Розовый берет. Вязание спицами


Берет спицами.

Вам потребуется:

пряжа «Лама» (50% шерсть ламы, 50% овечья шерсть, 120 м/ 100 г) - 200 г розового цвета, чулочные спицы №5 и 3, прямые спицы №3, крючок №4.

Узор для планки: число петель должно быть четным. 1-й, 3-й, 7-й и 9-й ряды - лиц. петли. 2-й, 4-й, б-й и 8-й ряды - изн. петли. 5-й ряд - 1 лиц. п., *накид, провяжите 2 п. вместе лиц.*, повторяйте

*-*, 1 лиц. п. 10-й ряд - на вспом. спицу наберите петли наборного ряда, сложите планку пополам изн. стороной вовнутрь, расположите вспом. спицу перед левой спицей и вяжите по 1 п. с каждой спицы вместе лиц.

Жемчужный узор: вяжите попеременно 1 лиц. п. и 1 изн. п., смещая узор в каждом ряду на 1 п.

Узор из кос: число петель должно быть кратно 4.1-й ряд - *2 изн. п., 2 п. перекрестите налево (= снимите на доп. спицу 1 п. перед работой, провяжите 1 лиц. п. и 1 лиц. п. с доп. спицы)*, повторяйте *-*. 2-й ряд - вяжите петли по рисунку. 3-й ряд повторите раппорт с 1-го ряда.

Узор из ромбов: число петель должно быть кратно 18. Вяжите по схеме 1. Начинайте с петель перед раппортом, повторяйте петли раппорта, закончите петлями после раппорта.

Вязание шапок спицами

Берет спицами схема

Околыш берета: на прямые спицы №3 наберите 72 п., вяжите 10 рядов узором для планки. Затем снимите петли на чулочные спицы №3 и вяжите круговыми рядами узором из кос 4 см.

Смотрите далее

Очаровательная шляпка крючком


Вязание шляпок крючком

РАЗМЕР 56

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

• 100 г коричневой (№ 015), по 20 г болотной (№ 012) и бежевой (№ 014) пряжи (90% акрила. 10% полиамида, 50 г/115 м)

• крючок № 4

Вязание шапочки крючком

Плотность вязания, ст. б/н: 14 п. х 14 р. = 10 х 10 см.

Описание работы: крючком болотной нитью связать цепочку из 4 в п. и замкнуть ее в кольцо. Из ряда в ряд выполнять по 3 в.п. для подъема.

1- й р.: в кольцо связать 12 ст. б/н.

2- й р.: попеременно 3 ст. с/н в каждую

2- ю п. предыдущего ряда и 1 в.п.

3- й р.: попеременно 3 ст. с/н под каждую в.п. предыдущего ряда и 3 в.п.

4- й р.: *3 ст. с/н во 2-й ст. с/н предыдущего ряда, 1 в.п.. 3 ст. с/н под «арку» из 3 в.п. предыдущего ряда, 1 в.п.*, повторять от * до*.

5- й р.: попеременно 4 ст. с/н под каждую в.п. предыдущего ряда и 1 в.п.

6- й р.: *3 ст. с/н между 2-м и 3-м ст. с/н. 1 в.п., 3 ст. с/н под 1 в.п. предыдущего ряда. 1 в.п.', повторять от" до*.

7- й р.: попеременно 4 ст. с/н под каждую в.п. предыдущего ряда и 1 в.п.

8-й, 9-й и 10-й р.: попеременно 1 ст. с/н и 1 в.п.

11- й р.: 3 ст. с/н под каждую 2-ю в.п. предыдущего ряда.

12- й р.: 3 ст. с/н между 3-мя ст. с/н предыдущего ряда.

13- й р.: как 8-й р. Продолжить бежевой нитью.

14- й р.. как 11-й р.

15- й и 16-й р.: как 12-й р. 17-й и 18-й р.: ст. б/н. Продолжить коричневой нитью.

19-й - 22-й р.: ст. б/н. равномерно прибавив в каждом ряду по 8 ст. б/н.

23- й р.: 3 ст. с/н в каждый 3-й ст. б/н предыдущего ряда.

24- й р.: 3 ст. с/н в каждый 3-й ст. б/н предыдущего ряда.

25- й р.: бежевой нитью ст. б/н.

26- й р.: бопотной нитью ст. б/н. Закончить работу. Скрутить шнур из 3 нитей разного цвета, продеть его через полотно на нужной глубине и завязать бантиком.

По материалам журнала "Вязание для вас".

Кофточка с кружевными цветами


Размер кофточки: 36/38.

Вам потребуется: 450 г бежевой пряжи Thiara (100% органического хлопка. 112 м/50 г); крючок № 3.

Рекомендуем: пряжа «Эджито» (Ярна, Италия, 100% хлопок. 50 г/ 20 м).

Описание работы:

Цветок: связать цепочку 10 возд. п. и сомкнуть её 1 соед. ст. в кольцо. Далее вязать круговыми рядами по схеме 1. Выполнить 1 раз 1-й и 2-й р.



Основной узор: число петель кратно 4 + 3 + 3 возд. п. подъёма (затем число петель в узоре кратно 4 + 3). Вязать по схеме 2. Начинать с петель перед раппортом А. повторять петли раппорта А. заканчивать последней петлёй ряда. Выполнить 1 раз с 1-го по 3-й р.. затем повторять 2-й и 3-й р. Присоединять цветки между полосами основного узора по схеме 2. Начинать с петель перед раппортом В. повторять петли раппорта В. заканчивать петлями после раппорта В. Соединять внешние арки цветков с основным узором в местах, обозначенных маленькими стрелками, с помощью 1 ст. б/н; в местах, обозначенных большими двойными стрелками, с помощью 1 ст. с/2н; а также соединять цветки с основным узором скрещенными ст. с/5н. Обозначенные с правой и левой стороны схемы 2 р. из ст. с/н и возд. п. выполняются в конце работы.



Плотность вязания. Основной узор: 26 п. и 8 р. = 10 х 10.5 см; цветок: диаметр = 9 см.

Смотрите далее

Желто-белый топ — работа Эльвиры Алеевой


Здравствуйте! Хочу показать свою новую работу — желто-белый топ.

Работа выполнена из ниток «нарцисс» — это мои любимые нитки, т.к. они не тянутся и не меняют цвет при стирке.

Топ 44 размера, выполнен крючком 1.5. На изделие пошло в приблизительно 300 гр ниток.




Работа выполнена в стиле наборного кружева, соединение между мотивами — бриды. Обвязку горловины и пройм я взяла из
брюггского кружева — схему прилагаю.

Смотрите далее

Бирюзовый купальник для девочки


Размер купальника: на 6-7 лет.
Вам потребуется: пряжа «Лилия» (100% хлопок, 392 м/100 г)-25 г бирюзового цвета, остатки х/б пряжи красного цвета, крючок №2, 5 колечек диаметром 2 см.



Описание работы:

Лиф: свяжите 2 детали по схеме 1. Затем обвяжите колечко столбиками б/н и пришейте между чашечек.

Для завязок скрутите шнурки и пришейте.



Плавки: перед началом работы выполните выкройку в натуральную величину. Наберите 13 возд. п. и вяжите столбиками с/н от середины сначала переднюю часть 17 рядов, выполняя прибавления в соответствии с выкройкой. Затем свяжите среднюю часть 4 ряда прямо и заднюю часть 20 рядов, выполняя прибавления в каждом крайнем столбике с обеих сторон в соответствии с выкройкой. Верхние края передней и задней части обвяжите ажурной каймой по схеме 2. Затем обвяжите всю деталь по периметру столбиками б/н. Обвяжите 4 колечка столбиками б/н красной нитью, пришейте их по бокам плавок. Для завязок скрутите 2 шнурка и проденьте их сквозь колечки.

Смотрите далее

Пинетки — сандалики, связанные крючком


Размер пинеток: на возраст от 3 до 6 месяцев.

Чтобы связать пинетки меньшего (или большего) размера, необходимо взять меньший (или больший) номер крючка и пряжу соответствующей толщины.


Вам потребуется:

пряжа DMC Senso (100% мерсеризованного хлопка, 137 м/50 г): для модели розового цвета, для модели белого цвета, для модели бледно-розового цвета

пряжа DMC Cebelia № 20 (100% мерсеризованного хлопка, 450 м/50 г): для моделей А и Б желтого и

белого цветов, для модели желтого, бледно-розового и розового цветов

крючок № 1,25 и № 2,5

игла для трикотажа

термоклеющийся viseline (прокладочный материал)

застежка-липучка

швейные нитки и игла.

Начать вязание с верхней части. Для этого выполнить цепочку из 18 в.п. (розовой нитью для А, белой для В и бледно-розовой для С) крючком № 2,5.

Ряды 1-4: 1 в.п. (= 1 ст. б/н) и 1 7 ст. б/н.

Ряды 5-8: 1 в.п. (= 1 ст. б/н) и 5 ст. б/н.

Ряд 9: 1 в.п. (= 1 ст. б/н), 5 ст. б/н и 5 в.п.

Ряды 10-12: 1 в.п. (= 1 ст. б/н) и 10 ст. б/н.

Ряды 13-24: 1 в.п. (= 1 ст. б/н) и 7 ст. б/н.

Связать 2 в.п., оборвать нить и протянуть через петельку для закрепления.

Затем начать работу в точке : Х и выполнить 1 ст. б/н в каждую из последних 6 п. 4-го ряда (= вторая часть 5-го ряда).

Ряды 6 и 7: 1 в.п. (= 1 ст. б/н) и 5 ст. б/н.

Ряд 8: 1 в.п. (= 1 ст. б/н), 5 ст. б/н и 18 в.п.

Ряды 9-11: 1 в.п. (= 1 ст. б/н) и 23 ст. б/н.

Ряды 12-24: 1 в.п. (= 1 ст. б/н) и 7 ст. б/н.

Связать 2 в.п., оборвать нить и протянуть через петельку для закрепления.

Смотрите далее

Верни здоровье позвоночнику


Лет тридцать назад проблемы со спиной были одной из самых верных примет возраста. Сейчас же все чаще на боль в спине жалуются крепкие с виду парни, а также девушки, которым еще только предстоит испытать свой позвоночник на прочность во время беременности и родов. О том, откуда берутся различные проблемы со спиной, какими они бывают и что с ними делать, рассказывает Сергей Косенко, мастер массажа, ведущий специалист по эстетике тела киевского бутик-салона Pudra.


У Бога всего две руки – и обе они твои

Да, болезни спины в течение последних двух-трех десятков лет очень сильно «помолодели». Можно детально рассматривать разные причинно-следственные связи этого явления, но все они не будут иметь смысла без основного постулата лечения (да, пожалуй, и всей жизни человека): у Бога есть две руки – и они обе твои. Это значит, что во всем мире нет конкретной чудодейственной методики или волшебника-специалиста, будь то экстрасенс, массажист или именитый доктор, которые полностью примут на себя ответственность за наше здоровье. Любой, самый искусный специалист – это проводник, лектор, учитель, который объясняет причины возникновения болезни, указывает путь к здоровью и облегчает ваши первые шаги в нужном направлении. Но идти по этому пути придется самостоятельно.


Простые секреты позвоночника

Каждому из нас, кто не понаслышке знает, что такое боль в спине, нужно обладать хотя бы «азбучными» знаниями анатомии. Позвоночник – достаточно сложная инженерная конструкция, очень прочное и красивое «ожерелье», состоящее из 33 позвонков, между которыми находятся межпозвонковые диски. Внутри этой конструкции проходит спинной мозг толщиной один сантиметр, от которого отходит 31 (иногда – 32 или 33) пара спинномозговых нервов. Это своего рода телеграф, который связывает головной мозг с каждой клеточкой нашего организма. Если случаются перебои в работе этой системы, нарушается работа органов. При сильной травме (разрыве спинного мозга) наступает паралич. Ущемление или повреждение нервных окончаний чревато нарушением работы определенных систем организма человека.

Позвонки – это кости, и поэтому все проблемы с ними диагностируют при помощи рентгена: так четко видны переломы, трещины, сколиоз, грыжи т. д. Основное преимущество этого метода – его доступность и дешевизна. Но нельзя забывать, что рентген – это все-таки не совсем безопасное для здоровья человека излучение. А также о том, что с помощью рентгена невозможно диагностировать состояние межпозвонковых дисков.

Межпозвонковые диски – это хрящи. Или, грубо говоря, яйцо: его скорлупа – это гиалиновая пластинка, белок – фиброзное кольцо, а желток – пульпозное ядро. Все это – хрящи разной структуры и плотности. Болезни межпозвонковых дисков (протрузии, грыжи, кисты и т. д.) диагностируются только при помощи МРТ – магнитно-резонансной терапии. Рентген «не видит» хрящевую ткань.

Нервы – это «провода», осуществляющие связь между головным и спинным мозгом и всеми органами тела.

От позвоночника, как от ствола большого дерева, отходят нервы-веточки. Защемление или повреждение этих нервов и дает ту острую боль, которая приводит человека в кабинет врача.

Смотрите далее

Как спасти свои деньги в смутное время?


У вас завелись лишние деньги, а значит возникло вполне естественное желание приумножить свой капитал. Куда лучше податься со свободными деньгами? Во что их вложить? А может, не стоит вкладывать, если на эту тему нет никаких мыслей?
Рублевый капитал

Допустим, что у вас появилось энная сумма свободных рублей. Хранить деньги дома под матрасом или в стеклянной банке не стоит, постольку ежегодная инфляция в 9-10% ровно на одну десятую часть облегчит ваш капитал. Если ничего не придумали, то идите в банк, где вам предложат 9–11% годовых. Это позволит вам почувствовать себя обладателем той же суммы деревянных через год. Правда, ни одной копейки прибыли к первоначальному капиталу вы не поимеете.

Можно инвестировать кровно заработанные в какой-нибудь проект, в развитие предприятия или компании. Главное, чтобы не промахнуться, потому что с банкротством оных ваши деньги могут превратиться в воздух.

Можно найти какую-нибудь компанию и доверить ей свой капитал. Специалисты помогут разместить ваши средства наиболее выгодным способом. Кроме того, они должны иметь какие-то гарантии, чтобы вывести ваши средства из инвестиций в любой момент, как только вы пожелаете это сделать. Но помните, любая компания – это не Господь Бог, и 100% гарантии сохранности и приумножения ваших денег она дать не сможет.
Вы являетесь обладателем евро

Долговой кризис в Европе зашел уже очень далеко. В печати появилась информация о том, что некоторые крупные международные компании начали серьезную подготовку к возможному краху евро. А что делать рядовым гражданам России, многие из которых хранят свои сбережения именно в этой «самой надежной валюте»?

Надо держать ушки на макушке и нос по ветру. Времени на раздумья практически нет, нужно действовать, поскольку события с евро имеют два сценария развития: плохой и очень плохой.
Смотрите далее

Летняя юбка вязаная крючком


Летняя юбка вязаная крючком в сине-белой цветовой гамме из цветов, очень женственная и романтичная. К этой юбке моно связать подходящий топ.

Для вязания 36/38 размера потребуется 250 г синей пряжи COUNTRY и 150 г белой пряжи CLASSICA; крючки №4, №5, №8 и №9.

Основной узор вязать по схеме. Плотность вязания: 1 раппорт х 6 р. = 8х8 см.

Описание.

Крючком №10 синей пряжей набрать 16 раппортов и вязать круговыми рядами основным узором по схеме< уменьшая номер крючка через каждые 10-11 см. Через 56 см от начала работы, связать для пояса синей пряжей 6 р. ст. б/н, 1 р. каймы (*3 возд. п., пропустить 3 п., 1 ст. б/н, повторять от *). Крючком №4 белой пряжей связать плоский шнур длиной 230 см и продеть его по линии пояса.

Схема " Журавли"

 

Название: Журавли
Автор: Литвинова_В_И
Создана: 24.07.2012 18:15
Скопировали: 33 раз
Установили: 29 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Модели и схемы из японских журналов.


Схема



Схема




Схема

Схема

Мокрица – вредный сорняк или полезное растение?


Заканчивается весна, лето красное приходит, у многих россиян началась очередная страда на садово-огородных участках. Как только становится тепло, на грядках первыми проклевываются разнообразные сорняки, и на борьбу с ними уходит так много времени!

Одним из наиболее распространенных и трудно выводимых сорняков является мокрица, или как ее правильно именуют «звездчатка средняя»(Stellaria media). В народе ее зовут по-разному: мокричка, куриная звездчатка, птичья звездчатка, бегунок, звездочник, и т.д. Это однолетнее растение из семейства гвоздичных. Любит сырые места. Цветочки мелкие, белоснежные, похожие на звездочку. Только упусти её, и все грядки покроет она блестящим зеленым ковром. Мокрица цветет весь теплый сезон. С весны до осени даёт 2-3 поколения. Согласно данным ученых, в земле семена мокрицы не теряют всхожести до 30 лет! Вывести ее с огорода практически невозможно. Да и надо ли?

Мокрица обладает удивительным свойством предсказывать погоду, поскольку очень чувствительна к колебаниям температуры и влажности воздуха. В старину по этому растению-барометру предсказывали погоду на ближайшее время. Если до 9 часов утра венчик цветка не поднялся и не раскрылся, то днем быть дождю. А после дождя растение становится как бы хрустальным – благодаря переполненным водой стебелькам, лучащимся на солнце. Отсюда, наверное, и произошло ее народное название – мокрица.

Самое удивительное для меня, что мокрица поселилась и на нашем заднем дворе в Хьюстоне, уцелев в трехмесячном зное при температуре +38 градусов. Причем, в первый год моего пребывания там ее не было. Но в последние два года она появилась, и ее становится все больше. Хотя, вот езжу на велосипеде по всему нашему поселку, довольно далеко от дома, и нигде, кроме своего двора, на газонах ее не вижу. Может, перелетные птицы к нам семена занесли, а скорее всего, я, вместе с семенами цветов, которые привозила из Петербурга. Растет она и на грядке с укропом и петрушкой, и на клумбах рядом с цветами. Однако, я ее не спешу вырывать, потому что в середине лета, когда сухо и очень жарко, она помогает сохранять влагу в почве. Да и вспомнила я, что когда жила в Белоруссии, в Витебской области, в своем домике с огородом, соседки не раз говорили о большой пользе этого невзрачного с виду сорняка. Мария Денисовна, которая держала корову и кур, всегда просила меня после прополки грядок мокрицу отдавать ей, для добавки в корм скоту. Мокрицу очень любят клевать куры, они от этого лучше несутся. Если мокрицу добавлять в корм козам, коровам, то животные больше дают молока. Там же, в Белоруссии, мне посоветовали делать ножные ванночки с запаренной мокрицей, они снимают усталость, отечность и боль в суставах, особенно, если есть косточки на больших пальцах.

Вообще, мокрица – это истинная кладовая полезных веществ. Особенно много в ней витаминов «С» и «Е», и редкого для растений витамина «К», регулирующего свертываемость крови. Содержит она и минералы: железо, магний, медь, кобальт, а также фитонциды. Это скромное растение обладает ценнейшими свойствами: противовоспалительным, антисептическим, противоцинготным, умеренными желчегонным и мочегонным, и гипотензивным – снижает артериальное давление. Способствует лечению вегетососудистой дистонии, ишемической болезни сердца.

С давних пор деревенские лекари использовали сок свежей мокрицы для лечения болезней печени и почек, щитовидной железы (зоб в простонаречии), геморроя. Очень полезно протирать отваром мокрицы лицо, особенно тем молодым, у которых нередко высыпают угри и прыщики. Мокрица практически не имеет вкуса и запаха, просто свежая травка. А если регулярно принимать сок свежей мокрицы, то можно вылечить головные боли, снять раздражительность, усталость, улучшить память. Витамин «Е», который содержится в свежем соке, замедляет процессы старения, очищает кровеносные сосуды, улучшает состав крови, способствует выведению из организма вредных веществ. Конечно, для этого недостаточно одноразового приема сока. Надо пить сок мокрицы по полстакана три раза в день до еды в течение трёх месяцев – почти весь летний дачный сезон.
Ранней весной, наряду с крапивой, она годится для приготовления салатов и приправ.

Можно заготавливать мокрицу и впрок. Лекарственным сырьем является наземная часть, собирают ее во время цветения. Сушить нужно в тени, при температуре не выше 40°С. Хранить либо в холщовом мешочке, либо в стеклянной или деревянной посуде с крышкой. Сухой порошок мокрицы можно добавлять зимой в разные отвары и в еду.

Вот пара рецептов с использованием мокрицы.

Салат из мокрицы и моркови с чесноком:

На одну порцию: 1 штуку моркови натереть на терке, 100 грамм промытой и нарезанной мокрицы, 1 долька чеснока – протереть, 2-3 ложки сметаны, (или майонеза), соль по вкусу.

Яичница с мокрицей и зеленым луком:

3 яйца, полстакана нарезанной мокрицы и полстакана нарезанного зеленого лука, полстакана молока, 2 ст.ложки растительного масла, соль по вкусу. Яйца взбить с молоком, всыпать туда смесь мокрицы и лука и жарить на сковороде, либо помешивая, либо как омлет.

В общем, не спешите полностью расправляться с этой травкой. Вместо того, чтоб тратиться на дорогостоящие заграничные препараты, посмотрите себе под ноги – вот оно, лекарство! Употребляйте и будьте здоровы!

Гертруда Рыбакова

Пальто из Berroco.




Смотрите далее

Джемпер с воротником "гольф".

Пуловер "Зимородок" из Rowan .





Смотрите далее

Топ в диагональную полоску.



Cмотрите далее

В розовом свете.




Смотрите далее

Как приготовить сорбет (7 рецептов)


О том, как вкусно и притягательно мороженое в жару, и рассказывать не стоит. А вот о том, как приготовить в домашних условиях самую «летнюю» разновидность этого ледяного лакомства – сорбет, – можно и поговорить.

Сорбет бананово-цитрусовый

Для него потребуется килограмм спелых, но не потемневших бананов, 400 г лимонов (очистить от кожуры и семечек), 200 г апельсинов (те же манипуляции), 130 г сахара и стакан яблочного сока. Фруктово-цитрусовые ингредиенты измельчаются в блендере, смешиваются с холодным соком и сахаром. Сорбет замораживается 6 часов, с двумя-тремя перемешиваниями в течение заморозки. При подаче можно украсить цедрой цитрусовых.

Сорбет арбузный

Для него понадобится красный сахарный арбуз. Часть его (~ 400 г) измельчаем в миксере, смешиваем с теплым сиропом из 20 г меда, 60 г сахара и 100 мл воды. Вливаем ложку лимонного сока, 20 мл портвейна и 60 – белого сухого вина. Перед тем как разлить сорбет по формочкам и заморозить, кладем на дно каждой по кубику арбуза. После первого часа заморозки аккуратно перемешиваем вилкой и замораживаем до «мороженной» консистенции.

Сорбет клубничный с мятой

Увы, ароматная дачная клубника-земляника уже «отошла», но можно сделать этот вариант с внесезонной магазинной ягодой. Приготовьте 800 г ягод, 150 г сахара, 200 мл воды, пучок мяты и крупный лимон.

Из сахара и воды сварите сироп и залейте им веточки мяты, оставьте настаиваться на 40 минут. Сироп слейте и процедите, смешайте с ягодами, поставьте на огонь, доведите до кипения и немедленно снимите. Клубнично-сиропную массу измельчите блендером, смешайте с соком лимона и охладите – сначала в кухне, до комнатной температуры, затем – в морозилке 6 часов, перемешивая каждые два часа.

Сорбет экзотический

Если из далеких путешествий или ближнего магазина вы принесли 1,3 кг спелых манго – обязательно попробуйте этот сорбет. Помимо манго понадобится полстакана свежевыжатого апельсинового сока (два-три спелых плода), треть стакана сока лайма (три штуки), столько же воды и текилы («детский» вариант – без алкоголя), 150 г коричневого сахара. Из сахара и воды варится сироп, из соков и мякоти манго готовится пюре. Все смешивается и охлаждается – пару часов в холодильнике и 8 часов в морозилке.

Сорбет из киви

Особенность этого рецепта – в предварительной заморозке фруктов. Ломтики 6 киви сначала мерзнут в морозилке (пара часов) а затем смешиваются в миксере с тремя столовыми ложками сока лайма и таким же количеством жидкого меда. Подается сразу после приготовления.

Сорбет из малины и шампанского

Шампанское с шоколадкой – банально и, положа руку на сердце, не очень вкусно. С клубникой – лучше, но тоже не блещет оригинальностью. С ананасами – слишком литературно-северянински, а вот с малиной, да еще после замораживания, – самое то. Не верите – смешайте два стакана малины со стаканом шампанского, цедрой лимона и тремя ложками сахарного сиропа и заморозьте в течение 2–3 часов.

Черничный сорбет

Настоящий семейный сорбет. Прост и чрезвычайно полезен, не содержит алкоголя, а главное – куда больше нравится детям, чем обычная черника. Потребуется всего-навсего 4 ингредиента: 600 г черники, 100 г сахара, столовая ложка воды и две – сока лимона. Из трех последних ингредиентов варим сироп и долго, тщательно измельчаем миксером с предварительно замороженной черникой. После этого сорбет еще на пару часов отправляется в морозилку, а из нее – на стол.

Очаровательный топ.

Лечо из кабачков салаты на зиму


Лечо из кабачков очень вкусный и витаминный зимний салатик, подается с гарнирами из овощей, хорош с картофельным пюре.

Лечо из кабачков с томатной пастой без уксуса

Для лечо нам нужны: 2 средних кабачка, 2 средних луковицы, 1 большая морковь, 1 средний сладкий перец, 2 помидора, 2 столовые ложки томатной пасты, 3 крупных зубчика чеснока, соль

Овощи нарезаем, тушим, раскладываем по банкам, стерилизуем, закатываем. Фото-рецепт лечо из кабачков с томатной пастой >>
Рецепт лечо из кабачков и помидоров классический без стерилизации:

Лечо по этому рецепту получается сладким.
Ингредиенты на 3 литра лечо:

1,5 кг кабачков
6 штук сладкого перца
6 луковиц
1 кг красных помидоров

Приготовить маринад: 2/3 стакана растительного масла, 2/3 стакана сахара, 2 ст. ложки соли, 0,5 стакана 9%-ного уксуса.

Кабачки и перец нарезать соломкой, лук - полукольцами, помидоры пропустить через мясорубку.

В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки - поварить 10 минут, потом перец - поварить 10 минут, потом лук - поварить 5 минут, помидоры - поварить 5 минут. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Больше не стерилизовать.

Это лечо получается достаточно маслянистым, но столько масла необходимо для длительной сохранности салата. Если готовите без масла, лучше стерилизовать перед тем, как закатаете банки.

Как варианты классического рецепта лечо из кабачков - добавить в него морковь, тертую на крупной терке или острый красный перец для любителей "погорячее" (тогда сахара класть поменьше), или заменить помидоры частично или полностью на томатный сок или томатную пасту. В этих случаях получатся следующие рецепты:
Рецепт лечо из кабачков и помидоров с морковью

Лечо получается не сладким и не острым, вкус тушеных овощей. Готовится очень быстро, поскольку отсутствует лук, все овощи для лечо готовятся одновременно.
Ингредиенты для Лечо из кабачков и помидоров с морковью:

помидоры — 3 кг, морковь — 3 кг, перец красный болгарский сладкий — 3 кг, кабачoк — 2 кг, масло растительное — 1 стакан, уксус столовый — 150 г, сахар-песок (по вкусу) — 2 ст. л., соль (по вкусу) — 3 ст. л.
Рецепт приготовления лечо из кабачков и помидоров с морковью:

Овощи нарезаем, складываем в большую кастрюлю, добавляем масло, уксус, сахар, соль, хорошо перемешиваем и тушим в течении 30 мин (Если любите разварившиеся овощи, тушите 50 минут). Банку простерилизовали, заполнили салатом, закатали, перевернули, укутали и охладили. Стерилизации готового продукта не требуется.
Лечо из кабачков с томатной пастой:
Ингредиенты для лечо из кабачков с томатной пастой:

Кабачки 2кг.
Перец болгарский 1 кг.

Для маринада:
400гр. томат пасты
1 стакан воды
150гр. сахарного песка
300гр. раст. масла ( без запаха)
1 ст. ложки соли
0,5 чайной ложки кр.перца
70 гр.уксуса 9%

Смешать всё для маринада и поставить на огонь...

В кипящий маринад бросить нашинкованные ( по Вашему вкусу овощи). Я лично, шинкую крупными квадратиками перец и крупными квадратиками молоденькие кабачки.

Варить всё 30 минут. За 10 минут до конца варки влить уксус. Закатать и укутать в тепло до полного остывания
Лечо из кабачков с кетчупом
Ингредиенты для Лечо из кабачков с кетчупом:

кабачки - 1.5-2 кг.
перец болгарский - 5 шт.
помидоры - 10 шт.
лук репчатый - 10 шт.
перец черный молотый
эссенция уксусная - 1 ч. л.
кетчуп - 500 мл
вода - 500 мл
сахар - 1 стакан
подсолнечное масло - 1 стакан
соль - 1.5 ст. л.

Пол-литра кетчупа (хорошо подходит балтимор острый) смешать с полулитром воды,
стаканом, сахара, полутора столовыми ложками соли и стаканом подсолнечного масла. Вскипятить.
Кабачки очистить, нарезать некрупными кубиками. Всыпать в соус. Кипятить 10 минут.
Мелко порезать болгарский перц. Всыпать в кастрюлю, кипятить еще 10 минут. Затем добавить мелко нарезанные помидоры,
и мелко нарезанный лук. Кипятить еще 10 минут. Поперчить и добавить чайную ложку уксусной эссенции.
Готовое лечо разложить по банкам и закатать крышками.
Лечо из кабачков с томатным соком без масла
Ингредиенты для лечо из кабачков с томатным соком:

3 кг очищенных и нарезанных кубиками кабачков,
100 грамм чеснока,
6 штук сладких перцев,
1 острая перчинка,
1 литр томатного сока,
2 столовые ложки соли,
1 стакан столового уксуса 9%ного или 1 чайная ложка уксусной эссенции
1 стакан сахара.

Для приготовления лечо по этому рецепту нужно чеснок, перец острый стручковый и сладкий пропустить через мясорубку, залить томатным соком, добавить соль, сахар, уксус, размешать и проварить 10 минут. Затем в полученную смесь засыпать кабачки и варить еще до готовности кабачков (примерно 20 минут). Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Получается легкий и вмеру острый салат.

Дополнения ко всем рецептам лечо: если в ингредиентах есть масло и уксус - стерилизации после раскладки по банкам не требуется, но лечо получается слишком жирным. На мой вкус лучше вообще не класть в этот салат растительное масло, да и уксус можно не использовать, но тогда нужно стерилизовать.