LE GEWURZTRAMINER




Célèbre vin blanc alsacien portant, comme toutes les A.O.C. de la région, le nom de son cépage, le Gewurztraminer est d'un abord idéal pour le débutant. Sa typicité et l'ampleur de son bouquet en font en effet un vin reconnaissable entre tous. Cette particularité est aussi son défaut, beaucoup d'amateurs le considérant comme trop facile et un peu vulgaire.



Cépage et terroir :
le Gewurztraminer doit son implantation en Alsace aux exploits militaires de Napoléon III et à la perte de l'Alsace-Lorraine en 1871. Il profite, comme les autres cépages alsaciens, du micro-climat régional caractérisé par des étés particulièrement ensoleillés malgré les hivers rigoureux. Le terrain est, selon la situation, à dominante granitique ou argilo-calcaire.


Caractéristiques :
La première surprise, lorsque l'on déguste un Gewurztraminer, est l'intensité du bouquet. Peu de vins sont autant aromatiques. Ce n'est pas étonnant, "gewurz" signifiant "épicé". Il s'agit d'un vin blanc où le fruit domine, caractéristique générale des vins d'Alsace. Les pros y trouvent du litchi, pourquoi pas ?
En bouche, l'alcool domine car ces vins peuvent monter jusqu'à 14°. On a alors affaire à un vin puissant, corsé, onctueux et tendant parfois vers le doux et le moelleux. Tout le monde n'aime pas !


Vendanges tardives et grains nobles :
Certaines années, les Gewurztraminer peuvent revendiquer l'appellation "vendanges tardives" ou "sélection de grains nobles" lorque la douceur de l'automne permet l'apparition du célèbre Botrytis. Il s'agit alors de vins liquoreux très alcoolisés et très épicés.


Potentiel de garde et millésimes :
Selon la qualité, les gewurztraminer ont une durée de vie plus ou moins longue. Pour les bonnes bouteilles, entre 5 et 10 ans, pour les moelleux et grains nobles, beaucoup plus ! Il faut boire les 90 et avoir bu les 91, 92, 93, 94. On peut encore conserver les 95, 96, 97.


Que manger ?
Le gewurztraminer est tellement aromatique que les accords ne sont pas simples. Il se suffit à lui-même à l'apéritif et accompagnera avec bonheur un foie gras. Accord plus original mais très satisfaisant, des fromages très forts : Munster bien sûr, mais aussi Epoisses, Roquefort...


Conseils d'achat :
Difficile d'avoir confiance dans ses grandes marques inondant les hypermarchés de Gewurztraminer trop simples, plats dans le meilleur des cas, écoeurants dans le pire. On peut néanmoins trouver de bonnes choses en cherchant bien, comme les productions Dopf "au moulin ". Chez le viticulteur, les coureurs de fûts conseillent Jean-Marie Sraub à Blienschwiller et Robert Dreyer à Eguisheim pour les vendanges tardives. A signaler, lorqu'on ne connaît pas le producteur, qu'il est souhaitable de privilégier pour les moelleux un "sélection de grains nobles" dont les critères I.N.A.O. sont plus stricts. Méfions-nous aussi de ces maisons capables de faire des vendanges tardives tous les ans, quelquesoient les conditions climatiques !

site internet : http://www.caves.particulieres.com/membres/dreyer

Соскучилась по вину) белому) сладкому) альзаскому)
,

Настроение какое-то странное...
Как будто я попала в какую-то черную дыру... ни пространства, ни времени, ни мыслей, ни желаний, полный автоматизм...
это опять синдром выходных?
жаль нельзя заснуть сейчас... и проснуться в воскресенье вечером...
а может я просто простыла...
утром два раза промокла под дождем... и замерзла так, что аж зубы клацали...

Напишу тебе несколько строк
О погоде, природе, о снах,
О знакомых, о старых друзьях
Не о нас… Но исписан листок.

И о самом о главном ни слова…
Не скажу! – Все застынет в устах!
Не отдам! Не отдам! Все в руках
Задержу. А потом напишу тебе снова.

То же «Здравствуй!». Все то же, до точки.
«Что не виделись долго – прости…»
Та же надпись в конце «Не грусти!»
Но от слез расплываются строчки…


Найдено у Мое_Отражение) спасибо)
http://www.liveinternet.ru/users/684642/

Меня ДОСТАЛ этот Internet Explorer... не хочет открывать ни одной страницы... ошибки да ошибки... просто слов нет!!!!!

мдя)
У персонажа легкая травма - "потрепанные уши" еще 1 ч. 4 мин.

Крылья)

Я так давно не была счастлива... легко, без оглядок и страхов... когда вдруг ни с того, ни с сего, ты улыбаешься миру... даже в самый пасмурный и серый день... когда кажется ничто не способно стереть эту улыбку с твоего лица, из твоих глаз...
когда слова не оставляют следа в твоем сердце... когда ты один и не боишься одиночества... когда тебе кажется, что ты один на один с миром... и в полном согласии с ним...
я так давно не слышала хорошей музыки... которая врывается в твой мир, захватывает все твое внимание... вселяется в твою душу... владеет твоим сердцем...
когда трудно дышать... или просто забываешь об этом...
когда все вдруг становится кристально чистым... прозрачным...
когда чувствуешь, что стоит прожить жизнь, чтобы почувствовать и прожить этот миг...
когда поешь сквозь слезы... обновленный, заново родившийся...
когда нет прошлого... нет будущего... есть только сейчас...
как давно я не чувствовала этой свободы... жить или умереть... выбрать путь и идти... не бояться того, что это может нарушить обычный образ жизни...
момент, когда ты понимаешь... что нично не важно... ни сумка у тебя на плече.. за которую обычно ты цепляешься из-зо всех сил... ведь там твоя жизнь... ключ от дома... кошелек... записная книжка... телефон... еще куча "важных" вещей...
ни этот самый дом... в который ты можешь не вернуться... ни друзья... которых ты можешь оставить позади... ни любовь... которая не зависит от расстояний и времени...
просто есть ты... ты можешь жить... а можешь и уйти... но уходить не хочется потому что столько волшебного, нового, непознаного вокруг... потому что ты еще не насладился жизнью... потому что ты так редко "живешь", а в основном выживаешь...
в такой момент хочется раскрыть крылья....

как давно я не чувствовала крыльев за спиной...

.

Экзамен сдала успешно, бк надоел... другие игрушки тоже... а впереди еще длинющий выходной (((
мдя...

Приветствую)

решила все таки заглянуть в дневник и даже чего-нить написать)
сегодня с утра, точнее это уже вчера) я умудрилась устроить себе приключение на ровном месте)) прекрасно зная, что на улице идет дождь, решила прогуляться без зонта) думала дождик идет маленький.... безобидненький))
так воть... на занятия я пришла мокрая до нитки! и потом весь день высыхала) хотя это и к лучшему... это не дало мне заснуть перед компом... потому как задания щас очень скучные)
правда пытаюсь научиться быстро печатать в слепую на английском, а это очень трудно, потому что бессознательно пальцы нажимают те клавиши, где находятся русские буквы) короче ужас) а мне зачет надо будет сдавать) хотя бы 20 знаков/мин... простые предложения еще легко получаются) а вот всякие вопросы насчет королев и т.п. тяжело...
вот попробуйте набрать вслепую...

Emma Max expressed an aim to make a mammoth model.
Did Quin make a quick request to take the Qu exam?
Georgia hung a sign in front of the union for Gib.

Не можешь выиграть честно, выиграй хоть как-нибудь.
Не можешь выиграть честно, выиграй хоть как-нибудь.
Не можешь выиграть честно, выиграй хоть как-нибудь.

Три основные заповеди каждого благородного рыцаря Демонса.

а где благородство?))

Заглянула в дневник к подруге) решила в свою очередь стащить это стихотворение)



Готовьтесь, девушка, к войне
Вы проиграли только битву –
Слова пульсируют во мне
И режут кожу, словно бритва.
Готовьте сабли и мечи,
Рапиры, дуло пистолета…
Закройте двери на ключи
От бурь врагов, от злобы ветра.
Свою замученную грусть
Подальше в темный ящик прячьте,
Не повторяйте «я влюблюсь»,
И на глазах у всех не плачьте.
Не допускайте в сердце боль,
И нежность, и самозабвенье…
Вы отыграли свою роль,
Вы искалечили терпенье.
Готовьтесь, девушка, к войне.
Нет шансов, что вы победите.
Распните тени на стене,
В который раз себя сожгите.

Арибет


Давненько я в бк не развлекалась) хотя без Аресса там как-то пусто и грустно, да и Анастасия тоже сбежала) впрочем, надеюсь, что закончив свои венчальные дела, она все таки вернется в Devils)

надо сделать еще кофе)
все таки мне нравится ночной образ жизни) по многим причинам)
а вам?)

Результат компьютерного фоносемантического анализа слова:

Саламандра
мужественное, могучее.

Мария
хорошее, могучее.

Анастасия
хорошее, простое, красивое, гладкое, лёгкое, округлое

http://www.analizfamilii.ru/pham.php

Отыскать похожее в разном,
А возможное в невозможном.
Ты у зеркала в чёрно-красном.
Я у зеркала в красно-черном.

Переход от волны к бордюру,
Каждый сон, да в струю приходится,
Ты всё жизнь свою - на клавиатуру,
Я всю жизнь, на луну, как водится.

Резко-нервное, мягко-томное,
Трудно в шаг, и в минуты первые,
Ты берёшь себе пиво тёмное,
Я беру себе пиво светлое.

Всё сломать и рвануться шариком,
Только вверх... И цари влюбляются.
На том глобусе, просто стареньком,
Выбрать остров, какой понравится.

На листочки, ажурно-тонкие,
Мысли-помысла, словно скрепками...
Я курю, слишком часто лёгкие,
Ты так редко, но слишком крепкие.

Распахнуть окно, даже с грозами -
Межсезонье - оно не верное,
Я ищу тебя между звёздами,
Ты не ищешь, а зря, наверное.

Пусть неловким застрять осколком,
Отразиться бы светлой искоркой...
Мне идти ещё очень долго...
Но мы встретимся очень быстро.

найдено там же, где и предыдущее)

Падает небо ажурным дождем,
Бывшее некогда синим...
Мы умираем, творим и живем
В мире изломанных линий.
Как силуэт, отраженный в окне
Долгой вагонной дороги,
Изморозь дней в очищающем сне
Взвесят небрежные боги.
И подведут неучтенный баланс
С уймой ошибок на бланке,
Щедро отдав подвернувшийся шанс -
Встретиться на полустанке.
Там, где грохочет на стыке ветров
Бешеный поезд Вселенной,
Мы разглядим неземную любовь,
Ставшую гордой и тленной.
Мы улыбнемся, почувствовав связь
Судеб, как вечных истоков.
Злоба пройдет, и отмоется грязь -
Ты уже не одинока!
Не уходи. И тогда, и теперь
Висну плющом на балконе...
И обреченное время потерь
Пересыпаю в ладонях...

увидела у Мое_Отражение )

Warlock

Вложение: 3498741_Ivaschenko_V__V___Warlock.rar