-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в saveta-25

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Mimi_Kids О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.08.2013
Записей: 4941
Комментариев: 48
Написано: 5048





о малине

Вторник, 08 Июля 2014 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Алла_Чехолина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРАЛЬНО УХАЖИВАТЬ ЗА МАЛИНОЙ

Как у вас в этом году урожай малины? Если не очень, то читайте. Почему осенью? Потому что уход за малиной должен быть круглый год, если вы конечно хотите, чтобы её было много.

Как ухаживать за малиной.
Читать далее...
Рубрики:  садоогородные идеи

рисунки на стене

Вторник, 08 Июля 2014 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Массивные уличные рисунки дизайнера Мехди Гадьянла

Уже не один год существует проект иранского художника и дизайнера Мехди Гадьянла. Ему удалось изменить внешний вид фасадов зданий в Тегеране. Массивные уличные рисунки художник создаёт уже более шести лет. Творческая фантазия Мехди Гадьянлу существенно сгладила все архитектурные несоответствия. И в свои 33 года, иранец не планирует останавливаться на достигнутом.


1 (700x464, 235Kb)
 

Далее>>>
Рубрики:  разнобой

мадонны Рафаэля

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения lomovolga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мадонны Рафаэля Санти (Raphael, Raffaello Santi, 1483-1520, Litalian) \2\

 

0_7c610_b830321e_L (145x81, 6Kb)

part 1

Рафаэль Санти
Малое Святое Семейство
1518, Лувр

 

 

Шуберт Франц *Аве, Мария* (Клер Генри, мецццо-сопрано)

 

Картина "Малое святое семейство" (Piccola Sacra Famiglia) датирована 1518-1519 годами. Картина, изображающая Деву Марию с Христом и святую Елизавету с Иоанном Крестителем, названа "Малым святым семейством", чтобы отличать её от также находящейся в Лувре картины "Большое святое семейство" ("Святое семейство Франциска I").

 

 

Рафаэль Санти
Святое семейство с агнцем. 1507
Дерево, масло. 29 х 21 см.
Музей Прадо, Мадрид

 

Рубрики:  картинки

баночки для мелочей

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декор баночек для мелочей

Дорогие рукодельницы, сегодня хочу предложить вам посмотреть мастер-класс по украшению баночек для мелочей мешковиной и шпагатом. Мастер класс предоставила мастерица zholt_OK, по имени Светлана. Большое ей спасибо за это.


1 (520x417, 150Kb)
Читать далее
Рубрики:  бутылочки

розы и цветы

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Июньская_акварель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦВЕТОЧНЫЙ РАЙ!Бумага для творчества!


 

1.

freebie_cajoline_romanticpapers_cu_14_01 (700x700, 738Kb)

Читать далее...
Рубрики:  бумага

лечимся

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Tia_Karera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

99 самых лучших лекарств

Обязательно сохраните.

Простуда

1. Ибупрон – сильное обезболивающие средство, быстро действует, в виде шипучих таблеток щадит желудок, а в свечах удобен для малышей.
2. Колдрекс – отличный сосудосуживающий препарат. Быстро действует, потому что его растворяют в горячей воде.
3. Назол – избавляет от насморка и не дает пересыхать слизистой оболочке носа, действует 12 часов.
4. Нурофен – скорая помощь, действует быстро. Для малышей есть свечи, но сильно ухудшает качество крови.
5. Парацетамол (панадол, эффералган) – великолепное жаропонижающее, незаменим для астматиков.
6. Полиоксидоний – стимулирует иммунную систему, назначают детям, пригоден для экстренной помощи и для профилактики во время эпидемии ОРВИ.
7. Рибомунил – восстанавливает иммунитет, рекомендован детям как самое эффективное средство.
8. Санорин – самое быстрое средство от насморка с противоаллергическими компонентами.
9. Флукол–Б – дешевый и эффективный препарат, но содержит 8% алкоголя и противопоказан водителям.

Печень
1. Антраль – отечественный оригинальный препарат, ему нет аналогов в мире, защищает клетки печени от любой микробной агрессии.
2. Галстена – капли, незаменимое лекарство для маленьких детей.
3. Лиолив – улучшает состояние печени при желтухах (пониженный билирубин).
4. Липоферон – препарат принимают через рот, он дешевле инъекционных интерферонов в 5 раз!
5. Оротат калия – улучшает работу печени, синтез белка, общий обмен веществ.
6. Силимарин-гексал – растительный препарат. В нем содержится намного больше действующего вещества, чем в его аналогах: карсиле, силиборе, гепабене.
7. Холензим – желчегонный недорогой препарат, помогает перевариванию пищи, улучшает выработку ферментов.
8. Холивер – желчегонный препарат растительного происхождения.
9. Хепель – гомеопатическое немецкое средство без побочных действий.
10. Эссенциале – уже 20 лет нет более действенного препарата для лечения печени.

Желудок
1. Альтан – растительный препарат отечественного производства, незаменим при язвенной болезни.
2. Ацидин-пепсин – повышает кислотность в желудке.
3. Гастритол – капли растительного происхождения, хороши для малышей.
4. Мотилиум – нормализует моторику желудка, улучшает продвижение пищи по желудку.
5. Облепиховое масло – уменьшает воспалительные процессы в желудке.
6. Париет – из последнего поколения препаратов, которые хорошо снижают кислотность в желудке.
7. Пилобакт – новейшее средство от хеликобактера.
8. Ренорм – отечественный фитоконцентрат с сильным противовоспалительным действием, нормализует пищеварение.
9. Риабал – хорошо снимает спазмы в желудке, его назначают детям. Есть в виде сиропа и в каплях.
10. Фосфалюгель – хорошо снимает приступы изжоги, менее токсичен, чем аналоги.

Глаза
1. Зовиракс – глазная мазь, незаменима при конъюнктивитах вирусной природы.
2. Квинакс – лучшее профилактическое средство при катаракте.
3. Корнерегель – гель, хорошо восстанавливает слезную пленку на роговице глаза.
4. Ксалаком – в нем соединены два препарата ксалатан и тималол. Они усиливают действие друг друга.
5. Ксалатан (траватан) – эффективен при глаукоме, можно капать один раз в сутки.
6. Систейн – искусственная слеза, преимущество – можно капать раз в сутки.
7. Униклофен – хорошее нестероидное противовоспалительное средство в каплях.
8. Флоксал – капли, антибиотик, действует на широкий спектр микроорганизмов.
9. Флоксаловая мазь – незаменима при бактериальных конъюнктивитах.
10. Циклоксан – сильный антибиотик в каплях, панацея от острых конъюнктивитов.

Уши
1. Амоксицилин – антибиотик, активно борется с основными возбудителями, вызывающими ЛОР-заболевания.
2. Клавициллин-амоксициллин + клавулановая кислота – помимо чувствительных к амоксицилину микроорганизмов, препарат активно действует и на некоторые виды бактерий.
3. Отофа – ушные капли, антибиотик применяют при воспалительных заболеваниях среднего уха.
4. Отипакс – комбинированный препарат для местного применения с выраженным обезболивающим и противовоспалительным действием. Сочетание в нем феназона и лидокаина сокращает время наступления анестезирующего эффекта.
5. Нимесулид – оказывает одновременно обезболивающее, противовоспалительное и жаропонижающее действие.
6. Нокспрей – при введении через полость носа вызывает сужение слизистой оболочки, уменьшает ее отек, а также отечность вокруг устьев евстахиевых труб, улучшает дренаж при евстахиите и отите.
7. Ципрофлоксацин – эффективно местное средство при отитах, оказывает противовоспалительное, противозудное и сосудосуживающее действие, уменьшает отеки.
8. Цефаклор, цефиксим, цефподоксим, цефпрозил, цефуроксим – это цефалоспорины второго и третьего поколения. Их назначают тем, на кого не действует ампициллин.
9. Эдас-125 тонзиллин – гомеопатические капли, назначают детям с 2-х лет при отитах, аденоидах, хроническом тонзиллите с водой или на кусочке сахара.
10. Эритромицин – назначают тем, у кого аллергия на препараты пенициллинового ряда.
Нервы
1. Венлаксор – антидепрессант практически без побочных эффектов, быстро выводит из тяжелой депрессии.
2. Бусперон – сильное противотревожное средство, не создает эффекта заторможенности. Можно применять водителям и студентам перед экзаменом.
3. Гидазепам – мягкое снотворное, не влияет на реакцию водителя. Но к нему можно привыкнуть – больше месяца пить нельзя!
4. Зипрекса – не имеет серьезных побочных действий, оказывает помощь мгновенно.
5. Имован (сонап, сомнол, сонаван) – самые современные снотворные средства.
6. Паксил – антидепрессант, хорошо устраняет панику, страх, навязчивые состояния (фобии), помогает от анорексии, а также побочно удлиняет течение полового акта.
7. Праместар – улучшает память вообще и упрощает запоминание информации.
8. Рисполепт – действует долго, удобен – растворяется во рту как конфета.
9. Сульпирид (эгланил) – одновременно лечит нервы и желудок. Еще плюс: сегодня выпил – сегодня результат.
10. Финлепсин – лечит судороги и невриты, а также стабилизирует настроение.
Почки
1. Аксеф – антибиотик, удобен тем, что можно принимать как таблетки, а можно вводить инъекционно. Он продается поштучно в комплекте с растворителем.
2. Блемарен – самый эффективный растворитель камней в почках.
3. Канефрон – растительный препарат без побочных действий.
4. Мовалис – свечи, негормональное противовоспалительное средство, которое не раздражает слизистую оболочку прямой кишки.
5. Нефрофит – комбинированный фитопрепарат с противовоспалительным и мочегонным действием. Без побочных эффектов, назначают детям с 5 лет и беременным.
6. Офлоксин – не агрессивен для желудка, редко вызывает аллергии.
7. Уросепт – свечи, действуют только на мочевыводящую систему.
8. Уролесан – растительный препарат, хорошо выводит песок из почек, часто назначают детям. Есть в виде сиропа.
9. Флемоклав солютаб – широкий спектр антимикробного действия, рекомендуют ослабленным больным.
10. Цефтриаксон – антибиотик широкого спектра действия с минимумом побочных эффектов, разрешен для применения даже беременным.

Простата
1. Азитрокс – антибиотик, удобен – одна таблетка в неделю.
2. Гатифлоксацин – самый новый антибиотик, быстродействующий.
3. Зоксон – дает минимум побочных эффектов, удобен – одна таблетка на ночь.
4. Пенистен – уменьшает объем простаты, снижет риск развития рака предстательной железы.
5. Простамол УНО – растительный препарат без побочных эффектов.
6. Простатилен (Витапрост) – вытяжка из предстательной железы крупного рогатого скота, биостимулятор.
7. Протефлазид – растительный иммуностимулятор, эффективен при простатите.
8. Фокусин – не снижает артериальное давление.
9. Фунид – противогрибковый препарат последнего поколения.
10. Юнидокс солютаб – антибиотик широкого спектра действия, хорошо проникает в ткань предстательной железы.

Суставы
1. Аспирин – незаменим при подагре.
2. Алфлутоп – улучшает обмен крови и активизирует процессы обмена в мышцах.
3. Дона – укрепляет хрящевую ткань.
4. Диклоберл – негормональный противовоспалительный препарат. Применяют в свечах, но можно делать и уколы.
5. Диклофен – меньше других дает побочных эффектов.
6. Диклофенак – эффективный, но влияет на состояние крови.
7. Кетанов – эффективный инъекционный препарат.
8. Олфен – удобен тем, что есть в свечах, не страдает слизистая желудка.
9. Остеогенон – эффективный хондопротектор, избавляет суставы от разболтанности.
10. Ретаболил – улучшает периферическое кровообращение.

Горло
1. Анаферон – хорошее гомеопатическое средство для лечения вирусных инфекций верхних дыхательных путей.
2. Колустан – аэрозоль, хорошо снимает отеки при воспалениях.
3. Люголь, растворенный в глицерине – лучшее наружное средство при ларингите.
4. Пропосол–Н – имеет выраженные антимикробные и противовоспалительные свойства, не оказывает раздражающего действия на организм.
5. Синупрет – обладает антибактериальным и антиотечным действием, может назначаться детям – есть в виде капель.
6. Тонзилгон – противовоспалительное и обезболивающее средство, способствует уменьшению отека слизистой оболочки дыхательных путей.
7. Тонзилотрен – повышает активность слизистой оболочки.
8. Флемоксин солютаб – эффективный быстрорастворимый антибиотик при гнойной ангине, применяют как вовнутрь, так и для полоскания.
9. Фарингосепт – антисептическое средство, приятное на вкус (рассасывается во рту). Не влияет на кишечную микрофлору.
10. Фалиминт – средство с охлаждающим действием для лечения заболеваний полости рта и глотки. Незаменим накануне операций, при протезировании зубов и для лекторов.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом, некоторые лекарства имеют противопоказания и могут навредить вашему здоровью!
6XtR5k9ZGxQ (604x389, 65Kb)
Рубрики:  разнобой

подкормка для домашних цветов

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

натуральные удобрения для домашних цветов

натуральные удобрения для домашних цветов   

   как подкармливать комнатные растения, чем подкармливать домашние цветы, как самим сделать удобрения для цветов,     как подкармливать комнатные растения, чем подкармливать домашние цветы, как самим сделать удобрения для цветов,   как подкармливать комнатные растения, чем подкармливать домашние цветы, как самим сделать удобрения для цветов,

Цветы — что может быть прекраснее? Наверное, именно поэтому мы  выращиваем их не только на своих садовых участках, но и дома. Особенно приятно, когда за окном снег метет, а в комнате на подоконнике распускаются красивые цветочки, не правда ли? 

Сегодня я предлагаю поговорить о важном нюансе, без которого вырастить здоровые, красивые, пышно цветущие растения проблематично, — о натуральных подкормках. Если на даче мы обязательно удобряем посадки, то когда речь заходит о домашних цветах, некоторые подкормками пренебрегают. И зря.  

Когда и чем необходимо подкармливать
Рубрики:  цветы

картинки

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Июньская_акварель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тысяча и одна мелочь для творчества.Часть 2.


 

1.
il_fullxfull.489146210_5niv (700x559, 514Kb)

Читать далее...
Рубрики:  бумага

женская тема

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мир фантазии. Современный литовский художник Станислав Сугинтас.

Blonker - Fantasia


Станислав Сугинтас

Станислав Сугинас родился в 1969 году в Вильнюсе, Литва. Учился сначала в художественной школе для одаренных детей с 1977 по 1980, затем с 1980 по 1984 Вильнюсской художественной школе и с 1986 по 1993 в Минской академии искусств После окончания работал учителем рисования в Минске, в детской художественной школе и как дизайнер в отделе рекламы минской выставки. Участвовал в нескольких групповых выставках в Москве, Санкт-Петербурге, Минске и за рубежом. Имел дело с иллюстрацией, рекламой, обучал основам рисования детей, а в свободное время занимался живописью.



Мир фантазии.

У всех есть мечта
Может их много или только одна
Реальность жестокая
Но есть у всех свой мир-Фантазия
И любой может попасть туда
Просто закрыв глаза
Кто-то может сказать такую фразу:
" Придумывать свои истории,не получится сразу ",
Но стоит лишь найти идею,
Всё придумаешь ты,может ты создашь картинную галерею
И все будет зависеть только от тебя
И от твоих героев, у каждого может быть своя история:
У кого-то любовь или роман.
А может кем-то в этом мире город основан?
Автор: Алмаз Сафиуллов

3290568_0_8fea2_d0d2901f_M (160x21, 4Kb)
Рубрики:  картинки


Понравилось: 1 пользователю

платье спицами

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурное платье спицами

Ажурное платье спицами

5320643_i7HB57iUpzM (303x607, 45Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вяжем

кто в семье главный

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кто самый важный человек в вашей жизни

17 (450x300, 19Kb)Наверняка вы слышали такое высказывание, что рядом с нами есть место только для одного самого важного человека. То есть важных и любимых людей может быть много. Но самый важный – один.

И это хорошо заметно в компаниях друзей. Где все дружат со всеми. Но у каждого есть свой «номер один». Две подруги могут дружить долго. Но если их станет три – рано или поздно одна из них «отвалится».

Так устроен этот мир, и когда мы об этом помним, становится проще и понятнее.

Кто для вас самый-самый-самый человек в мире? Женщины, у которых есть ребенок, чаще всего ставят на это место ребенка. Для меня долгое время этим человеком был старший сын. Больше трех лет мне казалось, что ближе и роднее быть не может. Что он самый важный для меня человек.

И это разрушало наши отношения с мужем, мешало развитию ребенка. Потому что приоритет стоял не там. Потому что по-настоящему гармоничная и счастливая семья – это когда мама смотрит на папу, а папа на маму. Когда они друг для друга становятся «номером один». И тогда дети купаются в их любви, растут, развиваются. На них не давит бремя гипер-ответственности за счастье и несчастье родителей. Им легко жить без постоянного контроля и оценивания.
Читать далее...
Рубрики:  для дома

фото звездного неба

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Mehova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие астрономические фотографии 2014

Лучшие фотографии в области астрономии 2014

Гринвичская королевская обсерватория — основная астрономическая организация Великобритании. На ежегодном конкурсе представлены самые красивые и зрелищные виды космоса, от огромных галактик, находящихся в сотнях миллионов лет от нас, до драматических пейзажей ночного неба.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  картинки

счастье -это...

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения svetikya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Счастье - это




soap_bubble__by_monnaie-1 (400x539, 47Kb)

Счастье – это в небе облака,
Счастье – это на дорогах лужи,
Счастье – загорелые бока,
Счастье – если ты кому-то нужен!
Счастье – снег, зеленая трава,
Счастье – желтый лист, ручьи весною,
Счастье – слышать нежные слова,
Счастье – это если ты со мною!
Счастье – это топот детских ног,
Счастье – утром ранним детский лепет,
Счастье – мамин яблочный пирог,
Счастье – от любви на сердце трепет!
Счастье – состояние души,
Счастье – это даже день ненастный,
Счастье – жизнь, ты только не спеши,
Счастье – понимать, что это счастье!

(инет)

7409760 (700x494, 591Kb)

4360286_star0000_2_ (8x8, 1Kb)
Рубрики:  фразочки

Без заголовка

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запись выступления Трублиной Марины на конференции Творчество без границ.

Запись моего выступления на конференции Творчество без границ.


Дорогие читатели, вчера я выступала на конференции Творчество без границ. Если Вы пропустили это выступление, то всегда сможете его просмотреть у меня на втором сайте, так как запись на самой конференции будет действовать всего один день.

Пройдите по ссылке, чтобы просмотреть выступление здесь :

Запись выступления .

Приятного Вам просмотра моего 4 часового марафона :))
1.
2014-07-05_120315 (700x396, 458Kb)

И еще, огромное всем спасибо за теплую атмосферу на моем выступлении !!!!!!!

С уважением, Марина Трублина !!!!

Ваша fljuida


блокнот своими руками

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения blazing_sky [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блокнот с нуля от Жанны Хуснулиной

Scraplandiya, Жанна Хуснулина

2b14305396 (300x225, 154Kb)

МАСТЕР - КЛАСС ...

Рубрики:  скрап

Цитата сообщения VALERI-ELIN

мороженное

Цитата

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:26 + в цитатник
Просмотреть видео
247 просмотров
Как приготовить мороженое дома. Простой видео рецепт

Как приготовить мороженое дома очень просто. Видео рецепт

Рубрики:  рецепты

Комментарии (0)

День рождения в детском саду

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Букет из воздушных шаров или как отметить день рождения в детском саду

 


Недавно был день рождения моей дочери. Исполнилось ей 4 года, и мы, как любящие родители решили отметить её день рождения в детском саду. Но нашему разочарованию не было предела, когда мы узнали, что в садик запретили покупать в качестве угощения торты и приглашать на подобные мероприятия артистов, клоунов, фокусников, шоу программы (например мыльных пузырей) и прочее.

Но отступать от намеченных планов не в нашем характере и, заручившись поддержкой воспитателя я решилась на самостоятельное проведение дня рождения. Сразу скажу, что меня сильно удивило - предложенная мною "развлекательная программа" была в крайней степени скромна, но, как это не странно, дети остались в восторге, а дочка уже третью неделю проводит по моему "сценарию" дни рождения для своих  кукол.

Итак, вот как это все было.

Необходимые материалы были занесены в группу предварительно, разложены, спрятаны, приготовлены, а последовательность действий следующая.

  • Воспитатель объявил, что сегодня у Юли день рождения и мы его будем праздновать. К празднику нужно подготовиться - нарядиться и Юля приготовила всем праздничные картонные колпачки. Сейчас она их сама раздаст. Как и обещали, колпачки раздали и дали детям возможность откровенно в них побеситься, пофотографироваться ( минут 10). Во всем дне рождения ключевым моментом было то, что Юля сама всем все распределяла и раздавала, она была главная - ей именно этого в жизни и не хватало.
  • Провели традиционный для такого события хоровод "каравай".
    как отметить день рождения в детском саду, день рождения своими силами, сценарий дня рождения в детском саду,
Читать далее...
Рубрики:  детский сад

струйная и лазерная распечатки

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга-В [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сравнение лазерной и струйной распечаток при вживлении изображения

Автор: Мадина Идолбаева. Настенные часы

Во многих мастер-классах по вживлению вы наверняка встречали фразу «Вживление лазерной распечатки». Сегодня я хочу провести небольшой опыт и наглядно показать вам, как ведут себя при вживлении струйная и лазерная распечатки.

И вы сами сможете сделать соответствующие выводы.

Я взяла две цветные распечатки на струйном и лазерном принтерах.

140704133425 (635x510, 149Kb)

140704133425 (1) (635x447, 109Kb)

Читать далее...
Рубрики:  декупажное

Без заголовка

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Марусины_записки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обожаемый визажист

Мне безумно нравиться бьюти блог Елены Крыгиной Она на меня произвела неизгладимое впечатление,и это единственный блогер на ютубе которого я пересмотрела от начала ее съемок и до последнего видео про Make-up,не обращая никакого внимания на длительность самого видео по времени!И мне все мало!!!Очень много советов,дельных,нужных,интересных,после которых я даже делаю записи и заметки!!.Я случайно наткнулась на нее в ютубе,хотя там и сям пиарят,начиная с Ники Белоцерковской .Советую посмотреть хотя бы одно видео,очень позитивно,грамотно и доходчиво.Ни для кого не секрет: мало купить профессиональные тени, тон, помаду и кисти – для создания изысканного макияжа нужно уметь всем этим пользоваться.Мои апплодисменты

2W7wmQ5pOUQ (700x466, 50Kb)

more
Рубрики:  разнобой

печем хлеб

Воскресенье, 06 Июля 2014 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_ksy_putan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАЙКА ПРО ТО, КАК Я УЧИЛАСЬ ПЕЧЬ ХЛЕБ

И начнется она с рассказа о том, что в своё время пару уроков биологии я не прогуляла. Просто чудом не прогуляла. Это были первые уроки – один про инфузорию, которая "туфелька", а второй про дрожжи. Которые, простейший организм, размножаются делением, вдыхая кислород и выделяя углекислый газ.

Ну вот, собственно, на этом мои познания в биологии и закончились. Ибо учиться тогда было совсем не интересно – новая школа брррр, титьки третий номер, всякие интересные мальчики и эксперименты с различными веществами изменяющими сознание – напрочь отбивали охоту к знаниям. Да собственно и про дрожжи с инфузорией я сразу же забыла. Вспомнила лишь тогда, когда как говориться "припекло".

А припекло очень и очень серьезно.
"Хлеб печь умеешь?" - вместо "здрасте" спросил капитан.
"Ну теорию знаю, а печь не приходилось" - промямлила я, комкая в руках направление из кадров.
"Короче так, три замеса разрешаю испортить, а потом хочешь - не хочешь, можешь - не можешь, а хлеб печь должна!" - сказано мне было тоном не терпящим возражений.
"Ха, три замеса! – думала я – Делов - то. За три замеса и мартышка научится. Чего там уметь?"



Но почему-то вспомнился приятель из бесшабашной юности. Тот в армии попал в музроту. На единственное вакантное место. Вакантное место предполагало, что он умеет играть на кларнете. А он духовых инструментов в жизни в руках не держал. На гитарочке бряцал, да. "Три дня, боец, вам на то, чтобы освоить инструмент. Иначе – стройбат". И что вы думаете?? Да не было у них в роте прежде лучше кларнетиста.)))

До этого я отработала на "белом пароходе" - пассажирском судне. Там пекарь творил отдельно и мы к нему не касались абсолютно. Семь человек на камбузе и у всех своей работы хватало. А тут – маленький ПТР (приемо-транспортный рефрижиратор) восемнадцать человек экипажа (включая меня и буфетчицу). Совсем другие условия и порядки.
И понеслось.

Замес первый. По учебнику.
Тесто в формах никак не хотело пониматься. По виду напоминало спекшийся пластилин. Бездыханный кусок пластилина. "Может в духовке поднимется?" - решила я и запихала все 12 форм в нагретую духовку. Дверцу не закрывала – видела как это делает пекариха на "Трифонове". Честно выдержала минут 20 формы с открытой духовкой, но тесто в них и не шелохнулось.
Через 45 минут я вытряхнула из форм двенадцать абсолютно черных кирпичей. Разрезала один – из середины вылилось сырое тесто. Полное фиаско. Поозиравшись, чтобы никто не увидел, я открыла кап. Это такой "мусоропровод". Люк с выходом "в открытое море". Бульк, бульк, бульк…
Ровно двенадцать полновесных бульков.
Сумку в руки и в магазин за хлебом. Народу глубоко начхать на мои неумения. Народ требует хлеба и зрелищ на обед.
"Игорь, а как ты хлеб печешь?" - интересуюсь я как бы невзначай, у повара по соседству пришвартованного точно такого же парохода. Мы с ним давно знакомы, но признаться в том, что я полный профан в хлебопечении мне почему-то стыдно. А хлебушек у Игоря прекрасный, мы как раз им водовку закусываем. Самое время для шпионских расспросов. "А я туда картошку вареную добавляю" - говорит Игорь. "Это как?" - "Да мну вот и добавляю к тесту". "ААААААА, - с видом знатока киваю я, - точно!".

Замес второй. С картошкой вареной. Результат – бульк, бульк, бульк – 12 раз. Чемодан-вокзал-Саратов. Сумка в руки – хлебный магазин.

Замес третий. С картошкой сырой, на терке измельченной (вдруг я спьяну что-то не так поняла). Результат – 12 бульков, сумка, магазин.

Завтра в море. А значит что? Значит хлебом надо запасаться. И я делаю не одну, а целых 4 ходки в магазин, забивая полки в подсобке хлебом на 2 недели вперед. На свои деньги естественно.
А вечером сижу в гостях у Александры Григорьевны – ещё одной знакомой "моряцкой" пекарихи. (Я вообще ходить в гости в последние дни стала корыстно и целенаправленно. Только лишь к пекарям.) Так вот сижу и ною: "Ну почему? Почему у меня ничего не получается? Я же всё делаю правильно?"
"А ты не страдай. Толку от этого – ноль. И никого не слушай. Пробуй раз за разом. Чужие рассказы тебе не нужны. Они все будут диаметрально противоположные. У каждого – свой секрет и свой способ. И мука и дрожжи в каждом случае разные. Но на самом деле дело не в этом. Важно почувствовать тесто. И как только это случится – всё встанет на свои места. И ты сможешь печь хлеб и с плохой мукой, и с полумертвыми дрожжами". – изрекла Григорьевна с видом гуру, передающего науку ученику. А я ей не поверила тогда. Но эксперименты не прекратила.

Все две недели, что мы были в рейсе я добросовестно, каждый день, замешивала тесто. И пыталась понять, или "почувствовать".
Самое смешное – что пироги и булки у меня выходили превосходными. И тот же капитан, уплетая очередную булку, страдальчески спрашивал: "Ну а хлеб, хлеб то почему не выходит?"

Тесто уже поднималось хорошо, и попискивало при обминке. Но в хлебных формах напрочь отказывалось расти вверх, продолжая "рожать кирпичи".
А в какой-то из дней в голове щелкнуло. Бац- и словно пазл сложился. Всё встало на свои места. Наверно вот это самое "просветление", о котором мне вещала Григорьевна произошло.
И тот самый урок биологии который я запомнила, тоже не последнюю роль сыграл.

Итак, всё просто. Как тот самый простейший организм, без которого тут не обойтись.

Сначала я распускаю дрожжи. Беру сухие или сырые дрожжи – это неважно. Они сейчас в законсервированном состоянии. И мне нужно их "оживить", чтобы начался тот самый процесс роста – "деления". Я развожу воду нужной температуры – 30-36 градусов. Мамочки знают, как измерить нужную температуру – как в ванночке для купания младенца – локтем, или просто рукой. И запускаю в эту среду дрожжи. Немного их "подкармливаю" - подсыпаю сахарку. И жду. Жду до того момента, когда уже явно видно, что дрожжи "ожили" - они начинают расти – появляются пузырьки в воде, небольшая шапка пенная шапка на поверхности. Если в нужный момент не завести тесто, то дрожжи побурлят маленько и "сожрав" весь кислород из воды просто опять умрут. Поэтому, как только видно, что дрожжи начали хорошо плодиться – надо заводить тесто (безопарным способом) или опару. Про опару позже. А вот безопарный способ до крайности прост. Добавляем соль, и всыпаем сразу всю муку. Примерный расчет – на литр воды – 1,8-1,9 муки. (1 к 2 – это условно). И размешиваем муку с водой. В этот момент совсем не важно вымешивать тесто до идеального состояния. Потому что у муки свои "заморочки". Муке нужно время, чтобы впитавшая влагу клейковина набухла. Поэтому достаточно сначала просто размешать, по возможности без больших комков и оставить тесто на 20-25 минут. Именно столько времени требуется на набухание этой самой клейковины (того вещества в муке, которое придает тесту упругость и эластичность). Только потом стоит хорошо вымесить тесто, так чтобы оно отлично отставало от стенок посуды, и держало форму. В моем хлебопекарном пазле процесс замеса и обминки выглядит так: замешивая и обминая тесто я насыщаю его кислородом. Мелкие простейшие дрожжи, этот кислород употребляют, и делятся (растут). При этом сжирая кислород они выделяют углекислый газ – в виде тех самых пузырьков воздуха, которые и поднимают тесто (увеличивают его в объеме). При очередной обминке я этот газ частично выдавливаю и добавляю новую порцию кислорода. Две, максимум три обминки – достаточно. Причем за третью обминку теста я считаю формирование буханки перед укладкой в форму. Последний раз тесто поднимается уже непосредственно в форме. Тут важно знать момент – и дать достаточно расстояться тесту, и не дать ему перестоять – тогда оно просто перекиснет – перенасытится тем самым, что дрожжи "выдыхают". Тестом форму заполняют на половину или на 2/3. Дают ему подняться (на 1-2 сантиметра выше уровня формы) и ставят в духовку достаточно хорошо нагретую. Идеальная температура для выпечки хлеба – 220 градусов. Закрывать духовку сразу не нужно. Стоит выдержать формы в открытой духовке ещё 5-10 минут. Тесто должно подняться окончательно и схватиться корочкой. И как только оно схватилось корочкой – закрываем духовку и выпекаем 40-45 минут.
В моем хлебопекарном пазле, в момент выпечки в тесте сгорает тот газ которым дрожжи надышали – и от этого получаются в хлебе дырочки))).

Подьем теста зависит от трех составляющих – качество дрожжей, процент клейковины (в ГОСТовской муке не ниже 28) и влажность муки. Если клейковина низкая, а влажность наоборот повышена – то тесто хоть и будет "расти" за счет дрожжей, но будет при этом "плыть" т.е. не держать форму.

Я понимаю, что мой "хлебопекарный пазл" кому-то может показаться смешным и неубедительным. Но в моем случае это работает безпроигрышно уже ого-го сколько лет. С тех пор я ни разу не запорола тесто.

Два года спустя (после описываемых событий) мой папа решил что мне пора завязывать с морями и купил пекарню. Тогда был самый бум всех этих частных пекарен. Пять лет я отработала в этой пекарне. И пекарем и технологом. "Дайте мне маляра-штукатура, и я за две недели сделаю из него первоклассного пекаря" - и ведь делала!

DSC07042

С Леной Киладзе на днях говорили о пекарях и пекарнях. О том какой это каторжный труд и какой при всем при этом благодарный. Да! Вид тонны тобой испеченного горячего хлеба в лотках – это я вам скажу потрясающее зрелище. А услышать случайный разговор: "Я хлеб только там покупаю, у них самый лучший в городе" - бальзам на сердце.
И кстати – с полной уверенностью скажу, что все эти сказки о том, что при дождливой погоде или в критические женские дни тесто не поднимается – чушь собачья. Проверено))

Кстати, на том самом пароходе я не только хлеб научилась печь. Именно там я пережила свой самый первый настоящий шторм. Это было месяц спустя – я как раз закончила с ужином и завела тесто на хлеб. В большой эмалированной зеленой кастрюле, прикрепленной намертво к полке медицинскими жгутами. И отправилась в каюту отдохнуть.

Но тут начало качать. Да так, что казалось – ещё секунда, и пароходишко сомнет как кусочек фольги. Потом рассказали, что волна накатывала такая, что матрос на мостике бросал руль, садился на палубу и орал "Мамочка!" закрыв лицо руками. Мы же с Танькой-буфетчицей лежали у себя в каюте, оперевшись руками о стенки и отчаянно пытались не свалиться со шконок. Страшно было настолько, что казалось – это конец. В голове проносились лучшие моменты жизни и попутно вспоминалось всё, чему нас учили при получении сертификата НБЖС (навыки борьбы за живучесть судна). Этот кошмар продолжался три часа, а потом потихоньку качка стихла. В дверях каюты появился улыбающийся капитан: "Ну что, девчата? Чуть качнуло, а вы уже в лежку? Привыкайте, давайте. Я люблю покачаться!". Как только дверь за ним закрылась , зеленоликие от тошноты и страха, мы с Танькой, одновременно сказали вслух: "Списываюсь нахуй!"

Я пошла на камбуз, посмотреть на тесто, что перед штормом завела на хлеб – и офигела. Крутое хлебное тесто переколотило как в миксере, и на вид оно напоминало перекисшую опару. Ну не пропадать же добру – пришлось из него оладьев напечь.

это пост трехлетней давности, просто для настроения

DSC07063

http://ksy-putan.livejournal.com/543435.html

Рубрики:  рецепты


Поиск сообщений в saveta-25
Страницы: 247 ... 117 116 [115] 114 113 ..
.. 1 Календарь