Багет по-французски

Среда, 11 Марта 2015 г. 10:19 + в цитатник

Страница 279 из книги Джеффри Хамельман. Хлеб. Технология и рецептуры http://yadi.sk/d/i2sPKATr4JDkA
Хлеб из недомешанного теста с шестью обминками.
DSC01264 (700x525, 216Kb)

Поднялся неочень, но все равно вкуснее магазинного. Ну я сам виноват - положил не прессованные дрожжи, а заквасочные самодельные. В следующий раз или прессованные буду класть, или побольше заквасочных из холодильника.
Завтрак удался :)

Понравилось: 1 пользователю

Атомный_Кролик обратиться по имени Среда, 11 Марта 2015 г. 15:06 (ссылка)

ну давайте комментируйте, пожалуйста...

Ответить С цитатой В цитатник

Igoo_Sokol обратиться по имени Среда, 11 Марта 2015 г. 21:36 (ссылка)

ничосе завтрак))) --- мне этого на неделю точно хватит!) Батончики аппетитные конешн))) поздравляю!
...я все время пек чибатту, пока печка не сгорела...
вот найду к ней ТЭН и продолжу. Свой хлеб однозначно вкуснее покупного. и хранится дольше.

Ответить С цитатой В цитатник

Атомный_Кролик обратиться по имени Четверг, 12 Марта 2015 г. 09:39 (ссылка)

Igoo_Sokol, да, и вкуснее и хранится дольше это точно. а по какому рецепту делаете чиабатту? поделитесь?
про завтрак это я так к слову :)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Багет по-французски