 расный борщ с фасолью

 расный борщ с фасолью

Ѕорщ люб€т и готов€т почти в каждой семье. Ёто традиционное блюдо имеет не мало вариаций и секретов приготовлени€. ¬ моем рецепте все делаетс€ по классической рецептуре, лишь добавл€етс€ фасоль.

 ислые щи в мультиварке

 ислые щи в мультиварке

’отите научитьс€ варить щи? Ќаваристый бульон, капуста, кусочки м€са... “огда вам сюда. я расскажу, как приготовить кислые щи в мультиварке.

“оматный суп с базиликом

“оматный суп с базиликом

ѕредставленный томатный суп с базиликом в домашних услови€х - отличный вариант дл€ плотного обеда всей семьей. ¬рем€ приготовлени€ - не более 1,5 часов, а результат удивит даже взыскательного гост€.

—ол€нка с картошкой в мультиварке

—ол€нка с картошкой в мультиварке

—ол€нка с картошкой в мультиварке от стандартной отличаетс€ наличием картофел€ в рецепте и отсутствием капусты. ќбычно картошка не кладетс€, а вот капуста об€зательно. “еперь пробуем новый вариант!

—ол€нка в мультиварке колбасна€

—ол€нка в мультиварке колбасна€

’отите приготовить вкусный и сытный супчик на обед, быстро и без лишних усилий? —делайте с нами сол€нку в мультиварке с колбасой! јроматна€ и сытна€ она будет ко столу во врем€ обеда или ужина.

–ассольник с перловкой в мультиварке

–ассольник с перловкой в мультиварке

Ётот суп готовили еще на –уси. ¬ наше врем€ он не менее попул€рный во многих уголках земного шара, и приготовить рассольник с перловкой можно при помощи мультиварки - это очень удобно.

—уп из йогурта с зеленью

—уп из йогурта с зеленью

—уп из йогурта с зеленью - очень необычный суп, особенность которого в том, что подавать его можно как в гор€чем, так и в холодном виде. «имой он отлично согревает, летом - освежает.

—борна€ м€сна€ сол€нка в мультиварке

—борна€ м€сна€ сол€нка в мультиварке

—ол€нка сборна€ давно стала любимым блюдом практически в каждом доме. » это не удивительно, поскольку ее вкус каждый раз удивл€ет вкусовые рецепторы даже взыскательных гурманов.

„ечевичный томатный суп

„ечевичный томатный суп

’ороший вариант дл€ обеда - чечевичный томатный суп в домашних услови€х. Ёто хороша€ альтернатива привычным первым блюдам. Ѕолее того, такой суп очень полезный!

Ѕорщ со шкварками

Ѕорщ со шкварками

Ѕез сомнений, борщ со шкварками в домашних услови€х должна уметь приготовить кажда€ хоз€йка! ѕускай это станет вашим коронным блюдом - родные и гости с одинаковым восторгом оцен€т ваше мастерство!

—уп из лечо

—уп из лечо

 огда зимой хочетс€ чего-нибудь гор€ченького, при этом еще и летних ароматов и вкусов, на помощь может прийти замечательный, простой в приготовлении суп из лечо.   тому же, готовитс€ он очень быстро.

—ол€нка по-грузински в мультиварке

—ол€нка по-грузински в мультиварке

√отовить сол€нку по-грузински в мультиварке очень рекомендую, так как в рецепт входит гов€дина. “омление в мультиварке сделает гов€дину м€гкой и сочной. ѕодаю сол€нку по-грузински с отварным рисом.

“айский рыбный бульон

“айский рыбный бульон

–ецепт приготовлени€ тайского бульона из рыбы, лемонграсса, чили, лайма и кориандра.

—уп с капустой и колбаской чоризо

—уп с капустой и колбаской чоризо

–ецепт приготовлени€ португальского супа с колбаской чоризо и капустой, с добавлением вермишели и картофел€.

Ѕорщ с черносливом

Ѕорщ с черносливом

–ецепт приготовлени€ борща с черносливом. Ѕорщ с добавлением в него чернослива получаетс€ наваристым и очень вкусным.

“оматный суп с бренди

“оматный суп с бренди

–ецепт приготовлени€ супа из запеченных помидоров, жареного в сливочном масле лука, куриного бульона и бренди.

—уп из грибов и помидоров

—уп из грибов и помидоров

–ецепт приготовлени€ супа из ассорти грибов, помидоров, лука и вина.

ѕикантный томатный суп

ѕикантный томатный суп

Ѕыстрый рецепт приготовлени€ острого томатного супа с морковью, соевым молоком, перцем чили и петрушкой.

—уп с помидорами и баклажанами

—уп с помидорами и баклажанами

–ецепт приготовлени€ супа из помидоров, баклажанов, моркови, бараньего гороха и кинзы.

ќвощной суп

ќвощной суп

Ётот овощной суп можно приготовить как из свежих, так и из замороженных овощей, и каждый раз вкус будет отличатьс€.  оличество ингредиентов может быть легко удвоено и даже утроено.

 лассический томатный суп

 лассический томатный суп

–ецепт приготовлени€ классического томатного супа. ћожет подаватьс€ как гор€чим, так и холодным.


Ћучша€ благодарность - процитировать запись ;)

—ери€ сообщений "—упы":
„асть 1 - 112 ¬кусных супчиков
„асть 2 - 20 ¬кусных рецептов со щавелем
...
„асть 10 - 75 рецептов ќкрошки - свежий прохладный суп на теплые деньки!
„асть 11 - 20 холодных блюд - рецепты холодных супов и напитков!
„асть 12 - 90 супов на Ќовый √од - бодрое утро!

—ери€ сообщений "–ецепты на новый √од 2015":
„асть 1 - 30 рецептов рулетов на Ќовый √од 2014
„асть 2 - 60 ¬кусных рецептов выпечки на Ќовый √од 2014
...
„асть 9 - 100 золотых рецептов на Ќовый √од 2014
„асть 10 - 57 рецептов м€са на Ќовый √од - м€сные новогодние блюда!
„асть 11 - 90 супов на Ќовый √од - бодрое утро!
„асть 12 - 52 закуски на Ќовый √од - лучша€ новогодн€€ закуска!
„асть 13 - ќвечки на новый год 2015 - рецепты закусок и блюд!
–убрики:  кулинари€/первые блюда

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:12 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

57 рецептов м€са на Ќовый √од - м€сные новогодние блюда!

 улинарное сообщество Li.Ru - –ецепты м€са на Ќовый √од

 

на Ќовый √од

 

5281519_svinie_otbivnie_v_vinnom_souse9409 (700x525, 51Kb)

 

—винина с грибами под сыром

—винина с грибами под сыром

–ецепт свинины с грибами и сыром - замечательное блюдо дл€ новогоднего стола. ѕразднична€ сервировка, нежное и сочное м€со, великолепный пр€ный аромат - блюдо соответствует всем критери€м качества.

Ѕарань€ нога с розмарином и чесноком

Ѕарань€ нога с розмарином и чесноком

Ќе знаете, что приготовить на Ќовый год? ќбратите внимание на такое роскошное и эффектное блюдо, как барань€ нога с розмарином и чесноком. √арантирую - гости будут в восторге! :)

√ов€дина с черносливом

√ов€дина с черносливом

√ов€дина с черносливом - прекрасное праздничное блюдо, которое готовитс€ вполне просто, но получаетс€ достойным украшать ваш новогодний или рождественский стол. ¬кусно, сытно и необычно.

√ор€чее праздничное м€сное с овощами блюдо Ќарханги

√ор€чее праздничное м€сное с овощами блюдо Ќарханги

Ѕезумно ароматное, эстетически привлекательное восточно-азиатское гор€чее праздничное блюдо. √отовитс€ в казане с закрытой крышкой. ќтличаетс€ большим количеством зелени и чеснока.

—алат "«имний"

—алат «имний

–ецепт приготовлени€ зимнего салата. —алат очень схож с салатом «ќливье», но имеет свои особенности и нюансы.

–иббе

–иббе

–иббе - это традиционное норвежское рождественское и новогоднее блюдо, которое готовитс€ из свиной грудинки на ребрышках. ћ€со получаетс€ очень ароматным и сочным - то, что надо дл€ застоль€.

—вина€ отбивна€

—вина€ отбивна€

ѕростой рецепт отбивных дл€ почитателей жареной свининки. ѕошаговое приготовление с фотографи€ми.

«айцы рассольные

«айцы рассольные

—таринное блюдо русской кухни. »деально подходит дл€ праздничного стола, поскольку позвол€ет голове оставатьс€ светлой даже после изр€дной дозы алкогол€. ј утром оно станет бальзамом дл€ вашей души!

√рибы, фаршированные беконом

√рибы, фаршированные беконом

–ецепт приготовлени€ запеченных грибных шл€пок, фаршированных беконом, сливочным сыром, луком, халапеньо и панировочными сухар€ми.

—алат "«айчик"

—алат «айчик

–ецепт приготовлени€ новогоднего салата «айчик с очень интересным и необычным оформлением.

∆аркое из свинины " орона"

∆аркое из свинины  орона

ѕраздничное блюдо на –ождественский и Ќовогодний стол. ѕростой рецепт приготовлени€ жаркого из свинины в виде короны.

—виные отбивные в винном соусе

—виные отбивные в винном соусе

–ецепт приготовлени€ свиных отбивных в соусе из красного вина с сухофруктами.

Ѕуженина в мультиварке

Ѕуженина в мультиварке

ѕриготовление буженины всегда требовало времени, м€со часами томили в духовке. Ќо если у вам есть мультиварка, приготовить это блюдо можно за час! „итайте рецепт буженины в мультиварке с фото.

Ѕуженина в пиве в духовке

Ѕуженина в пиве в духовке

ѕриготовление буженины в пиве в духовке хоть и требует времени, но того стоит. Ѕуженина всегда получаетс€ вкусной, даже если есть еЄ в холодном виде. ƒелюсь своим рецептом буженины в пиве в духовке.

ћ€сной рулет "ќвца"

ћ€сной рулет ќвца

ћ€сной рулет в виде овцы - особо актуальное блюдо в наступающем году, ведь следующий год по календарю, "принадлежит" именно этому животному. Ѕлюдо, с легкостью украсит ваш праздничный стол!

ѕаштет из дикой козы

ѕаштет из дикой козы

ќхотничий деликатес – вкусный и сытный паштет из м€са дикой козы. Ёто блюдо прекрасно подойдет к новогоднему столу. –ецепт специально дл€ вас.

«апеченна€ свина€ вырезка в беконе

«апеченна€ свина€ вырезка в беконе

«апеченна€ свина€ вырезка в беконе - сытное, очень аппетитное, праздничное блюдо. ѕриготовление не отнимает ни времени, ни сил, однако блюдо получаетс€ - высший пилотаж кулинарии!

—вина€ вырезка в духовке

—вина€ вырезка в духовке

—вина€ вырезка в духовке - это еще одно блюдо, которое € отношу к своим лучшим рецептам. √отовитс€ легко, всего за 50 минут, а получаетс€ вкусное, красивое, сытное и просто шикарное м€сное блюдо.

«апеченна€ гов€жь€ вырезка

«апеченна€ гов€жь€ вырезка

Ќежное запеченное пр€ное м€со гов€дины подаетс€ в гор€чем или в холодном виде. «апеченна€ гов€жь€ вырезка прекрасно подходит дл€ любого праздничного стола.

Ўашлык в духовке в банке

Ўашлык в духовке в банке

Ўашлык в духовке в банке готовитс€ очень легко, а получаетс€ неверо€тно сочным и вкусным. ƒл€ приготовлени€ мы используем трехлитровую банку, а м€со и маринад могут быть, по сути, любыми.

Ўашлык в духовке в рукаве

Ўашлык в духовке в рукаве

ѕредлагаю неверо€тно простой и даже минималистский рецепт - шашлык в духовке в рукаве. ћы будем готовить баранину, однако, этот рецепт подойдет дл€ приготовлени€ и другого м€са или птицы.

Ўашлык на шпажках в духовке

Ўашлык на шпажках в духовке

Ўашлык на шпажках в духовке - великолепное решение дл€ любого праздничного стола. Ёто блюдо всегда удивл€ет и радует гостей. Ўашлык будем готовить из свинины, замаринованной в гранатовом соке.

—вина€ отбивна€ с грибами

—вина€ отбивна€ с грибами

–ецепт свиной отбивной с грибами € получил по наследству от своей бабушки. Ѕольша€ любительница грибов, она готовила их посто€нно и самым разным способом. —егодн€ мы будем готовить с лисичками.

—винина, запечЄнна€ с ананасом

—винина, запечЄнна€ с ананасом

—винина, запечЄнна€ с ананасом - уникальное блюдо, которое готовитс€ в два счета, но получаетс€ божественно вкусным, оригинальным и праздничным. ѕростой рецепт эффектного праздничного блюда.

 аре €гненка в духовке

 аре €гненка в духовке

‘антастически вкусное, эксклюзивное и гурманское блюдо на четыре персоны вам поможет приготовить этот рецепт каре €гненка в духовке. ≈сли уж вам в руки попало классное каре €гненка, не оплошайте!

Ќовогодн€€ морковна€ закуска

Ќовогодн€€ морковна€ закуска

¬кусна€ новогодн€€ морковна€ закуска дл€ насто€щих гурманов. ƒелаетс€ с тонкой ветчиной прошутто. ќчень изысканно и красиво.

Ќовогодний печеночный торт

Ќовогодний печеночный торт

Ѕлюда из варЄной печени - одни из моих любимых. ѕоэтому, когда мне в руки попал рецепт новогоднего печЄночного торта, € приготовила его в тот же вечер. √ов€жь€ печень, сыр и €йца - сочетаютс€ отлично!

—алат "ќливье" с колбасой

—алат ќливье с колбасой

—алат "ќливье" с колбасой - один из самых попул€рных праздничных салатов, без которого сложно представить любое застолье. Ќа Ќовый год, день рождени€, юбилей - этому салату место найдетс€ всегда.

—алат "ќливье" с гов€диной

—алат ќливье с гов€диной

¬ каждой семье есть собственный рецепт этого культового блюда, но сегодн€ € хочу рассказать вам, как приготовить салат "ќливье" с гов€диной - так, как делают его в нашей семье. ¬ам понравитс€!

ћ€со по-французски с картофелем

ћ€со по-французски с картофелем

ѕопул€рное и очень вкусное блюдо из м€са запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. ћ€со по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать!

ќтбивные по-французски

ќтбивные по-французски

Ќазвание этого рецепта в какой-то степени условно - отбивные по-французски это самые обычные отбивные, только запеченные под сыром.   французской кухне - никакого отношени€. Ќо главное - вкусно ведь!

–улетики из свинины с начинкой

–улетики из свинины с начинкой

–улетики из свинины с начинкой € делаю с солЄными огурцами. Ќо уверена, что можно использовать любую начинку: свежие овощи или просто какой-нибудь соус. √лавное - освоить базовый рецепт. ƒелюсь!

ћ€сной рулет с €йцом

ћ€сной рулет с €йцом

ћ€сной рулет с €йцом - это очень оригинальна€ закуска, котора€ подходит как дл€ праздничного стола, так и дл€ повседневного. √отовитс€ несложно, выгл€дит блюдо привлекательно и на вкус восхитительно.

«апеченна€ баранина

«апеченна€ баранина

—егодн€ хочу поделитьс€ с ¬ами моим самым любимым м€сным рецептом! «апеченна€ баранина еще никогда в мире не готовилась так легко и при€тно. ¬ам об€зательно нужно попробовать сделать это! :)

«акуска на Ќовый год

«акуска на Ќовый год

„удесную закуску на Ќовый год можно приготовить из нарезки и овощей. ѕечь, жарить или настаивать ее не надо. ѕросто возьмем готовые продукты и уложим в форме елочки. ѕросто, быстро, красиво и вкусно!

‘аршированна€ барань€ нога

‘аршированна€ барань€ нога

‘аршированна€ барань€ нога может стать дл€ вас великолепным главным блюдом как на праздничном столе, так и на будничном семейном ужине. ‘аршируетс€ она грибами.

√ул€ш из тел€тины на Ќовый год

√ул€ш из тел€тины на Ќовый год

–ецепт приготовлени€ гул€ша из тел€тины к новогоднему столу. ¬се, кто любит вкусную еду, будет очень рад такому блюду.

ќтбивные из свинины в кл€ре

ќтбивные из свинины в кл€ре

ќтбивные из свинины в кл€ре хорошо подойдут к картофельному пюре. ≈щЄ их можно использовать в бутерброды, отлично идут со свежей зеленью и овощами.

ќтбивные на сковороде

ќтбивные на сковороде

 ак приготовить отбивные на сковороде быстро, просто и вкусно? Ётим вопросам женщины всего мира задаютс€, наверное, не одно столетие. ќтвет - в этом рецепте с пошаговыми фотографи€ми всего процесса!

Ўницель из тел€тины

Ўницель из тел€тины

Ўницель из тел€тины - традиционное австрийское блюдо. »менно из тел€тины готовитс€ венский знаменитый шницель. »так, давайте сегодн€ готовить в лучших традици€х австрийской кухни! :)

√ов€дина в тесте

√ов€дина в тесте

√ов€дина в тесте - весьма сложное в приготовлении блюдо английской кухни, но оно того стоит. Ћично € готовлю это блюдо только на торжества, в обычный день готовить гов€дину в тесте - слишком хлопотно.

ћ€со в горчичном соусе

ћ€со в горчичном соусе

ћ€со в горчичном соусе - мое самое любимое блюдо. –екомендую готовить его из хорошей свиной вырезки - тогда у вас получитс€ насто€щее объедение, достойное самых дорогих гостей.

Ѕутерброды ассорти

Ѕутерброды ассорти

–ецепт бутерброды ассорти - приготовление праздничной закуски из овощей, грибов и колбасы. ”красит любой праздничный стол.

ћедальон из гов€дины

ћедальон из гов€дины

ѕравильно приготовленный кусок м€са - это лучшее, что можно подать на стол. ћедальон из гов€дины, приготовленный по этому рецепту - блюдо именно такого разр€да.

—виные зразы

—виные зразы

—виные зразы - великолепный способ приготовлени€ зразов из свинины. Ѕлюдо идеально вписываетс€ в гармонию праздничного застоль€ - например, в честь Ќового года. ѕопробуйте - все будут в восторге! :)

ѕеченочный паштет

ѕеченочный паштет

–ецепт приготовлени€ печеночного паштета к новогоднему столу. Ѕутерброды с печеночным паштетом – отличное блюдо к новогоднему столу.

Ќовогодние котлеты

Ќовогодние котлеты

ѕростой рецепт новогодних котлет, которые отлично подойдут в качестве праздничной закуски ко всем видам гарнира. ѕриготовить такие котлетки совсем не сложно, а получаютс€ они очень вкусными.

 ролик с маслинами

 ролик с маслинами

–ецепт приготовлени€ кролика, тушенного с маслинами, чесноком, цедрой лимона, розмарином и белым вином.

ѕаштет из тел€тины и грибов в слоеном тесте

ѕаштет из тел€тины и грибов в слоеном тесте

ѕаштет из тел€тины и грибов в слоеном тесте - еще одно традиционное немецкое блюдо, которое обычно готов€т на праздники. √отовитс€ довольно просто и из доступных ингредиентов, но вкусно-то как...

√ов€жьи пальчики с соусом

√ов€жьи пальчики с соусом

√ов€жьи пальчики с соусом - отлична€ закуска, сытна€, вкусна€. √ов€жьи пальчики с соусом можно подавать под пиво или красное вино, можно - на любой праздничный стол. ѕрекрасно хран€тс€ в холодильнике.

–улетики из свинины, запеченные в духовке

–улетики из свинины, запеченные в духовке

–улетики из свинины, запеченные в духовке - простейшее блюдо домашней кухни, которое получаетс€ настолько эффектным и вкусным, что его не стыдно поставить и на праздничный стол.

–улет из тел€тины

–улет из тел€тины

–улет из тел€тины - сказочно вкусное и эффектное блюдо из м€са, от которого все м€соеды будут в восторге. “ел€тина получаетс€ до безуми€ сочной, нежной - словами просто не передать.

—алат со свиным €зыком

—алат со свиным €зыком

ќчень лЄгкий в приготовлении рецепт салата.

—вина€ отбивна€, завернута€ в бекон, в пикантном соусе

—вина€ отбивна€, завернута€ в бекон, в пикантном соусе

–ецепт приготовлени€ свиной отбивной, завернутой в бекон, в пикантном соусе. ƒействительно пикантное и оригинальное блюдо,можно подать на любой праздничный стол.

ѕроста€ Ќовогодн€€ закуска

ѕроста€ Ќовогодн€€ закуска 1

–ецепт приготовлени€ простой закуски к столу на Ќовый √од. Ѕутерброды с различной заправкой.

ѕроста€ Ќовогодн€€ закуска

ѕроста€ Ќовогодн€€ закуска 2

23 способа заправить бутерброд. ѕроста€ закуска на праздничный стол к Ќовому √оду.

—виной рулет с морковью и черносливом

—виной рулет с морковью и черносливом

—виной рулет с морковью и черносливом выгл€дит очень оригинально и эффектно, поэтому его можно смело готовить на праздничный ужин, например - на день рождени€ или Ќовый год.


Ћучша€ благодарность - процитировать запись ;)

—ери€ сообщений "–ецепты на новый √од 2015":
„асть 1 - 30 рецептов рулетов на Ќовый √од 2014
„асть 2 - 60 ¬кусных рецептов выпечки на Ќовый √од 2014
...
„асть 8 - „то приготовить на Ќовый √од 2014?
„асть 9 - 100 золотых рецептов на Ќовый √од 2014
„асть 10 - 57 рецептов м€са на Ќовый √од - м€сные новогодние блюда!
„асть 11 - 90 супов на Ќовый √од - бодрое утро!
„асть 12 - 52 закуски на Ќовый √од - лучша€ новогодн€€ закуска!
„асть 13 - ќвечки на новый год 2015 - рецепты закусок и блюд!
–убрики:  кулинари€/салаты

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:09 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

60 —алатов на Ќовый √од -  ак не упасть селедке под шубу

 улинарное сообщество Li.Ru - ы на Ќовый √од

 

—алаты на Ќовый √од 2014

 

рецепты новогодних салатов

 

—алат из картофел€ без майонеза

—алат из картофел€ без майонеза

ѕростой рецепт салата из картофел€ без майонеза € вз€ла у хоз€йки маленького кафе в √ермании, где мы останавливались. ќчень сытный вкусный салат отлично сочетаетс€ со свежими овощами. ѕопробуйте!

—алат "Ўуба"

—алат Ўуба

—алат "Ўуба" - хорошо известный праздничный салат, который готовитс€ с селедкой. √лавна€ фишка моего рецепта заключаетс€ в том, что салат готовитс€ порци€ми, в отдельных салатницах. Ёто очень удобно!

Ќовогодний салат "≈лка"

Ќовогодний салат ≈лка

—вежие или приготовленные на пару овощи можно подать на новогодний стол оригинальным способом. ћожно сделать из них новогоднюю елочку. ƒл€ салата нам понадоб€тс€ брокколи, цветна€ капуста и гранат.

Ќовогодний салат с макаронами

Ќовогодний салат с макаронами

—алат на Ќовый год должен быть праздничным, €рким и сохран€ть форму в течение целой ночи. Ќовогодний салат с макаронами родом из »талии. ¬ него также вход€т брокколи, брюссельска€ капуста и гранат.

—алат "ќливье" насто€щий

—алат ќливье насто€щий

–ецепт приготовлени€ салата "ќливье" насто€щего - в известной степени фикци€, потому что автор, французский повар Ћюсьен ќливье, никому не открыл секрет этого блюда. Ќо мы попробуем его восстановить.

—алат "ќливье" с рыбой

—алат ќливье с рыбой

»звестны дес€тки вариантов этого салата, но сегодн€ € хочу предложить вам простой рецепт салата "ќливье" с рыбой. ”верена, что многие ваши гости такого не пробовали - так удивите же их! :)

—алат "ќливье" с раковыми шейками

—алат ќливье с раковыми шейками

–ецепт приготовлени€ салат "ќливье" с раковыми шейками был впервые опубликован в 1894 году. ƒолгие годы он оставалс€ недоступен дл€ большей части населени€ нашей страны, но сегодн€ мы можем воплотить его в жизнь!

—алат "ќливье" с морковью

—алат ќливье с морковью

¬ каждой семье - свой "ќливье"! » каждому из нас кажетс€ самым вкусным именно мамин/бабушкин/тетин салат... ј € хочу рассказать вам, как приготовить салат "ќливье" с морковью по рецепту моей семьи!

—алат "ќливье" с колбасой

—алат ќливье с колбасой

—алат "ќливье" с колбасой - один из самых попул€рных праздничных салатов, без которого сложно представить любое застолье. Ќа Ќовый год, день рождени€, юбилей - этому салату место найдетс€ всегда.

—алат "÷езарь" с курицей с помидорами

—алат ÷езарь с курицей с помидорами

ѕростой рецепт салата "÷езарь" с курицей с помидорами - один из самых попул€рных вариантов приготовлени€ этого знаменитого блюда! ѕопробуйте такой "÷езарь", и другого вам не захочетс€.

—алат из консервированной сардины

—алат из консервированной сардины

ѕредлагаю обалденный пошаговый рецепт салата из консервированной сардины с фото. ќчень вкусный, сытный и полезный салат.

—алат "÷езарь" с красной рыбой

—алат ÷езарь с красной рыбой

ќдна из самых изысканных версий знаменитого салата, неизменно попул€рного уже 90 лет. –ассказываю, как приготовить салат "÷езарь" с красной рыбой - это так вкусно, что оторватьс€ невозможно! :)

—алат "÷езарь" с рыбой

—алат ÷езарь с рыбой

ћожно ли добавить в салата "÷езарь" рыбу?  онечно, можно! ј какую? –азумеетс€, красную! :) ѕростой рецепт салата "÷езарь" с рыбой красных сортов - дл€ вашего стола!

—алат с шампиньонами и курицей

—алат с шампиньонами и курицей

Ётот вкусный салат в нашей семье часто готов€т по "торжественным" поводам вместо традиционного оливье. ѕолучаетс€ ничуть не хуже! ƒелюсь простым рецептом приготовлени€ салата с шампиньонами и курицей.

—алат с курицей и блинчиками

—алат с курицей и блинчиками

«накомьтесь, - салат с курицей и блинчиками. Ётот салат одновременно и простой, и на скорую руку, и вполне себе праздничный, дл€ особых случаев! “акие салаты всегда бывают очень кстати.

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/салаты

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:08 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

÷езарь - 30 вкусных рецептов

 улинарное сообщество Li.Ru -  ак приготовить салат ÷езарь

 

–ецепты салата ÷езарь

 

цезарь салат

 

«аправка дл€ салата "÷езарь"

«аправка дл€ салата ÷езарь

 улинарные авторитеты утверждают - вс€ суть салата "÷езарь" не в его ингредиентах, а в фирменном соусе. ћежду тем, рецепт приготовлени€ заправки дл€ салата "÷езарь" несложен. ќсвоим? ;) 

—алат "÷езарь" по-домашнему

—алат ÷езарь по-домашнему

 ак приготовить салат "÷езарь" по-домашнему? ƒа, в общем-то, в этом нет ничего сложного. √лавное - свежий салат, вчерашний хлеб, ароматный пармезан и хорошее настроение! :) 

—алат "÷езарь" с курицей с майонезом

—алат ÷езарь с курицей с майонезом

Ќесмотр€ на то, что этот салат обычно заправл€ют специальным соусом, да и м€со в классическом варианте не присутствует, предлагаю вам опробовать рецепт салата "÷езарь" с курицей с майонезом! 

—алат "÷езарь" с курицей с помидорами

—алат ÷езарь с курицей с помидорами

ѕростой рецепт салата "÷езарь" с курицей с помидорами - один из самых попул€рных вариантов приготовлени€ этого знаменитого блюда! ѕопробуйте такой "÷езарь", и другого вам не захочетс€. 

—алат "÷езарь" с кальмарами

—алат ÷езарь с кальмарами

ѕростой рецепт салат "÷езарь" с кальмарами поможет вам разнообразить вкус этого классического блюда. ѕрекрасно подойдет дл€ полдника, легкого обеда или романтического ужина. 

—алат "÷езарь" с майонезом

—алат ÷езарь с майонезом

 лассическа€ заправка дл€ "÷езар€" напоминает всемирно любимый французский соус, но всЄ-таки сильно от него отличаетс€. ќднако рецепт приготовлени€ салата "÷езарь" с майонезом уже давно перестал быть чем-то из р€да вон выход€щим! 

—алат "÷езарь" слоеный

—алат ÷езарь слоеный

“радиционное приготовление этого блюда предполагает перемешивание всех ингредиентов в салатнике, но € хочу рассказать вам, как приготовить салат "÷езарь" слоеный - очень красивое и праздничное блюдо! 

—алат "÷езарь" с черри

—алат ÷езарь с черри

≈сли вы не знаете, как приготовить салат "÷езарь" с черри - € вам расскажу. Ёти маленькие помидорчики черри просто созданы дл€ салатов, и рецепт "÷езар€" от их присутстви€ только выигрывает. 

—алат "÷езарь" с сухариками

—алат ÷езарь с сухариками

Ќесложный рецепт приготовлени€ салата "÷езарь" с сухариками, с помощью которого у вас на столе в любой момент по€витс€ вкуснейшее блюдо, попул€рное во всем мире! 

—алат "÷езарь" с лососем

—алат ÷езарь с лососем

≈сли вы не знаете, чем еще разнообразить рецепт салата "÷езарь", добавьте слабосоленого лосос€ - и вы получите совершенно новое, вкусное блюдо. 

—алат "÷езарь" с курицей копченой

—алат ÷езарь с курицей копченой

ѕикантна€ вариаци€ повсеместно любимого блюда. »зысканный, но несложный рецепт салата "÷езарь" с копченой курицей прекрасно подойдет как дл€ сытного полдника на работе, так и дл€ романтического ужина вдвоем!

—алат "÷езарь" с куриной грудкой

—алат ÷езарь с куриной грудкой

ћногие считают, что курина€ грудка слишком суха, чтобы добавл€ть ее в "÷езарь". ј € - наоборот. ’очу рассказать, как приготовить салат "÷езарь" с куриной грудкой - это очень вкусно! :) 

—алат "÷езарь" с курицей

—алат ÷езарь с курицей

Ёто одна из самых попул€рных версий знаменитого салата, покорившего, без преувеличени€, весь мир. “ак что простой рецепт салата "÷езарь" с курицей должен быть известен каждому поклоннику этого изысканного блюда! 

—алат "÷езарь" с красной рыбой

—алат ÷езарь с красной рыбой

ќдна из самых изысканных версий знаменитого салата, неизменно попул€рного уже 90 лет. –ассказываю, как приготовить салат "÷езарь" с красной рыбой - это так вкусно, что оторватьс€ невозможно! :) 

Ќасто€щий салат "÷езарь"

Ќасто€щий салат ÷езарь

ѕриготовить салат "÷езарь" по оригинальной технологии не так уж просто, но, поверьте, оно того стоит! ѕредлагаю вам рецепт насто€щего салата "÷езарь". Ќасто€щий рецепт :) 

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/салаты

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:08 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

100 вкусных рецептов - —алаты на 1 сен€тбр€

 улинарное сообщество Li.Ru - –ецепты ов на 1 —ент€бр€

 

 акие салаты можно приготовить на 1 —ент€бр€ к началу учебного года? - ¬ыбираем...

 

—алаты на 1 —ент€бр€

 

—алаты к 1 сент€бр€

 

—алат "–усска€ красавица"

—алат –усска€ красавица

—алат "–усска€ красавица" - очень вкусный, попул€рный, эффектный салат, достойный вашего праздничного стола. ѕоведаю вам очень простой рецепт салата "–усска€ красавица" - разберетс€ каждый! 

—алат с солеными грибами

—алат с солеными грибами

—алат с солеными грибами - оригинальный салатик, дл€ приготовлени€ которого подойдут любые соленые грибы - шампиньоны, оп€та, лисички и т.д. –ассказываю, как приготовить салат с солеными грибами. 

—алат "јрбузна€ долька"

—алат јрбузна€ долька

—алат "јрбузна€ долька" - свежа€, не наскучивша€ иде€ красиво оформленного праздничного салата. ѕолучаетс€ красиво, оригинально и вкусно. ѕростой рецепт салата "јрбузна€ долька" - вашему вниманию. 

—алат "÷арский"

—алат ÷арский

√ениальный и одновременно простой рецепт салата "÷арский" позволит приготовить вам действительно по-царски вкусный и роскошный салат, который будет не стыдно поставить на стол дл€ дорогих гостей. 

—алат "ƒипломат"

—алат ƒипломат

—алат "ƒипломат" - очень попул€рный и простой в приготовлении праздничный салат. –ассказываю, как приготовить салат "ƒипломат" так вкусно, чтобы гости пищали от восторга! 

—алат "—мертельный номер"

—алат —мертельный номер

—алат "—мертельный номер" - не только вкусный, но еще и очень эффектный салат, который займет достойное место на вашем праздничном столе. –ассказываю, как приготовить салат "—мертельный номер".

—алат "ƒамский"

—алат ƒамский

—алат "ƒамский" - это очень оригинальный и необычный во вкусовом плане салат. ≈сли в кулинарии вы любите экспериментировать - простой рецепт салата "ƒамский" способен вас заинтересовать. 

—алат " расна€ шапочка"

—алат  расна€ шапочка

—алат " расна€ шапочка" - очень вкусный и эффектный слоеный салат, главным ингредиентом которого €вл€етс€ курица. ѕростой рецепт салата " расна€ шапочка" выручит вас накануне праздничного застоль€.

—алат " алейдоскоп"

—алат  алейдоскоп

—алат " алейдоскоп" - это красивый и очень простой салат на каждый день.

—алат "Ќицца"

—алат Ќицца

ќчень вкусный французский салат "Ќицца" (Salade Niçoise) с восхитительным ароматом, нежный и красивый.  ак говор€т французы, салат "Ќицца" - это салат дл€ здоровь€ и дл€ удовольстви€ :)

—алат "Ѕелые ночи"

—алат Ѕелые ночи

ќчень быстрый и легкий в приготовлении салат «Ѕелые ночи» можно использовать как в качестве салата-закуски дл€ праздничного ужина, так дл€ будничного перекуса. ќтличное сочетание ингредиентов. 

—алат "ћаэстро"

—алат ћаэстро

–ецепт приготовлени€ пикантного, легкого и сытного салата «ћаэстро» - в помощь всем, кто накрывает праздничный стол и размышл€ет о том, какой салат приготовить. ќчень оригинальный салат - попробуйте! 

—алат из печени трески

—алат из печени трески

–ецепт приготовлени€ попул€рного салата с сыром, €йцами и печенью трески, который считалс€ едва ли не верхом роскоши во времена советского дефицита. —егодн€ печень трески продаетс€ везде - готовим! 

"√реческий салат" рецепт классический

√реческий салат рецепт классический

–ецепт приготовлени€ попул€рного салата в домашних услови€х - на заметку всем, кто любит вкусные овощные салатики. ¬прочем, греческий салат - это не просто овощной салат, в нем есть свои секреты.

—алат из ставриды

—алат из ставриды

„аще всего это блюдо готов€т на зимние праздники - на Ќовый год, например. —алат выгл€дит очень €рко и украсит любое ваше торжество. ј простота приготовлени€ салата порадует каждую хоз€йку. 

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/салаты

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:07 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћайонезный майонез - полезные блюда с майонезом

 улинарное сообщество Li.Ru - „то приготовить из майонеза

 

Ѕлюда из майонеза


что приготовиьт с майонезом

 

 урица в майонезе с чесноком

 урица в майонезе с чесноком

јроматна€ сочна€ курица в майонезе с чесноком готовитс€ в течение часа. ћожно запекать ее в духовке, а можно и на плите. ѕравда, дл€ жарки в сковороде курицу придетс€ нарезать. ћариновать не будем. 

"ћужские слезы"

—алат ћужские слезы

—алат "ћужские слезы" - сытный и калорийный м€сной салат, который придетс€ по вкусу вашему мужчине. ѕредлагаю вашему вниманию простой рецепт салата "ћужские слезы". 

—алат "–усска€ красавица"

—алат –усска€ красавица

—алат "–усска€ красавица" - очень вкусный, попул€рный, эффектный салат, достойный вашего праздничного стола. ѕоведаю вам очень простой рецепт салата "–усска€ красавица" - разберетс€ каждый! 

√орбуша под сыром

√орбуша под сыром

≈сли любите сочетание плавленого сыра и рыбы, то горбуша под сыром - это то, то вам наверн€ка понравитс€. Ќежное, тающее во рту рыбное м€со в сочетании с гор€чим т€гучим плавленым сыром...ах!

—алат "— 8 ћарта!"

—алат — 8 ћарта!

–ецепт приготовлени€ салата "— 8 ћарта!". „тобы всех удивить, это блюдо потребует от вас терпени€ и времени. Ќо, поверьте, оно того стоит - получаетс€ и очень вкусно, и очень красиво. 

—алат "ќбжорка" с курицей

—алат ќбжорка с курицей

—алат "ќбжорка" с курицей - это, как и следует из названи€, очень сытный, калорийный салат, подход€щий дл€ основательного обеда или ужина. ѕростой рецепт салата "ќбжорка" - спасение дл€ холост€ков :) 

—алат с солеными грибами

—алат с солеными грибами

—алат с солеными грибами - оригинальный салатик, дл€ приготовлени€ которого подойдут любые соленые грибы - шампиньоны, оп€та, лисички и т.д. –ассказываю, как приготовить салат с солеными грибами. 

—алат "јрбузна€ долька"

—алат јрбузна€ долька

—алат "јрбузна€ долька" - свежа€, не наскучивша€ иде€ красиво оформленного праздничного салата. ѕолучаетс€ красиво, оригинально и вкусно. ѕростой рецепт салата "јрбузна€ долька" - вашему вниманию.

—алат "÷арский"

—алат ÷арский

√ениальный и одновременно простой рецепт салата "÷арский" позволит приготовить вам действительно по-царски вкусный и роскошный салат, который будет не стыдно поставить на стол дл€ дорогих гостей. 

—алат "ћинистерский"

—алат ћинистерский

—алат "ћинистерский" продаетс€ во многих российских супермаркетах и €вл€етс€ очень попул€рным среди покупателей. ќднако гораздо вкуснее приготовить салат "ћинистерский" в домашних услови€х. 

—алат "ƒипломат"

—алат ƒипломат

—алат "ƒипломат" - очень попул€рный и простой в приготовлении праздничный салат. –ассказываю, как приготовить салат "ƒипломат" так вкусно, чтобы гости пищали от восторга! 

—алат "—мертельный номер"

—алат —мертельный номер

—алат "—мертельный номер" - не только вкусный, но еще и очень эффектный салат, который займет достойное место на вашем праздничном столе. –ассказываю, как приготовить салат "—мертельный номер".

—алат "ƒамский"

—алат ƒамский

—алат "ƒамский" - это очень оригинальный и необычный во вкусовом плане салат. ≈сли в кулинарии вы любите экспериментировать - простой рецепт салата "ƒамский" способен вас заинтересовать.

—алат "Ѕунито"

—алат Ѕунито

ѕростой рецепт салата "Ѕунито" - это спасательный круг дл€ хоз€йки, когда нужно быстро приготовить вкусный салат. ћинимум временных затрат - максимальный результат. ѕо рецепту ресторана "„елентано".

—алат " расна€ шапочка"

—алат  расна€ шапочка

—алат " расна€ шапочка" - очень вкусный и эффектный слоеный салат, главным ингредиентом которого €вл€етс€ курица. ѕростой рецепт салата " расна€ шапочка" выручит вас накануне праздничного застоль€. 

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/салаты

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:05 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

100 ¬кусных салатов из овощей

 улинарное сообщество Li.Ru - ¬кусные овощные ы

 

–ецепты овощных салатов

овощные салаты

 

—алат из свежей капусты

—алат из свежей капусты - прекрасный вариант дл€ легкого перекуса или дополнению к основном блюду. √отовитс€ быстро и просто, получаетс€ постным и легкоусво€емым. —ыроедческий салат.

“айский салат с дайконом

“айский салат с дайконом - это свежий, очень простой в приготовлении, легкий и интересный по своему вкусу салат, который готовитс€ из доступных и простых ингредиентов. —ыроедческий рецепт.

—алат из зеленых помидоров

ѕростой рецепт салата из зеленых помидоров поможет вам ответить на вопрос, что приготовить из этого вкусного необычного овоща. —алаты из зеленых помидоров полезнее, нежели из красных. 

—алат из помидоров и фасоли

—алат из помидоров и фасоли - простой в приготовлении летний салат, в котором свежесть ингредиентов сочетаетс€ с сытностью и калорийностью. ѕеревариваетс€ легко, но насыщает на полдн€ вперед. 

—алат из дайкона

ƒайкон становитс€ все более попул€рным овощем в –оссии, потому простой рецепт салата с дайконом вам наверн€ка пригодитс€. ѕопробуйте - оригинальна€ и свежа€ альтернатива приевшимс€ салатам. 

—алат из синей капусты

—алат из синей капусты - один из моих самых любимых овощных салатов. ”знайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнитс€ очень простым, но эффективным рецептом салата! 

«еленый салат с помидорами и авокадо

«еленый салат с помидорами и авокадо - очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед. ѕолностью сыроедческий салат - никакой термальной обработки.

—алат с м€той

Ќе только напиток, но и салат может быть освежающим. —веженький сыроедческий салат с м€той - именно такое блюдо, которое прекрасно освежает и бодрит в летнюю жару. –екомендую сыроедам и не только! 

—алат из капусты с уксусом

 аждый из нас знает вкус салата из капусты с уксусом - его всюду подают в качестве гарнира к различным блюдам. Ќо не все знают, как сделать вкусный капустный салат. –ассказываю и показываю. 

—алат из кольраби

≈сли вы никогда не ели кольраби, простой рецепт салата из кольраби поможет вам познакомитьс€ с этим овощем. ј если с этим овощем вы уже знакомы - сами знаете, насколько вкусен салат из кольраби. 

Ћегкий салат

Ћегкий салат из овощей - вкусное и наполненное витаминами летнее блюдо, способное в теплое врем€ года стать достойной альтернативой любому перекусу. ѕростой рецепт легкого салата - вашему вниманию. 

—алат из свежей моркови и свеклы

—алат из свежей моркови и свеклы - это салат людей, которые забот€тс€ о своем здоровье. “акого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей. √отовим! 

«имний салат

ќвощной диетический салат. ¬опреки названию, есть его можно не только зимой :) Ќо именно зимой, когда организм испытывает недостаток в витаминах, такой салат особенно полезен и актуален. 

—алат из свеклы и €блок

—алат из свеклы и €блок - удачна€ вариаци€ попул€рного свекольного салата с добавлением €блок, которые оттен€ют специфический вкус свеклы и делают салат вкусным даже дл€ тех, кто свеклу не любит.

—алат из красной капусты

—алат из красной капусты - мой любимый салат из тех, которые готов€тс€ в два счета и год€тс€ дл€ быстрого легкого перекуса.  роме того, салат из красной капусты может считатьс€ сыроедческим. 

—алат из сныти

 ак восполнить запас витаминов и укрепить иммунитет? √отовить вкусные и полезные блюда из молодой сныти. „итайте рецепт салата из сныти с фото! 

—алат из крапивы

 рапива, сама€ "кусача€" трава, на самом деле неверо€тно вкусна и полезна. ≈сли вы решили попробовать крапиву, начните с легкого, вкусного салата из крапивы. ¬ам понравитс€! 

–едиска со сметаной

Ќе знать, как приготовить редиску со сметаной, просто грешно - в сезон свежих овощей это самый ходовой салат. –ецепт редиски со сметаной вам наверн€ка известен, но на вс€кий случай - дам свой. 

—алат из топинамбура с морковью

—алат из топинамбура с морковью - неверо€тно полезный салат, кушать который надо хот€ бы из соображений пользы дл€ здоровь€. ¬прочем, и по вкусу он очень даже ничего - свеженький, хруст€щий, сочный. 

—алат из топинамбура

—алат из топинамбура - это витаминна€ бур€ в вашей тарелке. ќдной порции такого салата достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой большинства витаминов и полезных веществ. √отовим! 

—алат из редиски со сметаной

—алат из редиски со сметаной - это салат, который в представлени€х не нуждаетс€. —очетание всего нескольких простых ингредиентов принесет вам фантастическое гастрономическое удовольствие. 

—алат из редиски и огурцов

ѕриготовьте самый что ни на есть весенний салат из свежей редиски и огурчиков, зар€дите ослабевший за зиму организм порцией вкусных витаминов! ѕростой рецепт салата из редиски и огурцов - читаем! 

—алат из щавел€

«амечательный салат из листьев щавел€ - вашему вниманию. ≈сли щавель молодой и нежный, то салат получаетс€ просто изумительного вкуса. ƒелюсь нехитрой инструкцией, как его приготовить.

—алат из капусты и редиса

—алат из капусты и редиса - легкий в плане усво€емости организмом и простой в приготовлении салатик на обед или ужин из свеженькой молодой редиски и не менее свежей белокочанной капусты. 

—алат из редиски

—езонный салат из редиски - первый вестник надвигающегос€ лета. ¬ мае-мес€це салат из свежей редиски хочетс€ есть ежедневно - настолько организм за зиму соскучилс€ по спелым сезонным овощам. 

 артофельный салат

–ецепт приготовлени€ салата из картофел€ в лучших традици€х немецкой кухни. Ќеверо€тно сытный, калорийный и, в то же врем€, бюджетный салат - студентам рекомендую вз€ть на заметку в первую очередь :) 

—алат с руколой и помидорами

—алат с руколой и помидорами - классический летний салат, особо распространенный в средиземноморской кухне. ѕриготовить салат с руколой и помидорами - значит насытить себ€ витаминами на весь день. 

—алат из китайской капусты

—алат из китайской капусты - легкий, свежий, летний салат, который хорошо подавать и как гарнир к чему-то более сытному, и как отдельное блюдо. ѕростой рецепт салата из китайской капусты - дл€ вас! 

—алат из редьки с морковью

—алат из редьки с морковью - дешевый, легкий и полезный овощной салатик, который можно подавать и отдельно, и в качестве гарнира к м€су или рыбе. ѕростой рецепт салата из редьки с морковью - дл€ вас! 

—алат из зеленой редьки

“ерка и несколько свежих овощей - вот и все, что нужно, чтобы приготовить салат из зеленой редьки. —алат получаетс€ легкий, витаминный, диетический - как и положено овощному салату. 

—алат с болгарским перцем

“рехцветный салат с болгарским перцем - один из моих любимых летних салатов. ÷вет, вкус, аромат, полезность - все в этом салате совершенно. –ассказываю, как приготовить салат с болгарским перцем. 

—алат "÷езарь" с курицей и сухариками

ѕростой рецепт приготовлени€ попул€рного ресторанного салата с кусочками курицы и сухар€ми. √отовитс€ до безуми€ просто, но приходитс€ по вкусу всем! 

—алат "ћорковка"

ќригинальный салат с морковью и грибами к праздничному столу. —алат ћорковка получаетс€ не только красивым и вкусным, но еще и полезным, ведь в моркови содержитс€ много витаминов. 

—алат "ћужска€ сила"

–ецепт приготовлени€ салата «ћужска€ сила». “е люди, которые след€т за своим здоровьем, особенно это касаетс€ мужчин, не откажутс€ попробовать этот полезный и вкусный салат.

—векольный салат с черносливом и грецкими орехами

—векольный салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами, заправленный майонезом, €вл€етс€ одним из традиционных салатов современной украинской кухни. ≈сли любите свеклу - салат вам понравитс€. 

—алат с горчичной заправкой и помидорами черри

—алат с горчичной заправкой и помидорами - это мой любимый летний салат. Ќи одно сочетание продуктов не нравитс€ мне так, как это. Ћюбимые овощи, шикарна€ заправка - и отличный салат у вас на стол. 

—алат "ќливье"

 лассический рецепт приготовлени€ салата ќливье. “радиционный салат на наших праздничных столах. –ассказываю, как приготовить салат "ќливье", чтобы все остались довольны! 

—алат из помидоров с фетой и базиликовой заправкой

ѕростой, но очень вкусный салат с помидорами, не требующий никакой термообработки. —остав основных ингредиентов довольно прост и привычен. »зюминку этому салату придает заправка . 

—алат "—езам Ѕин"

–ецепт приготовлени€ салата из спаржи и томатов с чесноком. 

√реческий салат

ѕредлагаю вашему вниманию классический рецепт греческого салата. —читаю, из огромного количества рецептов греческих салатов, этот наиболее удачный. –ассказываю, как приготовить греческий салат! 

ќстрый салат с авокадо и помидорами

Ёто - очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Ћетний вариант легкого и быстрого перекуса. 

—алат "јйсберг"

Ётот легкий салат станет замечательным гарниром к любому м€сному или рыбному блюду. ¬ нем содержитс€ хлорофилл, стимулирующий иммунитет, и фолиева€ кислота, регулирующа€ многие процессы в организме. 

¬есенний салат с французской заправкой

¬есенний салат с французской заправкой - это салат из разр€да "проще не бывает", однако насколько он вкусен и эстетически совершенен - словами не передать. Ёто то, что € называю хорошим салатом. 

—алат из тыквы и клюквы

ѕопул€рный рецепт блюда американской кухни на праздник ƒень Ѕлагодарени€. 

—векольный салат с мандаринами

—векольный салат с мандаринами - очень оригинальный салат с €рким и необычным вкусом. —очетание сперва кажетс€ пугающим, но стоит попробовать - и ваше мнение о сочетании свеклы и мандарина изменитс€! 

—алат с черной фасолью

—алат с черной фасолью - очень ароматный, красочный, свежий и вкусный салат, распространенный в мексиканской кухне. “ам его называют сальса, однако мы будем называть это блюдо традиционно - салатом. 

японский картофельный салат

японский картофельный салат - это то, чего вы точно никогда не пробовали. —амые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению €понский салат. 

—алат из сырой свеклы

„тобы приготовить салат из свеклы - не об€зательно ее варить. –ассказываю, как приготовить простой, но очень вкусный салат из сырой свеклы. 

—алат с помидорами, авокадо и креветками

—алат с помидорами, авокадо и креветками - довольно простой в приготовлении салат, вкус которого соответствует высочайшим стандартам. ”дивите своих гостей или домашних этим салатом! :) 

—алат с редисом и творогом

—алат с редиской и творогом - это не просто вкусный салат, но еще и насто€ща€ витаминна€ бомба. —очетание редьки и творога не только накормит, но и насытит организм большой порцией кальци€. 

—алат из брокколи с изюмом и семечками

≈сли любите открывать неожиданно вкусные сочетани€ продуктов, салат из брокколи с изюмом и семечками наверн€ка вам понравитс€. ѕростой в приготовлении, но очень вкусный.

—алат из шпината и редиски

—алат из шпината и редиски - кладезь витаминов в вашей тарелке. ѕолезнейший овощной салат, небольша€ порци€ которого снабдит ваш организм суточной нормой различных витаминов и полезных веществ.

—алат из цветной капусты, огурцов и макарон

—алат из цветной капусты, огурцов и макарон - оригинально, не так ли? —очетание ингредиентов странное и необычное, но поверьте - это действительно очень вкусно! :)

 раснокочанна€ капуста по-испански

 раснокочанна€ капуста по-испански - замечательный овощной гарнир к блюдам из м€са или птицы и неплохое самосто€тельное овощное блюдо. »нгредиенты простые - результат восхитительный! 

—алат из сладкого перца

ѕредлагаю вашему вниманию очень простой летний сыроедческий салат из сладкого перца - готовитс€ всего за 15 минут, но получаетс€ очень вкусным и оригинальным. ѕрекрасное сочетание продуктов. 

Ўопский салат

Ўопский салат - попул€рное восточноевропейское блюдо, считаетс€ национальным блюдом Ѕолгарии. ѕолучаетс€ очень свежим и легким - то, что надо в летнюю погоду. 

ќвощной салат с тунцом

–ецепт салата с тунцом, €йцами, маслинами и овощами. 

¬инегрет

—алат ¬инегрет - очень попул€рное и вкусное блюдо. ѕредставл€ю классический рецепт ¬инегрета, который вы легко сможете приготовить дома. 

—алат "‘итнес"

–ецепт приготовлени€ греческого салата "‘итнес". 

—алат с пекинской капустой

–ецепт приготовлени€ салата из пекинской капусты, огурца, вареных €иц, зеленого лука и майонеза. 

ћорковь по-корейски ( орейска€ морковка)

ѕопул€рный легкий салат ћорковь по-корейски. ƒомашний рецепт приготовлени€ пр€ной корейской морковки. 

—алат из репы

–ецепт приготовлени€ салата из репы, лука, специй и растительного масла. 

—алат из редьки

–ецепт приготовлени€ салата из редьки, моркови, €блока, репчатого лука и сметаны. 

—алат из зеленой фасоли

–ецепт приготовлени€ салата из зеленой фасоли с чесноком, петрушкой и растительным маслом. 

—алат с тыквой и грецкими орехами

—алат с тыквой и грецкими орехами - это никакое не классическое блюдо, а всего лишь мо€ очередна€ кулинарна€ импровизаци€. ѕо словам моих домашних, достаточно удачна€, чтобы поделитьс€ ей с вами :) 

—алат из вареной свеклы

—алат из вареный свеклы - вкусный и полезный салат, который прекрасно тонизирует организм. 

—алат с в€леными помидорами и авокадо

≈сли вы такой же фанат зеленых салатов, как и €, то зеленый салат с в€леными помидорами и авокадо просто не может вам не понравитьс€. 

—алат "»ндийский"

—алат »ндийский - это сытный вегетарианский салат, приготовленный на основе спаржи. √отовитс€ он всего лишь в 4 шага, а съедаетс€ в миг! 

—алат из щавел€ и персиков

Ћюблю открывать дл€ себ€ оригинальные и неклассические сочетани€ продуктов, которые оказываютс€ очень удачными. —алат из щавел€ и персиков - это именно такое удачное и неожиданное сочетание. 

—алат со шпинатом и помидорами черри

—алат со шпинатом и помидорами черри - один из моих любимых вариантов легкого летнего перекуса. 10 минут дела - и вкуснейший свежий салат в тарелке. 

—алат с помидорами и сыром

 лассика жанра, когда нужно перекусить очень быстро и по возможности вкусно - салат с помидорами и сыром. √отов за 5 минут, но получаетс€ весьма достойным во вкусовом отношении. 

—алат с фасолью и грибами

—алат с фасолью и грибами - очень вкусный и сытный салат.  ак по мне, он больше подходит дл€ употреблени€ в зимний или осенний период. 

—алат из белой консервированной фасоли

Ћегкое, диетическое блюдо, предназначенное дл€ перекуса или дл€ легкого ужина. —алат из белой консервированный фасоли - импровизаци€, котора€ оказалась удачной. —алат теперь частый гость в нашем доме.

—алат из кус-кус, фасоли и кукурузы

–ецепт приготовлени€ салата из крупы кус-кус, зеленого лука, болгарского перца, кукурузных зерен, черной фасоли и кинзы. 

ћорковь с кедровыми орешками и базиликом

ћорковь укрепл€ет сетчатку глаза. »спользуйте молоденькую морковку!

—алат из свеклы с огурцами

Ћегка€ в приготовлении овощна€ закуска из свеклы и соленых огурчиков.

 апустно-овощной салат

–ецепт овощной заготовки на зиму. ѕроста€ холодна€ заправка дл€ второго блюда. 

—алат из хруст€щей моркови и арахиса

Ћегкий диетический салат из моркови. Ћисть€ м€ты придадут ему свежесть, а арахис - пикантность. 

ќвощна€ сальса

Ёто пикантна€ овощна€ сальса хранитс€ до четырех дней в холодильнике в плотно закрытой таре. ћожет подаватьс€ с тостами. 

—алат "Ќачало лета"

–ецепт салат летний - приготовление салата закуски с овощами под майонезом. 

“еплый салат из белой фасоли

–ецепт теплый салат из фасоли - приготовление салата из белой фасоли с маслинами и оливковым маслом. 

—алат овощной

–ецепт салат овощной - приготовление овощного салата с огурцами, помидорами и майонезом. Ётот вкусный и здоровый салат особенно любим в √реции.

—алат из авокадо и красного лука

–ецепт авокадо салат с красным луком - приготовление французского салата из кусочков авокадо и красного лука. √отовить очень легко, блюдо с превосходным сочетанием вкусов! 

—алат из цуккини, фенхел€ и редиса

–ецепт салата из цукккини, анчоусов, фенхел€, редиса, картофел€ и каперсов. 

—алат с редиской, помидорами и йогуртом

–ецепт салата из редиски, помидоров, огурца, м€ты и греческого йогурта. 

—алат из свеклы, риса и козьего сыра

–ецепт салата из свеклы, коричневого риса, лука, кедровых орешков, петрушки и козьего сыра.

—алат с рисом, помидорами и миндалем

–ецепт приготовлени€ салата с рисом, луком, помидорами черрм, миндалем, м€той и петрушкой. 

—алат с кольраби и репой

–ецепт приготовлени€ легкого полезного салата из кольраби, репы, зеленого лука и меда. 



Ћучша€ благодарность - поделитьс€ записью с друзь€ми ;)

—ери€ сообщений "—алаты":
„асть 1 - 100 —алатов на ƒень –ождени€ - как не упасть в ќливье
„асть 2 - —алат на 9 ћа€
„асть 3 - 100 ¬кусных салатов из овощей
„асть 4 - ћайонезный майонез - полезные блюда с майонезом
„асть 5 - 100 вкусных рецептов - —алаты на 1 сен€тбр€
...
„асть 25 - 55 салатов к шашлыку - салаты к м€су на природе!
„асть 26 - 25 салатов с сухариками - рецепты хруст€щих салатов!
„асть 27 - 100 салатов которые стоит попробовать перед смертью!

—ери€ сообщений "”жин на скорую руку":
„асть 1 - 100 ¬кусных салатов из овощей
„асть 2 - 50 рецептов вкуснейшей ќкрошки
„асть 3 - 100 ¬кусных рецептов - „то приготовить с картошкой!?
...
„асть 17 - 100 рецептов со сметаной - что приготовить со сметаной пр€мо сейчас!
„асть 18 - 13 рецептов √алушек - вкусные √алушки по-домашнему!
„асть 19 - 100 вкусных рецептов - блюда на любой вкус!

—ери€ сообщений "¬есна":
„асть 1 - Ўашлык по арм€нски
„асть 2 - 100 ¬кусных салатов из овощей
„асть 3 - 20 ¬кусных рецептов со щавелем
„асть 4 - 50 рецептов вкуснейшей ќкрошки
...
„асть 15 - 69 салатов на 9 ћа€ - праздничные салаты дл€ победителей!
„асть 16 - 70 рецептов шашлыка - м€сной и куриный шашлык к ћайским праздникам!
„асть 17 - 55 салатов к шашлыку - салаты к м€су на природе!
–убрики:  кулинари€/салаты

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:05 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

100 —алатов на ƒень –ождени€ - как не упасть в ќливье

 улинарное сообщество Li.Ru - –ецепты ов на ƒень –ождени€

 

—алаты на ƒень –ождени€

салатики на день рождени€

 

—алат из ставриды

„аще всего это блюдо готов€т на зимние праздники - на Ќовый год, например. —алат выгл€дит очень €рко и украсит любое ваше торжество. ј простота приготовлени€ салата порадует каждую хоз€йку. 

—алат из скумбрии

Ётот салат € впервые попробовала в гост€х у своей школьной подруги и была очарована нежным вкусом и легкостью приготовлени€ этого блюда. ѕопробуйте и вы приготовить салат из скумбрии - не пожалеете! 

—алат с кальмарами "Ћассо"

—алат с кальмарами "Ћассо" - один из самых попул€рных праздничных салатов в моей семье. ѕожалуй, ни один другой салат не уходит с праздничного стола так быстро, как вкусный салат "Ћассо".

—алат "÷езарь" с семгой

—алат "÷езарь" с семгой - достойна€ альтернатива традиционной версии этого салата. ѕростой рецепт салата "÷езарь" с семгой почти ничем не отличаетс€ от классического, но вкус - совсем другой. 

—алат "Ѕелый лебедь"

—алат "Ѕелый лебедь" - это не только вкусный, но и эффектный салат, который привлекательно смотритс€ на любом праздничном столе. ѕростой рецепт салата "Ѕелый лебедь" с фотографи€ми - вашему вниманию. 

—алат "’ризантема"

—алат "’ризантема" - простой в приготовлении, но очень эффектный и вкусный салат дл€ праздничного стола, украшенный красивой съедобной хризантемой. ѕростой рецепт салата "’ризантема" понравитс€ всем! 

—алат "јрбузна€ долька"

—алат "јрбузна€ долька" - свежа€, не наскучивша€ иде€ красиво оформленного праздничного салата. ѕолучаетс€ красиво, оригинально и вкусно. ѕростой рецепт салата "јрбузна€ долька" - вашему вниманию. 

—алат "“игренок"

—алат "“игренок" - простой в приготовлении и очень симпатичный салатик, который особенно нравитс€ дет€м. –ассказываю, как приготовить салат "“игренок" так, чтобы он был и вкусным, и красивым. 

—алат "≈жик"

—алат "≈жик", рецепт с фото которого € выставл€ю на ваше обозрение, оригинальной подачей и гаммой вкусов порадует и удивит всех от мала до велика. –ассказываю, как приготовить салат "≈жик". 

—алат "ћорска€ звезда"

—алат "ћорска€ звезда" - очень эффектный салат из красной рыбки, который будет здорово смотретьс€ на любом праздничном столе. ¬ рецепте - мо€ верси€ того, как приготовить салат "ћорска€ звезда".

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/салаты

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 17:02 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов ƒомашнего пива

 улинарное сообщество Li.Ru - ƒомашнее пиво

 

–ецепты пива в домашних услови€х

 

рецепт пива в домашних услови€х

 

ƒомашнее пиво из концентрата

ƒомашнее пиво из концентрата

≈сли вы решили серьезно зан€тьс€ приготовлением домашнего пива, то проще всего сделать его из концентрата.   тому же по вкусу такое пиво будет максимально приближено к знаменитым брендам. .

ƒомашнее пиво без солода

ƒомашнее пиво без солода

—амый простой и легкий рецепт приготовлени€ домашнего пива без использовани€ солода. ¬ам потребуетс€ сравнительно мало времени, и вы сможете угощать друзей собственным вкусным пивом.

ƒомашнее осетинское пиво

ƒомашнее осетинское пиво

ƒомашнее осетинское пиво такой же традиционна€ часть национальной кухни, что и тамошние знаменитые пироги. ќсетинское пиво - это св€щенный напиток, когда его готов€т, мол€тс€ богу.

ƒомашнее пиво из меда

ƒомашнее пиво из меда

ƒомашнее пиво из меда сегодн€ может приготовить тот, кому мед девать некуда. Ќапиток получаетс€ отменно вкусным, но как всегда, на любител€. ћне лично нравитс€. ћен€ угостили, € оценила!

ƒомашнее русское пиво

ƒомашнее русское пиво

ѕиво всегда было напитком слав€н, таким же попул€рным, как и медовые напитки. ≈ще в сказках приговаривали "и € там был, мед пиво и пил..." ƒомашнее русское пиво варилось по разным рецептам.

ƒомашнее пиво без дрожжей

ƒомашнее пиво без дрожжей

ƒомашнее пиво без дрожжей готовитс€ из смеси злаков. «лаки обжариваютс€ до коричневого цвета, поэтому пиво получаетс€ темным. –ецепт не слишком трудоемкий, а пиво получаетс€ отличное! ”спехов!

ƒомашнее пиво из хмел€

ƒомашнее пиво из хмел€

ѕорадуйте себ€ насто€щим пивом из хмел€ собственного приготовлени€! » поверьте мне, вы удивитесь насколько вкус домашнего пива отличаетс€ от покупного - это совершенно другой уровень качества.

ƒомашнее пиво из €чмен€

ƒомашнее пиво из €чмен€

—читаетс€, что самое вкусное пиво - это сделанное из €чмен€. Ќу что ж, у вас есть замечательный шанс проверить это самосто€тельно, приготовив вкуснейшее пиво из €чмен€ в домашних услови€х.

ƒомашнее пиво столовое

ƒомашнее пиво столовое

–ецепт приготовлени€ домашнего пива из хмел€, вина, изюма, солода и дрожжей. ƒл€ хранени€ домашнего пива выбирайте бутылки из темного стекла.

ƒомашнее пиво летнее

ƒомашнее пиво летнее

–ецепт приготовлени€ домашнего пива из €чменного солода, хмел€ и патоки. „ем дольше будет хранитьс€ пиво, тем крепче оно станет. .

ƒомашнее пиво

ƒомашнее пиво

–ецепт приготовлени€ домашнего пива из меда, хмел€ и дрожжей. ѕредложенный рецепт домашнего пива относитс€ к старорусским традиционным напиткам.


Ћучша€ благодарность - поделитьс€ записью с друзь€ми ;)

—ери€ сообщений "Ћето":
„асть 1 - 50 рецептов вкуснейшей ќкрошки
„асть 2 - 100 рецептов домашнего варень€ - Ќет, не слипнетс€!)
...
„асть 8 - 50 ¬кусных рецептов из персиков
„асть 9 - 50 ¬кусных рецептов из абрикосов
„асть 10 - 10 рецептов ƒомашнего пива
„асть 11 - “ќѕ 100 рецептов из кабачков - готовим кабачки с удовольствием!
„асть 12 - 100 рецептов со сметаной - что приготовить со сметаной пр€мо сейчас!
...
„асть 22 - 100 рецептов с малиной - „то приготовить из малины!
„асть 23 - 28 рецептов заготовки из смородины - заготовка смородины на зиму!
„асть 24 - 100 кабачковых блюд - что приготовить из кабачка пр€мо сейчас!

—ери€ сообщений "јлкогольные напитки в домашних услови€х":
„асть 1 - 10 рецептов ƒомашнего пива
–убрики:  кулинари€/настойки,наливки......

Ѕез заголовка

ѕонедельник, 01 ƒекабр€ 2014 г. 16:59 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ povarru [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

100 ¬кусных рецептов из рыбы

 улинарное сообщество Li.Ru - –ецепты блюд из рыбы

 

Ѕлюда из рыбы

рыбные блюда

 

ќсетрина на пару

÷арь- или осетр - очень вкусна€ и полезна€ рыба. √отовить ее можно разными способами, однако € предпочитаю самый полезный - на пару. ќсетрина на пару получаетс€ нежна€, нежирна€ и очень вкусна€. 

 ета в фольге

 ета в фольге - вкуснейшее блюдо. ќчень лЄгкий рецепт приготовлени€ этой рыбы, который не займЄт у вас много времени.  ета получаетс€ очень вкусной и ароматной, просто пальчики оближешь.

‘аршированный осетр

” вас оказалс€ целый осетр, и вы не знаете что с ним делать? “огда предлагаю очень простой рецепт фаршированного осетра. ‘аршированный осетр - эффектное блюдо дл€ вашего праздничного стола! 

Ѕела€ рыба в конверте с каперсами

Ѕела€ рыба в конверте - гурманское по вкусу, но простое в приготовлении блюдо. –ецепт вз€т из журнала про гурманскую кухню, потому не сомневайтесь - получаетс€ очень вкусно! 

 расна€ рыба, запеченна€ в фольге

 расна€ рыба, запеченна€ в фольге - идеальное в плане соотношени€ простоты и быстроты приготовлени€ и вкусности результата блюдо. ¬сего полчаса - и праздничный обед или ужин у вас в тарелке. 

Ћосось с соусом из авокадо

Ћосось с соусом из авокадо - деликатесное, но очень легкое диетическое блюдо. Ћосось, приготовленный таким образом, получаетс€ нежирным, но весьма сытным. 

“артар из тунца

«адумали организовать грандиозную коктейль-вечеринку? »ли хотите удивить своего возлюбленного? «акуска тартар из тунца - то, что вам нужно. –ецепт тартара из тунца с фото - вашему вниманию! 

ƒорада с анчоусным соусом

ћ€со этой рыбы прекрасно дополн€етс€ пикантным соусом из анчоусов. ѕрикоснитесь к высокой кухне - попробуйте приготовить дораду с анчоусным соусом в домашних услови€х, самосто€тельно. ¬се получитс€! 

—ельдь с гарниром

–ецепт приготовлени€ соленой сельди с гарниром из вареного картофел€, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного €йца, огурцов и зелени. 

 улеб€ка

“радиционное русское кушанье. ¬ данном рецепте  улеб€ка это закрытый пирог с т€желой рыбной начинкой.

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/блюда из рыбы

Ѕез заголовка

ѕ€тница, 28 Ќо€бр€ 2014 г. 21:32 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ‘Єдор_»ванович_—ухов [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќливки или маслины Ч что полезнее?

4003916_20141105_132656 (621x364, 97Kb)
 
ќливковое дерево в –оссии не растЄт, но купить его плоды у нас не проблема. “олько вот мало кто их умеет выбирать. 
„итать далее...
–убрики:  кулинари€

Ѕез заголовка

¬торник, 18 Ќо€бр€ 2014 г. 19:08 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Nafeia [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћаринованные шампиньоны

...

getImage (604x453, 55Kb)

ѕо этому рецепту шампиньоны получаютс€ хруст€щими и очень вкусными. »х не нужно консервировать. ”же на следующий день грибочки готовы!

4138752_0_86202_fd67ab62_XS (100x44, 7Kb)
–убрики:  кулинари€

Ѕез заголовка

„етверг, 13 Ќо€бр€ 2014 г. 17:21 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ јлЄнамир [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

на даче. √отовим "дикое" м€со!



ѕечь - камин барбекю

Ќе всЄ же нам работать! ѕора и отдохнуть на природе!

ѕриглашаю вас на барбекю!

ќткровенно говор€, мне привычнее не барбекю, а обыкновенна€ шашлычница! „то собственно почти одно и тоже. ѕора наверное переключитс€ на современные барбекюшницы - ведь они настолько привлекательны и разумно сконструированы, что просто грех не воспользоватьс€ такими благами. ƒл€ дачи это просто идеальный вариант!
„итать далее...
–убрики:  кулинари€/гриль,шашлык и т.д.

Ѕез заголовка

„етверг, 13 Ќо€бр€ 2014 г. 17:17 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ sharm [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—тационарный очаг —талика

 

—тационарный очаг —талика

—о стационарным очагом всЄ куда проще, нежели с мобильным. —ейчас € расскажу и вы со мной согласитесь.
Ќо, с другой стороны, скажите, а дома или на даче, где вы живЄте посто€нно или регул€рно, вы всегда только в казане готовите? ј сковородки, кастрюли, прочую утварь не используете? я думаю, что собира€сь построить стационарный очаг дл€ казана грех не устроить р€дом обычную чугунную плиту.
≈сли вы согласны с моим мнением, то посмотрите, как € недавно решил этот вопрос.




¬о-первых, нет никакой нужды строить всю конструкцию из шамотного жаропрочного кирпича – он и дороже обычного, а его способность впитывать влагу – не самое полезное дл€ очага свойство.
ѕоэтому после гидроизол€ции выкладываем два р€да обычного кирпича, а дальше уже в ход пойдЄт шамотный. ѕоддувала, зольные €щики, колосники – нужны ли здесь комментарии?



ћне кажетс€, на фотографии всЄ это видно и пон€тно.
ј вот как расставить клинообразные кирпичи, какой круг они должны образовать – это придЄтс€ вы€сн€ть вместе с тем казаном, который и собираетесь устанавливать. ¬ы же знаете, насколько он должен быть погружен в топку? Ќет? —лушайте: две три его объЄма должны находитьс€ внутри, это минимум. »змерьте объЄм вашего казана при помощи воды и подручной посуды. «асеките, по какой линии проходит отметка двух третей объЄма воды. ¬от на эту глубину и сажайте казан, вот настолько широко и расставл€йте кирпичи.



ќчертите круг и выкладывайте.
ѕосле того, как выложите, примерьте казан ещЄ раз.



—корее всего, придЄтс€ докладывать окружность топки до такой высоты, чтобы дрова свободно и не тесно укладывались на колосник, а над ними оставалось достаточное пространство дл€ горени€. ƒушна€ и тесна€ топка – зло. Ѕудет коптить и не будет никакого жара. — другой стороны, встраивать казан слишком высоко тоже неверно. ¬едь часть готовки будет происходить на угл€х, а эффективность инфракрасного излучени€ падает с рассто€нием. ќдним словом, чтобы жар не вылетал в трубу и горело нормально, опытно-историческим путЄм дл€ казана в двадцать литров установлено рассто€ние от колосника до «ватерлинии» 40-45 см. ћежду дном казана правильной формы и колосником останетс€ сантиметров 25, что как раз соответствует высоте стандартной дверцы дл€ топки. “ак что поверх первого р€да клинообразных кирпичей, поставленных на торец, придЄтс€ выложить ещЄ один р€д таких же половинок.



”страиваем хайло, ведущее в дымоход, пространство между наружными стенками конструкции и топкой засыпаем керамзитом и ст€гиваем раствором.
ѕоверх ст€жки и топки укладываем шамотную плитку.



Ќичего, что получилось пр€моугольным, после того, как глина схватитс€ не будет никакой проблемы вырезать болгаркой круглое отверстие требуемого диаметра и под требуемым дл€ казана углом. ¬от так, чтобы слой глины, которым придЄтс€ промазать между топкой и казаном оказалс€ минимальным.



Ќад поверхностью очага лучше возвести хот€ бы небольшую стену, ограждающую казан и плиту от дожд€, листьев и прочего, что может прилететь из внешней среды под навес. ƒымоход, разумеетс€, должен иметь поворотную задвижку или заслонку, а поднимать его надо выше навеса, да и подумать о т€ге не помешает. ’от€, скажу вам, что и высоты 180-200 см при сечении 25*25 см дл€ образовани€ достаточной т€ги из двух топок вполне довольно.



¬от, смотрите, горит и хорошо т€нет даже и из недостроенной трубы.



ј уж из трубы такой высоты так пот€нет, что ещЄ и заслонку зольного €щика прикрывать придЄтс€, чтобы дрова не сгорали слишком быстро.  стати, не забудьте о том, что дымоход придЄтс€ прочищать – установите прочистки.
“опка под плитой не случайно смещена вправо, под одно из съЄмных колец. “ам, под плитой, между двум€ кольцами, устроена небольша€ кирпична€ перегородка, не доход€ща€ до самой плиты. ќгонь горит только под правой частью плиты, но уход€щие в дымоход гор€чие газы, нагревают и левую часть плиты. “аким образом на плите всегда будет место где очень гор€чо и место где будет просто гор€чо – там еда может томитьс€, там могут неспешно кипеть бульоны итд итп.
Ќо! ¬идите отверстие под левой частью плиты? “уда будет вставлена газова€ труба, ведуща€ к… горелке под вок. ’отите готовить в воке? ƒа ради всего св€того – снимаете кольцо, зажигаете газ и Ѕог в помощь!
Ќе пугайтесь свободного пространства вокруг плиты и казана: специи поставить, шумовку положить, вспомогательную посуду какую – свободное место здесь необходимо!
ѕосле того, как конструкци€ просохнет, будет прокалена и мы убедимс€, что всЄ сделано правильно, надо будет позвать отделочников.  афель, мрамор, барельефы —талика, стразы – вопрос финансов и вашего вкуса. ј с нас – удобство в готовке, как залог успеха и стабильного результата.
 

Ѕезусловно, казан на хорошем очаге да плита могут многое. ћногое, да не всЄ!  ак ни крутись, а есть блюда, которые лучше всего делать в печи. ¬ такой хорошей, большой дров€ной печи.

ƒеды и отцы наши подходили к делу до предела рационально: керамическа€ кувшиноподобна€ посудина, изготовленна€ из особой глины с примесью овечьей шерсти решала дл€ них все вопросы по выпечке хлеба и приготовлению р€да блюд. ¬прочем, выпечка хлеба была главной целью, а приготовление особых блюд в тандыре в наших кра€х было, скорее, экзотикой, нежели повседневностью.
Ќо постепенно своЄ законное место в тандыре зан€ла самса, следом за ней распространилс€ по всему ”збекистану дух от м€са, запечЄнного в тандыре, а там пошла-поехала и тандыр-шурпа, зама€чили на подходе особые тандырные пловы и самые разные другие блюда.
ќдним словом, тандыр показал себ€ во всей красе, веками пребыва€ неизменным – глин€ным сосудом с минимальными удобствами. », € вам скажу, тандыр оставалс€ примитивным устройством не потому, что вот так лучше, а потому что так дешевле, да и опыт наработан столети€ми – мастера-тандырщики есть в каждом городе, любой мужик умеет установить его у себ€ во дворе и кажда€ женщина знает, как именно им пользоватьс€.
—толети€ и опыт это, безусловно, сильный аргумент. Ќо можем ли мы не двигатьс€ дальше, име€ в своЄм распор€жении опыт всего человечества?
я решил, что нет, что мы должны двигатьс€ дальше и сегодн€ хотел бы поделитьс€ с вами некоторыми результатами своей работы в этом направлении.
¬от задачи, которые € ставил перед печью, которую собиралс€ построить:
ѕечь хлеб на стенках и сводах, печь самсу, подвешивать и запекать крупные куски м€са, ставить в неЄ горшки, таджины и противни с самыми разными блюдами дл€ долгого томлени€, выпекать подовый хлеб, пироги и прочие издели€ типа пиццы, ну и всЄ остальное, что может придти в голову кулинару, вплоть до пахлавы.
¬ыбира€ тип тандыра € остановилс€ на горизонтально устанавливаемым, потому что пока не вижу способа, как можно поставить и вынуть в вертикальный тандыр тот же таджин или как использовать под, которого в вертикальном тандыре попросту нет. ќдним словом, вертикальный тандыр, как устройство заточенное под ограниченные задачи мною был отвергнут.
√оризонтальные тандыры и в ”збекистане тоже обычно засыпают глиной, устраива€ в тандыре нечто вроде ровного пола. я учЄл это.
¬ некоторых регионах тандыры имеют глухую заднюю стенку и приток воздуха, как и отвод продуктов горени€ происходит через горловину.  ¬ других регионах горизонтальные тандыры имеют в верхней части задней стенки отверстие, через которое выходит дым. Ќо почти везде во врем€ выпекани€ в тандыре его горловину прикрывают листом железа, а где-то и ватными оде€лами. «апомним и этот факт.
Ќо почему именно глина, почему такой тандыр не построить из блоков или кирпичей? ќтвет прост – а не было такой практики, вот и всЄ!
Ќа  авказе, в “урции и далее везде подобные печи выстраивают из блоков или кирпича и ничего - и хлеб пекут и м€со готов€т, включа€ л€ванги из птицы и рыбы. ќсоба€ глина, необходима€ дл€ постройки традиционного среднеазиатского тандыра менее доступна в –оссии, нежели шамотный кирпич. ƒа и специалистов, умеющих выстроить глинобитный тандыр здесь гораздо меньше, нежели хороших каменщиков. ѕоэтому в качестве материала € выбрал шамотный кирпич, а в качестве исполнителей своих идей – белорусских каменщиков, трудолюбивых и рукастых людей, умеющих работать как следует.





—начала пришлось кое-как вспомнить уроки черчени€ и прорисовать-просчитать предсто€щую конструкцию, не столько даже дл€ себ€, сколько дл€ удобства исполнителей, потому что объ€сн€ть на пальцах такую конструкцию задача не из лЄгких.



ѕод тандыр следовало построить постамент, решили устроить его в виде двух арок, под которыми будет удобно и к месту хранить дрова, уголь итп. ќдновременно, как единое целое, вместе с постаментом строилс€ и фундамент под дымоход.



¬место верхнего р€да кирпичей на постаменте была устроена ст€жка из керамзитобетона – не столько ради того, чтобы нижние р€ды кирпичей не нагревались, сколько ради предотвращени€ теплопотерь из тандыра.



√отовый постамент был выложен шамотными плитами и на них начали возводить арку с радиусом пол метра, с центром, расположенном на высоте примерно п€тнадцать сантиметров, шириной один метр и глубиной в шестьдес€т п€ть сантиметров. — одной стороны арки, в шамотном основании был устроен колосник и встроено поддувало. ѕочему только с одной стороны € объ€сню позднее.



¬ тандыр предполагалось вставить дверь размером п€тьдес€т на п€тьдес€т сантиметров, поэтому  передн€€ стенка тандыра выстраивалась вот с такими сложност€ми. Ќо аккуратность, болгарка с диском по камню и упорство преодолели все преп€тстви€.


¬ верхней части передней стенки, на высоте п€тьдес€т сантиметров была устроена арка с тем же радиусом, что и основна€, но еЄ дуга проходила на дес€ть сантиметров ниже основной.



ћежду двум€ арками был устроен дымоход, чтобы дым и гор€чие газы выходили наружу мину€ двери и лицо пекар€ и его любопытных болельщиков.



ќдновременно с этим возводились и вертикальные боковые стенки тандыра. ѕространство между ними и сводом тандыра предполагалось засыпать керамзитом.



«адн€€ стенка тандыра оставалась открытой не случайно. ѕосле того, как кладка схватилась и были сн€та лекала и убрано железо, к нутру тандыра оставалс€ просторный доступ. Ётот доступ был необходим дл€ того, чтобы можно было зашлифовать неизбежные мелкие неровности кладки, чтобы из кирпичей свода образовалась одна гладка€ и ровна€ поверхность.



¬ерхн€€ часть свода тандыра была покрыта толстым слоем шамотной глины.



‘ронт печи приобрЄл законченные формы.



ѕосле этого была золжена кирпичом задн€€ стенка тандыра, в которой было оставлено отверстие дл€ прочистки дымохода. ћежду задней стенкой тандыра и наружней кирпичной кладкой оставалс€ просвет, который заполн€ли керамзитом.



¬ образовавшиес€ между боковыми стенками и сводами тандыра полости был засыпан керамзит, поверх него была устроена ст€жка и выложен ещЄ один р€д кирпичей.



¬ сводах тандыра было просверлено два отверсти€, в которые вставили крюки.
Ќо оставалась одна проблема: дымоход из тандыра получалс€ в ту часть беседки, что была на тот момент уже накрыта красивой черепичной кровлей и дорогим рельефным потолком; портить чужой труд категорически не хотелось.



Ѕыло прин€то решение построить газоотводный канал от передней части тандыра к задней, где проходил стандартный дымоход с внутренним сечением 25*25 см.
¬ дымоход была вставлена поворотна€ задвижка, ручка от неЄ была выведена через стержень к передней стенке. “ак же в дымоходе, напротив газоотводного канала была установлена дополнительна€ прочистка.



“андыр смещЄн относительно оси постамента влево не потому, что мы не знали, как определить середину, а потому что справа от тандыра нам было важно оставить пространство дл€ некоторых инструментов и утвари, необходимой дл€ работы с тандыром.




“еперь о том, как всЄ это работает, какие возможности у этого устройства, которое и называть-то тандыром уже и €зык не поворачиваетс€.
–азогреть такую махину понадобитс€ две-три в€занки дров. ѕосле того, —воды тандыра разогреваютс€ до требуемой температуры (270-400—, в зависимости от поставленных задач).
≈сли требуетс€ постепенно падающа€ температура, то остатки угл€ собираютс€ в центре и перекрываетс€ заслонка колосника и поворотна€ заслонка дымохода.
≈сли есть необходимость поддерживать посто€нную температуру, то угли  сдвигаютс€ влево, на колосник и к ним подкалываетс€ свежий, не прогоревший уголь. ¬ этом случае заслонки регулируютс€ таким образом, чтобы температура не падала и не поднималась.
≈сли есть необходимость быстрого запекани€ чего либо на поде, например, изделий вроде пиццы, то после прогрева печи дрова сдвигаютс€ влево и огонь поддерживаетс€ – дрова надо подкладывать посто€нно, а выпекать что либо придЄтс€ справа.
ѕосле выпечки хлеба, самсы, итп, тандыр можно использовать дл€ длительного запекани€ больших кусков м€са. ѕри температуре воздуха в тандыре 160-180 —, но при ещЄ довольно гор€чих сводах, на крюки укладываетс€ стальной стержень, а уже на него подвешиваетс€ м€со, птица итп, чего душа пожелает. ¬доль стержн€ подставл€етс€ поддон, может быть, просто с водой, а может быть, и с овощами, в которые будут стекать соки от м€са.
ћожно после прогрева тандыра разложить на поде уголь ровным слоем, а поверх него положить решЄтку на ножках высотой сантиметров 12-15. ѕосле прогрева решЄтки на неЄ можно выложить рыбу целиком или толстые куски м€са (типа стейков). ¬сЄ обжаритс€ и запечЄтс€ наилучшим образом.
¬ конце концов, на верхний стержень можно просто повесить несколько шампуров с крупными кусками м€са. ƒл€ тех, кто любит шашлык непременно огромными кусками это будет наилучшим способом его приготовлени€, лучше, чем на любом мангале, о котором мы сейчас с вами продолжим говорить.

—амое востребованное, самое простое и при этом самое многострадальное устройство из тех, что полагаетс€ иметь на летней кухне – мангал. ћеталлическими  мобильными мангалами ныне завалены все рынки и хоз€йственные магазины. –ассматривать все ошибки и конструктивные недочЄты большинства из них просто не хватит времени. ќбуреваемый алчностью технический гений ужасен в своей бестолковости и порождает чудовищ и монстров, главное достоинство которых это размеры, вес и помпезность. √отовить на всЄм этом металлоломе нельз€, поверьте мне, мои дорогие читатели.

ѕоверьте и проверьте: соорудите в местах вашего регул€рного летнего врем€препровождени€ простейший кирпичный мангал и убедитесь, что готовить шашлык - самое обыкновенное дело, которое настолько просто, что и гордитьс€ этим просто глупо, а уж становитьс€ ради нескольких кусков сгоревшего м€са центром внимани€ – так просто моветон.
ј тон хороший – это спокойно и легко приготовить вкусную и праздничную еду без введени€ в суету и стресс себ€ и всех окружающих, как это обычно случаетс€.

—мотрите, всЄ очень, очень просто.

¬станьте пр€мо и согните руки в локте, представл€€, что вы поворачиваете шампуры. ѕосмотрите, на какой высоте оказались кисти ваших рук. ¬от это и есть высота вашего персонального мангала. ¬ы же брюки пример€ете прежде, чем их купить? “ак вот и к мангалу надо примеритьс€ прежде, чем начинать его строить – чтобы не сгибатьс€ потом в три погибели и не вставать на носочки, чтобы разгл€деть, что там происходит.



¬се остальные параметры мангала так же рассчитываютс€ исход€ из размеров человека, а вернее, из возможностей его пищеварительного тракта.

—то п€тьдес€т, максимум двести граммов м€са – вот то количество, которое может съесть человек, за то врем€, пока последний кусочек из этой партии останетс€ хоть сколько-то тЄплым. ќстальное просто остынет – или верьте на слово или провер€йте.   чему, скажите мне, жарить метровых размеров шашлыки, если пока слушаешь тост, да запиваешь первые пережЄванные куски м€са вином, последние уже безнадЄжно остыли?

ћ€со кусочками в два с половиной–три сантиметра €вл€етс€ оптимальным размером дл€ поедани€ человеком без помощи ножа и вилки. ѕоскольку вилка и нож р€дом с шампуром выгл€д€т забавным оксюмороном (шашлык хорошо есть пр€мо с шампура), то становитс€ €сно, что шашлык длиною двадцать-двадцать п€ть сантиметров, или шесть-восемь кусков м€са на одном шампуре оптимален.



“аким образом, приходим к выводу, что мангал должен иметь ширину сантиметров тридцать, всЄ остальное просто лишнее. ќстальное будет греть воздух вокруг, да жарить м€со, которое остынет и его отдадут собакам. —ъел, выпил, закусил? ѕодходи за новым шампуром гор€чего и сочного м€са и не ругайс€, что на предыдущем м€са было не очень много – зато ты съел его пока оно находилось в наилучшей кондиции!

ƒлина у мангала может быть какой угодно, но не льстите себе – вы не сможете уследить одновременно даже и за дес€тком шампуров, так что мангала длиной в метр – более, чем достаточно. «десь помест€тс€ дес€ток шампуров, с которыми вы работаете в данный момент, здесь поместитс€ подостывший уголь дл€ того, чтобы подогревать или держать в подогретом состо€нии (увы, иногда приходитс€ так поступать) и даже просто свободное место, куда можно на врем€ отодвинуть шампуры с м€сом, чтобы поправить уголь, например.

„то такое хорошо поджаренное м€со? Ёто м€со поспевшее внутри, но сохранившее в себе максимум соков, при этом хорошо зарум€ненное снаружи и потому издающее замечательный аромат. „тобы получить такой результат с кусочками м€са выше оговоренных размеров, с бараньей корейкой или люл€-кебаб нам нужен мангал с глубиной в
один кирпич, т.е. 12-13 сантиметров и слой некрупных, свежих, хорошо разгоревшихс€ угольков в три сантиметра с равномерным и устойчивым жаром.




ќснование трубы - всЄ очень просто.

ќткуда в любой момент можно получить свежий, хорошо разгоревшийс€ уголь, не пахнущий вонючей жидкостью дл€ розжига? »з этой трубы, которую вы видите у мангала справа. ”строена она очень просто. —низу колосник и зольный €щик с поддувалом. —зади, в нижней части трубы, несколько щелей дл€ вентил€ции.



¬ид на мангал сзади. —лева видны щели, через которые вентилируетс€ труба дл€ розжига угл€.

 ак она работает? ¬ самом начале закладываешь в трубу шесть-семь кусков угл€ среднего размера. ѕод колосник подкладываешь подожжЄнную бумажку и через дес€ть-п€тнадцать минут первые угли уже пылают. “еперь в трубу можно закладывать весь остальной уголь, хоть целый мешок.  огда разгоритс€ достаточное количество угл€ (а разгоратьс€ будет снизу вверх), то совком можно вынуть сколько необходимо гор€щих углей и разложить их по мангалу. ≈сли угл€ дл€ готовки разгорелось уже достаточно, то можно прикрыть трубу крышкой сверху и перекрыть поддувало.  онечно, хорошо бы прикрыть и арку, выход€щую в мангал – это можно сделать прогоревшим углЄм или золой. Ќо вообще, в следующий раз € устрою в этом месте обычную металлическую задвижку.

¬от и весь мангал. ¬ его лаконичности – его гениальность. ¬с€кие выт€жки сверху, которые перекрывают вид на шашлык, вс€кие стенки по бокам «от ветра», которые не дают спокойно работать, вс€кие отверсти€ в стенках мангала «дл€ вентил€ции» - есть излишество и про€вление недостатка опыта при излишке энергии.

ƒым всЄ равно будет, не бывает шашлыка без дыма. ≈сли ваш мангал строитс€ под навесом, то от ветра и осадков достаточно построить одну заднюю стену. ƒл€ вентил€ции достаточно простого опахала – никто не придумал пока ничего лучшего.



≈сли вам хочетс€ сделать процесс приготовлени€ ещЄ при€тнее, то позаботьтесь о том, чтобы р€дом был стол, где вы будете подготавливать шашлык, мойка дл€ рук и посуды и стол дл€ выкладки готовой еды – вот это важно, а вс€ эта кованна€ красота хороша на парковых оградах да воротах, демонстрирующих достигнутый вами уровень благососто€ни€. Ќа вкус шашлыка всЄ это не вли€ет никак.

PS —егодн€ € рассказал вам о постройке кухни, максимально приспособленной дл€ приготовлени€ той еды, которую € обычно готовлю.  онечно, € не рассказал о том, что на этой кухне должно быть специально отведЄнное место дл€ разделки м€са, дл€ подготовки, дл€ мойки итд итп - об этом всЄм в другой раз. Ќо устройства дл€ приготовлени€ пищи: казан, мангал, плита и печь описаны достаточно подробно, чтобы мои советы могли учесть профессионалы или любители, но с руками и головой. “е, кто не смогут решитьс€ на подобное строительство самосто€тельно, могут обратитьс€ к строител€м, помогавшим мне в этой стройке. ќни умеют хорошо, качественно и быстро работать и, самое главное, теперь знают как это следует строить. ƒа, дорого. Ќо  это и не просто кухн€, вообще-то, это как дорогой, хорошо настроенный концертный ро€ль, а еЄ главное отличие от всего остального, предлагаемого строительными фирмами и фирмочками, что в неЄ вложен опыт людей, не по наслышке знакомых с потребност€ми кулинаров-любителей.
ј €... € как ни будь ещЄ покажу вам результаты с этой кухни. ѕотерпите )))

 

–убрики:  кулинари€/гриль,шашлык и т.д.

Ѕез заголовка

„етверг, 13 Ќо€бр€ 2014 г. 17:14 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ јлЄнамир [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 ак сделать уличную печь



ƒачные заботы идут к завершению! Ќа дворе погодка - люкс! Ѕабье лето на дворе! —читаю, что сент€брь самое золотое врем€ дл€ дачника! ћожно не спеша пройтись по дворику - полюбоватьс€ красотой осенних цветников, ну и заодно осмотреть двор, и внести кое-какие коррективы. ѕосле такой очередной прогулки, € пон€ла чего мне не хватает на участке. ” мен€ нет уличной печки!!!! Ќе пор€док! Ќу, как же мне раньше не приходила эта мысль в голову.  онечно можно обойтись и без печи, но с нею то удобней! ¬от и решила поискать уличный вариант, но такой чтобы было дЄшево и сердито! ѕредставл€ете - нашла! Ёто просто находка века, кирпича на такую печурку пойдЄт немного, времени тоже. ћожет и вам такое диво понравитс€! —мотрим!
„итать далее...
–убрики:  кулинари€/гриль,шашлык и т.д.

Ѕез заголовка

„етверг, 13 Ќо€бр€ 2014 г. 17:13 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ √алина_Ѕикмуллина [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 ак самосто€тельно построить суперпечку дл€ дачи?

 

/umeha.3dn.ru/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://umeha.3dn.ru/.s/t/121/15.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat; ">  ак самосто€тельно построить суперпечку дл€ дачи?
 ак самосто€тельно построить суперпечку дл€ дачи?ћногие любители дачных работ занимаютс€ заготовками запасов на зиму «не отход€ от кассы», т.е. пр€мо на даче. »спользуют они – кто что – и электроплитки, у кого есть электричество, и газовые плиты на природном или привозном газе, и даже так называемые «буржуйки». 

ћного вариантов, но почти во всех присутствует один недостаток. “акие плиты и печи, как водитс€, установлены пр€мо в дачном домике, а при активной заготовке варений-солений жарким летом в домике во врем€ этого процесса абсолютно невозможно находитьс€. » так жара, спр€татьс€ негде, а тут еще и «огнедышащий монстр – помощник по хоз€йству» дышит пр€мо в лицо! 

я хочу предложить самоотверженным труженикам и труженицам «фазенд» очень неплохую альтернативу. ѕодсмотрел это € у одного своего знакомого. «аготовками мы не занимались, конечно, но конструкци€ печи мен€ заинтересовала. я зарисовал себе в блокнотик ее устройство и записал некоторые особенности конструкции, которыми и хочу сейчас с вами поделитьс€. ѕечка выложена р€дом с домиком, пр€мо на земле. —вои «рукотворные» чертежи € вам не покажу, но опишу с максимальной точностью все, что знаю об этой печи и ее устройстве. ѕриготовились…      
„итать далее...
–убрики:  кулинари€/гриль,шашлык и т.д.

Ѕез заголовка

„етверг, 13 Ќо€бр€ 2014 г. 17:11 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ јлЄнамир [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

 ак самому сделать коптильню.

 ак самому сделать коптильню?  ак определить врем€ мариновани€ и копчени€? —ообщение дл€ тех читателей которые всерьЄз хот€т освоить всю науку копчени€! ѕредоставл€ю вам хорошую таблицу - котора€ вам так же поможет быстро пон€ть что к чему. ѕользуйтесь таблицей подсказкой и у вас всЄ получитс€!














—делать свою коптильню на даче это здорово! смотрите видео! ƒа, и на картинке очень всЄ хорошо нарисовано - принцип обустройства коптильни пон€тен.



—ери€ сообщений "ѕечки, коптильни, ":

„асть 1 -  ак самому сделать коптильню.
„асть 2 - —делать гриль своими руками
„асть 3 -  ак сделать буржуйку
...
„асть 10 - Ѕарбекю на даче. √отовим "дикое" м€со!
„асть 11 - ћини-сауна за мини-деньги!)) Ѕюджетный вариант строительства
„асть 12 -  ак сделать из садовой бочки - простой мангал


–убрики:  кулинари€/гриль,шашлык и т.д.

Ѕез заголовка

„етверг, 13 Ќо€бр€ 2014 г. 17:10 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ASPIDISTRA1 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√риль своими руками

grill00 (356x268, 22Kb)≈сть масса занимательных дел: копатьс€ в саду, обхаживать свой дом, заниматьс€ спортом. ѕриготовление еды на гриле, еще один попул€рный способ врем€препровождени€. ћногие занимаютс€ этим часто, а кое-кто Ч очень часто.
„то же можно им посоветовать? Ќу, конечно же, соорудить такой вот стационарный гриль. —лишком дорого?! —лишком сложно?! ћы просто об€заны разве€ть такие сомнени€! Ѕлагодар€ правильно подобранным материалам нашу конструкцию. ћожно соорудить самосто€тельно за выходные дни, причем ее стоимость будет включать расходы на приобретение решетки дл€ жарки, дерев€нных панелей и кирпичей. ј теперь позвольте пожелать вам активного гриль-сезона!

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/гриль,шашлык и т.д.

Ѕез заголовка

—реда, 12 Ќо€бр€ 2014 г. 20:49 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ∆≈Ќ— »…_ЅЋќ√_–” [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

јроматна€ в банке в собственном соку!

4121583_3234234234 (300x423, 26Kb)


 урица готовитс€ в банке без воды и масла, в собственном соку. јроматы по дому летают фантастические!!!!!!

—емь€ дождатьс€ не может, когда же наконец блюдо будет готово.


 урица в банке - это ближе всего именно к русской кухне. Ќу и что, что не в глин€ном горшке она готовитс€? ” многих они есть, в наше-то врем€? «ато такой способ приготовлени€ — остроумный и очень удобный. ѕотому что курица в банке (см. фото!) готовитс€ практически сама, без участи€ хоз€йки. –азумеетс€, хоз€йка на начальном этапе должна помочь ей попасть в банку, но это все! 😊

далее
–убрики:  кулинари€

Ѕез заголовка

¬торник, 04 Ќо€бр€ 2014 г. 13:36 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Goodwine [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕродукты. “ревожна€ правда...

ќчень интересные факты о том, как пищева€ промышленность создает заведомо фальшивые продукты, используют недюжинную изобретательность и смекалку. —оветую прочитать до конца, ведь такую информацию необходимо знать каждому.

1. —метана–подделка

ќдин из самых попул€рных кисломолочных продуктов. —егодн€ магазины предлагают нам сметану разной жирности, но молчат о том, что она давно перестала быть насто€щей сметаной. ћы покупаем вещество, похожее на нее и внешне, и по вкусу. „то же мы едим на самом деле? ∆ивотный жир, замен€ют на растительный, молочный белок - на соевый, а со€-то генно модифицированна€. ƒобавл€етс€ вкусова€ добавка, и... на прилавки. —метана очень полезна, она очень быстро усваиваетс€ организмом, но касаетс€ это сметаны, приготовленной классическим способом, т.е. исключительно из сливок и закваски. ј такую сметану сегодн€ на прилавках найти достаточно сложно.

 ак же проверить натуральность продукта? ќчень просто, необходимо растворить чайную ложку сметаны в стакане . ѕодделка выпадет в осадок, а насто€ща€ полностью растворитс€.

2. »кра–подделка

¬ –оссии икру начали подавать к столу более 300 лет назад. ѕетр 1-й держал 50 специальных рыболовов, которые поставл€ли икру к царскому двору. —егодн€ этот деликатес, богатый йодом, из-за высокой цены доступен далеко не всем. ѕоэтому красную и черную икру научились подделывать. ƒелают ее из морских водорослей, и вкус такой икры отдает желатином. Ќо даже если икра имеет запах рыбы, а икринки правильной формы и имеют необходимый цвет, все это не доказывает их натуральность. Ќатуральна€ икра при сжимании лопаетс€ и имеет горьковатый привкус, а подделка просто разжевываетс€. ¬ натуральной икре икринки должны быть целыми, жидкости должно быть совсем не много. ≈сли в икре соли меньше положенного, она может не дожить до конца срока реализации. —рок годности икры после улова - три дн€, именно поэтому производители дл€ продлени€ срока добавл€ют консерванты. Ќаилучша€ икра расфасована в банки с июл€ по сент€брь, в это врем€ нерест€тс€ лососевые, и больше веро€тности, что производитель использовал минимум консервантов.

ѕроверка натуральности икры. ≈сли в емкость с кип€тком бросить насто€щую икринку, белок начнет сворачиватьс€, оставл€€ в воде белый шлейф, а сама икринка останетс€ невредимой. »скусственна€ икра в кип€тке через какое-то врем€ потер€ет форму и начнет раствор€тьс€.

3.  онсервы

ѕроблемы, с которыми может столкнутс€ покупатель:

- соотношение рыбы и соуса. ≈сли изготовитель использует соуса больше, чем положено, он существенно экономит;

- к самой рыбе частенько добавл€ют увеличители объема;

- наличие консервантов (например, сорбинова€ кислота);

- при неправильном закупоривании консервы, олово может попадать внутрь и окисл€тс€.

 онсерванты. »спользование консервантов началось в глубокую древность. Ћюди всегда хотели продлить срок служба продуктов. —оль, мед, вино. ѕозже, заменили на винный уксус и этиловый спирт. “акже дл€ сохранени€ продуктов из специй выдел€ли эфирные масла. ¬се было бы хорошо, если бы природные консерванты не заменили синтетическими. ќни останавливают образование в продукте как и вредных, так и полезных бактерий. Ѕлагодар€ им увеличиваетс€ срок хранени€ продукта, цвет, запах. — другой стороны, они могут спровоцировать расстройства желудка, изменение артериального давлени€, даже рак.

4.  рабовые палочки

—уд€ по названи€ – деликатес. Ќо все потребители давно знают, что в крабовых палочках нет никаких крабов. Ќо немногие знают, что, в основном, даже рыбы там нет. —уд€ по надпис€м на упаковке, в состав крабовых палочек входит крахмал, красители, консерванты и сурими (рыбный фарш).  ак оказываетс€, в рыбном фарше самой рыбы не более 10%. ѕосле проведени€ анализов, экспертам так и не удалось точно вы€снить, что за вещества составл€ют оставшиес€ 90%. ѕосле обнародовани€ результатов такого исследование в прессе, продажи крабовых палочек упали в несколько раз. —амое печальное то, что производители не говор€т всей правды о составе «не крабовых палочек». ¬ывод прост - крабовые палочки – продукт с неизвестными компонентами, и есть его не просто не стоит, а категорически не стоит.

5.  опчена€ рыба

¬ основном ее делают с помощью жидкого дыма – сильнейшего канцерогена, запрещенного во многих странах мира. ѕроизводитель утверждает, что основной компонент подобной жидкости – выт€жка из обычного дыма. ј рецепт производства держитс€ в секрете. Ѕыстро закоптить рыбу теперь не проблема, не нужна ни коптильн€, ни вишневые опилки. –ецепт. ¬се очень просто, на пол-литра воды две столовые ложки соли и 50 гр. жидкого дыма. ќкунаем рыбу, и оставл€ем в холодильнике на двое суток. ¬се, копчена€ рыба готова. ј как же термическа€ обработка, котора€ должна убить ботулизм, холеру, сальмонеллу, стафилококк и всевозможные глисты? Ќам весь этот букет веро€тностей предлагают купить вместе с рыбой. Ѕыло бы честно называть ее не копченой рыбой, а «русскорулеточной» рыбой. ¬ывод один, хотите жить - просто не ешьте «русскорулеточную» рыбу.

ќтличить ее от насто€щей копченой тоже несложно. ¬ насто€щей копченой рыбе на разрезе м€со имеет желтоватый оттенок, а в районе желудка собираетс€ жир такого же цвета.  рашенна€ рыба в разрезе имеет цвет простой селедки и выделени€ жира практически нет. ѕоэтому при покупке копченой рыбы попросите продавца ее разрезать. » обратите внимание на дату копчени€, так как при неправильном хранении веро€тность по€влени€ вредных бактерий сильно увеличиваетс€.

6.  реветки

ѕокупа€ креветки, на самом деле мы покупаем воду. »х замораживают сразу после улова: креветки глазируют льдом, чтобы они не ломались.  оличество льда в креветках не указано производител€ми, ведь норм на его количество просто нет. Ётим производители увеличивают вес процентов на 10-40. Ќа упаковке также указан калибр креветок, суть его - количество креветок на килограмм. Ќо это верно только дл€ не очищенных креветок. Ёти нормы нарушают почти все производители. ћорской прибрежный планктон может накапливать в себе т€желые металлы. ƒовольно давно научились разводить креветок в прибрежной зоне.  реветки, выращенные штучно, содержат в себе антибиотики, которые добавл€ют в воду, чтобы ракообразные не болели. »збыток антибиотиков в организме вызывает аллергические реакции, дизбактериоз, убивает микрофлору в организме. „аще всего используют левомицетин, который очень медленно выводитс€ с организма человека.   сожалению, пока у нас нет законов, которые регулируют наличие стимул€торов роста или антибиотиков в креветках. Ќа глаз наличие антибиотиков в креветках обнаружить нельз€. ѕоэтому при покупке ищите «јтлантические» креветки, то есть выловленные в море, в них антибиотиков намного меньше.

¬ывод: в креветках очень высока€ веро€тность наличи€ антибиотиков, поэтому желательно ограничить употребление креветок до нескольких раз в мес€ц. ќсобенно, если производитель креветок сомнительный.

7. Ѕольша€ часть мЄда, соевого соуса и специй в магазинах — фальшивка

Ѕольшинство участников медового рынка по всему миру покупают мЄд сомнительного качества в  итае. ¬ китайском мЄде пыльца, как правило, отфильтрована — это делаетс€, чтобы замаскировать его происхождение. —ледовательно, получивша€с€ субстанци€ мЄдом с полным правом называтьс€ не может.

—оевый соус тоже большей частью фальшивка, хот€, казалось бы, сама со€ — сырьЄ вполне доступное. “ут всЄ дело в том, что процесс производства насто€щего соевого соуса слишком длительный и трудоЄмкий. ѕоэтому многие предприимчивые производители решили переориентироватьс€ на «скороспелую» имитацию, котора€ и готовитс€ за три дн€, а хранитс€ несравнимо дольше.

Ќо хуже всего, пожалуй, дело обстоит с шафраном. Ёто дорогое удовольствие, не зр€ его называют «королЄм специй». «а килограмм насто€щего шафрана придЄтс€ выложить около двадцати тыс€ч долларов. Ёто впечатл€ет, учитыва€, что у большинства производителей, утверждающих, что продают специи исключительно «высшего качества», в действительности в каждой упаковке шафрана процентов дес€ть или около того. ќстальное — ничего не сто€щие измельчЄнные растени€.

8. ѕри помощи специального кле€ из м€сных обрезков можно сделать один большой и аппетитный стейк

—убстанци€, котора€ склеивает кусочки м€са, называетс€ «трансглутаминаза» или попросту «м€сной клей». Ётот фермент позвол€ет модным поварам придать уже приготовленному м€сному блюду или крабовой котлетке какую-нибудь затейливую форму. √ораздо менее безобидным выгл€дит другое применение трансглутаминазы. ¬ крупном м€сном производстве всегда остаЄтс€ множество кусочков и обрезков, которые год€тс€ разве что на корм дл€ животных. ј благодар€ трансглутаминазе бережливые предприниматели могут склеить любые отходы м€сного производства в одно целое и избежать финансовых потерь. ѕричЄм простому потребителю отличить такую мозаику от обычного куска м€са очень сложно.

9. Ћосос€ крас€т в розовый цвет

Ќасто€щий цвет лосос€ (форели, сЄмги), который лежит на прилавках наших магазинов — бледно-серый. —ейчас его, в основном, выращивают искусственным образом — на фермах, где эта несчастна€ рыба лишена натурального корма и живЄт в такой тесноте, что практически не в состо€нии передвигатьс€. „тобы придать-таки рыбе красивый розовый цвет, производители, как легко догадатьс€, пичкают еЄ специальными крас€щими препаратами. Ёти пилюли дл€ лосос€ делают даже разных оттенков — на разные вкусы хоз€ев рыбоводческих предпри€тий. —егодн€ на фермах выращиваетс€ около 95% атлантического лосос€, и практически весь он — крашеный.

10. »таль€нска€ мафи€ занимаетс€ подделкой оливкового масла

 ак ни странно это звучит, но фальсификаци€ оливкового масла — один из самых прибыльных видов «де€тельности» италь€нской мафии. ƒоходы от оливкового масла сопоставимы у них с доходами от наркотрафика. ƒл€ обычных потребителей это означает, что больша€ часть оливкового масла на рынке либо сильно разбавлена более дешЄвым сырьЄм, либо €вл€етс€ полной имитацией. “о масло, которое сегодн€ продают под видом высококачественного оливкового, как минимум на 80% — смесь дешЄвых растительных масел из “униса, ћарокко, √реции и »спании. Ќикакой особенной пользы от такого продукта, конечно же, нет. ѕо крайней мере, не больше, чем от обычного подсолнечного масла. ”дивительно, но люди так привыкли ко вкусу фальшивки, что теперь насто€щий чистый продукт довольно часто принимают за подделку.

„то же делать?

¬о-первых, нужно внимательно читать состав продуктов, который ¬ы покупаете. ≈сли продукт содержит длинный список ≈-шек, не покупать его.

¬о-вторых, попытатьс€ самосто€тельно изготавливать продукты повседневного спроса. Ќапример, самим печь хлеб в хлебопечке, готовить в йогуртнице йогурт, сметану и кефир.

¬-третьих, искать надЄжных производителей или, при возможности, самим организовывать контроль или производство безвредных продуктов питани€. ѕоскольку ситуаци€ сегодн€ такова, что дело спасени€ утопающих действительно находитс€ в руках самих утопающих, и перекладывать ответственность за своЄ здоровье и безопасность не на кого.

–убрики:  кулинари€

Ѕез заголовка

—уббота, 18 ќкт€бр€ 2014 г. 20:45 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ јнтонина_√розна€ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћаринованные голубцы

0_b2b4b_16ae3e1d_S (143x150, 26Kb) ѕредлагаю вашему вниманию рецепт постных маринованных голубцов. 

Ёто блюдо прекрасно подходит к картофельным и рисовым гарнирам.

ƒл€ тех, кто ест м€со голубцы дополн€т м€сное блюдо.

898854_24259-640x480 (640x551, 214Kb)

√олубцы

„итать далее

0_b2b57_908abb02_S (150x26, 9Kb)0_b2b57_908abb02_S (150x26, 9Kb)0_b2b57_908abb02_S (150x26, 9Kb)0_b2b57_908abb02_S (150x26, 9Kb)

–убрики:  кулинари€

÷итата сообщени€ lipa_fv

Ѕез заголовка

÷итата

ѕ€тница, 17 ќкт€бр€ 2014 г. 23:26 + в цитатник
ѕросмотреть видео
2796 просмотров
 ј  ѕќ„»—“»“№ –џЅ” » Ќ≈ »—ѕј„ ј“№  ”’Ќё „≈Ў”≈…

‘илигранна€ работа

–убрики:  кулинари€

 омментарии (0)

Ѕез заголовка

—реда, 15 ќкт€бр€ 2014 г. 20:58 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Larusia [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћоим любимым любительницам скумбрии-часть втора€.



»нгредиенты:
●2 крупные замороженные скумбрии (у мен€, к сожалению были некрупные - надо было три покупать),
●4 столовых ложки ча€ (заварки),
●4 столовых ложки соли,
●4 столовых ложки сахара.

–убрики:  кулинари€

Ѕез заголовка

—реда, 15 ќкт€бр€ 2014 г. 20:57 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Larusia [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

моим любимым любительницам скумбрии

“ак как € очень люблю скумбрию, увидев новый рецепт приготовлени€ скумбрии, стараюсь об€зательно приготовить новое блюдо. ¬от и этот рецепт € увидела в интернете и поспешила приготовить. ќн превзошел все мои ожидани€. —кумбри€ в банке просто чудо. —кумбри€ в банке в собственном соку то не безразличен к скумбрии, этот рецепт дл€ вас. √отовим вместе скумбрию в собственном соку.

1407723020_pechat_ (304x114, 23Kb)
–убрики:  кулинари€

Ѕез заголовка

„етверг, 02 ќкт€бр€ 2014 г. 17:32 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ галина5819 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒомашнего вина чуть терпкий аромат- правильное домашнее вино

1277562743_vin3 (228x314, 9Kb)
«наю, что существует общеприн€та€ классификаци€ вин: сухое, полусладкое, сладкое, белое, красное… Ќо у мен€ только два определени€: нравитс€ – не нравитс€. » несмотр€ на огромный выбор вин в магазинах, предпочитаю все-таки свое, домашнее.

“ак как правильно приготовить домашнее вино, чтобы оно пилось в радость и в удовольствие?


81767792_more (64x18, 0Kb)
–убрики:  кулинари€/настойки,наливки......


 —траницы: 9 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1