Без заголовка

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 17:02 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажаны с луком и чесноком маринованные

http://zefira.net/baklazhany-s-lukom-i-chesnokom-marinovannye/

Ингредиенты:

Баклажаны 2 – 2,5 кг.

Лук 4 шт.

Чеснок 1 головка

Петрушка пучок

Растительное масло для обжаривания

Для маринада к баклажанам:

Вода 1 л.

Соль 1 ст.л.

Уксус 50 г.

Приготовление:

Баклажаны вымойте, нарежьте кольцами, выложите на дуршлаг, посолите и дайте постоять 20-30 минут.

Сок слейте.

Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон и сложите в банки слоями с кольцами лука, чеснока и измельченной петрушкой.

Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль, уксус.

Горячим маринадом залейте баклажаны.

Банки укупорьте, оставьте охлаждаться при комнатной температуре.

Храните баклажаны в холодном месте.

Рубрики:

Рецепты/Закуски

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet