ИНГРЕДИЕНТЫ:
● помидоры – 2,5 кг
● перец сладкий – 1 кг
● яблоки – 1 кг
● морковь – 1 кг
● перец горький – 2-3 шт
● чеснок – 200 г
● сахар – 1 стакан
● соль – ¼ стакана
● подсолнечное масло – 200 г
● уксус – 200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Это моя самая любимая зимняя консервация.Помидоры моем и разрезаем на половинки или четвертинки.
Перец очищаем от сердцевинки и тоже режем на части.У горького перца только хвостик срезаем. Он так целиком и пойдем в мясорубку.У яблок вырезаем сердцевинку и разрезаем на части. Морковку моем, чистим и режем кусочками, которые ваша мясорубка или блендер в состоянии перемолоть.Теперь все овощи пропускаем через мясорубку или блендер.
Полученную овощную смесь варим 1 час после закипания. Я это делаю в большом казанке.Затем выключаем огонь и добавляем: сахар + соль + уксус и подсолнечное масло. Масло я беру дезодорированное, чтобы оно не прогоркало при длительном хранении. Чеснок, предварительно пропущенный через мясорубку добавляем в самом конце. Аджику хорошо перемешиваем и выкладываем в простерилизованные банки. Стерилизовать банки с аджикой не нужно. Ароматная вкусная аджика на зиму – готова. Из этого количества продуктов получается 9 пол литровых баночек.
Посмотрела вчера неплохой минисериал. Послевкусие хорошее. Рекомендую. Сюжет естественно не дотягивает, до моей любимой драмы с Харрисоном Фортом "Паутина лжи", вот то было мощное кино! (добавлю его тоже для пары в пост)
Продолжать жить неосознанными иллюзиями, даже не догадываясь, что опутан липкой паутиной лжи, или в один момент узнать правду, переболеть, переоценить ту, прошлую жизнь, и продолжать жить свободным. Что лучше? Кто знает ответ? А вдруг цена правды будет столь высока, что лучше было бы ничего не знать.
В авиакатастрофе погибла жена полисмена Датча Ван ден Брука, а у члена конгресса Кейт Чандлер – муж. Страшная трагедия для обеих семей, но эти смерти станут лишь началом в череде страшных открытий.
Датч даже не подозревал, что Пейтон купила билет на самолет. Как следователь, он, проанализировав факты, в состоянии выстроить их в логическую цепочку. Мужчина приходит к выводу, что у его жены был роман. Он делится своими подозрениями с Кейт, с которой познакомился во время опознания погибших. Женщина готовится к выборам в конгресс, и малейший намек способен испортить ее репутацию, как политика. Еще вчера незнакомые, узнавшие друг друга люди в момент постигшего их горя, герои стоят перед нелегким выбором, скрывать правду о том, что их предавали те, кого они считали близкими, или посмотреть правде в глаза и разорвать паутину лжи?
"ПАУТИНА ЛЖИ" 1999
Перечная приправа:
Пропускаем через мясорубку
2 кг красного болгарского перца
1-2 шт. горького перца
250 гр (1 ст.) зубчиков чеснока
добавляем 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 150-200 гр. 9% уксуса - приправа готова.
Это блюдо сразу стало любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир. Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу увеличиваю порцию вдвое.
Название: Две розы
