Цитата сообщения КНЯГИНЯ_НЕВСКАЯ гаспачо

Гаспачо

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Огурец, 2-3 помидора, сладкий перчик, пару долек чеснока, небольшая луковка, можно маленький кусочек острого перчика, немного оливкового масла, уксуса бальзамического, соль, перец.

Способ приготовления блюда: Вкусный летний суп, когда не хочется ничего горячего.
Для этого супчика нужны свежие овощи – огурец, 2-3 помидора, сладкий перчик, пару долек чеснока, небольшая луковка, можно маленький кусочек острого перчика. Все это почистить и порезать, немного овощей отложить, а все остальное поместить в кухонный комбайн, туда же добавить немного оливкового масла, уксуса бальзамического, соль, перец. Измельчить до однородного состояния. Если очень густо – добавить чуть-чуть холодной водички. Суп остудить как следует. В тарелку положить немного резаных овощей, пару кусочков льда, можно вареное вкрутую яйцо, налить супчик. Подавать со сметаной и чесночными гренками