В мире существует несколько крупных картофельных держав. Одна из них Белоруссия, недаром белорусов даже прозвали бульбашами. Другая – Германия, где выращивают прямо-таки феноменальное количество сортов. В Англии картофель добавляют практически в любое блюдо и жарят его шестнадцатью разными способами, а во Франции даже делают кратофельные вафли. У нас в России без картошки не обходится ни праздничный стол, ни любой туристический поход.

Но практически везде, где она распространена, из картошки принято печь всякую всячину. Картошку даже называют вторым хлебом – не только потому, что она заменяет его большому количеству жителей Земли, но и по той простой причине, что ее нередко добавляют в муку. Выпекать лепешки из картошки особенно любят в славянских странах, хотя есть, конечно, свои хашбрауны и в Америке, а своя 'папа рельена' (из картофельного пюре с мясным фаршем) и на Карибах.