Ïîõîæèå ñåðâèñû:
Ðåêîìåíäóåìûå äðóçüÿ
Ìîè RSS ïîäïèñêè

Ïîêàçûâàòü:
Ïî íà ñòðàíèöó.

Çàïîìíèòü íàñòðîéêè
Âåðíóòü ïî óìîë÷àíèþ
Ñîäåðæèìîå ëåíòû
Ëè÷íûå äíåâíèêè
Ñîîáùåñòâà
RSS-òðàíñëÿöèè
Ïîíðàâèëîñü äðóçüÿì
   ñîîáùåíèÿ
   öèòàòû
   ìóçûêà
   âèäåî
   íîâîñòè
   ññûëêè
Ãðóïïû äðóçåé
Çàïðåòèòü ñëîâà:
Âíèìàíèå! Àâòîðèçîâàííûì ïîëüçîâàòåëÿì äîñòóïíà ãëóáèíà ïðîñìîòðà áîëåå 3 äíåé, àâòîðèçóéòåñü èëè çàðåãèñòðèðóéòåñü!
Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Øîêîëàäíûé ìóññ

Ñðåäà, 30 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 17:02 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Øîêîëàäíûé ìóññ

Ñîñòàâ:
1 ïàêåòèê æåëàòèíà
¼ ñòàêàíà õîëîäíîé âîäû
2 êóñî÷êà ÷åðíîãî øîêîëàäà
1 êóñî÷åê ìîëî÷íîãî øîêîëàäà
½ ñòàêàíà ìîëîêà
½ ñòàêàíà ñàõàðà
400 ìèëëèëèòðîâ æèðíûõ ñëèâîê
âçáèòûå ñëèâêè äëÿ óêðàøåíèÿ
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

 íåáîëüøîé ìèñî÷êå ñìåøàéòå æåëàòèí ñ âîäîé è îòñòàâüòå â ñòîðîíó.  ñðåäíåé êàñòðþëüêå ñìåøàéòå ìîëîêî è øîêîëàä, ãðåéòå íà ìåäëåííîì îãíå, ïîêà âåñü øîêîëàä íå ðàñòîïèòñÿ. Çàòåì äîáàâüòå ñàõàð è ïðîäîëæàéòå ãðåòü, ïîìåøèâàÿ, ïîêà îí íå ðàñòâîðèòñÿ. Ñíèìèòå ñ îãíÿ è äàéòå îñòûòü.
Âçáåéòå æèðíûå ñëèâêè ìèêñåðîì äî çàãóñòåíèÿ.  ìîëî÷íî-øîêîëàäíóþ ñìåñü äîáàâüòå æåëàòèí è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Çàòåì âëåéòå âçáèòûå ñëèâêè è ñíîâà ïåðåìåøàéòå.
Ðàçëåéòå ñìåñü ïî ïèàëêàì, íàêðîéòå èõ ïëàñòèêîâûìè êðûøêàìè, è ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 2 ÷àñà, ëó÷øå íà íî÷ü. Ïåðåä ïîäà÷åé óêðàñüòå øîêîëàäíûé ìóññ âçáèòûìè ñëèâêàìè è ïîñûïüòå ñâåðõó òåðòûì øîêîëàäîì.
Áåç íàçâàíèÿ (5) (232x130, 4Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Ìàôôèíû ñ øîêîëàäîì

Ñðåäà, 30 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 17:01 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ìàôôèíû ñ øîêîëàäîì

Ïðîäóêòû:
200 ã øîêîëàäà
3 ÿéöà
100 ã ñàõàðà
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà èëè ìàðãàðèíà
2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ (èëè 1 ÷.ë. ãàøåíîé ñîäû)
200 ã ìóêè

Øîêîëàä ïîðóáèòü íà êóñî÷êè ðàçìåðîì ïðèìåðíî 0.5õ0.5ñì.Ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì.Äîáàâèòü ÿéöà, ïåðåìåøàòü.Äîáàâèòü êóñî÷êè øîêîëàäà, ïåðåìåøàòü.Çàòåì äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü è ìóêó, çàìåñèòü íå î÷åíü ãóñòîå òåñòî.Âûëîæèòü òåñòî â íåáîëüøèå ôîðìî÷êè íà 2/3 âûñîòû, ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó.
Âûïåêàòü îêîëî 25 ìèíóò.
Ãîòîâíîñòü ïðîâåðèòü ïðè ïîìîùè ñïè÷êè èëè çóáî÷èñòêè.Ãîòîâûå ìàôôèíû ìîæíî ïîëèòü ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì.
Áåç íàçâàíèÿ (4) (232x130, 7Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Òîìëåíàÿ ãðå÷êà ñ ãðèáàìè

Âòîðíèê, 29 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 17:00 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Òîìëåíàÿ ãðå÷êà ñ ãðèáàìè

Ïðîäóêòû:
350-400 ãð. ãðèáîâ
1 ñòàêàí ãðå÷êè
2 ñòàêàíà êèïÿòêà
1 ìîðêîâü
1 ëóêîâèöà
ñîëü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ãðå÷êó ïåðåáðàòü, ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå, ïåðåëîæèòü â êàñòðþëüêó, çàëèòü êèïÿòêîì è íàêðûòü êðûøêîé, ïîêà îòñòàâèòü â ñòîðîíó.

Ãðèáû îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà ñ ëóêîì è ìîðêîâüþ íàòåðòîé íà òåðêó.

Äóõîâêó ðàçîãðåòü íà 180 ãð.

 æàðîïðî÷íóþ ôîðìó âûëîæèòü ãðå÷êó ñ âîäîé, ñâåðõó ðàñïðåäåëèòü ãðèáû âìåñòå ñ ìàñëîì â êîòîðîì îíè îáæàðèâàëèñü, ôîðìó íàêðûòü êðûøêîé èëè çàòÿíóòü ôîëüãîé.

Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 1 ÷àñ.
Áåç íàçâàíèÿ (3) (232x130, 6Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Òâîðîæíûé äåñåðò ñ ÷åðíèêîé è ïå÷åíüåì

Ïîíåäåëüíèê, 28 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:57 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Òâîðîæíûé äåñåðò ñ ÷åðíèêîé è ïå÷åíüåì

Èíãðåäèåíòû:
500 ã òâîðîãà, 200 ã ÷åðíèêè, 100 ã ïåñî÷íîãî ïå÷åíüÿ, 75 ã ñàõàðà.

Ïðèãîòîâëåíèå.
×åðíèêó ïðîìûòü, îáñóøèòü. Ïå÷åíüå ïîëîìàòü íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Òâîðîã âçáèòü ñ ñàõàðîì, ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè. Ê îäíîé ÷àñòè òâîðîãà äîáàâèòü ïîëîâèíó ÿãîä ÷åðíèêè è âçáèòü â áëåíäåðå.
Íà äíî êðåìàíêè âûëîæèòü ÷åðíè÷íûé òâîðîã, íà íåãî — ïå÷åíüå, çàòåì âûëîæèòü áåëûé òâîðîã è ñâåðõó — îñòàâøèåñÿ ÿãîäû.
90181009_large_4 (460x496, 88Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Ñàëàò Ïîäñîëíóõ

Âîñêðåñåíüå, 27 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:56 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ñàëàò Ïîäñîëíóõ

Èíãðåäèåíòû:

êóðèíàÿ ãðóäêà — 300 Ãðàìì
øàìïèíüîíû — 300 Ãðàìì
ÿéöà — 7 Øòóê
ñûð — 150 Ãðàìì
ìàñëèíû — 1/2 Øòóê (ïîëáàíêè, áåç êîñòî÷åê)èëè êóêóðóçà
÷èïñû — 1 Øòóê (Pringles)
ìàéîíåç — 1 Øòóê

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñìåøèâàåì êóñî÷êè êóðèíîé ãðóäêè ñ ìàéîíåçîì - ýòî áóäåò ïåðâûé ñëîé íàøåãî ñàëàòà.
2. Çàòåì âûêëàäûâàåì ãðèáî÷êè è ëóê, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì.
3. Ñëåäóþùèé ñëîé ñàëàòà âûêëàäûâàåì èç íàòåðòûõ êðóïíîé òåðêîé âàðåíûõ ÿèö. Ñíîâà ñìàçûâàåì ñëîé ìàéîíåçîì.
4. ×åòâåðòûé ñëîé - òåðòûé íà ìåëêîé òåðêå ñûð.
5. Êðàñèâî ðàçìåùàåì ìàñëèíû èëè êóêóðóçó íà âåðõóøêå ñàëàòà.
6. Äî ïîäà÷è ïîìåñòèòü ñàëàò â õîëîäèëüíèê. Ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó óêðàñèòü ïîäñîëíóõ ÷èïñàìè.
Áåç íàçâàíèÿ (2) (232x130, 12Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Êàðòîôåëüíî-ìÿñíàÿ çàïåêàíêà

Âîñêðåñåíüå, 27 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:52 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Êàðòîôåëüíî-ìÿñíàÿ çàïåêàíêà

Èíãðåäèåíòû:

400 ãðàìì íå æèðíîé ñâèíèíû
700 ãðàìì êàðòîôåëÿ
2 ñðåäíèå ëóêîâèöû
1 ãîëîâêà ÷åñíîêà
100 ãðàìì ìàéîíåçà
100 ãðàìì òåðòîãî ñûðà
½ ïó÷êà óêðîïà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1) Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü ïëàñòèíêàìè è îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ïîëóãîòîâíîñòè, ïðîöåäèòå. Ëóê ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü êîëüöàìè. ×åñíîê ïî÷èñòèòü.
2) Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ˚Ñ.
3) Ìÿñî ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ðàçëîæèòü íà äíå æàðîóïîðíîé ïîñóäû. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, âûäàâèòü ïîëîâèíó ÷åñíîêà è ñâåðõó âûëîæèòü ëóê. Ñìàçàòü 1/3 ìàéîíåçà. Ìîæíî ïðîñòî âûäàâèòü ñòðóéêîé, à îí ïîòîì â ïðîöåññå ïå÷åíèÿ ðàñïðåäåëèòñÿ.
4) Âûëîæèòå ñëîé ãîðÿ÷åãî êàðòîôåëÿ íà ëóê. Âûäàâèòå îñòàëüíîé ÷åñíîê è âûäàâèòü åùå 1/3 ìàéîíåçà. Âûëîæèòü îñòàëüíîé êàðòîôåëü äîâåðõó è ñìàçàòü îñòàâøèìñÿ ìàéîíåçîì.
5) Ïîñòàâüòå â äóõîâêó íà 25 ìèíóò. Ïîñûïüòå ñûðîì è çàïåêàéòå åùå 15 ìèíóò.
Âûíüòå èç äóõîâêè è äàéòå íåìíîæêî îñòûòü êàê åñòü.
Ðàçëîæèòå ïî òàðåëêàõ è ùåäðî ïîñûïüòå óêðîïîì.
Ïðèÿòíîãî Âàì àïïåòèòà!
Áåç íàçâàíèÿ (1) (232x130, 11Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Ëàçàíüÿ ñ ôàðøåì

Ñóááîòà, 26 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:50 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ëàçàíüÿ ñ ôàðøåì

Èíãðåäèåíòû

Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
Ôàðø ìÿñíîé 600 ã
Ñîóñ áîëîíüåçå 600 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 60 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 2,5 ñòîëîâûå ëîæêè
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå 2 ñòîëîâûå ëîæêè
Ìîëîêî 750 ìë
Ëèñòû ëàçàíüè ãîòîâûå ñóõèå 10 øòóê
Ñûð òâåðäûé 500 ã
ñîëü
ïåðåö

1.Íà ñêîâîðîäå ðàñêàëèòü ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî,íàðåçàòü ëóêîâèöó îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äîáàâèòü ìÿñíîé ôàðø (ëó÷øå ñâèíèíà+òåëÿòèíà). Ôàðø æàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè. Âëèòü â íåãî ñîóñ áîëîíüåçå, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
2.  ñîòåéíèê ïîëîæèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è 2 ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ðàñòîïèòü. Ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü ìóêó è ðàçìåøèâàòü òàê, ÷òîáû íå îñòàâàëîñü êîìî÷êîâ.Êîãäà âñÿ ìóêà âìåøàíà, âëèòü âñå ìîëîêî. Óáàâèòü îãîíü è òîìèòü äî íóæíîé êîíñèñòåíöèè: íå æèäêîé, íî è íå ñëèøêîì ãóñòîé. Êîíñèñòåíöèÿ íåæèðíîé ñìåòàíû.
3. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180 ãðàäóñîâ.Ïðîòèâåíü ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
4. Íà äíî ïðîòèâíÿ âûëèòü íåìíîãî ñîóñà áåøàìåëü, ÷óòü-÷óòü, òîëüêî ÷òîáû ïîêðûòü äíî.
5. Âûëîæèòü ïëàñòû (íå âàðåíûå). Íà ïëàñòû âûëîæèòü ïîëó÷èâøèéñÿ ôàðø (íå æàëååì!), íà ôàðø — íàòåðòûé ñûð. Íà ñûð — ñîóñ áåøàìåëü. Ñîóñà íóæíî âûêëàäûâàòü ñòîëüêî, ñêîëüêî íåîáõîäèìî, íà âàø âçãëÿä, ÷òîáû ëàçàíüÿ ïîëó÷èëàñü ñî÷íîé. Ïîñëåäíèé ñëîé ëèñòîâ ïðîìàçàòü ñîóñîì áåøàìåëü è ñâåðõó ùåäðî çàñûïàòü ñûðîì. Äàòü ïîñòîÿòü ìèíóò 7–10.
11. Ïîñòàâèòü â äóõîâêó. Ïå÷ü 30 ìèíóò
Áåç íàçâàíèÿ (232x130, 8Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Äðàíèêè ñ ìÿñîì

Ïÿòíèöà, 25 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:48 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Äðàíèêè ñ ìÿñîì

Èòàê, íàì ïîíàäîáÿòñÿ:
ôàðø - 300 ã,
ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò,
êàðòîôåëü (æåëàòåëüíî êðóïíûé, à òî òåðåòü íåóäîáíî áóäåò) - 6-8 øò,
ÿéöà - 2 øò,
ìóêà - ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê,
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó,
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå,
ñìåòàíà.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîøêó è ëóê íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. ×àñòü æèäêîñòè ñëèòü (ñîâñåì íåìíîãî, îòæèìàòü êàðòîøêó íå íóæíî). Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Ìóêó ó íàñ â ñåìüå íå äîáàâëÿþò. Òåñòî íå äîëæíî áûòü êðóòûì, íî íå äîëæíî áûòü è ñëèøêîì æèäêèì.
Ïðèãîòîâèòü ôàðø êàê âàì áîëüøå íðàâèòñÿ (ó íàñ îáû÷íî æàðåíûé ëóê)è çàðàíåå îáæàðèòü ôàðø.
Ðàçîãðåòü ñêîâîðîäêó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è âûêëàäûâàòüòü ëîæêîé ëåïåøêè êàê íà îáû÷íûå äðàíèêè, òîëüêî ÷óòü òîíüøå. Çàòåì ñâåðõó ðàñêëàäûâàòüòü ïîíåìíîãó ôàðøà è çàêðûòü ñâåðõó ñëîåì êàðòîøêè. Êîãäà íèæíÿÿ ñòîðîíà ñòàíåò ðóìÿíîé, ïåðåâåðíóòü äðàíèêè è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè íà íåáîëüøîì îãíå – ìîæíî ïîä êðûøêîé.
Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè èëè òåïëûìè ñî ñìåòàíîé èëè ãðèáíûì ñîóñîì.
1280324069_kolduni (600x400, 41Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Êîòëåòû èç ðèñà è ãðèáîâ

Ïÿòíèöà, 25 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:46 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Êîòëåòû èç ðèñà è ãðèáîâ
Âàì òðåáóåòñÿ:

1/2 ñòàêàíà ðèñà
259 ã. ãðèáîâ
1-2 øò. ÿèö
1 øò. ðåï÷àòîãî ëóêà
-ñóõàðè èëè ìóêó
-ïåðåö
-ñîëü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå êîòëåò èç ðèñà è ãðèáîâ è ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Îòâàðèòü ãðèáû, âûñûïàòü íà äðóøëÿê è ìåëêî ïîðåçàòü. 1,5 ñòàêàíà ãðèáíîãî îòâàðà ïîñîëèòü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ, âñûïàòü â íåãî ðèñ è ãðèáû òóäà æå äîáàâèòü èçìåëü÷åííûé ëóê, ÷åðíûé ïåðåö. Òùàòåëüíî ïîìåøàòü, íåìíîãî îõëàäèòü è ìîæåòå ëåïèòü êîòëåòû, îáâàëÿéòå â ìóêå èëè ñóõàðÿìè. Ñìî÷èòå â ÿéöå è íà ñèëüíî ðàçîãðåòîì ìàñëå ìîæåòå îáæàðèâàòü.Ïî îêîí÷àíèè ìîæåòå óêðàñèòü çåëåíüþ.
ec6ebb57ded4991a0c3ffd95913d0727 (300x200, 16Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Êóðèíûå êîòëåòû ñ øàìïèíüîíàìè

×åòâåðã, 24 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:45 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Êóðèíûå êîòëåòû ñ øàìïèíüîíàìè

Èíãðåäèåíòû:

êóðèíîå ôèëå 350-400 ã
øàìïèíüîíû ñâåæèå 200-250ã
ëóê (ïî æåëàíèþ)
ÿéöî 1-2 øò.
ñìåòàíà 2-3 ñò. ë.
êðàõìàë 1 ñò. ë.
óêðîï (ìîæíî ñóõîé)
÷åñíîê 1 çóáîê
ñîëü
ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ôèëå êóðèíîé ãðóäêè íàðåçàòü íå ñëèøêîì ìåëêî, íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ãðèáû íàðåçàòü êóáèêàìè. Åñëè ðåøèòå äîáàâèòü ëóê,òî íåáîëüøóþ ëóêîâèöó ìåëêî íàðåçàòü. Ïî îáú¸ìó ãðèáû äîëæíû ñîñòàâëÿòü 2/3 îò îáú¸ìà ìÿñà (îíè ñèëüíî óæàðèâàþòñÿ).

Äîáàâèòü ÿéöà, çåëåíü óêðîïà ( ó ìåíÿ ñóõîé), êðàõìàë è ñìåòàíó, èçìåëü÷¸ííûé çóá÷èê ÷åñíîêà, ñîëü è ïåðåö. Âñ¸ ñìåøàòü è ïîñòàâèòü â õîëîä íà 30 ìèí. Êîòëåòêè âûêëàäûâàòü ñòîëîâîé ëîæêîé, îáæàðèâàòü íåäîëãî ñ äâóõ ñòîðîí, ïîä êðûøêîé.
6QnXgNuF_9M (655x438, 61Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Çàïå÷åííàÿ ïèööà-ñïàãåòòè

Ñðåäà, 23 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:43 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Çàïå÷åííàÿ ïèööà-ñïàãåòòè

Èíãðåäèåíòû:
Ñïàãåòòè – 340 ã
Ñîëü – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ñâèííàÿ êîëáàñà – 480 ã
Ïåïïåðîíè – 60 ã (îêîëî 30 ñëàéñîâ)
Òîìàò-ïàñòà – 740 ã
Òåðòûé ïàðìåçàí – 60 ã
Ñìåñü òåðòûõ ñûðîâ – 230 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:
Îòâàðèòå ñïàãåòòè, ñëåéòå è âûëîæèòå â ñìàçàííîå ìàñëîì áëþäî.
Îáæàðüòå íà ñêîâîðîäå êîëáàñó (äî êîðè÷íåâîòîãî îòòåíêà). Ïåðåëîæèòå íà òàðåëêó è íà ñêîâîðîäå îáæàðüòå ïåïïåðîíè äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè (îêîëî 4 ìèíóò).
Íà ñïàãåòòè âûëîæèòå îáæàðåííóþ êîëáàñó, çàëåéòå òîìàò-ïàñòîé. Âûëîæèòå ïîëîâèíó ïåïïåðîíè – ñûð – îñòàëüíîå ïåïïåðîíè.
Âûïåêàéòå ïðè 175 ãðàäóñàõ îêîëî 30 ìèíóò. Ñûð äîëæåí ðàñòîïèòüñÿ è íà÷èíàòü êîðè÷íåâåòü. Åñëè îí êîðè÷íåâååò ñëèøêîì ðàíî, òî çàêðîéòå áëþäî ôîëüãîé.
X1HZQ2MP04Y (640x504, 53Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ñ ãðèáíîé ïîäëèâêîé

Ñðåäà, 23 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:41 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ñ ãðèáíîé ïîäëèâêîé

Èíãðåäèåíòû:
- Êàðòîôåëü 600 ãð;
- Ìàñëî ñëèâî÷íîå 50 ãð;
- ßéöà êóðèíûå 2 øò;
- Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 2 ñò. ë.;
- Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå 1 ñò. ë.;
- Ãðèáû 30 ãð;
- Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò;
- Ñìåòàíà 100 ãð;
- Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå 50 ãð;

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Î÷èùåííûé êàðòîôåëü îòâàðèòü, âîäó ñëèòü, à êàðòîôåëü îñòàâèòü íà íåñêîëüêî ìèíóò äëÿ ñóøêè. Çàòåì ðàçìÿòü åãî. Ïîëó÷åííîå ïþðå ñëåãêà îõëàäèòü, äîáàâèòü 1 ñò. ëîæêó ìàñëà, 2 ÿè÷íûõ æåëòêà, 2 ñò. ëîæêè ìóêè, òùàòåëüíî âñ¸ âûìåñèòü è ðàçäåëàòü êîòëåòû.
2. Îáâàëÿòü èõ â ìóêå èëè ñóõàðÿõ è îáæàðèòü ñ îáåèõ ñòîðîí íà æèðå. Íî ñàìûé ñìàê - â ãðèáíîéïîäëèâêå. Äëÿ å¸ ïðèãîòîâëåíèÿ ñóø¸íûå ãðèáû îøïàðèòü êèïÿòêîì, õîðîøî ïðîìûòü, çàëèòü íà 2 ÷àñà õîëîäíîé âîäîé, ïîñëå ÷åãî ïðè ñëàáîì êèïåíèè âàðèòü 50 ìèí. Ãðèáû äîñòàòü, òîíêî èõ íàøèíêîâàòü, à îòâàð ïðîöåäèòü.
3. Ìåëêî íàðåçàòü ëóê, è, ïîìåøèâàÿ, ïàññåðîâàòü åãî íà ñëèâî÷íîì ìàñëå, äîáàâèòü ãðèáû è ïðîæàðèòü âìåñòå. Íà äðóãîé ñêîâîðîäå ìóêó ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì ïðîãðåòü äî ñâåòëî-æ¸ëòîãî öâåòà, çàòåì, ñíÿâ ñ îãíÿ, âëèòü òîíêîé ñòðó¸é, ïîìåøèâàÿ, ãðèáíîé îòâàð, ñîåäèíèòü ñ ãðèáàìè è ïðîâàðèòü ñîóñ 10 ìèí., äîáàâèòü ïî âêóñó ñîëü è ùåïîòêó ìîëîòîãî ïåðöà.
4. Ïåðåä òåì êàê ñíÿòü ñ îãíÿ, ïîëîæèòü òóäà ñìåòàíó.
5. Êàðòîôåëüíûå êîòëåòû ïîëèòü ãîòîâûì ñîóñîì ïåðåä ïîäà÷åé ê ñòîëó.
7Bp-QlG9hME (604x401, 61Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Ìðàìîðíûé êåêñ

Âòîðíèê, 22 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:40 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ìðàìîðíûé êåêñ

Èíãðåäèåíòû:
- 100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 130 ãð ñàõàðà (1/2 ñòàêàíà)
- 2 ÷.ë. âàíèëüíîãî ñàõàðà
- 4 ÿéöà
- 80 ãð ñìåòàíû (2 ñò.ë.)
- 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
- 2 ñò.ë. êàêàî
- 150 ãð ìóêè (1 ñòàêàí)

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äóõîâêó ðàçîãðåâàåì äî 180Ñ. Ôîðìó äëÿ êåêñà ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
1. Ìàñëî âçáèâàåì â êðåìîîáðàçíóþ ìàññó, äîáàâëÿåì ñàõàð è âàíèëüíûé ñàõàð è âçáèâàåì, ïîêà ìàññà íå óâåëè÷èòñÿ è íå ñòàíåò ñâåòëåå.
2. Äîáàâëÿåì ïî îäíîìó 4 ÿéöà, ïîñëå êàæäîãî ÿéöà òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì òåñòî
3. Äîáàâëÿåì ñìåòàíó è ñíîâà âñå ïåðåìåøèâàåì
4. Ìóêó ïðîñåèâàåì ñ ðàçðûõëèòåëåì, äîáàâëÿåì â òåñòî è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
5. Äåëèì òåñòî íà äâå ÷àñòè, âî âòîðóþ ÷àñòü ïðîñåèâàåì êàêàî è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû íå îñòàâàëîñü êîìî÷êîâ.
6. Òåñòî âûêëàäûâàåì â ôîðìó ñëîÿìè - 1 ñò.ë ñâåòëîãî òåñòà, çàòåì 1 ñò.ë. øîêîëàäíîãî. Ñòàâèì ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 45-50 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü êåêñà ïðîâåðÿåì çóáî÷èñòêîé. Êîãäà îí áóäåò ãîòîâ - ïîñòàâèòü îñòûâàòü. ß â êîíöå ïîëèëà åùå øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ - î÷åíü âêóñíî!!!
_cYHNAH-U_A (700x468, 74Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Êîôå Ôðàïïå

Ïîíåäåëüíèê, 21 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:38 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Êîôå Ôðàïïå

Èíãðåäèåíòû:
- Êîôå - 2 ÷àéíûå ëîæêè
- Ìîëîêî - ïî âêóñó
- Ñàõàð - 2 ÷àéíûå ëîæêè
- Âîäà - 4 ñòîëîâûå ëîæêè
- Ëåä - 1/2 ñòàêàíà

Ïðèãîòîâëåíèå:

 øåéêåð (èëè â èíóþ åìêîñòü) äîáàâüòå 2 ÷àéíûå ëîæêè ðàñòâîðèìîãî êîôå.
Òóäà æå äîáàâüòå 2 ÷àéíûå ëîæêè ñàõàðà.
Çàòåì äîáàâüòå 4 ñòîëîâûå ëîæêè âîäû.
Çàêðîéòå øåéêåð è ìåøàéòå, ïîêà íå ïîëó÷èòå æèäêîñòü êàê íà êàðòèíêå.
Âîçüìèòå ïóñòîé ñòàêàí è íàïîëîâèíó çàïîëíèòå åãî êóáèêàìè ëüäà.
Çàëåéòå â ñòàêàí ïîëó÷åííóþ ðàíåå ïåíó.
Äîáàâüòå íåìíîãî ìîëîêà (ïî âêóñó) è êîôå ãîòîâî!
IkloBGTZwNA (340x510, 30Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Ðóëåòû èç èíäåéêè ñ ñûðîì

Ïîíåäåëüíèê, 21 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:36 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ðóëåòû èç èíäåéêè ñ ñûðîì

Èíãðåäèåíòû:
- Ôèëå èíäåéêè – 500 ã
- Ñûð ðîññèéñêèé – 200 ã
- ßéöî êóðèíîå – 1 øò.
- Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè – 100 ã
- Ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïðîìîéòå ìÿñî è íàðåæòå íà òîíêèå êóñî÷êè.
Îòáåéòå èõ, ÷òî áû ìîæíî áûëî ñâåðíóòü ðóëåòèêè.
Ñûð íàðåçàòü íà êðóïíûå, ïðîäîëãîâàòûå êóñî÷êè è çàâåðíóòü åãî â ìÿñî. Çàâîðà÷èâàéòå âíàõëåñò, è åñëè íå áóäåò äåðæàòñÿ - ñêðåïèòå êðàÿ çóáî÷èñòêîé.
Äàëåå âçáèâàåì ÿéöî. Îáìàêèâàåì íàøè ðóëåòû, çàòåì îáâàëèâàåì â ïàíèðîâà÷íûõ ñóõàðÿõ, ñìåøàííûõ ñ ñîëüþ.
Îáæàðèâàåì íà ñðåäíåì îãíå, äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîé êîðêè. Òàê æå ìîæíî íåíàäîëãî çàêðûòü êðûøêîé äëÿ òîãî, ÷òî áû âíóòðè âñå ïðîæàðèëîñü.
pqP549El5_A (604x419, 49Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Ñïàãåòòè "À-ëÿ Áîëîíüåçå"

Âîñêðåñåíüå, 20 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:34 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ñïàãåòòè "À-ëÿ Áîëîíüåçå"

Èíãðåäèåíòû:
ñïàãåòòè - ~200 ã,
âîäà,
ñîëü
äëÿ ñîóñà "À-ëÿ Áîëîíüåçå"
ôàðø (ñâèíèíà + ãîâÿäèíà) - ~400-600 ã,
ëóê ðåï÷àòûé - 2 øò,
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà,
ïîìèäîðû - 3-4 øò,
çåëåíü áàçèëèêà è ïåòðóøêè,
ñîëü,
ñâåæåìîëîòûé ïåðåö
ïåðìåçàí

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâèòü ñîóñ "À-ëÿ Áîëîíüåçå":
Ïîìèäîðû âûìûòü, ñäåëàòü êðåñòîîáðàçíûå íàäðåçû, îïóñòèòü íà 1 ìèíóòó â êèïÿùóþ âîäó, çàòåì âûíóòü è ñíÿòü êîæèöó.
Ïîìèäîðû íàòåðåòü íà òåðêå èëè èçìåëü÷èòü ïðè ïîìîùè áëåíäåðà â ïþðå.
Ëóê î÷èñòèòü è ìåëêî íàðåçàòü.
×åñíîê î÷èñòèòü è ìåëêî ïîðóáèòü.
Çåëåíü âûìûòü, îáñóøèòü è ïîðóáèòü.
 ðàçîãðåòîé ñ îëèâêîâûì èëè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ñêîâîðîäå îáæàðèòü ëóê è ïîëîâèíó ÷åñíîêà ~2-3 ìèíóòû.
Äîáàâèòü ôàðø è æàðèòü, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ, ~5 ìèíóò. Ê ôàðøó äîáàâèòü èçìåëü÷åííûå òîìàòû, ñîëü è ïåðåö, ïåðåìåøàòü, íàêðûòü êðûøêîé è ãîòîâèòü ïðè ñëàáîì êèïåíèè ~7-10 ìèíóò. Âûêëþ÷èòü äîáàâèòü çåëåíü áàçèëèêà è ïåòðóøêè, îñòàâøèéñÿ ÷åñíîê, ïåðåìåøàòü è íàêðûòü êðûøêîé.
 êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäîé (âîäû äîëæíî áûòü ìíîãî) ïîëîæèòü ñïàãåòòè, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü ~8-10 ìèíóò. Ãîòîâûå ñïàãåòòè îòêèíóòü íà äóðøëàã.
 ñêîâîðîäó âûëîæèòå ïàñòó è âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå ñ ñîóñîì. Ïîäàâàéòå ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì òåðòîãî ñûðà è ñâåæåé ïåðòóøêè/áàçèëèêà.
Áåç íàçâàíèÿ (2) (225x126, 10Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Êðóàññàíû ñ øîêîëàäîì

Ñóááîòà, 19 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:33 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Êðóàññàíû ñ øîêîëàäîì

Èíãðåäèåíòû:
- 600 ãð ñëîåíîãî äðîææåâîãî òåñòà
- 250 ãð íóòåëëû èëè ëþáîé äðóãîé øîêîëàäíîé (øîêîëàäíî-îðåõîâîé) ïàñòû
- 2 ñò.ë. ìîëîêà
Ðàçìîðîçüòå ñëîåíîå òåñòî. Ñîáèðàÿñü ïðèãîòîâèòü êðóàññàíû íà çàâòðàê ÿ ñ âå÷åðà âûíèìàþ òåñòî èç ìîðîçèëêè è îñòàâëÿþ â ïðîõëàäíîì ìåñòå, ìîæíî â âåðõíåé êàìåðå õîëîäèëüíèêà. Ðàñêàòàéòå òåñòî òîëùèíîé 0. 5 ñì.Ëèñò òåñòà íàðåæüòå íà òðåóãîëüíèêè.Ïðèäåðæèâàÿ òðåóãîëüíèê òåñòà çà îñíîâàíèå, ñëåãêà ïîòÿíèòå çà âåðøèíó, óäëèíÿÿ åå.  îñíîâàíèè òðåóãîëüíèêà ñäåëàéòå íåáîëüøîé íàäðåç, äëÿ òîãî ÷òî áû òåñòî ëó÷øå òÿíóëîñü.  îñíîâàíèå òðåóãîëüíèêà ïîëîæèòå êóñî÷êè øîêîëàäà, øîêîëàäíóþ êðîøêó èëè ïàñòó. Íåáîëüøîé êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà (îïöèîíàëüíî, ìíå êàæåòñÿ òàê âêóñíåå)Ñôîðìèðóéòå êðóàññàí ñâîðà÷èâàÿ è ïðèæèìàÿ òåñòî îò îñíîâàíèÿ ê âåðõóøêå. Çàòåì ñëåãêà çàâåðíèòå êîí÷èêè âíóòðü ïðèäàâàÿ êðóàññàíó ôîðìó ïîëóìåñÿöà. Ïîìåñòèòå êðóàññàíû íà ïðîòèâåíü âûñòåëåííûé ïåêàðñêîé áóìàãîé, îñòàâëÿÿ ðàññòîÿíèå äëÿ ðîñòà. Ñìàæüòå âçáèòûì æåëòêîì. Îòïðàâëÿéòå â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 200-220 íà 15-20 ìèíóò
Áåç íàçâàíèÿ (1) (232x130, 6Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Êàííåëëîíå ñ ìÿñîì è ñîóñîì áåøàìåëü

Ñóááîòà, 19 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:31 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Êàííåëëîíå ñ ìÿñîì è ñîóñîì áåøàìåëü

Èíãðåäèåíòû:
- 200-250 ã êàííåëëîíè
- 0,5 êã ôàðøà (ëþáîãî, ïî âêóñó, ÿ áðàëà ãîâÿæèé)
- 3-4 ïîìèäîðà
- 2-3 ëóêîâèöû
- 3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- 150 ã ñûðà (òâåðäîãî)
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
- ñîëü
- ïåðåö
Ñîóñ "Áåøàìåëü":
- 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 3 ñò.ë. ìóêè
- 1 ëèòð ìîëîêà
- ñîëü
- ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

Åñëè ôàðø ãîâÿæèé, òî ñðàçó ïîëîæèòü åãî îáæàðèâàòü â ñêîâîðîäó ñ íåáîëüøèì êîë-âîì ìàñëà è ïîä êðûøêîé. Îáæàðèâàòü íà íåáîëüøîì îãíå ÷àñ-ïîëòîðà. Ëóê è ÷åñíîê ìåëêî íàðåçàòü, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ñ ïîìèäîðîâ ïî âîçìîæíîñòè ñíÿòü øêóðêó, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè. Ñîåäèíèòü ôàðø è ëóê ñ ÷åñíîêîì, äîáàâèòü ïîìèäîðû, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, æàðèòü åù¸ 10-15 ìèíóò.
Ïðèãîòîâèòü ñîóñ "Áåøàìåëü":
Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòü. Äîáàâèòü ìóêó, íåìíîãî îáæàðèòü. Çàòåì âëèòü ìîëîêî, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, âàðèòü äî çàãóñòåíèÿ (ïî êîíñèñòåíöèè ñîóñ äîëæåí íàïîìèíàòü æèäêóþ ñìåòàíó). Ìîæíî äîáàâèòü â íåãî ñóøåíûé áàçèëèê.
Ñûð íàòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå. Êàííåëëîíè çàïîëíèòü ìÿñíûì ôàðøåì. Ñèëüíî íàáèâàòü ôàðøåì òðóáî÷êè íå ñòîèò, èíà÷å îíè ìîãóò ëîïíóòü.
Òàê æå, äëÿ òîãî, ÷òîáû òðóáî÷êè íå ëîïíóëè, íåîáõîäèìî çàïîëíÿòü èõ îñòûâøèì ôàðøåì.  ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ âûëîæèòü ïîëîâèíó ñîóñà áåøàìåëü. Âûëîæèòü êàííåëëîíè. Âûëîæèòü îñòàâøèéñÿ ñîóñ. Âàæíî ÷òîáû ñîóñ çàêðûâàë âñå êðàÿ! Èíà÷å îíè âûñîõíóò!
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó.
Çàïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 30 ìèíóò. Çàòåì ïîñûïàòü ñûðîì, çàïåêàòü åùå 10-15 ìèíóò.
Desktop64 (700x700, 193Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Âåñåííèé ñàëàò

Ïÿòíèöà, 18 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:29 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Âåñåííèé ñàëàò
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 6-8 ïîðöèé íàì ïîíàäîáèòñÿ:

• Ïîìèäîð 2-3 øò.
• Êóðèíàÿ ãðóäêà 500ãð.
• Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ 150 ãð.
• Êðàñíàÿ ôàñîëü – îäíà áàíêà.
• Çåëåíûé ñàëàò.
• Ñóõàðèêè.
• Äëÿ çàïðàâêè ìîæíî âçÿòü ëåãêèé ìàéîíåç èëè ñìåòàíó.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ïîìèäîð, ñàëàò ìåëêî íàðåçàåì. Ñûð òðåì íà òåðêå.

2. Êóðèíóþ ãðóäêó ðàçäåëûâàåì íà ìåëêèå êóñî÷êè è òóøèì íà ñëàáîì îãíå ìèíóò 20 äî òîãî ïîêà âñÿ æèäêîñòü íå âûêèïèò, ìîæíî ñëåãêà îáæàðèòü.

3. Ñìåøèâàåì âñå íàðåçàííûå è ãîòîâûå èíãðåäèåíòû, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì (ñìåòàíîé). Ïîäàåì ñàëàò ïîñûïàâ ñâåðõó
Áåç íàçâàíèÿ (178x148, 7Kb)
Ìåòêè:  

Ïåðåéòè ê äíåâíèêótvorcheskaya

Áàíàíû â øîêîëàäå

×åòâåðã, 17 Ñåíòÿáðÿ 2026 ã. 16:26 (ññûëêà) + â öèòàòíèê
Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Êàæäûé áàíàí ðåæåì íà 3-4 ÷àñòè.
2. Øîêîëàä ðàñòàïëèâàåì íà âîäÿíîé áàíå èëè â ìèêðîâîëíîâêå (ìîùíîñòü 450, 2-3 ìèíóòû).
3. Êóñî÷êè áàíàíîâ íàñàæèâàåì íà äåðåâÿííûå ïàëî÷êè è îáìàêèâàåì â øîêîëàä. Çàòåì êëàäåì íà ïåðãàìåíò è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû øîêîëàä çàñòûë.
Ãîòîâî. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
f775725d1d8f2c99a2d910215f8e47df (300x200, 18Kb)
Ìåòêè:  

Ëèñòàòü: [1] 2 3 .... 20           Â ëåíòå: