Автор: Головнина М.В., Черницкая М.В.,

 Рудая А.Я., Панченко З.П. и др.;

 Бондаренко О. (ред.)

Киев 

Год: 1959

Д.Нестерова.

Год выпуска 2008

Автор:Жданова Н.А. Максимов А.Х.

 Год: 1960

Шить самим - это значит пополнить свои навыки. 

Можно сказать, что это девиз книги.

 В этой книге Вы узнаете про характеристику тканей, 

её расцветку, рисунок и фактуру.

 А также основы раскроя, технологию шитья. 

Шитье руками и на машине, обработку основных

 узлов и деталей одежды.

Ингредиенты:

- отбивная (корейка свиная) - 4 шт.,
- грибы свежие (шампиньоны, вешенки) - 150г,
- лук-репка - 1 шт.,
- соус майонез - 2 ст.л.,
- твердый сыр - 100 г,
- соль, перец,
- масло (подсолнечное) - 2 ст.л.

 

 

Приготовление

Мясо промываем, подсушиваем и нарезаем порционными стейками, толщиной не более 1,5 см.
Отбиваем мясо с двух сторон, а чтобы это было удобнее сделать и мясо не запачкало разделочную доску, положим мясо в полиэтиленовый пакет.



Далее отбивные посыпаем солью и перцем.
Очищаем лук-репку и мелко шинкуем ножом.
В разогретый с маслом сотейник кладём лук и пассеруем несколько минут.
Грибы чистим, промываем и режем тонкими пластинками.
Отправляем к луку и готовим еще 5 минут, пока вся жидкость не испарится.



Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов.
Смазываем противень маслом и кладём отбивные.





На мясо кладём грибы и майонез.



Посыпаем тертым сыром.



Запекаем блюдо 45 минут.

 

Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки