Печенье на кислом молоке

Вторник, 31 Марта 2015 г. 20:15 + в цитатник

Печенье на кислом молоке

Очень нежное печенье, которое мои домашние называют пирожными. Готовлю часто, когда скисает купленное молоко. Такое печенье можно полить сверху не только шоколадом, но и сгущенкой или джемом.

Описание приготовления:
Это разновидность домашней выпечки на скорую руку. Все делается быстро, параллельно можно еще что-нибудь сделать. Печенье получается не сладкое, поэтому любителям сладенького можно будет добавить сахара или использовать для украшения не помадку, а джем или вареную сгущенку, получится ничуть не менее вкусно! Очень хорошо такое печенье идет с молоком.

Ингредиенты:

Мука — 500 Грамм
Сахар — 1/2 Стакана
Молоко — 2 Стакана (скисшее)
Шоколад — 100 Грамм (темный)
Сметана — 2 Ст. ложки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Ванилин — По вкусу

Количество порций: 25

//img-fotki.yandex.ru/get/2710/52732579.5a/0_91255_6d9a6523_XS.png

Как приготовить "Печенье на кислом молоке"

Скисшее молоко взбить с растительным маслом и сахаром до однородной консистенции.

Добавить разрыхлитель, ванилин и половину муки. Размешать и всыпать еще немного муки, чтобы тесто загустело.

Оставшуюся муку высыпать на стол и замесить мягкое тесто.

Раскатываем тесто в пласт толщиной полсантиметра.

Выкладываем наше тесто на смазанный маслом и присыпанный мукой противень.

Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Пока печется корж, Готовим помадку:

в огнеупорной посудине растапливаем шоколад и добавляем к нему сметану. Размешиваем.

Достаем готовый корж.

Остужаем его, нарезаем на квадраты, с помощью кондитерского мешочка или просто целлофанового пакетика с небольшой дырочкой в уголке наносим на наши печенюшки помадку.