Кабачки в томатном соусе, по- моему мнению, эта та еда, которая не надоедает. Так же как и сладкий перец, сделанный аналогично, кабачки в томатном соусе я могу есть постоянно. Предлагаю и Вам попробовать сделать хорошую заготовку на зиму.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/kabachki-v-tomatnom-souse#ixzz1yHXqu2aq

     Как сделать квас домашний, если в жаркий день очень хочется отведать своего ядреного холодного напитка? Если жаждешь откушать окрошечки- в самый раз ответить на вопрос: как сделать квас? Конечно, сегодня торговля предлагает огромное множество разных квасов, но свой..

Read more: http://sotkiradosti.ru/kulinariya/kak-sdelat-kvas#ixzz1yBcNvRXK

   Рецепт окрошки у каждой хозяйки свой, особенный присущий только ей. Знаю, что все всё знают давно, но все же рискну озвучить свой собственный рецепт окрошки, тем более, что пришло время, когда  огород начинает приносить на наш стол и первую зелень, и первые овощи.

     Итак, конечно, же основными составляющими этого необыкновенно вкусного летнего блюда являются редиска, огурчики, лучок зеленый, укропчик. Далее идут вариации...

Read more: http://sotkiradosti.ru/kulinariya/retsept-okroshki#ixzz1y5btRvxu

     Соленый чеснок заготавливается в июне- июле месяце и очень сочетается с мясными блюдами. Лишь крупные головки пригодны в соленый чеснок. Головки берутся с ещё зеленой или немного присохшей ботвой, белые или розовые.

    Голые дольки и гнилые- отбраковываем.Чесночок моем, снимая покровные листочки не допускаем оголения долек, удаляем мочку и ботву. Моем в холодной водичке, закладываем в банки, заливаем холодной водой и выдерживаем, ориентировочно, 3 суток, меняя воду пару раз в сутки.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/solenyi-chesnok#ixzz1y1RMKCgn

     Салат на зиму из капусты с оливками и маслинами- ещё один необычный рецепт для нашего требовательного вкуса. Я не так падок на сопутствующие компоненты, а вот супруга моя очень и очень благосклонно относится к ним, поэтому салат из капусты на зиму с данными составляющими делается регулярно.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/salat-na-zimu-iz-kapusty#ixzz1y1OJo4E5

     Клубника в собственном соку- самый замечательный кусочек лета долгой зимой. Чтобы вспомнить аромат и вкус свежей ягоды с грядки, мы и делаем клубнику в собственном соку. Для приготовления лучше всего подобрать яркоокрашенные, с плотной мякотью ягодки.

   Моем их и укладываем либо в стеклотару, либо в эмалированную посуду, пересыпав послойно сахаром. Накрыв всё это крышкой, желательно вынести на холод на 8- 10 часов.

Read more: http://sotkiradosti.ru/kulinariya/klubnika-v-sobstvennom-soku#ixzz1xoApWWoz

     Цветы львиный зев, наверняка, знает любой садовод. Клумба, цветник, палисадник будут смотреться весело и ярко, если высажены цветы львиный зев. Небольшие по высоте, но создающие прекрасное настроение своими яркими красками, эти , в общем-то, неприхотливые растения прекрасно сочетаются с практически любыми цветами в Вашем саду.

Read more: http://sotkiradosti.ru/tsvety/tsvety-lvinyi-zev#ixzz1xiHOYRog

   Баклажаны консервированные вареные готовим из средних размеров вымытых молодых баклажанчиков без плодоножек и чашелистиков. Способ приготовления консервов довольно прост, но требует определенной быстроты: делая баклажаны консервированные, время с момента снятия кожицы и до укладки плодов не должно превышать 30 мин.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/baklazhany-konservirovannye#ixzz1xcPv2LK0

     Маринованный лук рецепт возможен в двух вариантах, которые различаются лишь тем, идёт ли заготовительный сезон или Вам нужно сегодня и сейчас. В целом используем мелкие луковички диаметром не более 3 см, чтобы сделать маринованный лук рецепт.

     Крупный же лучок обязательно используем в разрезанном виде, хотя предпочтение я всегда отдаю мелочи. Удаляем покровные листья, корневую мочку, шейку и моем в холодной воде. Подвергаем бланшированию 2- 3 мин  в кипятке и охлаждаем холодной водичкой.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/marinovannyi-luk-retsept#ixzz1xYjSB3m7

     Салат из помидоров на зиму прекрасно разбавит зимний рацион из жирных продуктов, напомнив о лете. Лёгкий вкусный, со всякой всячиной, да ещё с зелёным горошком салат из помидоров на зиму обязательно потрафит Вашим вкусовым ощущениям.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/salat-iz-pomidorov-na-zimu#ixzz1xYizwlQL

     Салат из перца на зиму, включающий в себя зелёные помидорчики, лучок и морковку, является хорошей холодной закуской. Неплохо идёт и как гарнир-  салат из перца на зиму- к мясным и рыбным блюдам. Как обычно, в блюдах такого типа, в ход идёт зрелый перец любого сорта, цвета и размера.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/salat-iz-pertsa-na-zimu#ixzz1xYijTERV

     Патиссоны консервированные, особенно маленькие и молоденькие, по- моему вообще не уступают по качеству и хрумкости консервированным огурчикам. Особый сорт тыковок, похожих на тарелку с красивыми узорчатыми краями и превратится у нас в патиссоны консервированные.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/patissony-konservirovannye#ixzz1xYiSQ1Y8

     Компот из черноплодной рябины с различными ягодными соками разительно отличаются друг от друга. Начали мы этим увлекаться, когда дачные соседи, помешанные на любви к черноплодке, рассказали как приготовить компот из черноплодной рябины

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/kompot-iz...oplodnoy-ryabiny#ixzz1xYi8oqUG

      Тыква- выращивание её желательно размещать на плодородных, хорошо освещаемых солнцем местах. Для благоприятного роста и развития плодов выращивание тыквы лучше вести с южной стороны стен, заборов. Со временем мы нашли ещё один выход- посадили её семечки в компостном ящике с прошлогодней закладкой, с хорошо осевшей землёй, защищённой со всех сторон от ветра.

Read more: http://sotkiradosti.ru/uzkie-griady/tykva-vyrashhivanie#ixzz1xYhn2nbH

     Салат из фасоли на зиму, заправив который майонезом или сметаной с майонезом (1:1), хорошо пойдёт закусочкой. Если Вам зимой нужно вкусно и питательно откушать, если ещё и овощи с дачного участка, тогда качественный салат из фасоли на зиму Вы будете заготавливать ежегодно.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/salat-iz-fasoli-na-zimu#ixzz1xYhU4ix7

     Укроп- выращивание его может показаться делом простым, однако основываясь на собственном опыте скажу, что вырастить его у нас на участке не получалось 6 лет. И всё из-за того, что у нас отсутствовал опыт и знания, а почва была кислая, поэтому выращивание укропа на протяжении этих лет было несбыточной надеждой.

Read more: http://sotkiradosti.ru/uzkie-griady/ukrop-vyirashhivanie#ixzz1xYgUsRez

     Горох- выращивание его возможно в любых климатических зонах, предпочитает он рыхлую и плодородную почву. Прорастание семян происходит при температуре 6- 8 град, а всходам не страшны заморозки до -3 град- всё это делает выращивание гороха весьма необременительным делом. Оптимальная температура для развития, цветения и формирования плодов- 18- 20 град.

Read more: http://sotkiradosti.ru/uzkie-griady/goroh-vyrashhivanie#ixzz1xYg6boFB

     Майоран- выращивание его нам доставляет удовольствие тем, что при добавлении для аромата в чай и при засолке огурчиков и помидорчиков он находится не на последней позиции. Растение с сильным ароматом и горьким вкусом, употребляемое при головных болях, бессоннице и успокаивающий нервы- вот для чего необходимо выращивание майорана. Колбасная трава, душица садовая- его народные названия.

Read more: http://sotkiradosti.ru/uzkie-griady/mayoran-vyrashhivanie#ixzz1xYfTEOnk

    Польза тыквы заключается во многом. Не только пищевая, но и лекарственная культура, блюда из которой используются в диетическом питании (тыквенное пюре, каша, тыквенный сок)- одна из многих положительных черт, из которых складывается польза тыквы.

Read more: http://sotkiradosti.ru/uzkie-griady/polza-tykvy#ixzz1xYf3R2Ix

     Маринованная свекла рецепт - подмога для винегретов и заправка к первым обеденным блюдам. Неплохим гарниром  к блюдам из мяса и рыбы выступает маринованная свекла рецепт.

Read more: http://sotkiradosti.ru/zagotovki-na-zimu/marinovannaya-svekla-retsept#ixzz1xYeiaxTH