-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Saturchak

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.11.2015
Записей: 4155
Комментариев: 186
Написано: 4378


КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ: НАШ СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ

Суббота, 06 Июля 2019 г. 00:06 + в цитатник
Цитата сообщения АниноН Как приготовить пышный омлет: наш семейный рецепт

Как приготовить пышный омлет: наш семейный рецепт

Мы пересмотрели и перепробовали кучу рецептов чтобы найти для себя тот самый идеальный рецепт пышного омлета.

Ребятишки у нас именно пышный любят. Такой ещё в детских садах СССР готовили.

И мы вывели для себя несколько очень простых условий, при которых омлет получается таким, как мы любим.

Первое: правильные ингредиенты.

На 5 яиц берём 1/2 ч.л. соли, 1 стакан молока и полстакана воды. Чем жирнее молоко. тем вкуснее. Вода для сочности. Так утверждают шефы, оспаривать не берёмся, просто добавляем.

Второе: сначала размешиваем яйца с водой и солью. Молоко вводим последним. Кто-то из известных кулинаров утверждал, что так молоко в омлете лучше распределяется.

Третье: чем меньше форма, тем выше омлет.

Четвертое: готовим только в духовом шкафу при высокой температуре. В нашей духовке это примерно 200-220°С.

Форму перед заполнением предварительно смазать сливочным маслом.

Готовить от 10 минут до получаса до появления румяной корочки.

 

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  горячие блюда

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку