Чего-то попёрло меня делать колбасу. накачал из Ютуба кучу рецептов. Заказал на али колбасный шприц и термометр. купил свиную череву и свинины и сала, в куче килограмма два семьсот- три. Посылка с али ещё идёт, по этому пришлось сходить в хозяйственный и купить насадку на мясорубку. Короче - лиха беда-начало. Сделал, соблюдая все рекомендации, "украинской" колбасы с чесноком. Блин, сегодня сделал, а половины  уже нет. Фотографий не делал. Пока хвастаться не чем, так как первый опыт. со второго-третьего раза, когда не стыдно будет показать результат, обязательно сделаю фото и выложу тут. Правы русские мудрецы: "Глаза боятся, а руки делают"