Рулет из свинины с грибами "Новогодний" - просто вкусно оригинально! |
|
"Баклажаны по-корейски" |
|
Салат по-королевски |
|
http://www.liveinternet.ru/users/2257672/rubric/1089341/ |
МЕГА-Программа "Василиса - ПРЕКРАСНАЯ",
сделано Сливо4ка
http://www.liveinternet.ru/users/1505740/post95234621/
ДЕНЬ ПЕРВЫЙ
кто сказал что в понедельник день тяжелый? что в понедельник рождаются несчастные люди? 100% ПКМ! ОТМЕНЯЕМ!
Задание:
1. Улыбаемся с утра пораньше в течение всего дня. Улыбаемся в честь себя и на радость себе.
2. При встрече с человеком противоположного пола повторяем волшебную фразу "я самая обоятельная и привлекательная".
|
Салат из копченого мяса со свеклой «Бордо» |
|
Вкусный салат с крабовыми палочками и грибами |
Захотелось салатика. Отыскала , как мне кажется очень вкусный салат.Судя по ингредиентам , он действительно будет вкусным. Может ещё кто- то желает приготовить такой салат? Он очень простой в приготовлении и что самое главное- без майонеза.
|
восхитительный Салат по-киевски |
|
Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки |
Такое блюдо как закуска на чипсах все чаще можно встретить не только фуршетах, но и на праздничном столе. И это не удивительно, ведь закуска на чипсах – это оригинальный способ подачи салатов, который покоряет всех гостей с первого взгляда. Кроме того, закуска на чипсах может быть основой практически для любого салата в качестве начинки, а еще это широкое поле для кулинарных экспериментов, и можно делать каждый раз разную начинку.
Все ингредиенты для закуски на чипсах нужно мелко резать, чтобы начинка не разваливалась.
1. Закуска на чипсах «Сырная»
сыр «Российский»
помидоры
зелень
чеснок
чипсы Pringls
маслины и оливки для украшения
|
"Синьор помидор" |
Ингредиенты:
помидоры - 4 шт.
грибы - 300 гр.
сыр плавленый мягкий - 200 гр.
масло сливочное - 60 гр.
перец сладкий красный - 2 шт.
перец душистый горошком - 8 шт.
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень укропа
Приготовление:
|
ШАМПИНЬОНЫ МАРИНОВАННЫЕ В ГОРЧИЦЕ |
Грибочки получаются остренькие, с очень интересным вкусом. Чем дольше стоят, тем вкуснее становятся.
|
Красивая и вкусная закуска |
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с
|
Закуска на чипсах |
Закуска на чипсах – красочная закуска к любому празднику: деню рождения, новому году,к дню 8-го марта и другому. С её приготовлением придется немного повозится, но она того стоит.
Закуска на чипсах в первую очередь нравится любителям пива. Она достаточна сытная и имеет оригинальный солено-кислый вкус.
Я эту закуску готовила себе на день рождение. За полчаса от закуски ничего не осталось, значит, гостям понравилось.
Сложность в приготовлении закуски на чипсах состоит в выборе хороших целых чипсиков. Лучше выбирать чипсы со вкусом сыра или мяса. Кроме того, где-то через час закуска утрачивает свои хрустящие свойства. Поэтому её нужно скушать сразу же после приготовления.
|
ШПАРГАЛКА ДЛЯ КУХНИ |
|
Недосол и пересол |
Недосол и пересол
Всем известна поговорка: «Недосол - на столе, пересол - на голове». Подобная неприятность может случиться с каждым
Если из двух зол выбирать меньшее. то, конечно, лучше недосолить, чем пересолить. Ведь соль можно добавить по вкусу в уже готовое блюдо, и вашу оплошность легко простят.
Но чтобы этого вообще не произошло, запомните некоторые цифры:
на 1 кг мясного или рыбного фарша берите 20 г соли (2 чайные ложки);
для приготовления дрожжевого теста на 1 кг муки потребуется 12 г (чуть больше чайной ложки) соли;
для рассыпчатой гречневой каши нормой является 1 чайная ложка соли на 0,5 кг крупы;
для рисовой каши потребуется 2 чайные ложки соли на 0,5 кг крупы.
Большинство блюд следует солить в конце приготовления.
В начале варки солят только картофель, уху или отварную рыбу, воду для вермишели, вареников. пельменей и т.п.
А бобовые солите только после приготовления,иначе они будут вариться очень долго.
А вот с пересолом сложнее, хотя иногда блюдо можно спасти.
Пересоленное мясо можно положить в пресный мучной соус, который оттянет лишнюю соль.
Пересол рыбы уберет или пресный мучной соус, или сметана с пряными травами - в ней надо слегка протушить рыбу.
Пересоленные овощи разомните в пюре и смешайте с таким же
количеством пюре, приготовленного из совсем не соленых овощей; если же вы пересолили немного, добавьте в овощное пюре сметану, муку или взбитый яичный белок.
|
Домашний загуститель соусов |
Огромная благодарность автору: Оля
|
Не знаете, как чистить чеснок? |
Чеснок – не только отличная приправа, но и мощное противовирусное средство. И в преддверии холодного сезона, употребление чеснока в разных видах как нельзя актуально, если, конечно, Вы следите за своим здоровьем. Однако мало кто любит чистить чеснок. Особенно это муторно, если Вам нужно большое количество пахучих зубчиков. Во-первых, чистить чеснок неудобно как ножом, так и руками. Во-вторых, аромат чеснока надолго въедается в руки и его сложно чем-то вывести. В-третьих, тратится много времени и сил на очистку. Сегодня мы предлагаем Вам гениально простой и быстрый способ очистить несколько головок чеснока за 10 секунд без использования рук! Для этого нам понадобятся две металлические миски и 10 секунд свободного времени.
и еще
How to Peel a Head of Garlic in Less Than 10 Seconds from SAVEUR.com on Vimeo.
|
Как чистить молодой картофель? |
Молодой картофель можно быстро очистить, если его положить на 15-20 минут в холодную подсоленную воду.
Взять полиэтиленовый пакет и аккуратно положить туда помытый картофель молодой, затем засыпать солью крупной, а уже после этого, как правило, следует хорошенько потрясти мешочек с картофелем, стараясь делать, так называемые, перетирающие движения. После этого картофель поместить под проточную воду и смыть, весь картофель будет почищен.
|
Сколько варить ? |
|
Сколько
|
 |
варить
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Как сделать спиральную закуску....из любого продукта. |
|
Украшение блюд Мясная тарелка |
Праздничный стол на новый год или день рождение всегда хочется украсить необычно. Предлагаю несколько вариантов оформления и украшения блюд к празднику. Мясная нарезка на новогоднем столе будет смотреться очень красиво и празднично.
|
