-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в senmda

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_домашней_кухни

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.04.2013
Записей: 1572
Комментариев: 91
Написано: 1775


Виды разделки сдобного теста. МНОГО!!!!!

Четверг, 09 Января 2014 г. 15:36 + в цитатник
Цитата сообщения PiSHok

Черепаха






булочки с джемом, начинкой

сделать шарики, из каждого шарика жгутик:
пальцами расплющить жгутик:

в середину по всей длине джем:

Пальчиками быстро и плотно защипываем тесто над начинкой, делая «колбаску». Немного подкатываем «колбаску ладошками, чтобы сделать ее более гладкой

Загибаем на столе «колбаску» вот таким образом:

Длинный конец кладем внахлест на короткий:

А теперь кончик этого длинного конца снизу заводим в получившуюся петельку, выводя наверх:

Соединяем два конца «колбаски» и защипываем их. Получилась вот такая булочка: ни начала, ни конца


Розочка





Цветок лотоса по-китайски


Еще розочка








Жгут






Звездочка





Еще способ






Подсолнух





Зигзаг






Колосок











Рулет формовой










Белочка








Грибочек








Краб







Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Заварное тесто
Часть 2 - Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков
...
Часть 4 - ГОТОВИМ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО
Часть 5 - Тесто «Воздушное» для жареных пирожков, беляшей
Часть 6 - Виды разделки сдобного теста. МНОГО!!!!!
Часть 7 - Заварное тесто для эклеров
Часть 8 - ЕЩЁ ОДИН ВАРИАНТ ТЕСТА ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ
...
Часть 19 - ТЕСТО ДЛЯ ВКУСНОЙ ВЫПЕЧКИ.
Часть 20 - Подборка рецептов теста на любой вкус.
Часть 21 - Правильное песочное тесто - 59 рецептов


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку