-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в SemOksa

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) OSINKA_KNITTING

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 912





Дизайнерские платья. Вяжем онлайн

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ульда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоділля/Вязання

БОЛЕРО КРЮЧКОМ (різні)

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БОЛЕРО КРЮЧКОМ

Модель с сайта laredoute

Далее цитата сообщения Elisabet_L




 




 



 



 



 


 



 



 



 



 



http://club.osinka.ru/topic-58211

Рубрики:  Рукоділля/Вязання

Гринпис про Амвей

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гринпис про Амвей

Бытовые средства компании Амвей (Amway) позиционируются на рынке как экологически безопасные. Так ли это? Отвечает Алексей Киселев, представитель Гринпис России.

Вопрос: Могли бы Вы посоветовать, признанные на сегодняшний день экологически безопасные средства для стирки, уборки и мытья посуды? Экологична ли бытовая химия фирмы Амвей? Слышал, что эта компания получала награды от Гринпис.

Отвечает руководитель токсической программы Гринпис России Алексей Киселев:
Читать далее...
Рубрики:  Цікаве-різне
Домашнє господарство

Косметические и эфирные масла для кожи лица

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Косметические и эфирные масла для кожи лица.

Материал взят с сайта lady.mail.ru  Однако, я сама давным-давно помимо кремов использую параллельно различные косметические масла из аптеки: миндальное, персиковое, абрикосовое, жожоба, календулы... И для лица, и для тела, в случае, напимер, потёртостей в "узких" местах, кстати, проходит моментально. Для лица с маслами надо быть поосторожнее, потому что всё-таки масла сушат кожу. Для лица я масло капаю на предварительно увлажнённый тампончик.

Итак, самая модная мировая beauty-тенденция – использовать вместо кремов и всевозможных тоников масло для лица. Удивительно, но с помощью масла можно не только увлажнить и напитать кожу полезными веществами, но и очистить её, избавиться от веснушек, токсинов и даже морщин.

 

Читать далее...
Рубрики:  Краса і здоров'я/Краса

Мудрые советы

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Kailash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мудрые советы

Перед вами рецепты долгой и здоровой жизни от непальских мудрецов. Прислушайтесь и поступите по-своему.

1. Говорите медленно, а думайте быстро.

2. Не судите о людях по их родственникам.

3. Когда вы говорите: «Я тебя люблю», - говорите правду!

4.Когда вы говорите: «Я сожалею», - смотрите человеку в глаза.

5.Никогда не смейтесь над чужими снами и мечтами.

6. Давайте людям больше, чем они ожидают, и делайте это радостно.

7. Всегда держите в голове свое любимое стихотворение.

8. Не верьте всему, что слышите, тратьте все, что имеете, спите, пока не выспитесь.

Читать далее...
Рубрики:  Психологія
Цікаве-різне

Шапка детская очень просто и красиво

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка детская очень просто и красиво

Ну не смогла не слямзить!  Действительно просто и симпатишно! Первоисточник здесь http://korolevstvo-masterov.ru/7-vy...hapka_detskaya/

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  Рукоділля/Вязання

Узоры спицами. Лицевые и изнаночные

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры спицами. Лицевые и изнаночные

Для получения схемы и описания, кликните по картинке.


Рубрики:  Рукоділля/Вязання

Посвящёно рукоделию

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посвящёно рукоделию

 http://www.gammacreative.ru/catalog/7/        Много очень красивых и модных вязанных моделей со схемами вязки.                   Бесплатно.

     http://handycraft.lv/       Все виды рукоделия. Доступно и стильно.     На русском и латышском языках.

      http://www.lshtora.ru/      Выкройки для всех видов штор. Вы сможете легко сшить любые шторы. Ламбрекены, сваги, перекиды, де жабо, кокилье, галстуки, колокольчики, бандо, подхваты, шторы на кулиске, шторы на люверсах, французские шторы, романские шторы, римские шторы, лондонские шторы, шторы на петлях…

http://www.klubochek.com/   Сайт для рукодельниц и мастериц. Любите вязание? Покажи свои работы, поделись опытом. Вязание крючком и спицами.

http://www.klubochek.ru/  Сайт о рукоделии - вязании крючком и спицами. Вязаная детская и женская одежда: кофточки, топики, детские костюмы, жилетки и шапочки, салфетки и декоративные вазочки.

http://www.myknitting.narod.ru/   На сайте Вы найдете полную информацию по технике вязания, стирке, сушке и окраске шерсти, интересные модели, узоры, а также информацию о модных видах пряжи, спицах и аксессуарах полезных при вязании.

http://www.knitter.spb.ru/    Вязание спицами, крючком, вязаный пэчворк. Редкие рукоделия - кружево, войлок, ткачество. Бесплатные уроки, схемы, галерея

Вязание на спицах


Вязание на спицах, информация о пряже

История вязания
Всё о пряже
Интересные факты о вязании
Полезные советы по вязанию

Всё о спицах
Основы вязания спицами
Техника вязания
Способы вязания
Узоры спицами

Вязание крючком

 

Всё о крючках
Правила вязания крючком
Техника вязания крючком
Тунисское вязание
Узоры крючком

Тарелки малышка

Вязание машинное  


Доктор обследует малыша

Всё о вязальных машинах
Подготовка к работе
Материалы и инструменты
Основные приемы
Техника машинного вязания
    - вязание деталей
    
- сборка и оформление изделия
Трикотажное полотно
    - однофонтурные переплетения
    
- двухфонтурные переплетения
    
- другие переплетения
Полезные советы

Вышивание


История вышивки
Виды вышивки
Материалы (ткань, пяльца, иглы)
Вышивание крестом
    
Уроки
    
Техника
    
Схемы
Вышивание гладью
    
Техника
    
Узоры

Малявка и зеркало

Шитье и крой


Шитье и крой

Материалы и инструменты
Уроки шитья
Изделия
Полезные советы

Бисероплетение


История бисероплетения
Виды бисера
Материалы и инструменты
Основные приемы
Украшения
Бисер в вязании

Бисероплетение

Макраме


Макраме

История макраме
Материалы для макраме
Техника макраме
Уроки макраме
Изделия

Кружево


История кружева
Виды кружева
Материалы и инструменты
Уроки
Полезные советы

Кружево

Оригами


Малявка и зеркало

История оригами
Обозначения, складки, приемы
Наборы схем

Изонить


Что такое изонить
История изонити
Приемы
Технология
Схемы

Схемы

Фриволите


Фриволите

Материалы и инструменты
Схемы
    - воротники
    - колье
    
- салфетки
Техника
    - одночелночное
    
- двумя челноками
    

Пэчворк


История пэчворка
Материалы и инструменты
Основы техники
Уроки
Узоры
Вязаный пэчворк
Изделия в технике пэчворк

Пэчворк

Редкие рукоделия


Схемы

Новогодние поделки!
Карнавальные костюмы!
Плетение из лозы
Соломоплетение
Темари
Роспись по ткани (батик)
Роспись по стеклу
Роспись по дереву
Художественное выпиливание
Художественный войлок
Солёное тесто
Марморирование
Кракле

    http://lubimoe-delo.ru/

Рубрики:  Рукоділля

В преддверии Старого Нового года...

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Клименченко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В предверии Старого Нового года...

Вот и закончились каникулы. И наконец-то, устав от праздников, мы вышли отдохнуть на работу. Ан нет, на пороге Старый Новый год и все хлопоты, связанные с ним. У нас принято накануне этого праздника лепить вареники с сюрпризами, а потом весь год ждать их исполнения. Каждый год роюсь в инете, ищу толкование сюрпризов, интересные пожелания. Хочу сэкономить Ваше время и предлагаю то, что я нашла. Думаю этого достаточно. Удачного Вам Старого Нового года! И пусть все пожелания, которые Вам достануться в этот волшебный вечер, сбудуться!

Вареники на Старый Новый год с сюрпризом (значение сюрприза)

Жёлтая монетка – к удовольствию
Белая монетка – к семейным раздорам
Мясо – к благополучию
Колечко – к верной любви
Рис – успех в делах
Пшено – безрезультатные хлопоты
Гречка – благоприятные и доходные новости
Фасоль – к пополнению в семье
Тесто (мука) – к тяжёлой жизни
Творог – к новым друзьям
Сыр – к выигрышу
Грибы – к долгой и счастливой жизни
Картошка – к повышению на работе
Хлеб – к сытному году
Горох – домашний покой
Клюква – к неожиданным переменам в жизни
Изюм – к спору с соседями
Курага – к радости
Вишня – к удаче
Яблоко – к заслуженной награде
Апельсин – к наслаждению
Морковь – к богатырскому здоровью
Огурец – к сильному мужчине
Грецкий орех – к скорой радости
Арахис – к любовному похождению
Фундук – к удачным приобретениям
Семечки – к новым плодотворным планам
Чеснок – к браку по расчёту
Соль – к слезам
Красный перец – к огорчениям
Чёрный перец – к ссоре с друзьями
Стручковый перец – к сексуальным утехам
Белая нитка – к долгой дороге
Чёрная нитка – к близкой дороге
Нитка с узелками – к непростому году
Пуговица – к заветной обновке
косточка (вишнёвая) – пополнение в семье;
По другим сведениям, на пополнение в семействе указывают: рыбья чешуя, тесто, фасолина…
мука – мучиться;
кольцо – к свадьбе;
сахар – сладкая жизнь;
перец – жизнь насыщенная, «острая» или серьёзные перемены;
Есть вариации: стручок красного перца – кавалер, любовник (а вдруг достанется мужчине? тут-то всё и откроется...), чёрный перец горошком – к друзьям;
монетка – год будет денежным;
хлеб – к сытной жизни, к тому же самому и мясо;
лавровый лист – к славе;
пуговица – к обновке;
соль – год будет неудачным, ссоры;
Орех – сразу к двум поклонникам;
клюква – безответная любовь;
изюм – к большому соблазну;
укроп - к здоровью;
яблоко – тихая, спокойная жизнь;
морковь – новые знакомые;
рис – радостное известие;
огурец – к успеху и прибыли;
чеснок – к трудностям;
карамелька – к любви;
зерно – к богатству

Записки-пожелания

1. Ты станешь человеком года

2. Поверь в свои силы, ты можешь стать очень влиятельным человеком.

3. Тебя ждет прибавление в семье

4. Зарубежная поездка

5. Повышение по службе

6. Романтическое путешествие

7. В своих мемуарах Вы напишете, что сплошное везение началось с того дня, когда ты связал свои отношения с ___________
8. Коммерческая удача

9. Ваша головокружительная карьера начнется с фото на обложке популярного журнала.

10. Во всех столицах стран мира Вас ждут приятные сюрпризы

11. Для исполнения желания будет представлен широкий спектр возможностей
12. Денег — куры не клюют

13. Беру отпуск и еду на Канары!

14. Впереди успех и удача

15. Умопомрачительный роман

16. Душа поёт, тело просится в полёт! Круиз вдвоём!

17. Меня ждут приятные перемены!

18. Направят работать за границей

19. Солнце вновь и счастье вновь -
Встретишь новую любовь.

20. Будет у тебя всегда
В доме вкусная еда.

21. Переходя дорогу, посмотрите по сторонам - есть вероятность встретить свою судьбу

22. Заходите к начальнику с левой ноги - и вас ждет повышение по службе.
23. Берегись лысых

А вот еще:

1.Даешь авантюру!
2.Богатства!
3.Благополучия!
4.Будет соблазн великий!
5.Быть всегда на коне!
6.Веселья!
7.Вдохновения!
8.Везения!
9.Вечного праздника!
10.Взаимопонимания!
11.Выйти сухим из воды!
12.Денег побольше!
13.Долгожданных известий!
14.Новых друзей!
15.Новых поклонников!
16.Новой встречи!
17.Новых знакомств!
18.Здоровья!
19.Забыть про возраст!
20.Вернуть долги!
21.Исполнения желаний!
22.Любви!
23.Легкого флирта!
24.Новоселья!
25.Насыщенной жизни!
26.Модных обновок!
27.Опасные интриги!
28.Нежданных гостей!
29.Неприятности — переживем!
30.Побед на всех фронтах!
31.Последний шанс!
32.Подарочков!
33.Путешествий!
34.Прибавления зарплаты!
35.Прибавления в семье!
36.Приятных сюрпризов!
37.Преодоления трудностей!
38.Повышения на работе!
39.Попутного ветра!
40.Успешной карьеры!
41.Удачной охоты!
42.Риск — благородное дело!
43.Радостей!
44.Романтического знакомства!
45.Свадьбе — быть!
46.Признания и славы!
47.Счастья!
48.Счастливого пути!
49.Страстной жизни!
50.Сладкой жизни!
51.Сытой жизни!
52.Тихой и спокойной жизни!
53.Успехов в работе!
54.Успехов на жизненном пути!
55.Удачи в начинаниях!
56.Удачных покупок!
57.Хороший вестей!
58.Чтоб шампанское рекой!
59.Чтоб бочку меда ни что не портило!
60.Ясного ума и трезвой головы!
61.Ярких впечатлений!
Рубрики:  Цікаве-різне

Тесто для пельменей (+++)

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пельменей

 (640x427, 46Kb)
Пельмени умеют делать практически все. И речь не о пельменях, а о тесте для пельменей:

На 1 стакан теплой воды:
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. 9% уксуса
1 ч.л. сахара
0,5-0,7 ч.л. соли
Мука — сколько возьмет

Хорошо вымешать. По плотности, на ощупь тесто для пельменей должно быть, как мочка уха.
Пусть постоит часок.Из такого теста можно катать тоненькие пельмешки, не рвуться, гладкие и беленькие. Из этого теста хорошо делать не только пельмени, но и вареники, и манты.
Рубрики:  Кухня

Ангелы

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ангелы

 Автор: Антонина

Ангелы для новогодней ёлки

Читать далее...
Рубрики:  Рукоділля

Шаурма со свининой, баклажанами и помидорами

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма со свининой, баклажанами и помидорами

 

 

Шаурма со свининой, баклажанами и помидорами

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Закуски, салати

Заварное тесто для вареников и пельменей

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное тесто для вареников и пельменей

Заварное тесто для вареников и пельменей

Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт

Рубрики:  Кухня

Морщины…

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морщины…

 (140x133, 20Kb)
Для большинства женщин это слово звучит не менее страшно, чем апокалипсис. Но многих мудрых женщин они совсем не пугали.

Например, Анна Маньяни (на фото) потребовала от фотографа, превратившего её, зрелую женщину, в юную красотку при помощи ретуши: «Верните мои морщины». Великая актриса воспринимала их как отпечатки прожитых лет и гордилась ими. Маньяни не боялась стареть.

Говорят, что это нисколько не пугало и Клавдию Шульженко. Французы же вообще считают, что женщина до 30 лет ещё и не женщина вовсе, и лишь после 30 лет она сформировывается как личность и обретает свой неповторимый стиль.

Что же такое на самом деле морщины?
Читать далее...
Рубрики:  Краса і здоров'я/Краса

Тушеная капуста.

Среда, 02 Февраля 2011 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеная капуста.

 

 
"Крестьянин подходит к речке. Около речки волк, козел и капуста. Задача крестьянина перевезти всех троих на тот берег. Однако есть маленькие недочеты:
лодка так мала, что в ней, кроме крестьянина может поместиться лишь один,
если оставить волка наедине с козлом, то волк съест козла,
если оставить козла наедине с капустой, то козел съест капусту.
То же самое действует после перевозки на тот берег. Пока они не соберутся все трое, козел может съесть капусту, а волк съесть козла."
 
            Опять Великий пост и опять выходные, в течение которых можно употреблять в пищу растительное масло.
            Сегодняшний выбор попал на тушеную капусту. Если бы можно было кушать мясо, то добавив в процессе тушения в нее мясо и сосиски, мы получили бы традиционное польское блюдо – бигос. Но, увы, мяса нельзя, поэтому удовлетворимся тушеной капусткой – вкусным и сытным блюдом, известным нам еще со школьной скамьи.
            Нам необходимо – полкочана капусты, луковицу, морковину-две, подсолнечное масло, томатную пасту и специи. Готовлю капустку я в казанчике. Чистим и режем лук и морковку. Морковку полудольками толщиной миллиметра три-четыре, лук не очень мелкими квадратиками. Капустку шинкуем толщиной в полсантиметра.
            Прогреваем казан с маслом, и как от масла пойдет чуть заметный дымок – засыпаем морковку. Тщательно перемешиваем, дожидаемся, пока морковка зазолотится – и лучок отправляется к морковке. Опять перемешиваем, и как только лук начнет поджариваться – бросаем в казан капусту и заливаем половиной стаканчика водички. Сразу капустки покажется очень много, но под крышечкой за пять минуточек капуста слегка размякнет и осядет. Как осела – перемешиваем, чтобы лук и морковка равномерно распределились по всей капустке. Накрываем крышкой и, нечасто помешивая,  ждем. Минут через сорок, очередной раз перемешав, добавляем две столовые ложки томатной пасты, три лавровых листочка, по пять горошинок черного и душистого перцев, пол столовой ложки соли, пол столовой ложки сахара, пол чайной ложки красного горького перца и столовую ложку уксуса. Все перемешиваем и тушим еще пятнадцать минут. Засыпаем щедрой рукой сушеные петрушку и укроп, при необходимости досаливаем, снимаем с огня, оставляем на 10-15 минуточек настояться, а затем с громадным аппетитом поедаем.

 (700x525, 109Kb)

Cмотрите далее...
Рубрики:  Кухня

Бигос

Среда, 02 Февраля 2011 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бигос

               Вот у меня такой вопросик к Вам: бигос –  блюдо чьей кухни будет? Задумались? Ответили? Я тоже думал, что еврейской… А вот и не правильно – Польской!  ;-) Ну, в крайнем случае, литовской и совсем уж в крайнем – белорусской. Но, судя по тому, с какой любовью воспел его Адам Мицкевич в своей поэме «Пан Тадеуш»  (мы, украинцы, так сало даже не воспевали), мне почему-то кажется, что изначально блюдо таки польское.


В котлах же бигос прел. Такого слова нету,
Чтоб описать его по вкусу и по цвету.
Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман.
Не схватит сущности желудок горожан.
Кто не живал в Литве, тот и в оценках пресен,
Не знает кушаний, и не отведал песен.

Да, бигос - лакомство, особенный состав,
Где сочетание всех специй и приправ.
Капусты квашеной туда крошат с любовью,
Она сама в уста влезает, по присловью.
Потеет, парится капуста на огне,
Под нею мяса слой томится в глубине.
Но вот кипящие перебродили соки
И с паром брызнули по краешку потёки,
Пополз по просеке крепчайший аромат.

Готово! Трижды все воскликнули "Виват!"
Помчались, ложками вооружась для бою,
Таранят медь котлов свирепою гурьбою.
Где ж бигос? Где? Исчез. Лишь в глубине котла,
В угасшем кратере, еще курится мгла.
Всезнающая Википедия, как всегда лаконично и емко дала ему определение: Би́гос (польск.bigos, лит.bigos, белор.бігас) — традиционное для польской, литовской и белорусской кухни блюдо из квашеной капусты и мяса. Считается, что это блюдо было «импортировано» из Литвы в Польшу королём Владиславом Ягелло, любившим отведать его на охотничьих привалах.
Вариантов приготовления бигоса — множество. Обычно используется смесь свежей белокочанной и квашенойкапусты, свинина или дичь в качестве мяса, копчёная колбаса, подчеревина (свиное сало с большим включением мяса). В блюдо также добавляют лесные грибы, чернослив, красное вино, томаты, различные пряности (часто тмин, чёрный перец, лавровый лист). Сначала ингредиенты готовятся отдельно (капуста тушится, мясо и колбаса — обжариваются), затем смешиваются и тушатся вместе.
Готовое блюдо имеет густую консистенцию, слегка кисловатый вкус и запах копчёностей. Едят бигос с хлебом, зачастую — под водку.
Поскольку при разогревании бигос не теряет вкусовых качеств, его часто готовят впрок в большой посуде, а потом замораживают.
Более того, знатоки говорят, что после заморозки-разогревания бигос становится еще вкуснее и насыщеннее, а настоящий вкус бигос приобретает только на третий день. После третьей заморозки – тушения.
            О названии ходят много версий, но мне больше всего импонирует версия о том, что название пошло от итальянского котелка bigutta, в коем его собственно и готовили.
В отличие от военных поваров из “Похождений бравого солдата Швейка”: “На обед мне подали бигос по-польски. Из батальона пошлю телеграфную жалобу в бригаду. Испорченная кислая капуста и негодная к употреблению свинина. Дерзость поваров переходит всякие границы”, мы для блюда будем брать продукты качественные. На полтора килограмма капусты приходится килограмм мясного продукта. Итак, нужно нам будет ни много ни мало: капуста свежая и капуста квашеная, соответственно пополам, общей мерой в два килограмма.
            Мяса – килограмм и двести грамм, в том числе: вареной говядины – 300 грамм, свежей говядины – 200 грамм, копченой грудинки – 300 грамм, корейки 200 грамм, полукопченой колбасы 200 грамм, 100 грамм сала, пара луковиц, чернослива жменю, сушеный белый гриб – тоже жменю, яблок кислых – 3 штуки. Из специй – кориандр, тмин по щепотке, по 6-7 горошин черного и душистого перцев, три столовых ложки томат-пасты, головка чеснока. Полстакана сухого красного вина. Хух… кажется, ничего не забыл перечислить. ;-)
            Теперь все просто. Ставим размокать чернослив и грибы, залив их кипятком. Сало и грудинку режем и бросаем в большую посудину (только не в алюминиевую), ставим на огонь, чтобы было на чем лук потомить. Лук чистим, режем крупненько и, как сало и грудинка выпустят жир, помещаем в кастрюлю, слегка обжариться. Режем сырое мясо. Режем соломкой пять на пять миллиметров. Долив немного водички, бросаем на полчасика мясо тушиться, бросаем перцы. В это время режем капусту и остальное мясо. Чистим яблоки и режем их на крупные дольки.  Перетираем в ступке тмин и кориандр. Мясо слегка потушилось – высыпаем перемолотые специи и  закладываем остальное. Послойно, в произвольном порядке свежую капусту, квашеную капусту, вареное мясо, корейку, чернослив, грибы –  в общем, все, кроме копченой колбасы. Заливаем водичкой или бульоном так, чтобы наша закладка была слегка в воде. И ставим тушиться. Тушиться бигос будет долго. Мало того, по мере загустевания его надо будет перемешивать почаще, чтобы не подгорел. Как капустка станет слегка мягонькой, добавляем перетертые специи и томат-пасту и полстакана вина. Перемешиваем, пробуем на соль. Если не соленое получилось, я думаю, Вы знаете, что делать. ;-) Тушим до состояния  «капустка разваривается»… За пять минуток до того, как посчитали, что готово, бросаем выдавленную головку чеснока и резаную, как и остальное мясо, колбасу…
Теперь самое сложное – сделать правильный выбор, то ли сесть и съесть сразу, то ли, как того требует аутентичность, подождать три дня, каждый день замораживая бигос на балконе или морозилке, предварительно потушив минут десять-пятнадцать, или дать минуток 20 настояться, еще раз перемешать и разложить по тарелкам и съесть сразу. Скажу по секрету: и так, и так вкусно. Не забывайте – энциклопедия подчеркивает, что едят бигос с хлебом, ЗАЧАСТУЮ под водку. Ешьте, пейте, пропитывайтесь польским духом и понимайте, что где бы мы ни жили, кем бы ни были - есть в мире то, что объединяет нас, невзирая на вероисповедование и политические взгляды.
            Приятного аппетита, Смачного, Smacznego, Skanaus, Прыемнага апэтыту!

 

 (699x468, 115Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня

Слойки "Яблочные жалюзи"

Вторник, 01 Февраля 2011 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки "Яблочные жалюзи"

Это есть тот самый рецепт, который относится к разделу "гости на пороге")  Все делается просто моментально, и результат потрясающий! 
Хрустящее слоеное тесто с сочной яблочной кислинкой)

Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Солодке, десерти

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

Вторник, 01 Февраля 2011 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ

Рецепт METEL

 

Очень вкусные. Мягкие и нежные:)
 (500x667, 207Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кухня/Солодке, десерти

Дешево и Чисто!(домашнее моющее для посуды)

Вторник, 01 Февраля 2011 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дешево и Чисто!

20100738-dishwasher_5 (200x250, 75 Kb)
           Я страсть как боюсь покупных средств для мытья посуды. Мне все кажется, что вся эта химия с тарелок не смывается, и потом отправляется вместе с едой прямиком в желудок. 

 

          И поэтому я мою посуду только органическим средством - смесью горчичного порошка и соды. Смешиваю в соотношении 1:1 и насыпаю в солонку, а потом просто сыплю на губку. Остатки еды и жир смывается прекрасно! Если тарелка уж очень грязная, просто побольше сыплю на губку смеси.

 

        А к "нежной" посуде вроде тефлоновых сковородок подход другой: замачиваю все в воде с растворенной в ней смесью, потом протираю чистой мокрой губкой.

Рубрики:  Домашнє господарство

сгущенка как в СССР

Вторник, 01 Февраля 2011 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сгущенка как в СССР

3456_300 (225x300, 49 Kb)

      Сгущенка! Как много в этом звуке для сердца нашего слилось!

       Редкий ребенок в то время не мечтал открыть баночку сладенького молочка и съесть ее всю, вплоть до последней капли.


Рецепт сгущенки достаточно прост, и не требует особых продуктов.

 

 

 

 

 

рецепт
Рубрики:  Кухня/Солодке, десерти


Поиск сообщений в SemOksa
Страницы: 44 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1 Календарь